专利名称：排除人体有毒金属的复方蒜粉的制作方法
技术领域：
本发明属于保健食品，主要涉及可排除人体内有毒金属的蒜粉食品。
汞、镉、铅、镍、砷在环境科学中被称为有毒金属。这些金属占人体重的0.00n％以下。但由于现代工业的飞速发展，煤烟、汽车尾气造成的空气污染及化工、农药造成的水污染以致人体所含汞、镉、铅、镍、砷严重超标而中毒。
本发明的目的是提出一种可排除人体内有毒金属的复方蒜粉的构成和制作方法。
本发明目的中构成部分的内容是这样实现的，其构成原料重量(±15％)配比如下脱臭大蒜粉86.8％，粮药煎粉10.95％(绿豆2％、黄豆2％、赤小豆2％、生甘草1％、生姜1％、大葱1％、金银花0.2％、防风0.2％、芦根0.2％、车前草0.2％、白茅根0.2％、石斛0.2％、鸡血藤0.1％、田七0.1％、青木香0.1％、茜草0.1％、丹参0.1％、连翘0.1％、黄芩0.1％、大黄0.05％)，醋粉2％，冰明粉0.25％(冰片0.2％、明矾0.05％).
在此构成中，因所选原料价廉而本低，所以，可适合大多数国民的购买力。
本发明构成中，脱臭大蒜粉是排除人体有毒金属的君，粮药煎粉是臣，冰明粉是佐，醋粉是使。这样，君、臣、佐、使相辅相成，才得以完成排除人体汞、镉、铅、镍、砷等有毒金属的任务。
本构成所选原料97.8％来自日常生活的食物摄入途径，它们不仅有直接或间接的排毒作用，而且食用安全。其余2.2％的原料也属无化学合成、无毒、无副作用的草药。
总之，上述配比构成集中体现了既能够排毒，又食用安全。从而实现了本发明目的中构成部分的内容。
本发明还可以将复方蒜粉以1∶10～1000的比例加入牛奶；按1∶10～1000的比例加入饮料；按1∶10～1000的比例加入调味料(油、盐、酱、醋、茶)；按1∶10～1000的比例加入粮食(米、面粉)；按1∶10～1000的比例加入熟肉。
本发明复方蒜粉呈粉状，定量袋式或瓶式或盒式封装，以便出售和为使用者提供方便。
本发明中配制方法的部分是这样实现的，排除人体有毒金属的复方蒜粉按以下工序依次进行1)、将所述构成原料按量准确备好；2)、大蒜去皮、洗净，置磨浆机粉碎，经真空脱臭机脱臭，再以活性炭过滤，所得滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；3)、绿豆、黄豆、赤小豆、生甘草、生姜、大葱、金银花、防风、芦根、车前草、白茅根、石斛、鸡血藤、田七、青木香、茜草、丹参、连翘、黄芩、大黄、水置于中药煎煮机内浸泡30～45分钟，再以100～105的温度煎25～35分钟，所得液体以活性炭过滤，其滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；4)、醋以活性炭过滤，所得滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；5)、冰片、明矾以粉碎机粉碎后备用；6)、将第二道和第三道、第四道、第五道工序所得粉按配方比例加入混合机混合10～15分钟；7)、包装机以10克、100克、1000克定量包装、封口。
在本发明制作方法中，大蒜通过真空脱臭机去除了不良味道。粮药煎粉通过中药煎煮机温度得以恒定，使最终产品能最大限度地保持原料构成中的排毒成分。醋通过低温浓缩、烘干，也使有效的排毒成分得以保存。各种液体通过活性炭过滤而脱色。各类粉经过混合机混合而均匀。最后包装机定量包装，使所设构成制出复方蒜粉，本发明目的中的制备方法部分遂得以实现。
本发明由排除人体汞、镉、铅、镍、砷等有毒金属力量最强的大蒜做主料，以其它23种有同效的原料做辅料，提出了一种排除人体有毒金属的复方蒜粉的构成方案；选用了能保存原料成分的低温浓缩、烘干设备和简单易行的生产工艺，从而为排除人体汞、镉、铅、镍、砷等有毒金属开辟了一个新的途径。本方案科学合理，构思独到，又易于实施。
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例配方脱臭大蒜粉86.8％，粮药煎粉10.95％(绿豆2％、黄豆2％、赤小豆2％、生甘草1％、生姜1％、大葱1％、金银花0.2％、防风0.2％、芦根0.2％、车前草0.2％、白茅根0.2％、石斛0.2％、鸡血藤0.1％、 田七0.1％、青木香0.1％、茜草0.1％、丹参0.1％、连翘0.1％、黄芩0.1％、大黄0.05％)，醋粉2％，冰明粉0.25％(冰片0.2％、明矾0.05％)。
