专利名称：一种甲壳质胶囊及其生产制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品及其生产制作工艺，尤其是一种甲壳质 胶囊及其生产制作工艺。(二) 背景技术我国18岁以上人口中高血压患病率为18.8%，患病人数1.6亿 人；糖尿病患病率为2.6%，患病人数2000万人；血脂异常患病率为 18.6%，患病人数1.6亿人。近年来，这些"三高"患病率逐年上升， 严重威胁着国民健康。在缓解"三高"症状方面，中药和西药一直都 唱主角，而药物的疗效及长期服药的毒副作用问题一直困扰着病患 者。因此，亟待开发一种能够有效预防、缓解"三高"病症的保健食P(三) 发明内容本发明的目的在于提供一种甲壳质胶囊及其生产制作工艺，所述 产品是一种配方科学合理，食用安全，可以降血脂、降糖、降血压和 调节人体免疫力的保健食品，其制作工艺简单，适合工业化生产。本发明技术方案 一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡 萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75-85:葡萄籽提取物15-25。上述甲壳质的生产制作工艺，以海洋中虾蟹等海洋贝壳为原料经 过酸碱处理制得甲壳质，脱乙酰度85%以上，为从市场购得的现有产P叩o一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下(1) 按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过20-50目筛；(2) 将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混 合30-40min;(3) 使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，即为产品。 本发明的有益效果分析1、甲壳质，又名甲壳素，化学名称(1， 4一2—乙酰氨基一2—2 脱氧一P—D葡聚糖)，它是海洋贝壳为原料，经过高科技的生产技 术提炼出阳离子动物纤维。从生产过程中脱去了蛋白质和矿物质，它本身不含任何过敏源，也没有任何副作用，使用安全。 甲壳质的功能主要有(1) 它能活化杀死癌细胞的淋巴细胞，吞噬细胞和巨噬细胞抑 制。排除癌细胞毒素，阻止癌细胞转移，縮小癌肿，改善癌症病人的 症状，起到增强免疫，防癌抗癌的作用，延长患者的生存期；(2) 降低血脂，预防心脑血管疾病；甲壳质携带大量的氨基，是食物纤维素中唯一的阳离子聚合物， 可吸附胃肠道中的脂质，阻碍人体对脂肪胆固醇的吸收，从而降低血 脂含量，具有抗血栓、预防心脑血管病变的功效。(3) 降低血压；目前医学界已确认，高血压是由Cl—引发的。人体摄入食盐后， 由于Cl—的存在，增加了末梢血管的收縮力，致使血压增高。带正电荷的甲壳质能吸附C1—，因而能起到降低血压的作用。(4) 预防和改善糖尿病；甲壳质能够提高人体PH值，增强胰岛素分泌量，提高胰岛素的 利用率，从而降低糖尿病患者的血糖。(5) 强化肝功能；甲壳质能吸附体内毒素，增强损伤肝细胞的再生功能，从而能 保护肝脏，促进肝类病人的康复；(6) 甲壳质含有氨基结构，能够吸附体内的重金属，并排出体外。甲壳质是目前发现的唯一存在的动物纤维，不含任何过敏源。1993年甲壳质国际学术研讨会上，甲壳质被誉为"人体免疫卫士"、 "21世纪健康保健品"。1996年中国国际甲壳质学术会上甲壳质被誉 为"划时代的保健品"，也是世界卫生组织推荐的最佳保健食品和最 安全食品。2、葡萄籽提取物葡萄籽提取物是纯天然物质，是迄今为止发现的植物来源的最高 效的抗氧化剂之一。葡萄籽提取物中的功效成份是白藜芦醇和花青 素，白藜芦醇化学结构属芪(二苯乙烯)类化合物，自然存在顺式和 反式两种构型异构体。白藜卢醇的主要功能如下 (1)降低血脂，对心血管有保护作用。白藜芦醇是一种强效抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白(LDL)的类 脂过氧化作用，可以促进人体粪胆汁酸的排泄来减少血液胆固醇的含 量，通过加速体内脂质的排泄来降低血脂。(2) 降低血压作用。白藜芦醇可以舒张血管平滑肌，产生舒张血管的效应，抑制由内 皮素一l所致的血压升高，从而降低血压。(3) 降低血糖作用。(4) 具有抗氧化抗自由基及抗突变作用；(5) 抗辐射作用。3、本发明所述甲壳质胶囊配方科学合理甲壳质通过吸附胃肠 道中的脂质，阻碍人体对脂肪胆固醇的吸收，从而降低血脂含量；葡 萄籽提取物(白藜芦醇)能抑制低密度脂蛋白(LDL)的类脂过氧化 作用，促进人体粪胆汁酸的排泄来减少血液胆固醇的含量，通过加速体内脂质的排泄来降低血脂。甲壳质通过吸附体内的cr，起到降低血压的作用；葡萄籽提取物(白藜芦醇)可以舒张血管平滑肌，产生 舒张血管的效应，抑制由内皮素一l所致的血压升高，从而降低血压。 甲壳质和葡萄籽提取物均可以提高胰岛素的利用率，从而降低糖尿病 患者的血糖。从以上可以看出，甲壳质和葡萄籽提取物两者复配，在 降低血脂、降低血压、降低血糖三方面可起到协同增效的作用；同时， 补充甲壳质，有明显的调节人体免疫功能的功效。 本发明的食用效果案例1、 高xx，男，72岁。有高血脂病史14余年，常头昏，胸闷不 适，睡眠欠佳，胆固醇7. 54ramol/L，甘油三酯11. 39mmol/L，曾多次 服降脂药物，效果不明显。服用上述甲壳质胶囊三个月后精神好转， 复査胆固醇为5. 95mmol/L，甘油三酯为46. 24mmol/L，患者要求继续 服用。2、 李xx，男，65岁。患高血压，经常头昏、乏力，易患感冒， 血压160mmHg/95 mraHg。服用上述甲壳质胶囊2月后，检査血压 135mmHg/85 mmHg，头不晕了，浑身有劲了，要求继续服用。3、 王xx，.男，43岁。某药业集团董事长，常年高血糖(空腹血 糖8.7mmol/L，餐后2h血糖13. 4 ramol/L)，进口药伴随左右，非常 苦恼。自从服用上述甲壳质胶囊，两个月后，血糖明显下降，空腹血 糖7. 2mmol/L，餐后2h血糖11. 5ramol/L，要求继续服用。4、 张x，女，41岁。某公司会计，血压高(140mmHg/90mmHg)， 繁忙的工作感觉异常疲劳，为了避免心脑血管疾病，服用上述甲壳质 胶囊。3个月后，血压正常(120 mmHg /80 mmHg)，精力旺盛。5、 吴xx，女，38岁。患乳腺癌，手术后放化疗，白血球降至 3000多，她试着服用上述甲壳质胶囊，精神很好，检查结果，白血 球迅速升到6000多，而且血红素也提高到正常值。6、 刘xx，女，52岁。血脂高(胆固醇6.98画ol/L，甘油三酯 8.68mmol/L)，经常患感冒。