专利名称：芹菜汁饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料。
目前，在国内外市场上出现上许多保健饮品，因其口味佳、售价低而深受消费者的喜爱。我国富产芹菜、韭菜，长期以来，人们仅将其作为普通家常菜来食用，其实芹菜和韭菜具有许多药用的功能，但是这些一直未引起人们的重视。
本发明的目的提供一种以芹菜、韭菜籽为主要原料的一种芹菜汁保健饮料。
本发明的技术方案是取50-90%的鲜芹菜将其挤压成汁，取10-50%的韭菜籽将其提取成浸膏，将上述的芹菜汁和韭菜籽浸膏合并搅拌，混合后经过滤、脱色、分装、灭菌。由于本发明以芹菜与韭菜籽为主要原料、而芹菜又名水包括旱芹、薄芹、香芹等种类，含有蛋白质、钙、磷、铁、游离氨基酸、芫荽甙、甘露醇、环已元醇、烟酸及多种维生素、胡罗卜素、糖类具有健骨、利尿、净血调经、降血压等功能，再则韭菜也含有丰富的营养成份，如硫化物、钙、磷、铁、维生素B、C蛋白质、胡罗卜等等具有温中行气、散痛活血、解毒、外虚益阳、温、壮阳固精、调和脏腑、降血脂等作用，因此本发明产品能壮阳固精、解毒消肿，利尿。降低血压及血脂，人们经常饮用，能起十分好的保健作用。
本发明具有成本低，制造方便，营养丰富、药用保健效果好等优点。
本发明的最佳实施例是取鲜芹菜60%，韭菜籽40%分别将芹菜挤压成汁，韭菜籽提取成浸膏二者混合搅拌均匀，再进行过滤脱色、分装、灭菌处理，即可以装瓶出厂。
权利要求
1.一种芹菜汁饮料及其制造方法，由芹菜、韭菜籽组成，其特征在于取50-90%的鲜芹菜，将其挤压成汁，取10-50%韭菜籽将其提取成浸膏，将上述的芹菜汁和韭菜籽浸膏合并搅拌，混合后经过滤、脱色、分装、灭菌。
全文摘要
本发明涉及一种饮料配方及其饮料的制造方法，主要采用鲜芹菜、韭菜籽为原料，经将芹菜挤压成汁与将韭菜籽提取成的浸膏混合，并加入糖搅拌均匀经过滤脱色、分装、灭菌制造而成。本发明因采用芹菜，韭菜籽为原料含有多种营养成分，具有解毒消肿、降低血压及血脂，壮阳固精、增进肾功能等作用，本发明还具有制造方便，成本低等优点。
文档编号A23L2/02GK1096651SQ9311246
公开日1994年12月28日 申请日期1993年6月19日 优先权日1993年6月19日
发明者陈幼章 申请人:上海统一食疗公司