一种黄颡鱼饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及水产养殖技术领域，具体涉及一种黄颡鱼饲料。
【背景技术】
[0002] 黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco)，隶属于鲇形目（Siluriformes)，鳢科 (Bagridae)，黄颡鱼属（Pelteobagrus Bleeker)，广布于中国东部各太平洋水系，是小型名 优淡水鱼类，具有高蛋白、低脂肪的营养特点，味道鲜美、肉质细嫩、无肌间刺，深受消费者 喜爱，具有较高的经济价值。在日本、韩国、东南亚等国家具有巨大的市场，是出口创汇的优 良品种之一。随着国内外需求量的增加，野生黄颡鱼产量远不能满足消费者的需求，故近年 来黄颡鱼人工养殖规模不断扩大，是我国"十二五"期间优势农产品区域布局规划的重点品 种之一，经济前景看好。
[0003] 能量是最重要的营养，是一切营养的基础，饲料配方中能量是最容易缺乏和最容 易被忽视的。近几年，由于设施渔业的发展，水产养殖模式日趋集约化、工厂化，为追求更快 的生长效果，饲料要求的蛋白质和能量水平越来越高。而提高日粮能量水平的有效方法一 般是通过添加外源性油脂。此外，由于玉米和豆柏等主要原料价格不断上涨，配方师们不得 不加大杂柏和非常规原料的使用量，这些原料的能量水平不高，添加油脂并加大使用量来 提高饲料能量水平，越来越多应用于饲料配方。其次，植物性油脂的价格也不断提高，相对 价格较低的混合油就成为饲料厂主要使用的原料。混合油成分比较复杂，且都含有大量的 饱和脂肪酸，碳链较长、熔点高，不易形成细小的乳化油滴，消化吸收率比较低，引起鱼类肝 脏超负荷代谢，严重影响胆汁的分泌，造成饲料脂肪消化吸收效率较差；另一方面，能量转 换效率低，造成大量脂肪沉积在肝脏，形成脂肪肝，影响水产动物的健康及抗病能力，导致 养殖过程中用药量及频率增加，部分疾病甚至采用抗生素进行治疗，无疑增加了水产品安 全的风险性。而未被吸收的脂肪大都随粪便排出体外，降低了水产饲料的饲料转化率，造成 了水产养殖水体及环境的污染。因此，如何提高油脂的吸收率，成为水生动物营养研宄学者 亟待解决的问题之一，饲料乳化剂的应用越来越受重视。
[0004] 现阶段用于饲料工业上的乳化剂产品主要有：磷脂类、脂肪酸酯、糖苷酯类以及胆 汁酸盐类乳化剂。磷脂类乳化剂主要成分包括卵磷脂、改性磷脂等，是最早开发应用的饲用 乳化剂品种之一，属于两性离子型乳化剂，它们的乳化能力和乳液体系的稳定性都不如非 离子型的乳化剂。糖苷酯类乳化剂的乳化性能和营养功能均比较理想，解决了普通传统乳 化剂乳化体系不稳定，易破乳重新形成油层的问题，在国内外也都处在发展阶段，产品虽有 但不多，有待去开发。胆汁酸盐属于阴离子型乳化剂，现在水产中多用胆汁酸盐类乳化剂， 其作为动物肝脏分泌的天然乳化剂，能够将进入消化道的油脂乳化成乳糜微粒。胆汁酸盐 类乳化剂进入动物消化道之后是否会引起动物肝脏反馈抑制胆汁的分泌，值得考虑。因此， 研宄一种高效、环保的水产饲料及其配合的乳化剂对解决工厂化高密度水产养殖模式下鱼 类脂肪肝及水体富营养化现象具有积极的意义，是水生动物营养学研宄重要的发展趋势之 O
【发明内容】
[0005] 本发明所要解决的技术问题是：提供一种含有高效乳化剂的高效、环保的黄颡鱼 饲料。
[0006] 为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：提供一种黄颡鱼饲料，包括如 下重量份的原料制备而成：鱼粉30-35份，肉骨粉4-5份，菜籽柏4-5份，豆柏19-23份，玉 米蛋白粉13-15份，玉米5-7份，面粉13-15份，鱼油3-5份，食盐0. 3-0. 5份，多维预混料 1-3份，多矿预混料1-3份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂0. 2份，胆碱0. 2份，磷酸二氢钙1. 2 份，surfactin 卜5 份。
[0007] 优选的，上述的黄颡鱼饲料包括如下重量份的原料制备而成：鱼粉30份，肉骨粉 4. 8份，菜籽柏4. 8份，豆柏19. 2份，玉米蛋白粉14. 4份，玉米6. 7份，面粉14. 4份，鱼油3 份，食盐0. 3份，多维预混料1份，多矿预混料1份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂0. 2份，胆碱 0. 2份，磷酸二氢妈1. 2份，surfactin 5份。
[0008] 优选的，上述的黄颡鱼饲料中，所述surfactin为海洋微生物芽孢杆菌发酵培养 的提取物，所述发酵培养的培养基为葡萄糖13g/L，酵母浸出物5g/L，MgS0 45g/L，培养温度 为：29-30°C，初始pH6. 0-7. 0,接种量2份，发酵时间12h，发酵培养后产物经3000rpm离心 去除菌体，调上清液pH至2. 0, SOOOrpm离心，收集沉淀物，将沉淀物悬浮于含二氯甲烷的分 液漏斗中，均匀震荡静置使分层，萃取有机层，再以减压浓缩机将有机溶剂挥发，产生之黄 色沉淀物即为surfactin。
[0009] 本发明的有益效果在于：本发明的黄颡鱼饲料通过分析黄颡鱼鱼体的肥满度、腹 脂率、肝脂率、肌肉及肝脏脂肪酸组成、血清中甘油三醋、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高 密度脂蛋白胆固醇等脂类代谢指标的变化，研宄surfactin对黄颡鱼脂类代谢的影响。开 发出了一种含有surfactin的黄颡鱼饲料，解决了工厂化高密度养殖条件下，高蛋白、高脂 肪饲料引起的黄颡鱼鱼类脂肪肝及水体富营养化的问题，其配方合理，surfactin与饲料中 的其他组分完美的搭配在了一起，所得黄颡鱼饲料具有高效、低成本、低污染的物质特性， 提高了饲料利用率及健康养殖的水平，增强对疫病的抵抗能力，减少养殖过程用药量。
【具体实施方式】
[0010] 为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。
[0011] 本发明最关键的构思在于：surfactin是由海洋微生物经固体发酵后，分泌至胞 夕卜，分离纯化得到的小肽产品。其安全、无毒，可被生物降解、消化，既不会残留在动物体内， 亦不会残留在养殖环境中，是一种高效、健康的乳化添加剂，本发明将surfactin用于黄颡 鱼饲料并与黄颡鱼饲料的其它组分合理搭配，解决了工厂化高密度养殖条件下高蛋白、高 脂肪饲料引起的黄颡鱼鱼类脂肪肝及水体富营养化的问题。