一种金樱子芦荟露的制作方法
【专利摘要】一种金樱子芦荟露，由以重量计的金樱子果实萃取液20％、芦荟汁5％、甜味剂0.2?0.25％、山梨酸0.015?0.06％、稳定剂0.03?0.05％和余量为纯净水制成，所说的金樱子芦荟露是将按重量百分比计20％的金樱子果实去叶去刺洗净后，放入萃取机器中进行粉碎、压榨、过滤，萃取金樱子果实液汁，再将5％的芦荟叶片洗净后，置入胶体磨中，粉碎至微粒细度在0.002毫米以下成浆并混合。本发明的有益效果：本发明原料丰富，配方科学合理，生产方法先进，其产品口感好，金樱子和芦荟都具有保健功效。
【专利说明】
一种金樱子芦荟露
技术领域
[0001]本发明属于保健品领域，特别涉及一种金樱子芦荟露。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的不断提高，人们不但对食品饮料口味的要求越来越高，而且还注重保健功效。目前市场上有多种多样的饮料，但在众多的饮料中多为化学处理而制成，而且一般含有防腐剂，其防腐剂多是对人体有害的，为了解决饮料对人体的损害，又能满足人们日益对饮料的需求。当今市场上还没有出现金樱子饮料产品，同时为更好地丰富产品口味，增强金樱子的保健功效，我们在金樱子的萃取液中添加了芦荟，使得饮品保持天然植物口感和保健功效。
【发明内容】
[0003]针对上述情况，本发明目的就是提供一种金樱子芦荟露，可极大有效解决人们在生活中对保健饮料的需求。
[0004]为实现上述目的，本发明所采取的技术方案是:一种金樱子芦荟露，由以重量计的金樱子果实萃取液20%、芦荟汁5%、甜味剂0.2-0.25%、山梨酸0.015-0.06%、稳定剂0.03-0.05 %和余量为纯净水制成。
[0005]所述的一种金樱子芦荟露是将按重量百分比计20%的金樱子果实去刺去叶，清洗后放入萃取机器中进行粉碎、压榨、过滤，萃取金樱子果实液汁，再将5%的芦荟叶片洗净后，置入胶体磨中，粉碎至微粒细度在0.0015毫米以下成浆，将它们混合置入容器内，再按重量百分比计加入山梨酸0.015-0.06%,甜味剂0.2-0.25 %、稳定剂0.03-0.05%和余量为纯净水进行充分调配混合，再用均质机在40MP下进行高压均质，使其汁液颗粒细度在1.25微米以下，之后用脱氧罐进行脱氧，脱氧罐真空度为85.5-95.5KPa，脱气后的汁液灌装在容器内密封，密封真空度为0.035兆帕，温度为80-90 °C，再在180 °C下杀菌15分钟，降温至25°C后置放72小时制成。
[0006]所述的甜味剂为木糖醇、蜂蜜;稳定剂为羟甲基纤维素钠和黄原胶。
[0007]本发明的有益效果:采用芦荟、金樱子果实、山梨酸、甜味剂、食用香料、稳定剂及纯净水制成，其生产方法是将处理好的芦荟切块磨浆与金樱子果实萃取汁充分混合后加入所需配料，进行均质、脱气、灌装后，杀菌、冷却即为成品，本发明原料丰富，配方科学合理，生产方法先进，其产品口感好，芦荟和金樱子果实都具有较强的保健功效，为芦荟和金樱子果实的深加工开辟了新的途径，特别是金樱子果实的深加工，不但满足现代人的对保健饮料的需求，而且具有显著的经济和社会效益。
【具体实施方式】
[0008]以下结合具体情况对本发明的【具体实施方式】作详细说明。
[0009]根据原料要求，本发明金樱子芦荟露是由以重量计的金樱子果实萃取液20%、芦荟汁5 %、甜味剂0.2-0.25 %、山梨酸0.015-0.06%,稳定剂0.03-0.05 %和纯净水制成(即余量由纯净水加至总量为100%，一般纯净水为总重量的74% )。
[0010]所述的甜味剂为木糖醇、蜂蜜，稳定剂为羟甲基纤维素钠、黄原胶。
[0011]实施例1
[0012]制1000克金樱子芦荟露(保健饮料):
[0013]由金樱子果实萃取汁200克(金樱子果实去刺去叶洗净后，放入萃取机器中进行粉碎、压榨，萃取桑叶汁，以下同)、芦荟汁50克(去皮后的芦荟制成的浆液，以下同)、木糖醇1.75克、山梨酸0.25克、黄原胶10克及纯净水738克(S卩738ml)制成；
[0014]实施例2
[0015]制100千克金樱子芦荟露(保健饮料):
