一种食用菌烘干设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种烘干设备，特别是一种食用菌烘干设备。
【背景技术】
[0002]菌质烘干对于菌质产品的最后品质是否达标起着至关重要的作用，通常需要做好以下几个方面的工作:
[0003]1、温度控制:将烘干架放入烘干室，当烘干室温度升到35摄氏度时，再缓慢升温。控制烘干室在35摄氏度-40摄氏度内烘烤6个小时，然后40摄氏度-60摄氏度内烘烤8个小时-10个小时，并且含水量越高，需要在低温下烘烤的时间越长，加温过快或忽高忽低都会影响菌质的品质。
[0004]2、排湿:烘制过程中，除了需要严格控制加热温度外还需要及时排湿，否则会导致烘干物外观变形或者增加烘干的时间。
[0005]现有的烘干设备在烘干过程中存在以下问题:1、对菌质如黑木耳等烘干不均，导致菌质品质不高；2、烘干过程中湿度和温度没有协调自动控制，使菌质因加温不当而导致菌褶倒叠、菌盖龟裂，破坏菌质酶活性；又或者使菌质因排湿不到位或过度排湿而糊化。如申请号为'201320659026.8”，名称为:“香菇烘干机”的专利，通过在烘干室内设置链条传动系统，从而实现自动化操作。虽然在理论上实现了自动化，节省了人力，但没有从菌质本身烘干的温度、时间等因素考虑，菌质的质量没有保障。
【发明内容】
[0006]本实用新型所要解决的技术问题是提供了一种食用菌烘干设备，能够可调节的控制菌质烘干温度，并及时排湿，以获得高品质的菌质。
[0007]为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是:
[0008]—种食用菌烘干设备，包括烘干室，烘干室外固设有控制箱，烘干室顶部设置有排湿装置，烘干室内由隔板分隔成物料室和加热室，隔板前后各设置一个通气口 ；所述物料室内安置多个烘干架；所述加热室内安装有支座，支座上设置有多根电热管，电热管与安装在加热室外部的电源电连接；在支座纵向一侧设置有鼓风扇。
[0009]所述的电热管为管道电热管。
[0010]所述的烘干架包括底座，底座边缘下端四个角分别安装有滚轮、上端四个角分别设置有竖直杆，在左右两侧的竖直杆上相对水平设置有横杆。
[0011]所述的烘干架上竖直方向水平设置有多个滑轨，滑轨与菌质盘构成滑动连接，所述的滑轨相对设置在左右两侧竖直杆的内侧，滑轨相互间的间距为30-40厘米。
[0012]所述的菌质盘内设置晒网。
[0013]所述的烘干室内壁分散安装有多个温度传感器、多个湿度感应器。
[0014]所述的排湿装置包括排风扇和进风扇，排风扇和进风扇分别设在物料室和加热室的顶部。
[0015]所述的隔板中部设有多个通气管。
[0016]所述的通气管一端为喇机状开口、与鼓风扇正对，通气管另一端伸出指向烘干架。
[0017]本实用新型一种食用菌烘干设备，具有以下技术效果:
[0018]I)、通过加热室里安装的管道电热管加热空气，再由鼓风扇带动热空气流动，热空气通过隔板前后的通气口对菌质进行循环烘干，产生的湿热空气由排湿装置排出烘干室，并引入新鲜空气，以此实现菌质的烘干。
[0019]2)、在烘干室内设有温度传感器，通过温度传感器与控制箱、电源连接，对烘干室内的温度进行有效控制。
[0020]3)、在烘干室内还设有湿度感应器，通过湿度感应器与控制箱、排湿装置连接，对烘干室内的湿度进行有效控制。
[0021]4)、通过在隔板中部设置多个通气管，使热空气可直接横向进入烘干架，并与纵向进入的热空气配合，使烘干均匀、彻底。
【附图说明】
[0022]下面结合附图和实施例对实用新型作进一步说明:
[0023]图1为本实用新型去掉上顶的结构示意图。
[0024]图2为本实用新型的烘干架的结构示意图。
[0025]图3为本实用新型的电热管的结构示意图。
[0026]图4为本实用新型的整体结构示意图。
[0027]图5为本实用新型去掉上顶的侧视结构示意图。
[0028]图中:烘干室I，物料室2，加热室3，隔板4，门5，排湿装置6，烘干架7，底座7-1，竖直杆7-2，横杆7-3，菌质盘8，晒网9，滑轨1，滚轮11，电机12，鼓风扇13，支座14，电热管15，电源16，支架17，通气口 18，滚轮19，控制箱20，指示灯21，通气管22，温度传感器23，湿度感应器24。
【具体实施方式】
[0029]如图1-5所示，一种食用菌烘干设备，包括烘干室1，烘干室I外固设有控制箱20，烘干室I顶部设置有排湿装置6，烘干室I内由隔板4分隔成物料室2和加热室3，隔板4前后各设置一个通气口 18 ;所述物料室2内安置多个烘干架7 ;所述加热室3内安装有支座14，支座14上设置有多根电热管15，电热管15与安装在加热室3外部的电源16电连接；在支座14纵向一侧设置有鼓风扇13。
[0030]如图3所示，所述的电热管15为管道电热管。
[0031]如图2所示，所述的烘干架7包括底座7-1，底座7-1边缘下端四个角分别安装有滚轮19、上端四个角分别设置有竖直杆7-2，在左右两侧的竖直杆7-2上相对水平设置有横杆 7-3。
