专利名称：一种煎饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种煎饼机，特别是一种适于各种粮食糊子的煎饼机。
由于现有的煎饼机具有高效、快速、节能等特点，在替代手工煎饼的同时，能降低劳动强度，使工作人员尤其是家庭主妇从繁重的体力劳动中解放出来。但现有的煎饼机，由于其加糊装置仅为一简单的糊斗，糊料经过该糊斗直接粘在煎饼机滚筒表面进行煎制，使用这种糊斗，必须将糊子进行反复磨制，直至磨细、磨匀，不能有大颗粒物存在，且糊子浓度不宜过浓，而且还需加入添加剂，不仅加工工序复杂，工作效率低，而且使煎制出的煎饼成本增加，口感变差，同时光用细粮加工出的煎饼不利于人们的身体健康。因此，用现有的煎饼机煎制出的煎饼仍不能与手工煎饼相比，使现有煎饼机得不到更广泛的推广应用。
本实用新型的目的在于提供一种能减少加工工序、降低成本、增加口感、提高工作效率、适合加工各种粗、细粮的煎饼机。
本实用新型的技术方案是它包括设于前、后挡板之间并由主动轮驱动的滚筒，与滚筒配接的加糊装置、刮刀、油擦，设于滚筒内并由支承板支承的炉灶，以及动力传动装置，其特征在于加糊装置由糊斗，设于糊斗中的带齿对辊和设于糊斗口上的刮片构成。其中刮片与糊斗口上板连为一体，或者单设于糊斗口上端，用于压平或者刮平由糊斗内的对辊挤压出的糊子，保证煎饼厚度的均匀。在糊斗的外壁两侧分别设有调节器，用于调整糊斗与滚筒的距离，以便控制煎饼的厚度。所述调节器由设于糊斗两侧外壁的固定件和设于固定件上的调节杆构成，且调节杆的前端分别与前、后挡板相接，调整该调节杆即可使糊斗前后移动。在糊斗外侧的轴上(即与糊斗内的带齿对辊同轴的轴上)设有分张器，以便自动将煎饼分成一张张小块煎饼，免去人工分块的工序。所述分张器由设于带齿对辊的轴上的齿轮，以及与该齿轮相啮合并由链轮带动其转动的缺齿齿轮构成，链轮带动缺齿齿轮转动时，与之相配合的齿轮也随之转动，当转至缺齿处时，齿轮停转一齿距，与之同轴的糊斗内的对辊也停转相同齿距，则停止供糊一齿距，如此反复，则滚筒上的煎饼成为间断的一张张小煎饼。
本实用新型与现有技术相比具有下列优点和极积效果由于糊斗内设置带齿的对辊，可将糊子从糊斗中挤压出来，并通过糊斗口上方的刮片将挤压出的糊子摊平、摊匀。故本实用新型能够加工各种粮食的煎饼，且粗、细糊子，或者稀、稠糊子均能适用，无需对糊子进行特别加工，制做出来的煎饼厚薄均匀，火色一至，味道纯正，存放时间长，是手工煎饼难于比拟的。
图1为本实用新型之结构示意图；图2为本实用新型之纵向剖面图；图3为本实用新型之府视图。
以下结合附图对本实用新型做进一步描述，但本实用新型之内容不仅限于此。
图中，1为前挡板，2为后挡板，通过拉杆3连接固定，4为烟囱，与设于滚筒内的炉灶16相连接，5为滚筒，设于前、后挡板之间，并通过托轮8带动其转动，6为糊斗，其内设有一对带齿的对辊18，糊斗口20的上端设有与糊斗连为一体的刮片17，糊子经过对辊18挤压出来后，再由该刮片17刮平、刮匀，7为糊斗架，8为托轮，分别设有四个，并通过动力传动装置24与电机23相连接，以便在电机23带动下使之转动，从而带动滚筒5转动，9为齿轮，设于对辊18的转轴10上，11为与齿轮9相配合的缺齿齿轮，通过链轮12、链条13与托轮8相连接，以便间断地煎制出一张张块状煎饼，14为灰门，15为加火门，16为炉灶，17为刮片，18为带齿的对辊，19为油布架，前端设有油布，20为糊斗口，21为刮刀，22为煎饼托辊，23为电机，24为减速装置，25为链条，26为固定件，分别安装在糊斗6外壁的两侧，其上分别安装有调节杆27，调整该杆可使糊斗6在糊斗架7上移动，以便控制煎饼的厚度，28为煎饼，29为进风口，30为鼓风机，31为机座，用于支撑煎饼机。另将齿轮9换成链轮，并取下链轮12和缺齿齿轮11，使链条13直接装于链轮9上时，即可煎制出连续不继的煎饼28，之后再用人工分张。
权利要求1，一种煎饼机，它包括设于前、后挡板之间并由主动轮驱动的滚筒，与滚筒配接的加糊装置、刮刀、油擦，设于滚筒内并由支承板支承的炉灶，以及动力传动装置，其特征在于加糊装置由糊斗，设于糊斗中的带齿对辊和设于糊斗口上的刮片构成。
2，根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于刮片与糊斗口上板连为一体，或者单设于糊斗口上端。
3，根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于在糊斗的外壁两侧分别设有由固定件和设于固定件上的调节杆构成的调节器。
4，根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于在糊斗外侧的轴上即与糊斗内的带齿对辊同轴的轴上设有由齿轮，以及与该齿轮相啮合并由链轮带动的缺齿齿轮构成的分张器。
专利摘要本实用新型提供一种剪饼机,它包括设于前、后挡板之间并由主动轮驱动的滚筒,与滚筒配接的加糊装置、刮刀、油擦,设于滚筒内并由支承板支承的炉灶,以及动力传动装置,其特征在于加糊装置由糊斗,设于糊斗中的带齿对辊和设于糊斗口上的刮片构成。它能够加工各种粮食煎饼,且粗、细糊子,或者稀、稠糊子均能适用,无需对糊子进行特别加工,制做出来的煎饼厚薄均匀,火色一至,味道纯正,香味浓郁,存放时间长,其质量大大超过手工煎饼。
文档编号A21B5/00GK2348611SQ98245018
公开日1999年11月17日 申请日期1998年10月8日 优先权日1998年10月8日
发明者高承启 申请人:高承启