一种保健型香菇鸡肉面条及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品技术领域，具体涉及一种保健型香菇鸡肉面条及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面条是我国北方大部分地区的主食之一，现有的面条品种繁多，花样百出，风味迥异。因为面食是我们的主食，长期食用，所以对我们的身体健康非常重要。随着人们生活水平的提高，对健康、养生饮食的概念越来越重视，对面条的口味，营养价值的要求越来越高。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于:提供一种保健型香菇鸡肉面条及其制备方法。
[0004]为了实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案:
一种保健型香菇鸡肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉80-100份，香菇粉5-10份，鸡肉粉8-15份，玉米粉3-8份，食盐3-8份，大蒜粉3-8份，中药提取液3_8份。
[0005]优选地，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水煎煮制得:人参2-5份，熟地
1-3份，黄芪1-3份，山药1-3份，枸杞2-5份，灵芝1-3份。
[0006]优选地，所述的保健型香菇鸡肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉90份，香菇粉7份，鸡肉粉12份，玉米粉5份，食盐5份，大蒜粉5份，中药提取液5份。
[0007]优选地，所述的保健型香菇鸡肉面条的制备方法，包括以下步骤:
(O按配方比例将小麦粉，香菇粉，鸡肉粉，玉米粉，食盐，大蒜粉混合加水揉匀；
(2)将配方比例的中药提取液加入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制；
(3)将步骤(2)揉匀的面团压制成型。
[0008]本发明的有益效果在于:本发明面条采用多种成分组成，比单一小麦粉营养更加全面，口感更佳，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，还具有增强免疫力，抗衰老的作用。
【具体实施方式】
[0009]实施例1
一种保健型香菇鸡肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉80份，香菇粉5份，鸡肉粉8份，玉米粉3份，食盐3份，大蒜粉3份，中药提取液3份。其中，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水煎煮制得:人参2-5份，熟地1-3份，黄芪1-3份，山药1-3份，枸杞2-5份，灵芝1-3份。
[0010]实施例2
一种保健型香菇鸡肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉100份，香菇粉10份，鸡肉粉15份，玉米粉8份，食盐8份，大蒜粉8份，中药提取液8份。其中，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水煎煮制得:人参2-5份，熟地1-3份，黄芪1-3份，山药1-3份，枸杞
2-5份，灵芝1-3份。
[0011]实施例3
一种保健型香菇鸡肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉90份，香菇粉7份，鸡肉粉12份，玉米粉5份，食盐5份，大蒜粉5份，中药提取液5份。其中，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水則、煮制得:人参2-5份，熟地1-3份，黄苗1-3份，山药1-3份，枸紀2-5份，灵芝1-3份。
[0012]实施例4
所述的保健型香菇鸡肉面条的制备方法，包括以下步骤:
(O按配方比例将小麦粉，香菇粉，鸡肉粉，玉米粉，食盐，大蒜粉混合加水揉匀；
(2)将配方比例的中药提取液加入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制；
(3)将步骤(2)揉匀的面团压制成型。
【主权项】
1.一种保健型香菇鸡肉面条，其特征在于，包括以下重量份的原料:小麦粉80-100份，香葫粉5-10份，鸡肉粉8-15份，玉米粉3-8份，食盐3-8份，大蒜粉3_8份，中药提取液3_8份。2.根据权利要求1所述的保健型香菇鸡肉面条，其特征在于，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水則、煮制得:人参2-5份，熟地1-3份，黄苗1-3份，山药1-3份，枸紀2-5份，灵芝1_3份。3.根据权利要求1所述的保健型香菇鸡肉面条，其特征在于，包括以下重量份的原料:小麦粉90份，香菇粉7份，鸡肉粉12份，玉米粉5份，食盐5份，大蒜粉5份，中药提取液5份。4.根据权利要求1-3任意一项所述的保健型香菇鸡肉面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (O按配方比例将小麦粉，香菇粉，鸡肉粉，玉米粉，食盐，大蒜粉混合加水揉匀； (2)将配方比例的中药提取液加入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制； (3)将步骤(2)揉匀的面团压制成型。
【专利摘要】本发明属于食品技术领域，具体涉及一种保健型香菇鸡肉面条及其制备方法，包括以下重量份的原料：小麦粉80-100份，香菇粉5-10份，鸡肉粉8-15份，玉米粉3-8份，食盐3-8份，大蒜粉3-8份，中药提取液3-8份。其制备方法为：按配方比例将小麦粉，香菇粉，鸡肉粉，玉米粉，食盐，大蒜粉混合加水揉匀；将中药提取液加入到上述揉匀的面团里，继续揉制；压制成型。本发明面条采用多种成分组成，比单一小麦粉营养更加全面，口感更佳，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，还具有增强免疫力，抗衰老的作用。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/16, A23L1/315, A23L1/28
【公开号】CN104938936
【申请号】CN201510278931
【发明人】张家明
【申请人】桐城市佳明农业发展有限公司
【公开日】2015年9月30日
【申请日】2015年5月28日