专利名称：网状式巧克力的制造装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及糖果加工，具体地讲是一种可加工网状式巧克力的装置。
巧克力类糖果自问世以来，由于其味道醇香，口感细腻倍受世人青睐。而由于巧克力生产技术的进步，不断出现各种各样的新的巧克力品种，如夹心巧克力、多味巧克力、双层巧克力、果仁巧克力等等。该种巧克力生产机的结构已被中国实用新型专利ZL94212057.4所揭示，其主要包括有传送装置、料斗和注塑装置，其成型的原理是，将料斗中的浆料注入位于传送装置的模板上成型，模板在随着传送装置进行间歇式运动，并进入冷却装置内冷却后脱模，再落入带式输送机运走。尽管上述巧克力机可生产出各种不同的巧克力，但基本上是一种密质型板块状类型的巧克力，而不能用于制造出其它类型的巧克力。而该种密质型板块状类型的巧克力的共同特点是进口后不易溶化。
本实用新型的目的在于提供一种网状式巧克力的制造装置，能自动形成一种巧克力丝，并同时将巧克力丝编织成型，构成一种网状式巧克力，可生产出一种新型的、进入口中后极易溶化、且口感与现有质密状巧克力完全不同的巧克力。
本实用新型的目的是这样实现的；一种网状式巧克力的制造装置，包括有带式输送机、料斗和传动装置；其特征在于料斗的出料口导通于一编织机构，该编织机构内设有封闭的进料腔，该进料腔的下端设有一挤料板，该挤料板的下端面布有小孔；编织机构由一往复驱动装置驱动，该往复驱动装置由上述传动机构带动，该传动机构同时还传动带式输送机。
本实用新型的目的还可由如下措施实现的，所述的编织机构可于带式输送机的前端布设有两个以上；每一编织机构进料腔的下端面的小孔可呈现直线分布。所述的编织机构可设有两个以上的进料腔，该两个以上进料腔交差分布该交差分布的进料腔最佳为两个，进料腔向内分设有凸出的腔体，两进料腔向内凸设的腔体部相互交差。所述的往复驱动装置可为一螺旋机构，该螺旋机构与编织机构相互啮合，螺旋机构的输入端由一传动机构带动，该往复驱动装置的螺旋机构，最佳为一个带有回归式螺旋槽旋转体，上述的编织机构上设有凸销，该凸销插活动地设于回归式螺旋槽内，带有回归式螺旋槽旋转体的输入端最好由现带式输送机同一传动机构带动。所述的传动机构与带式输送机和往复式驱动装置之间可采用挠性传动机构，该挠性传动机构可为链传动或皮带传动，最佳为链传动。所述的带式输送机的后端可设有冷却机构和分切机构，该分切机构包括有分切刀，该分切刀包括有横切刀和纵切刀，该分切机构最佳由与带式输送机同一传动机构传动，分切刀的旋转运动的线速度与带式输送机的运动速度相同。
本实用新型同现有技术相比其效果是显著的，其一，本实用新型利用简单的往复运动的编织机构和带式输送机的直线运动的相对运动，将料斗内的巧克力浆料挤出成丝的同时再将其编织成网，可生产出网状式巧克力，其自动化程度较高。其二，由于本实用新型是由两个以上的编织机构组合而成，其可产生出单色、双色甚至更多色的网状巧克力，还可以织成格式花纹，以增加产品的市场竞争力。
附图图面说明
图1为本实用新型的结构示意图；图2为
图1的俯视图；图3为本实用新型的运动原理图；图4为本实用新型的编织机构的结构示意图；图5为本实用新型中往复式驱动装置的结构示意图；图6为本实用新型中往复式驱动装置的第二种实施例的结构示意图。
下面将结合实施例及其附图详细说明本实用新型如下；请参见
图1和图2所示，本实用新型的一种网状式巧克力的制造装置，主要包括有带式输送机8、料斗1和传动装置4、编织机构3、冷却机构5、分切机构7。
料斗1内设有一搅拌机构11，该搅拌机构11由一电机12驱动，以将料斗1内的原料搅拌均匀。料斗1的下端连接一泵2，由该泵2将料斗1内的原料泵出并通过软管21导入编织机构3内。
请同时参见图4所示，该编织机构3内设有封闭的进料腔31，该进料腔31可为一个腔体，也可为多个腔体。在本实施例中，该进料腔31分为A和B的两个腔体。进料腔31的A和B两个腔体相向地向内分设有凸出的腔体31A、31B，而且腔体31A和31B部份相互交差设置。进料腔31下端面设有一挤料板32，该挤料板32上布有小孔33，该小孔33沿进料腔31纵向呈线性分布，腔体31内的巧克力原料在压力的作用下由该小孔33均匀挤出而形成巧克力丝。本实施例中，两个进料腔A和B内可填充有不同的巧克力原料，使得由挤料板32上同时挤制出的不同配料或不同色彩的巧克力丝。
