一种煎肠面包及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面包及其制备方法，特别涉及一种煎肠面包及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前，面包作为一种主食深受人们喜爱。因此，面包的种类也越来越多，口味也越来越独到。其中，与肉类相结合的面包也有很多，比如热狗面包、肉松面包等。但有些商家，为了追求利益，所选用的肉质品质低劣、做工粗糙，如果长期食用这样的面包，对人们的人体会产生损害，影响身体健康。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种食材新鲜可靠、口味独特、营养丰富、制作简单的面包。
[0004]本发明提出的一种煎肠面包及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的:面粉 500-600g，干酵母 20-25g，砂糖 30_40g，食用盐 20_25g，早餐肠 200_250g，葱 10_15g，黑胡椒粉5-10g，芝士片8-12g，橄榄油20-25g。
[0005]优选的，其是由以下原料按重量比组成的:面粉550g，干酵母22g，砂糖35g，食用盐22g，早餐肠220g，葱12g，黑胡椒粉8g，芝士片10g，橄榄油22g。
[0006]本发明在制备时，面粉与干酵母、砂糖、食用盐加水揉成面团，饧2小时，早餐肠放入葱、黑胡椒粉用橄榄油在锅里煎熟，饧好的面团分出若干剂子，剂子揉成长方形，在长方形中间位置放入芝士片和煎好的早餐肠，放入烤箱中烘烤，即得本品。
[0007]与已有技术相比，本发明的有益效果为:
1、选用食材健康安全、无添加剂及食用香精。
[0008]2、风味独特、口感鲜香、营养丰富。
[0009]3、制作简单。
[0010]
【具体实施方式】
实施例1 一种，其是由以下原料按重量比组成的:面粉550g，干酵母22g，砂糖35g，食用盐22g，早餐肠220g，葱12g，黑胡椒粉Sg，芝士片10g，橄榄油22g。面粉与干酵母、砂糖、食用盐加水揉成面团，饧2小时，早餐肠放入葱、黑胡椒粉用橄榄油在锅里煎熟，饧好的面团分出若干剂子，剂子揉成长方形，在长方形中间位置放入芝士片和煎好的早餐肠，放入烤箱中烘烤，即得本品。
[0011]实施例2 —种，其是由以下原料按重量比组成的:面粉500g，干酵母20g，砂糖30g，食用盐20g，早餐肠200g，葱10g，黑胡椒粉5g，芝士片8g，橄榄油20g。面粉与干酵母、砂糖、食用盐加水揉成面团，饧2小时，早餐肠放入葱、黑胡椒粉用橄榄油在锅里煎熟，饧好的面团分出若干剂子，剂子揉成长方形，在长方形中间位置放入芝士片和煎好的早餐肠，放入烤箱中烘烤，即得本品。
[0012]实施例3—种，其是由以下原料按重量比组成的:面粉600g，干酵母20g，砂糖40g，食用盐25g，早餐肠250g，葱15g，黑胡椒粉10g，芝士片12g，橄榄油25g。面粉与干酵母、砂糖、食用盐加水揉成面团，饧2小时，早餐肠放入葱、黑胡椒粉用橄榄油在锅里煎熟，饧好的面团分出若干剂子，剂子揉成长方形，在长方形中间位置放入芝士片和煎好的早餐肠，放入烤箱中烘烤，即得本品。
【主权项】
1.一种煎肠面包及其制备方法，其特征在于:其是由以下原料按重量比组成的:面粉500-600g,干酵母 20-25g，砂糖 30_40g，食用盐 20_25g，早餐肠 200_250g，葱 10_15g，黑胡椒粉 5-10g，芝士片 8-12g，橄榄油 20-25g。
2.根据权利要求1所述的，其特征在于:其是由以下原料按重量比组成的:面粉550g，干酵母22g，砂糖35g，食用盐22g，早餐肠220g，葱12g，黑胡椒粉8g，芝士片10g，橄榄油22g。
【专利摘要】一种煎肠面包及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的：面粉500-600g，干酵母20-25g，砂糖30-40g，食用盐20-25g，早餐肠200-250g，葱10-15g，黑胡椒粉5-10g，芝士片8-12g，橄榄油20-25g。本发明具有食材新鲜可靠、口味独特、营养丰富、制作简单等优点。
【IPC分类】A21D13-00
【公开号】CN104738118
【申请号】CN201310744261
【发明人】刘芳
【申请人】刘芳
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月31日