专利名称：蒜杞酸梅晶的制作方法
技术领域：
本发明属于饮料领域，是一种保健固体饮料。
目前市场上的固体饮料，如菊花晶、鲜桔晶、人参麦乳精等，虽具有一定的营养作用和止渴作用，但医疗保健功能却比较单一。
本发明的固体饮料，除止渴作用外，它含有丰富的微量元素，蛋白质、油酯、多种氨基酸、维生素等营养成份，其突出特点是具有软化血管、抗菌、消炎、抗病毒、抗癌等多种医疗保健功能。
下面介绍它的配方及工艺取大蒜和杞果的混合提取物-蒜杞精5份，糖粉95份。加入其总重量3.9%的乌梅水煎液和适量的食用酒精，充分搅拌，置于颗粒机内造粒，然后在60℃的条件下干燥，即为成品。
本品为淡黄色固体颗粒，速溶，有大蒜的特殊鲜香味和酸酶的风味。
权利要求
1.该产品的特征是由大蒜和杞果的混合提取物-蒜杞精5份和蔗糖粉95份组成。
2.由权利1所述的制法是加入原料总重量3.9%的乌梅水和适量的食用酒精充分搅拌后造粒。
3.由权利1、2所述的制法是将造的粒在60℃左右的条件下干燥而成。
全文摘要
本发明蒜杞酸梅晶是一种保健固体饮料，其工艺是将大蒜和杞果的混合提取物加入蔗糖、乌梅液和乙醇造粒干燥而成。
文档编号A23L2/38GK1053997SQ9110026
公开日1991年8月28日 申请日期1991年1月19日 优先权日1991年1月19日
发明者朱书兰, 陈胜三, 乔林清, 崔明华, 阎梦珍, 朱清兰, 杜惠敏, 乔秋平, 乔方平, 袁慧梅, 张成彬, 乔炳辉, 乔炳申 申请人:朱书兰, 陈胜三, 乔林清, 崔明华, 阎梦珍, 朱清兰, 杜惠敏, 乔秋平, 乔方平, 袁慧梅, 张成彬, 乔炳辉, 乔炳申