专利名称：滋阴壮阳方便面的制作方法
技术领域：
本发明属于一种保健食品，主要提出一种食疗滋阴壮阳抗艾滋病抗癌方便面条。
现在市场上出售的方便面，主要原料为精制面粉、添加精炼植物油等制成，其可冲食、可干食、确给人们工作、生活带来很大便利，但其主料精制面粉单纯采用小麦面粉营养成分不足又无食疗功效。
本发明的目的是提出一种滋阴壮阳抗艾滋病抗癌方便面，补充提高方便面的营养成分含量，独具滋阴壮阳抗癌抗艾滋病成分含量，使其成为一种更适益于人们接受的方便食品。
本发明主要依据各种中草药、蔬菜、肉类的有益成分采用以小麦面粉为主要原料，添加适量的多种中草药、蔬菜、肉干粉配制而成，其辅料仍采用现有方便面的添加成分植物油、食盐、蔬菜、面粉改良剂、及添加肉、蛋类等，加工制作工艺同现在生产工艺相同，只是在将肉干、菜干制成粉后适量搅拌在面粉中即可。
本发明采用八种肉干粉羊肉干粉、鳖肉干粉、动物鞭、虾肉干粉、动物肝粉占面粉的1.5%搅拌即成。另加十一种中草药淫羊藿、枸杞子、熟地、肉苁容、仙茅、菟丝子、当归、白术、茯苓、苦瓜、首乌制粉按面粉和肉干粉的0.2%搅拌即成。采用原有调料添加韭菜粉、黄豆粉、胡罗卜粉、蘑菇粉、芦笋粉五种在食用时调和使用。
本发明选用的肉干粉中含有;羊肉干含完全性优质蛋白质11.1%;脂肪28.88%，还含钙、磷、铁及维生素A、维生素B等。这些营养成分对温补气血、壮阳补肾、调经止带有显著疗效。狗肉、味甘、咸酸性温、有安五脏、暖腰膝、壮阳益肾功能。狗鞭壮阳之功效更是无与论比。内含雄性激素故能壮阳、暖肾、益精。鳖肉所含蛋白质、钙、磷、锌、铁等微量元素对改善和提高性的功能有显著作用。最新药理研究该肉用于治疗肾阳不足、阴虚阳亢。《日用本草》中载日“凡阳虚火衰、阳事不足、早泄、滑精、妇人经血不通、性冷淡或崩中漏下、白带过多、皆有良效”。
虾肉每100克蛋白质20.6克，脂肪0.7克，磷150毫克、钙35毫克、铁1.3毫克，维生素A260国际单位及维生素B1、B2等。海虾甘咸性温，有补肾滋阴健胃之效。以上据[《中国保健营养》杂志1993年第三期19页]。鱼肉据1990年在日本东京召开的“国际DHA研讨会”上宣称鱼含有的DHA可使头脑聪明”通过西方科学家反复实验证实具有改善大脑机能，防止大脑老化，提高记忆力、判断力和决策力等功能。据[《中国营养保健》杂志1993年第三期8页]大蒜含碳水化合物，约占20.6%，蛋白质、脂肪、钙、磷等，有抗菌、抗癌功能。玉米含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁胡萝卜素、维生素B1、核黄素、尼克酸。并含10种人体需要的氨基酸每100克内含缬氨酸4.5克，亮迄酸1274毫克，苯丙氨酸416毫克，蛋氨酸153克，赖氨酸208毫克，色迄酸65毫克，精迄酸394毫克，组氨酸254毫克。并且含大量的镁元素，可抑制癌细胞的形成和发展，玉米油可降低血脂、对冠心病等有防治作用。玉米胚芽含有贵重的天然维生素E.可防止动脉硬化、肌肉萎缩、促进血液循环，保肝解毒、调整性腺功能，增强体质和延缓衰老等作用。据《中国营养保健》杂志1993年3期15页]苦瓜据英国《有效疗法通讯》1993年一期报道苦瓜正在成为抗艾滋病的新药，苦瓜为葫芦科植物的果宝，内含A-苦瓜素(Momordicine)、苦瓜素、MA-30，这三种物质有使核糖体灭活作用，可抑制HN蛋白表面活性。据[《益寿文摘》报，1993年7月第6版]由此本发明选取多种营养成分较多肉、中草药、蔬菜类植物粉添加制做方便面，改变方便面无滋阴壮阳、抗癌、抗艾滋病的状况，并且具有较高的食疗价值。
具体实施例方式小麦面粉96.3%;肉类干粉1.5%，中草药0.2%，玉米粉1.5%，以上成分均制细粉拌合均匀。
其生产方法采用现有方便面的制做工艺，添加适量的肉干粉，中草药粉、植物油、盐和其它营养成分如蛋、肉等。
权利要求
1.一种食疗滋阴壮阳、抗癌、抗艾滋病方便面，其主料采用精制小麦面粉，添加有适量的肉干粉，中草药粉、蔬菜等营养成分制成，本发明的特征在于添加一定比例的多种肉干粉、中草药粉、蔬菜与小麦面粉做为方便面的主料。
2.按照权力要求1所述的滋阴壮阳、抗癌、抗艾滋病方便面，特别是添加的由肉干粉、中草药粉、蔬菜、植物面粉为羊肉干粉、狗肉干粉、鳖肉干粉、动物鞭、虾肉干粉、鱼干粉、动物肝粉;淫羊藿、枸杞子、熟地、肉苁容、仙茅、菟丝子、当归、白术、茯苓、苦瓜、首乌、韭菜粉、黄豆粉、胡罗卜粉、蘑菇粉、芦笋粉。
全文摘要
本发明属于一种滋阴壮阳方便食品，主要提出一种可滋阴壮阳食疗方便面，主要目的是补充提高方便面的营养成分含量，使其成为一种更适宜于人们接受的方便食品。本发明主要以小麦面粉为主要原料，添加适量的多种营养成分的中草药、蔬菜配制而成，辅料仍采用现有方便面的添加成分，植物油、盐、面粉改良剂及肉蛋类等。本发明不但补充方便面的营养成分，且有一定的食疗、抗病保健作用。
文档编号A23L1/162GK1086677SQ93116950
公开日1994年5月18日 申请日期1993年8月28日 优先权日1993年8月28日
发明者王见 申请人:王见