编织机构3是由一往复驱动装置6驱动，往复驱动装置6可设有一螺旋机构61，该螺旋机构61与编织机构3相互啮合，螺旋机构61为一转动体，其输入端由一传动机构带动，而编织机构3在该螺旋机构61的带动下边挤丝边进行垂直于带式输送机8的往复式运动，该往复驱动装置6由一传动机构带动。
如图5所示，在本实施例中，往复驱动装置6的螺旋机构61为一个柱状旋转体，该旋转体上带有回归式螺旋槽62，上述的编织机构3上设有凸销，该凸销活动地插设于回归式螺旋槽62内，此种螺旋机构61的输入端可由与带式输送机8的同一个传动机构4驱动。
本实用新型中的螺旋机构6还可为其它的形式，如图6所示，在本实施例中，该螺旋机构6可为一齿轮64，而编织机构3上设有齿条34，由齿轮64的正、反转带动编织机构3作垂直于带式输送机8的往复式运动，该齿轮64可由一传动机构传动，该传动机构可同时传动两个以上的编织机构3，但独立于带式输送机8的传动机构，其正、反转的运动则可由传动机构的电机的正、反转控制。
由于本实用新型的各机构间是沿带式输送机8长度分布，因此传动机构4与带式输送机8和往复式驱动装置6之间可采用挠性传动机构来实现其远距离的传动，如链传动或皮带传动，最佳为如
图1和图2所示的链传动。
本实施例中的传动方式如图2所示，该传动机构4是由电机41和减速机42组成，减速机42具有两个输出端，其一端输出端由链轮Z8传动带式输送机8的链轮Z12，以此传动带式输送机8的水平运动；其另一输出端由链轮Z6传动链轮Z5，链轮Z5同轴设有链轮Z13、Z14、Z15，并分别传动于链轮Z16、Z19、Z22以分别带动三个沿带式输送机8长度方向上设有的编织机构3A、3B和3C。如
图1所示，链轮Z13、Z14、Z15分别同轴设有链轮Z17、Z20、Z23，再由链轮Z17、Z20、Z23分别传动链轮Z18、Z21、Z24，并由链轮Z18、Z21、Z24分别带动三个往复驱动装置6，再由往复驱动装置6的回归式螺旋槽62旋转体带动编织机构3，从而实现了编织机构3的往复式运动。本实施例中往复驱动装置6的回归式螺旋槽62可实现编织机构3的连续性运动，而不会产生任何的停顿动作。
带式输送机8的后端设有冷却机构5，该冷却机构5用于对编织好的网片固化。冷地装置5的后端设有分切机构7，该分切机构包括有分切刀，该分切刀包括有横切刀71和纵切刀72。横切刀71沿径向放射地固设于横向刀架73上，并可依据巧克力块长度的需求均匀地排设有两个以上的横向切刀71。而纵切刀72可为沿纵向刀架74的轴向进行排列圆盘刀，该纵向切刀72也可依巧克力块宽度的要求排列有数个。
该分切机构7最是由传动机构4驱动，首先经由一组链轮Z7和Z3传动至链轮Z9，再由与链轮Z9同轴的链轮Z10传动链轮Z11，与链轮Z11同轴的齿轮Z3′啮合于齿轮Z4和Z5。由该齿轮Z4和Z5分别带动与其同轴的纵向刀架73和横向刀架74转动。分切刀的旋转运动的线速度与带式输送机的运动速度相同。
本实用新型的工作原理是，先将巧克力配料经精研过滤和保温后送到料斗1中进行保温搅拌；并由泵2将浆料加压输送入编织机构3的封闭的腔体A和B中，而编织机构3在往复驱动装置6的带动下进行垂直于带式输送机8的往复运动。本实用新型的编织工作原理请参见图3，巧克力挤出板的有效长度为a1、a2，它在b、b′方向上作往复式运动，a1、a2间分布有挤出孔。当挤出板a1、a2从b位移到b′位置时，其下部的输送带运动了b′、a1距离，根据运动合成的原理，挤出板上的a1孔挤出的巧克力丝在输送带8上走过了a1、a1′的轨迹，a2点上的孔挤出的巧克力丝走地了a2、a2的轨迹，挤出板返回时a1′点在输送带上的轨迹为a1′、a2、a2的轨迹为a2′、a3、。这样当挤出板连续作等速往复运动时，在输送带8上就编织成网状形的巧克力片。
