专利名称：一种阿胶酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健配方酒的食品领域，具体涉及一种含有中草药成份的阿胶酒。
背景技术：
药酒应用于防治疾病，补肾壮阳方面，在我国医药史上已处于重要的地位，成为历 史悠久的传统剂型之一，至今在国内外医疗保健事业中享有较高的声誉。药酒是选配适当 中药，经过必要的加工，用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分，而制成的澄明 液体。当今社会生活节奏越来越快，伴随而来的则是生活压力越来越大，人们迫切需要 加强锻炼、调理平衡、补充营养、增强体质。经查阅，阿胶具有补血止血、滋阴润肺的效果。黄酒是很好的药用必须品，它即是 药引子，又是丸散膏丹的重要辅助材料，《本草纲目)》上说“诸酒醇不同，唯米酒入药用”。 米酒既是黄酒，它具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用。黄酒中 含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，具有很高的营养价值。黄酒还是很好的溶 剂，中草药之有效成分溶解到粮食酒中，能够快速进入血液中，抵达身体各部位，补充营养 快捷，药效发挥及时充分。但到目前为止尚未发现较为理想的具有滋阴补血、调经止血的药酒。
发明内容
本发明的目的在于提供一种阿胶酒，此方阿胶酒具有滋阴补血、调经止血之功效。为达到上述目的，本发明采用了如下技术方案一种阿胶酒，其包括黄酒、阿胶、当归、冬虫夏草和蛤蚧。优选的，所述黄酒的酒精度在20-30度之间。优选的，所述阿胶、当归、冬虫夏草和蛤蚧为2 2 1 2。本发明的阿胶酒的酿造工艺如下1).备料净选上述配方中的各种原料黄酒、阿胶、当归、冬虫夏草和蛤蚧；2).干燥将上述原料在50°C -70°C的温度下干燥2小时；3).粉碎与筛选将净选的阿胶砸碎，当归及冬虫夏草切片，然后将上述所有原料 用M目筛进行筛选；4).配料混合将上述各种原料按配方份量称量、混合均勻，得到混合物；5).灭菌消毒将所述混合物置于80°C _90°C的高温下灭菌40-60分钟，或以紫外 线灭菌4-5小时，进行灭菌消毒；6).制酒将按上述灭菌消毒后的混合物放入白酒中，混合物与白酒的质量比为 7 20 ；7)浸泡密封浸泡观天以上。本发明的阿胶酒可供人直接饮用。此阿胶酒每次饮用量为30毫升-100毫升为宜，不可过量饮用。每天早晚各饮用一次，效果更佳。本发明具有如下有益效果本发明的要求纯植物精华浸泡，安全有效，无副作用；见效显著，本发明采用传统 中医药理论，阴阳相益，表本兼顾。方中阿胶性味甘、平，有滋阴补血、调经止血之效，可主治 各种原因所致的贫血、血虚及出血症。下面结合具体实施方式
对本专利作进一步的说明。
具体实施例方式下面以三具体实施例子详细说明本发明的技术方案实施例1 按配方所列的原料采购，阿胶100g、当归100、冬虫夏草50g和蛤蚧100g，黄酒 1000g。先将净选的上述原料在50°C的温度下干燥2小时，将净选的阿胶砸碎、当归、冬虫夏 草、蛤蚧切片，然后将上述所有的原料用M目筛进行筛选，再将上述筛选后的原料按配方 份量称量、混合均勻，后将上述混合后的原料置于80°C的高温下灭菌60分钟，进行灭菌消 毒，最后将按上述灭菌消毒后的混合物放入5000毫升的白酒中，密封浸泡观天以上。即为 本发明的一种阿胶酒。实施例2 按配方所列的原料采购，阿胶100g、当归100、冬虫夏草50g和蛤蚧100g，黄酒 1000g。先将净选的上述原料在50°C的温度下干燥2小时，将净选的阿胶砸碎、当归、冬虫夏 草、蛤蚧切片，然后将上述所有的原料用M目筛进行筛选，再将上述筛选后的原料按配方 份量称量、混合均勻，后将上述混合后的原料置于90°C的高温下灭菌40分钟，进行灭菌消 毒，最后将按上述灭菌消毒后的混合物放入5000毫升的白酒中，密封浸泡观天以上。即为 本发明的一种阿胶酒。实施例3 按配方所列的原料采购，阿胶100g、当归100、冬虫夏草50g和蛤蚧100g，黄酒 1000g。先将净选的上述原料在50°C的温度下干燥2小时，将净选的阿胶砸碎、当归、冬虫夏 草、蛤蚧切片，然后将上述所有的原料用M目筛进行筛选，再将上述筛选后的原料按配方 份量称量、混合均勻，后将上述混合后的原料以紫外线灭菌4小时，进行灭菌消毒，最后将 按上述灭菌消毒后的混合物放入5000毫升的白酒中，密封浸泡观天以上。即为本发明的 一种阿胶酒。
权利要求
1.一种阿胶酒，其特征在于，包括黄酒、阿胶、当归和冬虫夏草。
2.根据权利要求1所述的阿胶酒，其特征在于，还包括蛤蚧。
3.根据权利要求2所述的阿胶酒，其特征在于，所述阿胶、当归、冬虫夏草和蛤蚧为2 · 2 · 1 · 2 ο
4.根据权利要求1至3所述的阿胶酒，其特征在于，所述黄酒的酒精度在20-30度之间。
5.根据权利要求1至4所述的阿胶酒，其特征在于，所述混合物与黄酒的重量比为 7 20。
全文摘要
本发明公开了一种阿胶酒，其包括黄酒、阿胶、当归、冬虫夏草和蛤蚧，所述阿胶、当归、冬虫夏草和蛤蚧的重量比为2∶2∶1∶2，所述阿胶、当归、冬虫夏草和蛤蚧与所述黄酒的重量比为7∶20。此方滋阴补血、调经止血，对贫血、血虚及出血症有治疗效果。此发明可作为保健药酒。
文档编号A61K35/36GK102146334SQ20101054782
公开日2011年8月10日 申请日期2010年11月17日 优先权日2010年11月17日
发明者李建华 申请人:苏州市天灵中药饮片有限公司