专利名称：营养保健杂面系列制品的制作方法
技术领域：
本发明属于食品领域，特别涉及食用方便、营养保健的面食类。
面食是国人家庭餐桌上的当家主食之一，吃面向有传统，随着生活节奏的加快，挂面、方便面早已被人们所喜闻乐见，各个厂家各种品牌的挂面、方便面花样翻新的踊入市场，但其主要成份只是面粉佐以食盐、油等各色调料加工成各种挂面或方便面，为人们的家居生活提供方便快捷的主食，但长期食用口味单一、易发食火伤胃。
本发明的目的是提供一种口感清新、营养丰富、解署去食火的营养保健杂面系列制品。
本发明以面粉为主，辅以绿豆粉、板栗粉加工成挂面、方便面，其配比如下(重量Kg)面粉50～60绿豆粉 5～10板栗粉 2～5本发明将食品与人体食物保健有机的结合起来，从食品的原料构成与人体保健的需求出发，利用绿豆的清热去火解署和板栗的养胃健脾的属性，改变传统的面食配料，使人们在日常的饮食过程中食之能去食火、养脾胃达到饮食保健的目的。该食品清香爽口、口感细腻、长期食用没有伤胃感，适合出门在外食用，能有效的预防出差旅游上火而引起的口干舌躁、身体不适等。
实施例本发明以面粉为主，辅以绿豆粉、板栗粉加工成挂面、方便面等系列制品，其配比如下(重量Kg)面粉50绿豆粉 5板栗粉 权利要求
1.一种营养保健杂面系列制品，其特征在于它以面粉为主，辅以绿豆粉、板栗粉加工成挂面、方便面系列制品，其配比如下(重量Kg)面粉50～60绿豆粉 5～10板栗粉 2～全文摘要
一种营养保健杂面系列制品,属于食品领域,特别涉及食用方便、营养保健的面食类,本发明将食品与人体保健有机的结合起来,从食品的原料构成与人体的保健需求出发,利用绿豆的清热去火解暑和板栗的养胃健脾的属性,改变传统的面食配料,使人们在日常的饮食过程中去食火、养脾胃达到人体保健的目的,该食品清香爽口、口感细腻、长期食用没有伤胃感,适合出门外食用,能有效的预防出差旅游上火而引起的口干舌躁、身体不适等。
文档编号A23L1/16GK1195482SQ9811376
公开日1998年10月14日 申请日期1998年2月16日 优先权日1998年2月16日
发明者崔所亮, 常卫东, 马鑫, 王秋颖 申请人:崔所亮