生产方法1)、将所述构成原料按量准确备好；2)、大蒜去皮、洗净，置磨浆机粉碎，经真空脱臭机脱臭，再以活性炭过滤，所得滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；3)、绿豆、黄豆、赤小豆、生甘草、生姜、大葱、金银花、防风、芦根、车前草、白茅根、石斛、鸡血藤、田七、青木香、茜草、丹参、连翘、黄芩、大黄、水置于中药煎煮机内浸泡30～45分钟，再以100～105的温度煎25～35分钟，所得液体以活性炭过滤，其滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；4)、醋以活性炭过滤，所得滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；5)、冰片、明矾以粉碎机粉碎后备用；6)、将第二道和第三道、第四道、第五道工序所得粉按配方比例加入混合机混合10～15分钟；7)、包装机以10克、100克、1000克定量包装、封口。
综上实例，排除人体有毒金属的复方蒜粉，原料均来自日常生活的食物和无化学合成、无毒、无副作用的草药，不仅食用安全，而且因组方中君、臣、佐、使配比科学、合理，所以排毒力量很强。此外，由于采用的原料价格较低，所以，更适宜广大国民消费。
权利要求
1.排除人体有毒金属的复方蒜粉，以其构成原料重量(±15％)的配比为特征，即脱臭大蒜粉86.8％，粮药煎粉10.95％(绿豆2％、黄豆2％、赤小豆2％、生甘草1％、生姜1％、大葱1％、金银花0.2％、防风0.2％、芦根0.2％、车前草0.2％、白茅根0.2％、石斛0.2％、鸡血藤0.1％、田七0.1％、青木香0.1％、茜草0.1％、丹参0.1％、连翘0.1％、黄芩0.1％、大黄0.05％)，醋粉2％，冰明粉0.25％(冰片0.2％、明矾0.05％)。
2.如权利要求1所述复方蒜粉，其特征是可按1∶10～1000的比例加入牛奶；按1∶10～1000的比例加入饮料；按1∶10～1000的比例加入调味料(油、盐、酱、醋、茶)；按1∶10～1000的比例加入粮食(米、面粉)；按1∶10～1000的比例加入熟肉。
3.如权利要求1所述复方蒜粉，其特征在于复方蒜粉呈粉状，定量以瓶或盒或袋密封包装。
4.如权利要求1所述复方蒜粉，其制备方法是1)、将所述构成原料按量准确备好；2)、大蒜去皮、洗净，置磨浆机粉碎，经真空脱臭机脱臭，再以活性炭过滤，所得滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；3)、绿豆、黄豆、赤小豆、生甘草、生姜、大葱、金银花、防风、芦根、车前草、白茅根、石斛、鸡血藤、田七、青木香、茜草、丹参、连翘、黄芩、大黄、水置于中药煎煮机内浸泡30～45分钟，再以100～105的温度煎25～35分钟，所得液体以活性炭过滤，其滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；4)、醋以活性炭过滤，所得滤液以浓缩机低温(60～70℃)浓缩、烘干，超微粉碎机低温粉碎后备用；5)、冰片、明矾以粉碎机粉碎后备用；6)、将第二道和第三道、第四道、第五道工序所得粉按配方比例加入混合机混合10～15分钟；7)、包装机以10克、100克、1000克定量包装、封口。
全文摘要
排除人体有毒金属的复方蒜粉,是一种保健食品。它由脱臭大蒜粉、醋粉、冰明粉及含有20种粮食、调味料、中草药的粮药煎粉组成。机械化生产程度高,工艺简而易行。产品可单独食用,也按1∶10～1000的比例加入饮料、调味品、熟肉及粮食中。经常食用,可排除人体因空气、水、农药污染而累积超标的汞、镉、铅、镍、砷等有毒金属。
文档编号A61P39/02GK1336208SQ0112418
公开日2002年2月20日 申请日期2001年8月21日 优先权日2001年8月21日
发明者张民析 申请人:张民析