一种保健蛋糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种保健蛋糕。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视副食品的口感，更加重视食品的营养价值和保健功效。蛋糕是人们非常喜爱的一种副食品，但是现在市售蛋糕口味单一，脂肪含量高，达不到营养和保健的要求，针对上述弊端，本发明选择多种中药材，以达到舒筋活血、补肾益精、调理脾胃、滋阴润肺的功效，维生素和微量元素并具有清热解毒、提神生津、开胃健脾、降血脂、润肺化痰等功效的多种药食同源的植物提取成分，具有低热量、低糖分、口感清爽不甜腻等特点，使蛋糕营养更全面并具有良好的保健功效，适合不同人群的食用。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种保健蛋糕，不仅口味香甜，而且滋养身体，养生保健。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种保健蛋糕，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉100-120份、伸筋草4-6份、酵母菌3-5份、胡萝卜4-6份、蛋清50-60份、甘草4_6份、牛奶50-60份、果汁4_6份、山药粉5-7份、红豆15-25份、枸杞5-7份、红枣20-40份、细砂糖20-40份、玉米粉3_5份、马齿苋4-6份。
[0006]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉100份、伸筋草4份、酵母菌3份、胡萝卜4份、蛋清50份、甘草4份、牛奶50份、果汁4份、山药粉5份、红豆15份、枸杞5份、红枣20份、细砂糖20份、玉米粉3份、马齿苋4份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉110份、伸筋草5份、酵母菌4份、胡萝卜5份、蛋清55份、甘草5份、牛奶55份、果汁5份、山药粉6份、红豆20份、枸杞6份、红枣30份、细砂糖30份、玉米粉4份、马齿苋5份。
[0008]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉120份、伸筋草6份、酵母菌5份、胡萝卜6份、蛋清60份、甘草6份、牛奶60份、果汁6份、山药粉7份、红豆25份、枸杞7份、红枣40份、细砂糖40份、玉米粉5份、马齿苋6份。
[0009]本发明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，口感细腻，营养丰富。
[0011]2、舒筋活血、补肾益精、调理脾胃、滋阴润肺等保健功效。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一:
[0014]选取小麦面粉100-120份、伸筋草4-6份、酵母菌3-5份、胡萝卜4_6份、蛋清50-60份、甘草4-6份、牛奶50-60份、果汁4-6份、山药粉5_7份、红豆15-25份、枸杞5_7份、红枣20-40份、细砂糖20-40份、玉米粉3-5份、马齿苋4_6份。
[0015]实施例二:
[0016]选取小麦面粉100份、伸筋草4份、酵母菌3份、胡萝卜4份、蛋清50份、甘草4份、牛奶50份、果汁4份、山药粉5份、红豆15份、枸杞5份、红枣20份、细砂糖20份、玉米粉3份、马齿苋4份。
[0017]实施例三:
[0018]选取小麦面粉110份、伸筋草5份、酵母菌4份、胡萝卜5份、蛋清55份、甘草5份、牛奶55份、果汁5份、山药粉6份、红豆20份、枸杞6份、红枣30份、细砂糖30份、玉米粉4份、马齿苋5份。
[0019]实施例四:
[0020]选取小麦面粉120份、伸筋草6份、酵母菌5份、胡萝卜6份、蛋清60份、甘草6份、牛奶60份、果汁6份、山药粉7份、红豆25份、枸杞7份、红枣40份、细砂糖40份、玉米粉5份、马齿苋6份。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种保健蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉100-120份、伸筋草4-6份、酵母菌3-5份、胡萝卜4-6份、蛋清50-60份、甘草4-6份、牛奶50-60份、果汁4-6份、山药粉5-7份、红豆15-25份、枸杞5_7份、红枣20-40份、细砂糖20-40份、玉米粉3-5份、马齿苋4-6份。2.根据权利要求1所述的一种保健蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉100份、伸筋草4份、酵母菌3份、胡萝卜4份、蛋清50份、甘草4份、牛奶50份、果汁4份、山药粉5份、红豆15份、枸杞5份、红枣20份、细砂糖20份、玉米粉3份、马齿苋4份。3.根据权利要求1所述的一种保健蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉I1份、伸筋草5份、酵母菌4份、胡萝卜5份、蛋清55份、甘草5份、牛奶55份、果汁5份、山药粉6份、红豆20份、枸杞6份、红枣30份、细砂糖30份、玉米粉4份、马齿苋5份。4.根据权利要求1所述的一种保健蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉120份、伸筋草6份、酵母菌5份、胡萝卜6份、蛋清60份、甘草6份、牛奶60份、果汁6份、山药粉7份、红豆25份、枸杞7份、红枣40份、细砂糖40份、玉米粉5份、马齿苋6份。
【专利摘要】本发明公开了一种保健蛋糕，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉100-120份、伸筋草4-6份、酵母菌3-5份、胡萝卜4-6份、蛋清50-60份、甘草4-6份、牛奶50-60份、果汁4-6份、山药粉5-7份、红豆15-25份、枸杞5-7份、红枣20-40份、细砂糖20-40份、玉米粉3-5份、马齿苋4-6份，口味香甜，营养丰富，具有舒筋活血、补肾益精、调理脾胃、滋阴润肺的保健功效。
【IPC分类】A21D13/08, A21D2/36
【公开号】CN105211231
【申请号】CN201510786786
【发明人】张立涛
【申请人】张立涛
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年11月16日