专利名称：酸溜溜夹心冰糖葫芦的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品，特别是一种糖葫芦。
目前，糖葫芦作为一种食品深受广大人们尤其是孩子和妇女的喜爱。它是将山楂用竹签或木棍穿起来，然后沾上熬制好的白糖。它的缺点是不卫生，保鲜期短，口味单一，只能现作现吃，更谈不上大批量生产。
本实用新型的目的在于生产既卫生、保质保鲜期又长，多口味，便于运输，能大批量生产的糖葫芦。
本实用新型是这样实现的它由山楂、馅、棒、糖、芝麻或花生米瓣和外包装构成，表面清洗消毒的山楂(1)，从把儿处挖籽，山楂(1)为空心，空心内盛满馅(2)，馅不外露，多个上述的山楂由一根经消毒的棒相连，即成为一山楂串，山楂串的外表面为经熬制沾上的糖，糖内混有芝麻或花生米瓣，即形成了冰糖葫芦。
本实用新型与现有技术相比具有下列优点1)由于山楂经过筛选，和棒一起都又经过了消毒，因此人食用后不会出现付作用，2)由于采用排气包装，糖葫芦表面糖不易变软，能保持山楂和糖较长时间脆鲜，也不易被外界细菌侵食，故保质期长；3)山楂内填有各种口味的馅，故食用时易实现各种人的口味；4)由于采用封闭式包装，产后可装入箱内运输，故可以大批量生产，而且可以作为一种正规食品进行销售。
以下结合附图
进行详细说明。
附图为本实用新型剖视图。
山楂清洗消毒后，从把儿处挖籽，山楂(1)变为空心，山楂空心内盛有馅(2)，馅不外露，馅可素可荤可酸可甜可苦可辣，多个上述的山楂由一根经消毒的棒(3)相连成为一山楂串，每个山楂内的馅可以相同，也可以不同。山楂串外表面为一层经熬制沾上的糖，糖内混有芝麻或花生米瓣(5)，山楂串外密封包有塑料袋或肠衣膜(6)，包装袋的一侧有三角形切口，便于将包装袋撕开。
权利要求1.一种夹心冰糖葫芦，其特征在于它由山楂、馅、棒、糖、芝麻或花生米瓣和外包装构成，表面清洗消毒的山楂(1)，从把儿处挖籽，山楂(1)为空心，空心内盛满馅(2)，馅不外露，多个上述的山楂(1)由一根经消毒的棒(3)相连成一山楂串，山楂串的外表面上有一层经熬制的糖(4)，糖内混有芝麻或花生瓣(5)。
专利摘要本实用新型涉及一种糖葫芦串，表面洗净消毒的山楂内为空心，空心内盛有馅，多个山楂由一根棒相连成山楂串，山楂串的外表面一层为糖，糖混有芝麻或花生米瓣，即形成了冰糖葫芦，葫芦的外密封包有塑料袋或肠衣膜，它具有卫生、保鲜期长，便于大批量生产的优点。
文档编号A23G3/00GK2351971SQ9821450
公开日1999年12月8日 申请日期1998年5月22日 优先权日1998年5月22日
发明者梁爱林 申请人:梁爱林