由于本实用新型可由两个以上的编织机构成，每台编织机构可具有一个或两个以上的进料腔，每一个编织机构可编织出一片一层或一片两层以上的巧克力片，而多个编织机构的组合可编织也多片多层的网状巧克力。例如，如图所示实施例中，可编织出三片六层的巧克力。由于每一编织机构可采用一种或两种以上不同的巧克力原料可以有一种或两种以上的颜色组成的花格，再配合另一组编织机构的所编织的网片可以与前组编织机的相同颜色或不同颜色，如此可组成各种不同花色的巧克力网片。
编织出的巧克力网片在输送带8上经过冷机构5冷却、固化到一定程度后进入分切装置，先由纵切刀切制成纵向条，再由横切刀进一步切制成块状，达到所需的要求。
本实用新型中的最佳实施例是将整条生产线的传动采用一个传动系统驱动形成一个封闭的运动链，以保证编织、分切和输送带各机构间的以固定的传动比的运动配合，即可即保运动的准确协条，又可进一步简化结构。
权利要求1.一种网状式巧克力的制造装置，包括有带式输送机、料斗和传动装置；其特征在于料斗的出料口导通于一编织机构，该编织机构内设有封闭的进料腔，该进料腔的下端设有一挤料板，该挤料板的下端面布有小孔；编织机构由一往复驱动装置驱动，该往复驱动装置由上述传动机构带动，该传动机构同时还传动带式输送机。
2.根据权利要求1所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的编织机构可于带式输送机的前端布设有两个以上；每一编织机构进料腔的下端面的小孔可呈现直线分布。
3.根据权利要求1或2所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的编织机构可设有两个以上的进料腔，该两个以上进料腔交差分布。
4.根据权利要求3所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的交差分布的进料腔最佳为两个，进料腔向内分设有凸出的腔体，两进料腔向内凸设的腔体部相互交差。
5.根据权利要求1所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的往复驱动装置可为一螺旋机构，该螺旋机构与编织机构相互啮合，螺旋机构的输入端由一传动机构带动。
6.根据权利要求5所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的往复驱动装置的螺旋机构，最佳为一个带有回归式螺旋槽旋转体，上述的编织机构上设有凸销，该凸销插活动地设于回归式螺旋槽内，带有回归式螺旋槽旋转体的输入端最好由现带式输送机同一传动机构带动。
7.根据权利要求1或5所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的传动机构与带式输送机和往复式驱动装置之间可采用挠性传动机构。
8.根据权利要求7所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的挠性传动机构可为链传动或皮带传动，最佳为链传动。
9.根据权利要求1所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的带式输送机的后端可设有冷却机构和分切机构，该分切机构包括有分切刀，该分切刀包括有横切刀和纵切刀。
10.根据权利要求1所述的一种网状式巧克力的制造装置，其特征在于所述的分切机构最佳由与带式输送机同一传动机构传动，分切刀的旋转运动的线速度与带式输送机的运动速度相同。
专利摘要一种网状式巧克力的制造装置,包括有带式输送机、料斗和传动装置;料斗的出料口导通于一编织机构,该编织机构内设有封闭的进料腔,该进料腔的下端设有一挤料板,该挤料板的下端面布有小孔;编织机构由一往复驱动装置驱动,该往复驱动装置由传动机构带动。利用本实用新型能自动形成一种巧克力丝,并同时将巧克力丝编织成型,构成一种网状式巧克力,可生产出一种口感与现有质密状巧克力完全不同的巧克力。
文档编号A23G1/04GK2384437SQ9921669
公开日2000年6月28日 申请日期1999年7月15日 优先权日1999年7月15日
发明者郭明权 申请人:天津市永兴食品机械厂