一种中药粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及药材食品领域，具体是一种中药粥。
【背景技术】
[0002]中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
[0003]食疗药粥是我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从医食同源、药食同用的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种治疗肾虚的中药粥及制作方法。
[0005]本发明的目的可以通过以下技术方案实现:
一种中药粥，所述中药粥配方有以下重量比的组分:当归4-6克，山药100-300克，五味子8-10克、白芍5-10克、山茱萸10-20克、车前子10-15克、红枣20-30克、枸杞15-20克、粳米100-300克。
[0006]一种中药粥，所述治疗的中药粥配方，有以下重量份的组分:当归5克，山药100克，五味子10克、白芍5克、山茱萸10克，车前子10克，核桃20克、红枣20克、枸杞15克、粳米300克。
[0007]所述的一种中药粥，制作方法具体包括以下步骤:
a、精选药材:以重量组分计，当归4-6克，五味子8-10克、白芍5-10克、山茱萸10-20克，车前子10-15克；
b、药物煎熬:将步骤“a”选择的药材混合加水1000-1500克，浸泡3_5小时后，武火煎煮沸腾30分钟，再用文火煎煮30-40分钟，过滤得煎煮液，将第一次煎煮液倒入容器内；将过滤的药渣加水5倍量，先用武火煮沸，再用文火煎煮20分钟，过滤得第二次煎煮液；将两次煎煮液混合搅拌均匀，再用文火煎煮15分钟，最后取出混合液盛于容器备用；
c、清洗熬煮:将山药100-300克、红枣20-30克、枸杞15-20克、粳米100-300克分别清洗干净，将步骤“b”中的混合液取100-200克加5倍量的水放入锅中，清洗的粳米取100-300克和红枣20-30克一起蒸煮，待粳米粘稠成粥后，将山药1000-300克、枸杞15-20克一起加入粥中继续熬煮30分钟既成美味的滋养粥。
[0008]本发明的有益效果:本发明采用普通纯中药制作，口味鲜美，制作简单，成本不高，扶正补虚，益气健脾滋肾，适用于气阴两亏、诸虚百损、眩晕、健忘、脑鸣、消瘦、遗精、小便频数，以及糖尿病、高脂血症、动脉硬化等。
【具体实施方式】
[0009]下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。
[0010]实施例1
一种治疗肾虚的中药粥，按下面方法制作
a、精选药材:以重量组分计，当归5克，山药100克，五味子10克、白芍5克、山茱萸10克，车前子10克；
b、药物煎熬:将步骤“a”选择的药材混合加水1000克，浸泡3-5小时后，武火煎煮沸腾30分钟，再用文火煎煮30-40分钟，过滤得煎煮液，将第一次煎煮液倒入容器内；将过滤的药渣加水5倍量，先用武火煮沸，再用文火煎煮20分钟，过滤得第二次煎煮液；将两次煎煮液混合搅拌均匀，再用文火煎煮15分钟，最后取出混合液盛于容器备用；
c、清洗食材:将红枣20克、枸杞15克、粳米100克分别清洗干净，将步骤“b”中的混合液取100克加5倍量的水放入锅中，清洗的粳米取100克一起蒸煮，蒸煮的同时用其他锅具将猪肾水煮七-八成熟，待粳米粘稠成粥后，将红枣20克、枸杞15克一起加入粥中继续熬煮30分钟既成美味的滋养粥，每日早餐食用1-2碗。
[0011]实施例2
一种治疗肾虚的中药粥，按下面方法制作:
a、精选药材:以重量组分计，当归10克，山药200克，五味子15克、白芍8克、山茱萸15克，车前子12克；
b、药物煎熬:将步骤“a”选择的药材混合加水1500克，浸泡3-5小时后，武火煎煮沸腾30分钟，再用文火煎煮30-40分钟，过滤得煎煮液，将第一次煎煮液倒入容器内；将过滤的药渣加水5倍量，先用武火煮沸，再用文火煎煮20分钟，过滤得第二次煎煮液；将两次煎煮液混合搅拌均匀，再用文火煎煮15分钟，最后取出混合液盛于容器备用；
