一种玛咖咖啡的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，具体涉及一种玛咖咖啡。
【背景技术】
[0002]调查发现，常喝咖啡易产生亚健康状态，可却又不能摆脱喝咖啡的习惯，白领中的亚健康现象已经极其普遍，特别是一线城市，稳坐重度亚健康率的冠军宝座。经济和情感双方的压力，让白领们不得不以透支健康的代价去换取成功，熬夜的几率加大，很多人会选择喝咖啡来提神，而喝咖啡的同时补充营养的产品还是很少见的。
【发明内容】
[0003]本发明的目的，是提供一种玛咖咖啡，具有补肺益肾，提神醒脑，提高身体免疫力，补充维生素等优点。
[0004]采用的技术方案是:
一种玛咖咖啡，由主料和辅料混合制备成，其特征在于:
所述主料为玛咖粉和咖啡粉；
所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅；
其配料质量比为:玛咖粉0.15-0.6份、咖啡粉10.2-13.4份、结晶果糖35.2-42.1份、植脂末32S 37.3-43.5份、植脂末23S 2.7-4.2份、可可粉4.3-6.8份、维生素C 0.09-0.28份和二氧化硅0.04-0.19份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。
[0005]玛咖粉的功效
玛咖是一种十字花科独行菜属一年生或两年生的珍稀草本植物原产于海拔3500-4500米的南美安第斯山区，现在我国云南丽江和新疆塔什库尔这两个地区有种植。
[0006]玛咖具有55种人体必需营养物质，长期食用玛咖能有效补充缺少的营养物质，全面调节营养平衡，提高免疫力，强健身体，远离亚健康。
[0007]可可粉的功效
天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。
[0008]科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
[0009]维生素C
维生素C (英语:Vitamin C，又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，因为它能够保护身体免于氧化剂的威胁。维生素C的药效基团是抗坏血酸离子，最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
[0010]其优点在于:
本发明口味独特，口感好，提神醒脑的同时，能够补充身体所需的维生素，调节营养平衡，提高免疫力，强健身体，调节身体的亚健康状态。
【具体实施方式】
[0011]实施例1
一种玛咖咖啡，由主料和辅料混合制备成，其特征在于:
所述主料为玛咖粉和咖啡粉；
所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅；
其配料质量比为:玛咖粉0.15份、咖啡粉10.2份、结晶果糖35.2份、植脂末32S 37.3份、植脂末23S 2.7份、可可粉4.3份、维生素C 0.09份和二氧化硅0.04份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。
[0012]实施例2
一种玛咖咖啡，由主料和辅料混合制备成，其特征在于:
所述主料为玛咖粉和咖啡粉；
所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅；
其配料质量比为:玛咖粉0.35份、咖啡粉11.6份、结晶果糖37.1份、植脂末32S 40.2份、植脂末23S 3.5份、可可粉5.2份、维生素C 0.15份和二氧化硅0.1份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。
[0013]实施例3
一种玛咖咖啡，由主料和辅料混合制备成，其特征在于:
所述主料为玛咖粉和咖啡粉；
所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅；
其配料质量比为:玛咖粉0.6份、咖啡粉13.4份、结晶果糖42.1份、植脂末32S 43.5份、植脂末23S 4.2份、可可粉6.8份、维生素C 0.28份和二氧化硅0.19份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。
【主权项】
1.一种玛咖咖啡，由主料和辅料混合制备成，其特征在于: 所述主料为玛咖粉和咖啡粉； 所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅； 其配料质量比为:玛咖粉0.15-0.6份、咖啡粉10.2-13.4份、结晶果糖35.2-42.1份、植脂末32S 37.3-43.5份、植脂末23S 2.7-4.2份、可可粉4.3-6.8份、维生素C 0.09-0.28份和二氧化硅0.04-0.19份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。2.根据权利要求1所述的一种玛咖咖啡，其特征在于:由主料和辅料混合制备成，其特征在于: 所述主料为玛咖粉和咖啡粉； 所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅； 其配料质量比为:玛咖粉0.15份、咖啡粉10.2份、结晶果糖35.2份、植脂末32S 37.3份、植脂末23S 2.7份、可可粉4.3份、维生素C 0.09份和二氧化硅0.04份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。3.根据权利要求1所述的一种玛咖咖啡，其特征在于:由主料和辅料混合制备成，其特征在于: 所述主料为玛咖粉和咖啡粉； 所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅； 其配料质量比为:玛咖粉0.35份、咖啡粉11.6份、结晶果糖37.1份、植脂末32S 40.2份、植脂末23S 3.5份、可可粉5.2份、维生素C 0.15份和二氧化硅0.1份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。4.根据权利要求1所述的一种玛咖咖啡，其特征在于:由主料和辅料混合制备成，其特征在于: 所述主料为玛咖粉和咖啡粉； 所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅； 其配料质量比为:玛咖粉0.6份、咖啡粉13.4份、结晶果糖42.1份、植脂末32S 43.5份、植脂末23S 4.2份、可可粉6.8份、维生素C 0.28份和二氧化硅0.19份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。
【专利摘要】一种玛咖咖啡，由主料和辅料混合制备成，所述主料为玛咖粉和咖啡粉；所述辅料，包括结晶果糖、植脂末32S、植脂末23S、可可粉、维生素C和二氧化硅；其配料质量比为：玛咖粉0.15-0.6份、咖啡粉10.2-13.4份、结晶果糖35.2-42.1份、植脂末32S？37.3-43.5份、植脂末23S？2.7-4.2份、可可粉4.3-6.8份、维生素C？0.09-0.28份和二氧化硅0.04-0.19份，将配料粉碎后，过100-150目筛，混合均匀，即得。本发明口味独特，能够补充身体所需的维生素，强健身体，调节身体的亚健康状态。
【IPC分类】A23F5/40
【公开号】CN105146011
【申请号】CN201510605702
【发明人】苏国忠
【申请人】大连国泰生物科技发展有限公司
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年9月22日