为了避免心脑血管疾患，提高机体抵抗 力，服用上述甲壳质胶囊， 一直未患感冒，2个月后去复査，血脂明 显下降(胆固醇5. 84mmol/L，甘油三酯4. 54mmol/L)。后又继续服用。7、 崔xx，男，45岁。某公司部门经理，因工作劳累紧张，血压 居高不下(160 mmHg /110 mmHg)，自从服用上述甲壳质胶囊，感觉 精力充沛，血压一直维持正常(130 ramHg /85 mmHg)。8、 高xx，男，72岁，南京某高校教授，有高血压病史20余年， 高脂血症病史14年，常头昏、胸闷不适、睡眠欠佳，胆固醇5. 84mmol/L，甘油三酯7. 54mmol/L，曾服多种降压、降脂药物，效 果不显著或因副作用大不能长期支持治疗。服用上述甲壳质胶囊一个 月后，自觉精神好转，复査胆固醇为5. 36mmol/L，甘油三酯为 2.45mmol/L，对日常工作胜任愉快，要求继续服用。9、李x，男，64岁。自述近l个月来自觉疲乏无力，双下肢酸 软，经常感冒，近距离散步也需要休息，体力明显下降，食纳尚可， 大便不爽。各种物理检査及生化检查各项指标均在正常范围内。服 用上述甲壳质胶囊，每日2次，每次2粒，l个月后，症状明显改 善，继续用药l个月后，自觉无不适。数月后见面，言自从用药后 自我感觉良好，从未感冒，每天步行锻炼，不觉疲劳。本发明的技术效果1、本发明所述甲壳质胶囊配方科学合理， 甲壳质和葡萄籽提取物两者复配，在降低血脂、降低血压、降低血糖 三方面可起到显著的协同增效的作用；2、可预防并缓解高血脂、高 血糖、高血压等症状，并具有显著的调节人体免疫的功能；3、其制 作工艺简单，所需原材料市场货源丰富，适合工业化生产。 具体实施例方式实施例l: 一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提 取物，其重量份额比为甲壳质75:葡萄籽提取物25。一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下(1) 按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过20目筛；(2) 将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混 合40min;(3) 使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，装量为O. 15g/粒；(4) 使用全自动数粒装瓶生产线，封装，灌装为每瓶100粒，每 箱80瓶，即为产品。实施例2: —种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提 取物，其重量份额比为甲壳质85:葡萄籽提取物15。一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下(1) 按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过50目筛；(2) 将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混 合30min;(3) 使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，装量为O. 15g/粒；(4) 使用全自动数粒装瓶生产线，封装，灌装为每瓶100粒，每 箱80瓶，即为产品。实施例3: —种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提 取物，其重量份额比为甲壳质80:葡萄籽提取物20。一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下(1) 按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过40目筛；(2) 将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混 合35min;(3) 使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，装量为O. 15g/粒；(4) 使用全自动数粒装瓶生产线，封装，灌装为每瓶100粒，每 箱80瓶，即为产品。
权利要求
1、一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75-85∶葡萄籽提取物15-25。
2、 根据权利要求l所述的一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲 壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75:葡萄籽提取物25。
3、 根据权利要求l所述的一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲 壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质85:葡萄籽提取物15。
4、 根据权利要求l所述的一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲 壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质80:葡萄籽提取物20。
5、 一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤 如下(1) 按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过20-50目筛；(2) 将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混 合30-40min;(3) 使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，即为产品。
全文摘要
本发明的目的在于提供一种甲壳质胶囊及其生产制作工艺，所述甲壳质胶囊，包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75-85∶葡萄籽提取物15-25，所述产品配方科学合理，食用安全，是一种可以降血脂、降糖、降血压和调节人体免疫力的保健食品，其制作工艺简单，适合工业化生产。
文档编号A61P9/12GK101274040SQ20081000719
公开日2008年10月1日 申请日期2008年2月4日 优先权日2007年3月28日
发明者李金元, 袁锡贵, 黄永亮 申请人:天津天狮生物发展有限公司;天津天狮生物工程有限公司