专利名称：比萨饼烘烤盘盖的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种比萨饼烘烤盘盖，尤指一种中空、且周围有内环边的盘盖，盘盖的环边表面有小孔。
目前，比萨饼专卖店烘烤比萨饼时只用烤盘1a(图4)，将饼胚2a放在其中，再在饼胚2a表面洒上配料3a，然后送进烘烤箱烘烤。由于覆洒有配料3a的饼胚部分需烘烤时间长，而未洒配料的饼胚2a的饼缘4a部分因直接受热，故所需烘烤时间较短，由于这一时间差，造成饼胚边缘焦熟而变质、变硬、食用困难，故一般食用者即将饼缘扔掉，产生浪费粮食现象；冷冻比萨饼是采用真空包装，食用时，将封盖撕去再烘烤，问题亦如上所述。
本实用新型的目的是要提供一种比萨饼烘烤盘盖，将它盖在比萨饼烘烤盘上，则可解决饼胚边缘焦糊变质、变硬问题。
本实用新型的目的是这样实现的比萨饼烘烤盘盖，盘盖中空、盘盖自其周缘向内延伸，形成内环边，在内环边的环形表面上有小孔。在冷冻比萨的开口有一封盖，封盖的周缘有封切线，并沿封切线的切线边缘设一拉耳，当用手将拉耳沿封切线撕开后，在封盖的周缘保留有向内延伸的内环边，且在内环边的环形表面上有小孔。
由于采用上述方案，本实用新型使烘烤热温不直接烘烤饼胚边缘，而透过小孔控制其热温，使饼胚的饼缘与中央洒有配料部分同时完成烘烤，饼缘不变硬，而香酥可口；冷冻比萨的封盖有可撕除的封切线，封盖中央沿封切线撕除后，与上述烤盘盖相同，亦具有相同的烘烤效果。
下面通过附图与实施例对本实用新型进一步详细说明
图1是本实用新型实施例结构图。
图2是本实用新型实施例烘烤示意图。
图3是本实用新型实施例应用到冷冻比萨结构示意图。
图4是公知比萨饼烘烤示意图。
图中1、1a烘烤盘，2盘盖，21内环边，22、44小孔，3比萨饼，4a、31饼缘，3a、32配料，2a、33饼胚，4封盖，41封切线，42拉耳，43内环边。
参见
图1；本实用新型实施例的烘烤盘盖2是用于配合公知烘烤盘的，可盖在其上；盘盖2中空，盘盖2的周缘向内延伸形成一内环边21，且在内环边21的环形表面均匀排列适量小孔22。
如图2所示；当盘盖2放置在烤盘1上时，小孔22恰在烤盘1的饼缘31上方，热气流(如箭头所示)，因内环边21的隔挡，而无法直接烘烤饼缘31，因而延缓了饼缘31的烘烤时间，而盘盖2的中空部分则恰可供热气直接烘烤饼胚33的有配料32部位，两者时间差缩小，可在相同时间内完成烘烤。
如图3所示；冷冻比萨的封盖4基本与上述封盖相同，封盖4中空部位密封，其上有一烘烤盘1的开口部位，在封盖4的周缘适当位置有封切线41，沿封切线41的切线边缘有拉耳42，食用时，将拉耳42沿封切线41撕除，即可保留封盖4周缘的内环边43，在内环边43的环形表面亦有小孔44，在烘烤过程中，可达到与前述盘盖相同的目的与功效，从而解决了冷冻比萨烘烤后的原味尽失的缺陷。
权利要求1.一种比萨饼烘烤盘盖，其特征是盘盖中空、盘盖自其周缘向内延伸，形成内环边，在内环边的环形表面上有小孔。
2.如权利要求1所述的比萨饼烘烤盘盖，其特征是在冷冻比萨的开口有一封盖，封盖的周缘有封切线，并沿封切线的切线边缘设一拉耳，当用手将拉耳沿封切线撕开后，在封盖的周缘保留有向内延伸的内环边，且在内环边的环形表面上有小孔。
专利摘要本实用新型涉及一种比萨饼烘烤盘盖，其特点是中空、且周围有环边，同时，在盘盖的环边表面平均设有细孔，当盘盖配合烘烤盘烘烤时，可避免比萨饼饼胚的饼缘烤焦；另以锡箔纸盖在冷冻比萨饼上，以保证烘烤质量。
文档编号A21B5/00GK2209873SQ9420890
公开日1995年10月18日 申请日期1994年4月13日 优先权日1994年4月13日
发明者王昆耀 申请人:王昆耀