一种益生菌复配蚕桑的糖尿病人营养补充剂的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于营养保健食品技术领域，具体涉及一种益生菌复配蚕桑的糖尿病人营养补充剂。
【背景技术】
[0002]糖尿病是一系列新陈代谢紊乱的总称，它会造成体内胰岛素数量减少或者胰岛素利用不充分，从而引起高血糖。据世界卫生组织统计，目前全球有I亿3千多万人患有糖尿病，糖尿病已经成为全球第三号杀手，仅次于心脑血管疾病。糖尿病的病程长，若失治、误治，则极易出现血管、肾脏、视网膜及神经系统慢性并发疾病，对患者危害极大，给广大糖尿病患者带来了极大的痛苦。通常糖尿病人分为I型糖尿病和II型糖尿病，其中I型糖尿病发病年龄轻，大多〈30岁，起病突然，多饮多尿多食消瘦症状明显，血糖水平高，不少患者以酮症酸中毒为首发症状，血清胰岛素和C肽水平低下，ICA、IAA或GAD抗体可呈阳性，单用口服药无效，需用胰岛素治疗。II型糖尿病常见于中老年人，肥胖者发病率高，常可伴有高血压，血脂异常、动脉硬化等疾病。起病隐袭，早期无任何症状，或仅有轻度乏力、口渴，血糖增高不明显者需做糖耐量试验才能确诊。血清胰岛素水平早期正常或增高，晚期低下。
[0003]糖尿病是一种慢性代谢病，目前治疗糖尿病的药物有化学药(如磺酰脲类、格列齐特、双胍类等)、胰岛素、中药三大类。但是化学药的给药途径大部分是口服，都有作用时间短，毒作用大，依赖性强的特点。如果糖尿病没有得到有力的控制，会引起低血糖症、酮症酸中毒。正常的膳食调配虽然有利于平衡营养控制血糖，但是要根据患者体质状况，配制针对性的特殊膳食用食品，补充适量的优质蛋白和多种功能因子，增强抗病能力，更能有效辅助降血糖和防止威胁生命的并发症发生。
[0004]中国发明专利CN 103404757 B将4种益生菌与50余种药材及多种食材按比例混合得到供高血糖患者食用的特殊膳食，该技术方案产品虽具有高节人体血糖，减小糖尿病并发症的作用，但其配方过于复杂，且在制作时需要高温熟化后水煎方可服用，给使用者带来诸多不便。
【发明内容】
[0005]针对现有技术的缺陷，本发明目的在于提供一种益生菌复配蚕桑的糖尿病人营养补充剂，它具有能够有效降低血糖、食用方便、毒副作用小等优势。
[0006]本发明通过以下技术方案实现:
[0007]—种益生菌复配蚕桑的糖尿病人营养补充剂，由以下原料制成:活性益生菌微囊、氨基丁酸、低聚木糖、富锌酵母、桑叶多糖、蚕蛹蛋白肽和膳食纤维;其中所述活性益生菌微囊为90?110亿CFU;所述氨基丁酸为3?8重量份;所述低聚木糖为9?12重量份，所述富锌酵母为I?5重量份，所述桑叶多糖为2?6重量份，所述蚕蛹蛋白肽为I?3重量份;所述膳食纤维为1?24重量份。
[0008]优选地，所述活性益生菌微囊为双歧杆菌微囊。
[0009]优选地，所述低聚木糖与所述膳食纤维的重量比为2:3。
[0010]优选地，所述氨基丁酸与所述富锌酵母的重量比为5:3。
[0011]优选地，所述桑叶多糖与所述蚕蛹蛋白肽的重量比为5:2。
[0012]进一步地，所述活性益生菌微囊采用双层包埋微囊工艺制备。
[0013]优选地，所述活性益生菌微囊为100亿CFU，所述氨基丁酸为5重量份，所述低聚木糖为10重量份，所述富锌酵母为3重量份，所述桑叶多糖为5重量份，所述蚕蛹蛋白肽为2重量份，所述膳食纤维为15重量份。
[0014]优选地，所述活性益生菌微囊为100亿CFU，所述氨基丁酸为500mg，所述低聚木糖为100mg，所述富锌酵母为300mg，所述桑叶多糖为500mg，所述蚕蛹蛋白肽为200mg，所述膳食纤维为1500mg。
[0015]进一步地，本发明产品经搅拌均匀过筛后采用常规方法做成颗粒制剂或粉末制剂。
[0016]所述活性益生菌微囊尤其是双歧杆菌微囊中含有的脂磷壁酸是一种重要的免疫调节剂，具有抗感染、抗肿瘤、降血脂和延缓糖尿病发生等生物学作用。嗜酸乳杆菌对胰岛结构和功能的损伤具有保护作用。
[0017]所述富锌酵母具有增强胰岛素活性、控制血糖、调节脂肪储存量、降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，预防心血管病。
[0018]所述低聚木糖通过对双歧杆菌等益生菌的选择性增殖，使益生菌在肠道菌群中占优势地位，此外双歧杆菌发酵低聚木糖，可以产生乙酸、丙酸等酸性物质，改善药物在肠道中的吸收环境，增强其他组分在肠道中的吸收效果。
[0019]所述氨基丁酸可以增加乙酰胆碱的生成，乙酰胆碱作用于M受体后直接促进胰岛素的分泌。所述氨基丁酸可以保护胰岛素分泌细胞免受损害，同时又能降低身体免疫系统对这类细胞的免疫反应。此外，所述氨基丁酸还可以阻止甚至逆转I型糖尿病的进展。
[0020]所述桑叶多糖可以促进细胞分泌胰岛素，进而促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。
[0021]所述膳食纤维一方面可以延缓食物中的碳水化合物的吸收，使餐后血糖上升幅度减小，尿糖排出量减少;另一方面，膳食纤维在肠内可与胆汁酸结合，增加胆盐从粪便排出，故有降低血中胆固醇的作用，这对防治糖尿病最易并发的心血管病也是有利的。
[0022]所述蚕蛹多肽中含有精氨酸、赖氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸等对胰岛素分泌具有较强的刺激作用。除具有良好降血糖效果，同时还具有良好的降血压效果。
[0023]本发明将多种活性益生菌与短肽(蚕蛹多肽)、氨基酸和水溶性膳食纤维等合理的搭配，通过活性益生菌促进肠内益生菌的生长繁殖，抑制腐败菌的生长，同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障，而且通过促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力，蚕蛹多肽与活性多糖(桑叶多糖)等生物活性物质协同降血糖。
[0024]与现有技术相比，本发明具有以下有益效果:
[0025]1、活性长久、耐胃酸。采用双层包埋微囊工艺制备的活性益生菌微囊，该类活性益生菌微囊具有长久活性、耐胃酸、能够有效定植肠道、人源菌株。
[0026]2、有效降低血糖。蚕蛹多肽和低聚木糖等多种组分协同作用，一方面刺激胰岛素分泌，另一方面促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢。
[0027]3、食用方便，毒副作用小。各成分均可直接食用的食品成分，毒副作用小；且配方中的活性益生菌和低聚木糖均具有抑制有害菌群的增殖，无需