c、清洗食材:将红枣15克、枸杞20克、粳米200克分别清洗干净，将步骤“b”中的混合液取150克加5倍量的水放入锅中，清洗的粳米取200克一起蒸煮，蒸煮的同时用其他锅具将猪肾水煮七-八成熟，待粳米粘稠成粥后，将红枣15克、枸杞20克一起加入粥中继续熬煮30分钟既成美味的滋养粥，每日早餐食用1-2碗。
[0012]为了表明本发明药物粥的治疗效果，入选了 20例轻重度不等的肾虚患者，采用了本发明中药配方治疗肾虚的粥，进行治疗，经临床观察进行了统计总结如下:
临床实验1:
病人陈某，男55岁:安徽合肥市人，腰膝软弱疼痛，步履艰难，耳聋、视物不清、小便频数、肾虚咳嗽疼痛，食欲差，体型消瘦，每天早餐食用本发明中药配方治疗肾虚的粥，坚持食用一个多月，上述症状全部消失，食欲变大，体型逐渐变健硕，腰酸无力症状完全消失，小便正常。
[0013]临床实验2:
病人吴某，男26岁:在校大学生，腰膝软弱、小便频数、遗精频繁、肾虚咳嗽，体型瘦小，精神萎靡不振，每日有头昏现象，不爱运动，嗜睡，每天早餐食用本发明中药配方治疗肾虚的粥，坚持食用半年，上述症状全部消失，精神恢复正常，对学习生活富有激情，食欲变好，体型逐渐健硕。
[0014]上述具体实施例仅是本发明的具体个案，本发明的专利保护范围包括但不限于上述具体实施例，任何符合本发明权利要求书且任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应落入本发明的专利保护范围。
【主权项】
1.一种中药粥，其特征在于，所述中药粥配方有以下重量比的组分:当归4-6克，山药100-300克，五味子8-10克、白芍5-10克、山茱萸10-20克、车前子10-15克、红枣20-30克、枸杞15-20克、粳米100-300克。
2.—种中药粥，其特征在于，所述治疗的中药粥配方，有以下重量份的组分:当归5克，山药100克，五味子10克、白芍5克、山茱萸10克，车前子10克，核桃20克、红枣20克、枸杞15克、粳米300克。
3.根据权利要求1-2任意一项所述的一种中药粥，其特征在于，制作方法具体包括以下步骤: a、精选药材:以重量组分计，当归4-6克，五味子8-10克、白芍5-10克、山茱萸10-20克，车前子10-15克； b、药物煎熬:将步骤“a”选择的药材混合加水1000-1500克，浸泡3_5小时后，武火煎煮沸腾30分钟，再用文火煎煮30-40分钟，过滤得煎煮液，将第一次煎煮液倒入容器内；将过滤的药渣加水5倍量，先用武火煮沸，再用文火煎煮20分钟，过滤得第二次煎煮液；将两次煎煮液混合搅拌均匀，再用文火煎煮15分钟，最后取出混合液盛于容器备用； c、清洗熬煮:将山药100-300克、红枣20-30克、枸杞15-20克、粳米100-300克分别清洗干净，将步骤“b”中的混合液取100-200克加5倍量的水放入锅中，清洗的粳米取100-300克和红枣20-30克一起蒸煮，待粳米粘稠成粥后，将山药1000-300克、枸杞15-20克一起加入粥中继续熬煮30分钟既成美味的滋养粥。
【专利摘要】本发明公开了一种中药粥，其特征在于，所述的中药粥配方有以下重量比的组分：当归4-6克，山药100-300克，五味子8-10克、白芍5-10克、山茱萸10-20克、车前子10-15克、红枣20-30克、枸杞15-20克、粳米100-300克。本发明具有养心安神，治疗肾虚而致的食欲不振、烦躁失眠、健忘等症；而且制作简单，效果显著，成本低廉，利于人们身体健康。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-29
【公开号】CN104738399
【申请号】CN201510134626
【发明人】倪迎春
【申请人】安徽友源食品有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2015年3月26日