[0016]由金樱子果实萃取汁20千克、芦荟汁5千克、蜂蜜100克、山梨酸45克、羟甲基纤维素钠450克及纯净水74.405千克制成。
[0017]实现上述组份制成的金樱子芦荟露(保健饮料)生产方法是选择在10?11月果实成熟变红时采收，干燥，除去毛刺后洗净，放入萃取机器中进行粉碎、压榨，萃取金樱子果实液汁，再挑选条形完整的芦荟叶片清洗后，用削皮机(器)削去芦荟叶片皮，用切块机进行切块，将芦荟条块混合置入胶体磨中，磨制成浆，上下磨盘之间狭腔为0.025-0.05毫米，由于磨的高速旋转，芦荟条块受到强大离心力的作用，使其相互撞击、摩擦、粉碎均质，芦荟粉碎至微粒细度在0.002毫米以下的浆液，将它们置入不锈钢容器内，按重量百分比计加入金樱子果实萃取液20 %、芦荟汁5 %、甜味剂0.2-0.25 %、山梨酸0.015-0.06 %、稳定剂0.03-
0.05%和纯净水(加至总重量为100%)进行充分调配混合，再用高压均质机在40MP下进行均质，其目的在于在高压下产生空穴效应，碰撞效应，使其汁液颗粒细度在1.25微米以下，之后用脱氧罐进行脱氧，脱氧罐真空度为85.5-95.5KPa，脱气后的汁液灌装在容器内(如瓶子、易拉罐等)，灌装采用全自动灌装，灌装后及时密封，密封真空度为0.035兆帕，温度为80-90°C，再在180°C下杀菌15分钟，降温至25°C后置放72小时后，即可出厂销售。
[0018]本发明产品老少皆宜，本产品绝对不含化学产品的防腐剂，防腐是由山梨酸来实现的，无任何副作用，本产品甜味是采用蜂蜜、木糖醇来实现，口感好，适用面广，纯正天然风味，不但口感好，金樱子果实中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症，同时金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，而且由于芦荟含有芦荟大黄素、芦荟大黄素甙，亦含有精氨酸、天冬酰胺、谷氨酸等八种人体必需氨基酸以及钾、钠、铜、锌、铬等二十多种无机元素和维生素类物质，它们对身体非常有益。由于本发明采用物理方法生产，金樱子果实和芦荟萃取汁天然风味完好，保质期长，一般在18个月，冷热均可饮用。本发明产品经检测完全符合保健饮品要求，色泽青淡色，有时有极少量芦荟肉质沉淀，对质量无任何影响，男、女、老、幼等各类人群均喜欢饮用;特别是糖尿病、高血脂等患者的最佳保健饮品；可溶性固形多15% (20度折光计法)，甜味剂符合GB2710规定，山梨酸符合GB2760防腐规定。
[0019]总而言之，本发明方法是对金樱子保健品生产方法的一大创新，特别是将具有较强保健功效芦荟作为辅料，使其产品保健功效相辅相成且独特，是人们喜爱的保健饮品，具有广阔的开发应用市场，为人们日益丰富的饮品又增添了新的奇葩。
【主权项】
1.一种金樱子芦荟露，其特征在于是由以重量计的金樱子果实萃取液20%、芦荟汁5%、甜味剂0.2-0.25%、山梨酸0.015-0.06%、稳定剂0.03-0.05%和余量为纯净水制成，所述的金樱子芦荟露是将按重量百分比计20%的金樱子果实去刺去叶，清洗后放入萃取机器中进行粉碎、压榨、过滤，萃取金樱子果实液汁，再将5%的芦荟叶片洗净后，置入胶体磨中，粉碎至微粒细度在0.0015毫米以下成浆，将它们混合置入容器内，再按重量百分比计加入山梨酸0.015-0.06%、甜味剂0.2-0.25%、稳定剂0.03-0.05%和余量为纯净水进行充分调配混合，再用均质机在40MP下进行高压均质，使其汁液颗粒细度在1.25微米以下，之后用脱氧罐进行脱氧，脱氧罐真空度为85.5-95.5KPa，脱气后的汁液灌装在容器内密封，密封真空度为0.035兆帕，温度为80-900C，再在180°C下杀菌15分钟，降温至25°C后置放72小时制成。2.根据权利要求1所述的一种金樱子芦荟露，其特征在于，所述的甜味剂为木糖醇、蜂蜜;稳定剂为羟甲基纤维素钠和黄原胶。
【文档编号】A23L2/04GK106036288SQ201610452728
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月16日
【发明人】谢立红
【申请人】谢立红