一种蜂蜜蛋糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种蜂蜜蛋糕。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视食品的口感，更加重视食品的营养价值和保健功效。蛋糕是人们非常喜爱的一种副食品，但是现在市售蛋糕口味单一，脂肪含量高，达不到营养和保健的要求，针对上述弊端，本发明选择蜂蜜和多种中药材，不仅口味香甜，而且可以达到调理脾胃、润肠通便、降血压的功效，大大降低了蛋糕的能量，同时葡聚糖还能用作填充剂，从而使本发明的蛋糕口感佳，能量低，适合三高人群、肥胖人群食用，另夕卜，该方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种蜂蜜蛋糕，不仅口味香甜，而且滋养身体，养生保健。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种蜂蜜蛋糕，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋粉50-70份、万寿菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、红薯粉2_4份、红枣3-5份、葛根2-4份、银杏叶2-4份、百合6-8份、绿茶6-8份、水150-250份。
[0006]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋粉50份、万寿菊2份、酵母菌2份、果汁I份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、红薯粉2份、红枣3份、葛根2份、银杏叶2份、百合6份、绿茶6份、水150份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋粉60份、万寿菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、红薯粉3份、红枣4份、葛根3份、银杏叶3份、百合7份、绿茶7份、水200份。
[0008]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋粉70份、万寿菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、红薯粉4份、红枣5份、葛根4份、银杏叶4份、百合8份、绿茶8份、水250份。
[0009]本发明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，口感细腻，营养丰富。
[0011]2、调理脾胃、润肠通便、降血压等养生功效。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一:
[0014]选取低筋粉50-70份、万寿菊2-4份、酵母菌2_4份、果汁1_3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、红薯粉2-4份、红枣3_5份、葛根2_4份、银杏叶2_4份、百合6-8份、绿茶6-8份、水150-250份。
[0015]实施例二:
[0016]选取低筋粉50份、万寿菊2份、酵母菌2份、果汁I份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、红薯粉2份、红枣3份、葛根2份、银杏叶2份、百合6份、绿茶6份、水150份。
[0017]实施例三:
[0018]选取低筋粉60份、万寿菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、红薯粉3份、红枣4份、葛根3份、银杏叶3份、百合7份、绿茶7份、水200份。
[0019]实施例四:
[0020]选取低筋粉70份、万寿菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、红薯粉4份、红枣5份、葛根4份、银杏叶4份、百合8份、绿茶8份、水250份。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋粉50-70份、万寿菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5_7份、蜂蜜30-50份、红薯粉2-4份、红枣3-5份、葛根2-4份、银杏叶2-4份、百合6_8份、绿茶6_8份、水150-250份。2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋粉50份、万寿菊2份、酵母菌2份、果汁1份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、红薯粉2份、红枣3份、葛根2份、银杏叶2份、百合6份、绿茶6份、水150份。3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋粉60份、万寿菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、红薯粉3份、红枣4份、葛根3份、银杏叶3份、百合7份、绿茶7份、水200份。4.根据权利要求1所述的一种蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋粉70份、万寿菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、红薯粉4份、红枣5份、葛根4份、银杏叶4份、百合8份、绿茶8份、水250份。
【专利摘要】本发明公开了一种蜂蜜蛋糕，按照重量份数计算，包括如下原料：低筋粉50-70份、万寿菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、红薯粉2-4份、红枣3-5份、葛根2-4份、银杏叶2-4份、百合6-8份、绿茶6-8份、水150-250份，口味香甜，营养丰富，具有调理脾胃、润肠通便、降血压的功效。
【IPC分类】A21D2/34, A21D13/08, A21D2/36
【公开号】CN105248573
【申请号】CN201510790159
【发明人】张立涛
【申请人】张立涛
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年11月17日