一种产妇营养汤及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种产妇营养汤及其制作方法，属于食品制作方法技术领域。
【背景技术】
[0002]产妇的身体消耗比较大，产妇在“坐月子”期间，饮食调理非常重要，一方面是补充在分娩时的耗损，另一方面，不断地补充足够的营养，补充产妇所需的各种营养物质，提高免疫功能，增强抗病能力，预防疾病的发生，使母体分泌充足的乳汁来哺育婴儿，通过食物调理来改善健康状况，但目前市场上还缺少口味佳的营养汤类食品。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种风味、色泽俱佳的产妇营养汤及其制作方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案来实现的:
一种产妇营养汤，特点是由以下重量份的原料制成:
牛肉200-300份、胡萝卜40-60份、白萝卜80-120份、桂圆肉3-8份、红枣8-15份、生姜2-5份、葱1-2份、花生油10-30份、盐2-5份、胡椒粉1_2份。
[0005]更进一步，产妇营养汤由以下重量份的原料制成:牛肉250份、胡萝卜50份、白萝卜100份、桂圆肉5份、红枣10份、生姜3份、葱2份、花生油25份、盐3份、胡椒粉I份。
[0006]上述产妇营养汤制作方法:
1、将牛肉切成块，胡萝卜、白萝卜切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱切成长段；
2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块、胡萝卜、白萝卜块，用中火煮3-5分钟，倒出待用；
3、另烧锅加入花生油，放入姜片、葱段爆香锅，加入牛肉块、胡萝卜、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。
[0007]本发明配方取材容易，制作简单，所制作的成品色泽诱人、汤鲜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。具有补气血、通乳汁的作用，可随量食用，适合产后虚弱，乳汁分泌少的产妇食用。
【具体实施方式】
[0008]以下给出本发明的【具体实施方式】，用来对本发明的构成进行进一步说明。
[0009]实施例1
本实施例的产妇营养汤，由以下重量份的原料制成:
牛肉250份、胡萝卜50份、白萝卜100份、桂圆肉5份、红枣10份、生姜3份、葱2份、花生油25份、盐3份、胡椒粉I份。
[0010]上述产妇营养汤制作方法:
1、将牛肉切成块，胡萝卜、白萝卜切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱切成长段；
2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块、胡萝卜、白萝卜块，用中火煮3-5分钟，倒出待用；
3、另烧锅加入花生油，放入姜片、葱段爆香锅，加入牛肉块、胡萝卜、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。
[0011]实施例2
本实施例的产妇营养汤与实施例1不同之处在于，是由以下重量份的原料制成:牛肉200份、胡萝卜40份、白萝卜80份、桂圆肉3份、红枣8份、生姜2份、葱I份、花生油10份、盐2份、胡椒粉I份。
[0012]实施例3
本实施例的产妇营养汤与实施例1不同之处在于，是由以下重量份的原料制成:牛肉300份、胡萝卜60份、白萝卜120份、桂圆肉8份、红枣15份、生姜5份、葱2份、花生油30份、盐5份、胡椒粉2份。
【主权项】
1.一种产妇营养汤，其特征在于由以下重量份的原料制成:牛肉200-300份、胡萝卜40-60份、白萝卜80-120份、桂圆肉3-8份、红枣8-15份、生姜2-5份、葱1_2份、花生油10-30份、盐2_5份、胡椒粉1-2份。2.按照权利要求1所述一种产妇营养汤，其特征在于由以下重量份的原料制成:牛肉250份、胡萝卜50份、白萝卜100份、桂圆肉5份、红枣10份、生姜3份、葱2份、花生油25份、盐3份、胡椒粉I份。3.产妇营养汤的制作方法，其特征在于包括以下步骤: 1)、将牛肉切成块，胡萝卜、白萝卜切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱切成长段； 2)、烧锅下水，待水开时投入牛肉块、胡萝卜、白萝卜块，用中火煮3-5分钟，倒出待用； 3)、另烧锅加入花生油，放入姜片、葱段爆香锅，加入牛肉块、胡萝卜、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。
【专利摘要】本发明涉及一种产妇营养汤及其制作方法，属于食品制作方法技术领域。其由以下重量份的原料制成：牛肉200-300份、胡萝卜40-60份、白萝卜80-120份、桂圆肉3-8份、红枣8-15份、生姜2-5份、葱1-2份、花生油10-30份、盐2-5份、胡椒粉1-2份。上述产妇营养汤制作方法：1）、将牛肉切成块，胡萝卜、白萝卜切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱切成长段；2）、烧锅下水，待水开时投入牛肉块、胡萝卜、白萝卜块，用中火煮3-5分钟，倒出待用；3）、另烧锅加入花生油，放入姜片、葱段爆香锅，加入牛肉块、胡萝卜、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。本发明配方取材容易，制作简单，所制作的成品色泽诱人、汤鲜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。具有补气血、通乳汁的作用，可随量食用，适合产后虚弱，乳汁分泌少的产妇食用。
【IPC分类】A23L1/31, A23L1/39
【公开号】CN105519984
【申请号】CN201410506653
【发明人】孙丽君
【申请人】孙丽君
【公开日】2016年4月27日
【申请日】2014年9月28日