[0032]如图2所示，所述的烘干架7上竖直方向水平设置有多个滑轨10，滑轨10与菌质盘8构成滑动连接，所述的滑轨10相对设置在左右两侧竖直杆7-2的内侧，滑轨10相互间的间距为30-40厘米，由此结构，使菌质盘8之间有恰当间隔，既能合理利用空间，又使不论是水平面还是竖直平面的热空气都能畅通无阻，便于及时带走菌质中的水分。
[0033]如图2所示，所述的菌质盘8内设置晒网9，由此结构，使热空气流通更顺畅，使菌质烘干均匀。
[0034]如图5所示，所述的烘干室I内壁分散安装有多个温度传感器23、多个湿度感应器24，温度传感器23、控制箱20、电源相连接，构成一个温度反馈系统，为控温加热提供控制部分，湿度感应器24、控制箱20、排湿装置6相连接，构成一个湿度反馈系统，为控制湿度提供基础。
[0035]如图4所示，所述的排湿装置6包括排风扇和进风扇，排风扇和进风扇分别设在物料室2和加热室3的顶部；用于将湿热空气排出，引入新鲜空气。
[0036]如图1或5所示，隔板4中部设有多个通气管22，用于接收热空气，并横向传送。
[0037]如图1或5所示，所述的通气管22 —端为喇叭状开口、与鼓风扇13正对，通气管22另一端伸出指向烘干架7。
[0038]具体实施例如下:
[0039]将需要烘干的菌质整齐摆放在菌质盘8中。并由带滚轮19的烘干架7推入到物料室内，紧闭门5。按下控制箱20上的按钮，由控制箱20控制的电源通电，并使电热管15加热，进而加热周围的空气。再由鼓风扇13带动热空气流动。通过隔板4前后的通气口 18、中部的多个通气管22将空气从横向和纵向分别导向烘干架7，由于菌质盘8相互之间间隔、菌质盘8底部设置晒网9，使空气可以顺畅的进入菌质，使烘干均匀。
[0040]当温度上升到指定温度时，温度传感器23将信号传递给控制箱20，控制箱20通过控制电源16输出电流大小来控制电热管15的输出热量，从而对温度进行控制，并时刻由温度传感器23反馈回信号，进行反馈调节。另外，在烘干室内还设有湿度感应器24，通过湿度感应器24与控制箱20、排湿装置6连接，对烘干室I内的湿度进行有效控制。在不同的加热阶段，控制箱20通过菌质对不同温度段加热的时间要求设置时间。当烘干工作完成后，控制箱20上的指示灯21发亮，表明烘干工作完成。
[0041]通过对环境的加热温度、加热时间、湿度的控制，进而为菌质烘干提供了一个较为理想的烘干环境，确保烘干后的菌质有较好的质量，提高菌质的合格率。
【主权项】
1.一种食用菌烘干设备，其特征在于:包括烘干室(1)，烘干室(1)外固设有控制箱(20)，烘干室(1)顶部设置有排湿装置(6)，烘干室(1)内由隔板(4)分隔成物料室(2)和加热室(3)，隔板(4)前后各设置一个通气口(18);所述物料室(2)内安置多个烘干架(7);所述加热室(3)内安装有支座(14)，支座(14)上设置有多根电热管(15)，电热管(15)与安装在加热室(3)外部的电源(16)电连接；在支座(14)纵向一侧设置有鼓风扇(13)。2.根据权利要求1所述的一种食用菌烘干设备，其特征在于:所述的电热管(15)为管道电热管。3.根据权利要求1所述的一种食用菌烘干设备，其特征在于:所述的烘干架(7)包括底座(7-1)，底座(7-1)边缘下端四个角分别安装有滚轮(19)、上端四个角分别设置有竖直杆(7-2),在左右两侧的竖直杆(7-2)上相对水平设置有横杆(7-3)。4.根据权利要求1所述的一种食用菌烘干设备，其特征在于:所述的烘干架(7)上竖直方向水平设置有多个滑轨(10)，滑轨(10)与菌质盘(8)构成滑动连接，所述的滑轨(10)相对设置在左右两侧竖直杆(7-2)的内侧，滑轨(10)相互间的间距为30-40厘米。5.根据权利要求4所述的一种食用菌烘干设备，其特征在于:所述的菌质盘(8)内设置晒网(9)。6.根据权利要求1所述的一种食用菌烘干设备，其特征在于:所述的烘干室(1)内壁分散安装有多个温度传感器(23 )、多个湿度感应器(24 )。7.根据权利要求1所述的一种食用菌烘干设备，其特征在于:所述的排湿装置(6)包括排风扇和进风扇，排风扇和进风扇分别设在物料室(2)和加热室(3)的顶部。8.根据权利要求1所述的一种食用菌烘干设备，其特征在于:隔板(4)中部设有多个通气管(22)。9.根据权利要求8所述的一种食用菌烘干设备，其特征在于:所述的通气管(22)—端为喇叭状开口、与鼓风扇(13 )正对，通气管(22 )另一端伸出指向烘干架(7 )。
【专利摘要】一种食用菌烘干设备，包括烘干室，烘干室外设有控制箱，烘干室顶部设置有排湿装置，烘干室内由隔板分隔成物料室和加热室，隔板前后各设置一个通气口；所述物料室内安置多个烘干架；所述加热室内支座上设置有多根电热管，电热管与安装在加热室外部的电源电连接，在支座纵向一侧设置有鼓风扇。本实用新型一种食用菌烘干设备，通过将烘干室分成左右两室，将加热后的热空气通过通气口、通气管从横向和纵向进入到烘干架中，使加热更均匀，并通过控制箱的控制加热温度、加热时间、湿度，进而为菌质烘干提供了一个较为理想的烘干环境，确保烘干后的菌质有较好的质量，提高食用菌的合格率。
【IPC分类】A23N12/08
【公开号】CN204969364
【申请号】CN201520554835
【发明人】徐年声
【申请人】远安科力生菌业有限公司
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年7月29日