一种五蛇金龟酒及其制备方法
【专利摘要】本发明公开的一种五蛇金龟酒及其制备方法，其配方原料包括：鲜活眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、五步蛇、灰鼠蛇、金龟、当归、党参、北芪、乌枣、枸杞、杜仲、熟地、黄精、苁蓉、灵芝、乌豆、西洋参、高丽参、陈皮、巴戟、肉苁蓉、淫羊藿、蜂王浆、冰糖、米酒等，本发明配方科学，工艺独特、制作精良、能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，蛇借酒性，酒助蛇力。酒色鲜艳美观，口感甘甜，味香醇和，容易保存，饮用方便。具有益气补血、滋阴补肾、益精壮阳、强筋健骨和延缓衰老等功效。
【专利说明】一种五蛇金龟酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品行业的酒，尤其涉及一种五蛇金龟酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]用蛇酒治病，以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。早在西周时期，人们就开始饮用，唐、宋时期，已能用含有草药的酒曲酿酒，再与毒蛇配制成蛇酒，治风湿痹痛半身不遂、口面喁斜等疾患。明代李时珍所著的《本草纲目》中详细记载了蛇酒功效:蛇酒具有祛风湿，对风湿、类风湿、关节不利、四肢麻木，半身不遂等疗效显著。数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
[0003]蛇是一种古老的原始的变温动物，具有药食两用价值，两千多年前，《神农本草经》记载:蛇是调理脏腑，治疗各种疑难杂症的药物。中医称蛇为“百药之首”。生活中，人们因为它营养丰富，味道鲜美，是滋补佳品，而深受喜爱。
[0004]蛇可谓全身是宝，蛇肉有活血驱风、除痰去湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气亏血虚、惊风癫痫及皮肤瘙痒等有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕、蛇油均是治病妙药。尤其是经过加工提炼的蛇毒，是34种蛋白质构成的化合物，天然的酶库，几乎可以满足人体所需的氨基酸和蛋白质，某些成分如活性多肽只有蛇毒里有，含有的多种酶及一些小分子活性肽、氨基酸、碳水化合物、脂类、核苷、生物氨及金属离子等生物活性物质。具有解毒，溶栓，降脂，抗凝，扩张冠状动脉，抑制多种癌细胞生长，止痛镇痛镇静，清除自由基，打通微循环，提高免疫力、延缓衰老等作用。对治疗坐骨神经痛、偏头痛、风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。被称为“软黄金”，是国际市场上十分紧缺的药源。比黄金价格贵100倍，故有“天赐良药”之美称。
[0005]目前市场上销售的蛇酒品种繁多、良莠不齐，如三蛇酒、三蛇蛤蚧酒、马鬃蛇酒、龟蛇酒、蚁龙参蛇酒、灵蛇酒、养生蛇酒等名优产品深受消费者的喜爱，而部份产品却普遍存在口感不佳、配方欠缺、制作工艺落后，功效达不到预期目的等弊端。亟需升级换代。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于弥补现有蛇酒的不足之处，提供口感甘甜，味香醇和、具有益气补血、滋阴补肾、益精壮阳、强筋健骨和延缓衰老功效的一种五蛇金龟酒及其制备方法。
[0007]为达到上述目的，本发明采取如下技术方案来实现:
[0008]本发明的一种五蛇金龟酒，是利用凤山“长寿之源”珍贵特产眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、五步蛇、灰鼠蛇与君山岛金龟，配以当归、党参、北芪、乌枣、枸杞、杜仲、熟地、黄精、肉苁蓉、淫羊藿、巴戟天、灵芝、乌豆、西洋参、高丽参、何首乌、陈皮、茯神，红花、去核红枣、蜂王浆、冰糖等名贵中药用50度以上优质大米白酒长时间浸泡而成。
[0009]一种五蛇金龟酒，其特征在于:由以下重量配比的鲜活五蛇金龟和20味中草药及种辅助料制成。
[0010]所述五蛇金龟:
[0011]鲜活眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、五步蛇、灰鼠蛇(大小不限)各I条(每条500克以上)、金龟(200克以上)2只。
[0012]所述中草药:
[0013]当归50-70 克、党参 250-350 克、北芪 180-220 克、乌枣 180-220 克、枸杞 130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黄精80-120克、肉苁蓉80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、灵芝80-120克、乌豆30-50克、西洋参80-120克、高丽参80-120克、何首乌200-300克、陈皮80-120克、茯神60-90克，红花50-70克、去核红枣500-750克。
[0014]所述辅助料:
[0015]冰糖500-750克，蜂王浆500-750克，原料总重量5_10倍的50度以上优质大米白酒。
[0016]本发明的一种五蛇金龟酒的制备方法，包括下列步骤:
[0017]A、浸酒前将鲜活五蛇各I条与金龟2只宰杀去除内脏洗净待用。蛇的宰杀方法为将鲜活蛇清洗后不喂食，让其饿I周。浸酒前从蛇的胃部开始用拇指勒住，自上而下将至肛门，将肠内食物排尽并冲洗干净后即可；
