操作台的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及冷冻食品设备领域，特别涉及一种操作台。
【背景技术】
[0002]目前很多食物加工的处理还是需要人工处理，如剥虾壳、去鱼头、鱼骨、动物内脏等操作时，需要剥离的废弃物通常是堆在台面上等积累了一些后再定时进行处理，但这样无法保证台面的干净度，会间接使食品受到污染，不能保证卫生。且为了使冷冻食品品质更加好，通常使用要给冷冻的肉产品、水产品，如肉、鱼、虾贝类的外表面再包一层冰衣。但目前的包冰操作不规范，工作量较大，且工作效率较低。
【发明内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是:提供一种操作简单、工作效率高、包冰效果好、更加卫生的操作台。
[0004]本实用新型解决上述问题所采用的技术方案为:一种操作台，包括用于氮气保护的箱体，所述的箱体的底部设有支脚，所述的箱体内横向设有台板，且所述的台板的正上方设有喷淋装置，所述的箱体的至少一侧板上开设有多个操作孔，且所述的操作孔处设有供手臂插入的袖套；所述的台板上靠近多个操作孔的边缘处间隔开设有多个通孔；所述的喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管相连接的喷雾头和与用于输送冷气的进气管相连通的冷气喷头，所述的多个喷雾头和冷气喷头沿台板的长度方向间隔设置。
[0005]与现有技术相比，本实用新型的优点在于:该操作台设有于氮气保护的箱体，箱体的底部设有支脚，箱体内横向设有台板，且台板的正上方设有喷淋装置，箱体的至少一侧板上开设有多个操作孔，且操作孔处设有供手臂插入的袖套，台板上靠近多个操作孔的边缘处间隔开设有多个通孔；喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管相连接的喷雾头和与用于输送冷气的进气管相连通的冷气喷头，多个喷雾头和冷气喷头沿台板的长度方向间隔设置。这样，在充满氮气保护的箱体内进行处理食材的操作，更加卫生，不易受到污染。且在进行食材处理操作时，可以将废弃物顺着台面的通孔扔到收集槽内，能够保持台面的整洁，防止二次污染。且剥出的食材通过多个水喷头喷出淡盐水喷雾，并通过冷气喷头喷出的冷气快速冷却，待冷冻产品的表面裹上I?5%的淡盐水冰衣后可更好的保证化冻后的肉质。
【附图说明】
[0006]图1为本实用新型操作台的外部的结构示意图。
[0007]图2为本实用新型操作台的内部的结构示意图。
[0008]图1-2中:1箱体、1.1盖板、1.2收集槽、2操作孔、3袖套、4支脚、5台板、5.1通孔、6喷雾头、7进水管、8进气管、9流量控制阀、10冷气喷头。
【具体实施方式】
[0009]下面结合附图对本实用新型的实施例作进一步描述。
[0010]如图1-2所示，在本实用新型描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”
等指示方位或位置关系是基于附图所述的位置关系，仅是为了便于描述本实用新型或简化描述，而不是指示必须具有的特定的方位。
[0011]一种操作台，包括用于氮气保护的箱体1，所述的箱体I的底部设有支脚4，所述的箱体I内横向设有台板5，且所述的台板5的正上方设有喷淋装置，所述的箱体I的至少一侧板上开设有多个操作孔2，且所述的操作孔2处设有供手臂插入的袖套3 ;所述的台板5上靠近多个操作孔2的边缘处间隔开设有多个通孔5.1 ;所述的喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管7相连接的喷雾头6和与用于输送冷气的进气管8相连通的冷气喷头10，所述的多个喷雾头6和冷气喷头10沿台板5的长度方向间隔设置。
[0012]所述的箱体I的至少一端设有可拆式连接的盖板1.1o
[0013]所述的进水管7上安装有流量控制阀9。
[0014]所述的箱体I的下部对应台板5的正下方设有用于收集废弃物的收集槽1.2。
[0015]以上仅就本实用新型的最佳实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本实用新型不仅局限于以上实施例，其具体结构允许有变化。凡在本实用新型独立权利要求的保护范围内所作的各种变化均在本实用新型保护范围内。
【主权项】
1.一种操作台，其特征在于:包括用于氮气保护的箱体(I)，所述的箱体(I)的底部设有支脚(4)，所述的箱体(I)内横向设有台板(5)，且所述的台板(5)的正上方设有喷淋装置，所述的箱体(I)的至少一侧板上开设有多个操作孔(2)，且所述的操作孔(2)处设有供手臂插入的袖套(3);所述的台板(5)上靠近多个操作孔(2)的边缘处间隔开设有多个通孔(5.1);所述的喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管(7)相连接的喷雾头(6)和与用于输送冷气的进气管(8)相连通的冷气喷头(10)，所述的多个喷雾头(6)和冷气喷头(10)沿台板(5)的长度方向间隔设置。2.根据权利要求1所述的操作台，其特征在于:所述的箱体(I)的至少一端设有可拆式连接的盖板(1.D。3.根据权利要求1所述的操作台，其特征在于:所述的进水管(7)上安装有流量控制阀(9) ο4.根据权利要求1所述的操作台，其特征在于:所述的箱体(I)的下部对应台板(5)的正下方设有用于收集废弃物的收集槽(1.2)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种操作台，包括用于氮气保护的箱体(1)，箱体(1)的底部设有支脚(4)，箱体(1)内横向设有台板(5)，且台板(5)的正上方设有喷淋装置，箱体(1)的至少一侧板上开设有多个操作孔(2)，且操作孔(2)处设有供手臂插入的袖套(3)；台板(5)上靠近多个操作孔(2)的边缘处间隔开设有多个通孔(5.1)；喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管(7)相连接的喷雾头(6)和与用于输送冷气的进气管(8)相连通的冷气喷头(10)，多个喷雾头(6)和冷气喷头(10)沿台板的长度方向间隔设置。该操作台操作简单、工作效率高、包冰效果好、更加卫生。
【IPC分类】A22C25/06
【公开号】CN204634928
【申请号】CN201520317729
【发明人】蒋懿
【申请人】蒋懿
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年5月15日