专利名称：家用冰淇淋调制器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种家庭制作冰淋的装置。
冰淇淋是一种早已有之的食品，其制作的方法是将牛奶、蔗糖、琼脂在冷冻的条件下不断搅拌凝冻成半固体而成。在工业化的今天，其制作已实现自动化，就目前技术而言，既有冰淇淋生产线(用于工厂大规模生产)，也有单机生产的形式(常见于街头冷饮店)。但即使是单机，体积也足够大，成本足够高，不适合家庭购买。所以，到目前为止，冰淇淋的制作尚不能进入家庭。
要解决这个问题，必须设法减小冰淇淋制作装置的体积，降低其成本，现有冰淇淋装置大致都有搅拌系统、冷却系统，挤出成型系统，如果仅仅生产一种保留所有系统而体积更小的机型，并不能从根本上解决问题，必须大大简化现有设备的结构。
此外，现有的生产技术(无论是生产线还是单机)都是先生产出成品，再挤出成型，故搅拌杆无须脱离原料，凝冻成半固体的冰淇淋可通过强力挤出成型。而在家庭制作冰淇淋，考虑结构简化及功率问题，采用直接成型于容器中方案较佳，所以在冰淇淋凝冻之前必须将搅拌杆与冰淇淋脱离，否则两者将会凝冻在一起，这样不仅损坏机器，而且也破坏冰淇淋的造型。
本实用新型的目的是要提供一种家用的冰淇淋装置，它能方便地在家里制作冰淇淋，能在冰淇淋凝冻之前使搅拌杆翻转九十度。
本实用新型的目的是这样实现的。
利用电冰箱在城镇基本普及这一有利条件，将冷却系统从其上分离出去，仅保留搅拌系统。整个机器可放在冰箱内使用，制作过程所需低温由冰箱提供，挤出成型系统亦省略，冰淇淋直接成型于容器中。
冰淇淋由牛奶、蔗糖、琼脂在冷却条件下凝冻成半固体而成，有一个由液体向半固体转变的过程。在这一过程中，冰淇淋越趋于凝冻，则运动阻力越大。根据这一特性，有一个相对于旋转轴而言形状不对称的搅拌杆，该杆在运动中产生了作用于其旋转轴上的横向力，该力随着运动阻力增大而增大，当阻力增大到一定程度时，触发一个弹簧装置，使搅拌杆翻转与冰淇淋脱离。
本实用新型由于简化了结构，从而使体积减小，成本降低；由于增加了搅拌杆翻转机构，搅拌杆不会凝冻在冰淇淋里，因此不会破坏冰淇淋的各种造型。总之，本实用新型适合家庭购买和使用，使普通家庭能方便地调制出各色风味的冰淇淋。
本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图绘出。
图1是根据本实用新型提出的家用冰淇淋调制器的结构示意图。
下面结合
图1详细说明依据本实用新型提出的具体装置的细节及工作情况。
该装置包括直流电机(6)，传动皮带(4)，搅拌轴(2)，弹簧装置(3)，搅拌杆(1)组成的搅拌系统及容器。该系统被设计成安装于一个外壳内(图中未示出外壳)，该外壳通过容器(5)的边缘与之连接，该种连接是活动的，整个搅拌系统与容器(5)是可分的。搅拌杆恰好处于容器(5)的中间，搅拌杆(1)通过搅拌轴(2)与皮带相连接。搅拌轴为空心“L”形，其空心中一段放置一弹簧装置(3)，另一段可供搅拌杆(1)的顶端插入，弹簧装置(3)与搅拌杆(1)在搅拌杆(2)内相接，弹簧装置(3)的一端插入搅拌杆(1)顶端的一个凹槽内。
电机(6)旋转，皮带(4)带动搅拌轴(2)旋转，搅拌轴(2)的旋转使搅拌杆(1)旋转，搅拌处于容器(5)之中的冰淇淋原料。搅拌杆(1)的叶片相对于旋转轴心线而言是不称的，如图3所示，为分析搅拌叶片上受力。叶片所受阻力F1、F2大小不同，方向相反，将两力合成至旋转轴心线上，得到一个作用于旋转轴心线上的力F和一个相距，F＝F1－F2随着冰淇淋趋于凝冻，则F渐大，当F对搅拌杆(1)产生的偏转力矩大到足以抗拒F弹对搅拌杆产生的支撑力矩时，如图2A－－－A剖面所示为搅拌杆发生九十度翻转。
权利要求1.一种用于家庭制作冰淇淋的家用冰淇淋调制器，其特征在于搅拌杆(1)通过搅拌轴(2)与皮带(4)相连接，弹簧装置(3)与搅拌杆(1)在搅拌轴(2)内连接，弹簧装置的一端插入搅拌杆(1)顶端的一个凹槽内。
专利摘要家用冰淇淋调制器，是一种家庭制作冰淇淋的装置。其要解决的问题是在冰淇淋凝冻之前将搅拌杆与冰淇淋脱离。本实用新型技术特征在于搅拌杆通过搅拌轴与皮带连接，弹簧装置与搅拌杆在搅拌轴内连接，本实用新型适用家庭方便地制出各种风味的冰淇淋。
文档编号A23G9/12GK2166600SQ922334
公开日1994年6月1日 申请日期1992年9月18日 优先权日1992年9月18日
发明者夏自林 申请人:夏自林