专利名称：胶黄蓍食品制造方法
技术领域：
本发明涉及食品制造方法，尤指一种胶黄蓍(Tragacanth)食品的制造方法，其是将胶黄蓍树汁经浸泡、蒸煮、再加入冰糖水等布骤加工制成可解热降火的胶黄蓍食品。
现有的天然食品中，能够解热、降火、润喉、利尿的食品并不多，而且以胶黄蓍树汁制成的食品也未见其报导。
本发明旨在于提供一种胶黄蓍食品的制造方法，其中将采集的胶黄蓍树汁干燥硬化，以蒸馏水浸泡，至其膨胀后再滤掉其内的杂质，使其呈洁净透明状，再将其蒸煮呈粘稠状，加入适量的冰糖水使其相溶，装瓶，高温杀菌，真空封盖，即成为解热、降火、润喉、利尿的食品。
下面结合附图和实施例对本发明进行详细说明。
图1为本发明的制造流程图。
图中名称号分别表示为1、胶黄蓍树汁，11、干燥硬化，2、硬化的胶黄蓍树汁，21、以蒸馏水浸泡，3、膨胀的胶黄蓍树法，31、滤掉杂质，4、洁净的胶黄蓍树汁，41、蒸煮，5、粘稠状的胶黄蓍树汁，51、充分混合，52、冰糖水，6、冰糖水混合后的胶黄蓍树汁，61、高温杀菌，7、成品。
如图1所示，将采集的胶黄蓍树汁1经干燥硬化11后，形成硬化的胶黄蓍树汁2，再以蒸馏水浸泡21使之膨胀，较佳的浸泡时间为10至12小时，膨胀后的胶黄蓍树汁3再经滤去杂质31的处理后形成洁净的胶黄蓍树汁4，将洁净的胶黄蓍树汁4加以蒸煮41成粘稠状的胶黄蓍树汁5，再将该粘稠状的胶黄蓍树汁5与冰糖、蒸馏水52依5∶3∶3(重量份比例)充分混合51后，经冰糖水52混合后的胶黄蓍树汁6再以高温杀菌61后，封瓶包装即为成品7。
本发明所提供的胶黄蓍食品制造方法，工艺流程简单，易于操作，设备投资小、且生产出的胶黄蓍食品具有解热、降火、润喉、利尿的功效，是一种老少皆宜的营养滋补品。
权利要求
1.一种胶黄蓍食品制造方法，其中将采集的胶黄蓍树汁(1)将干燥硬化(11)后，形成硬化的胶黄蓍树汁(2)，再以蒸馏水浸泡(21)使之膨胀后的胶黄蓍树汁(3)再经滤去杂质(31)处理后加以蒸煮成粘稠状的胶黄蓍树汁(5)，再加入冰糖、蒸馏水(52)水使其充分混合(51)后，再以高温杀菌(51)并封瓶包装即得成品(7)。
2.按照权利要求1所述的一种胶黄蓍食品制造方法，其中所述的硬化的胶黄蓍树汁(2)以蒸馏水浸泡(21)的浸泡时间为10-12小时。
3.按照权利要求1所述的一种胶黄蓍食品制造方法，其中所述的蒸煮成粘稠状的胶黄蓍树汁(5)加入冰糖蒸馏水(52)的比例为5∶3∶3(重量份表示)。
全文摘要
本发明公开了一种胶黄蓍食品制造方法，其主要是将干燥硬化的胶黄蓍树汁以蒸馏水浸泡，直至膨胀后再将其的杂质滤掉，而成为干净洁白的透明状，以蒸煮方式将其蒸熟并呈粘稠状，再加入适量的冰糖、蒸馏水混溶后，经装瓶、高温杀菌后，真空封盖即得成品。
文档编号A23L1/48GK1145202SQ9511542
公开日1997年3月19日 申请日期1995年9月12日 优先权日1995年9月12日
发明者黄淑娇 申请人:黄淑娇