一种含有红豆的米粉的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种含有红豆的米粉。
【背景技术】
[0002] 米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而 不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不 糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤 其南方消费者）的喜爱。现在市场上销售的米粉种类很多，但未见与本发明方案相同的米 粉种类。
【发明内容】
[0003] 针对上述现状，本发明的目的是提供一种含有红豆的米粉。
[0004] 本发明采取的技术方案是：
[0005] -种含有红豆的米粉，由以下重量份原料制成：
[0006] 大米5-15份 红豆10-15份 高粱5-10份 玉米5-10份 核桃1-3份 花生1-3份 糯米5-10份。
[0007] 所述的含有红豆的米粉，由以下重量份原料制成：
[0008] 大米5份 红豆15份 高粱6.份 玉米7份
[0009] 核桃1份 花生3份 糯米6份。
[0010] 所述的含有红豆的米粉，由以下重量份原料制成：
[0011] 大米10份 红豆10份 高粱6份 玉米10份 核桃2份 花生2份 糯米8份。
[0012] 所述的含有红豆的米粉，由以下重量份原料制成：
[0013] 大米15份 红豆10份 高粱7份 玉米6份 核桃3份 花生1份 糯米5份。
[0014] 上述含有红豆的米粉的加工方法为：按配比准备各重量份原料，清洗干净，分别浸 泡3 - 5个小时，然后混合送入磨浆机中磨成浆，最后将浆液放入挤压机中挤成米粉。
[0015] 本发明的含有红豆的米粉原料搭配合理、营养丰富、食用口感好，适宜各类人群， 尤其中老年人群食用。
【具体实施方式】
[0016] 下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领 域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0017] 实施例1
[0018] 一种含有红豆的米粉，由以下重量份原料制成：
[0019] 大米5份 红豆10份 高粱5份 玉米5份 核桃1份 花生1份 糯米5份。
[0020] 实施例2
[0021] 一种含有红豆的米粉，由以下重量份原料制成：
[0022] 大米10份 红豆12.5份 高粱7.5份 玉米7.5份 核桃2份 花生2份 糯米7.5份。
[0023] 实施例3
[0024] -种含有红豆的米粉，由以下重量份原料制成：
[0025] 大米15份 红豆15份 高粱10份 玉米10份 核桃3份 花生3份 糯米10份。
[0026] 上述含有红豆的米粉的加工方法为：按配比准备各重量份原料，清洗干净，分别浸 泡3 - 5个小时，然后混合送入磨浆机中磨成浆，最后将浆液放入挤压机中挤成米粉。
[0027] 应理解，该实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，应理解， 在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些 等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种含有红豆的米粉，其特征在于由w下重量份原料制成： 大米5-1日份 红豆10-1日份 高梁5-10份 玉米5-10份 核桃1-3份 花生1-3份 懦米5-10份。
2. 根据权利要求1所述的含有红豆的米粉，其特征在于由W下重量份原料制成： 大米5份 红豆15份 高梁6份 玉米7份 核桃1份 花生3份 懦米6份。
3. 根据权利要求1所述的含有红豆的米粉，其特征在于所述的含有红豆的米粉，由W 下重量份原料制成： 大米10份 红豆10份 高梁6份 玉米10份 核桃2份 花生2份 懦米8份。
4. 根据权利要求1所述的含有红豆的米粉，其特征在于所述的含有红豆的米粉，由W 下重量份原料制成： 大米15份 红豆10份 商梁7份 玉米6份 核桃3份 花生1份 懦米5份。
【专利摘要】本发明公开了一种含有红豆的米粉，由以下重量份原料制成：大米5‐15份、红豆10‐15份、高粱5‐10份、玉米5‐10份、核桃1‐3份、花生1‐3份、糯米5‐10份。发明的含有红豆的米粉原料搭配合理、营养丰富、食用口感好，适宜各类人群，尤其中老年人群食用。
【IPC分类】A23L1-20, A23L1-29, A23L1-10
【公开号】CN104783049
【申请号】CN201510155085
【发明人】姚晓谊
【申请人】姚晓谊
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2015年4月2日