[0018]B、将所述中草原料按配方比例称取切碎用清水洗净备用；
[0019]C、将党参250-350克、北芪180-220克分别放进蒸具加水清蒸10分钟后待用；将乌豆30-50克，加水煮20分钟，滤除乌豆渣，再将肉苁蓉80-120克放进乌豆水中煮20分钟，滤水备用；
[0020]D、将步骤A处理好的五蛇金龟、步骤C经蒸煮加工备用的党参、北芪、肉苁蓉、步骤B剩下全部药材当归50-70克、乌枣180-220克、枸杞130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黄精80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、灵芝80-120克、西洋参80-120克、高丽参80-120克、何首乌200-300克、陈皮80-120克、茯神60-90克，红花50-70克、去核红枣500-750克一起放进瓷缸中加人冰糖500-750克，蜂王浆500-750克，原料总重量5-10倍的50度以上优质大米白酒密封浸泡4个月以上经过滤、杀菌、消毒、装瓶即制得本发明五蛇金龟酒成品。
[0021]本发明公开的一种五蛇金龟酒及其制备方法，其配方原料包括:鲜活眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、五步蛇、灰鼠蛇、金龟、当归、党参、北苗、乌率、枸杞、杜仲、熟地、黄精、肉苁蓉、淫羊藿、巴戟天、灵芝、乌豆、西洋参、高丽参、何首乌、陈皮、茯神，红花、去核红枣、蜂王浆、冰糖、米酒等，本发明配方科学，工艺独特、制作精良、能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，蛇借酒性，酒助蛇力。酒色鲜艳美观，口感甘甜，味香醇和，容易保存，饮用方便。具有益气补血、滋阴补肾、益精壮阳、强筋健骨和延缓衰老等功效。
[0022]服用方法及用量:每天服3次，每次30毫升，可常年服用，无副作用。
[0023]注意事项:对酒过敏者忌服，15岁以下儿童禁用。
【具体实施方式】
[0024]下面以实施例对本发明作进一步的说明:
[0025]实施例
[0026]本发明的一种五蛇金龟酒的制备方法，包括下列步骤:
[0027]A、浸酒前将鲜活五蛇各I条与金龟2只宰杀去除内脏洗净待用。蛇的宰杀方法为将鲜活蛇清洗后不喂食，让其饿I周。浸酒前从蛇的胃部开始用拇指勒住，自上而下将至肛门，将肠内食物排尽并冲洗干净后即可；
[0028]B、将所述中草原料按配方比例称取切碎用清水洗净备用；
[0029]C、将党参250-350克、北芪180-220克分别放进蒸具加水清蒸10分钟后待用；将乌豆30-50克，加水煮20分钟，滤除乌豆渣，再将肉苁蓉80-120克放进乌豆水中煮20分钟，滤水备用；
[0030]D、将步骤A处理好的五蛇金龟、步骤C经蒸煮加工备用的党参、北芪、肉苁蓉、步骤B剩下的当归50-70克、乌枣180-220克、枸杞130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黄精80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、灵芝80-120克、西洋参80-120克、高丽参80-120克、何首乌200-300克、陈皮80-120克、茯神60-90克，红花50-70克、去核红枣500-750克一起放进瓷缸中加人冰糖500-750克，蜂王浆500-750克，原料总重量5_10倍的50度以上优质大米白酒密封浸泡4个月以上经过滤、杀菌、消毒、装瓶即制得本发明五蛇金龟酒成品 。
【权利要求】
1.一种五蛇金龟酒及其制备方法，其特征在于五蛇金龟酒利用凤山“长寿之源”珍贵特产五蛇(眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、五步蛇、灰鼠蛇)与君山岛珍贵的金龟，配以当归、党参、北芪、乌枣、枸杞、杜仲、熟地、黄精、苁蓉、灵芝、乌豆、西洋参、高丽参、陈皮、巴戟、肉苁蓉、淫羊藿、蜂王浆、冰糖等名贵中药用50度以上优质大米白酒长时间浸泡而成。
2.根据权利要求1所述的一种五蛇金龟酒，其特征在于由以下重量配比的鲜活五蛇金龟和中草药及辅助料制成。所述五蛇金龟:鲜活眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、五步蛇、灰鼠蛇(大小不限)各I条(每条500克以上)、金龟(200克以上)2只。所述中草药:当归50-70克、党参250-350克、北芪180-220克、乌枣180-220克、枸杞130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黄精80-120克、肉苁蓉80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、灵芝80-120克、乌豆30-50克、西洋参80-120克、高丽参80-120克、何首乌200-300克、陈皮80-120克、茯神60-90克、红花50-70克、去核圆红枣500-750。所述辅助料:冰糖1000-1200克，蜂王浆1000-1500克。原料总重量5-10倍的50度以上优质大米白酒。
3.根据权利要求1所述一种五蛇金龟酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: A、浸酒前将鲜活五蛇各I条与金龟2只宰杀去除内脏洗净待用。蛇的宰杀方法为将鲜活蛇清洗后不喂食，让其饿I周。浸酒前从蛇的胃部开始用拇指勒住，自上而下将至肛门，将肠内食物排尽并冲洗干净后即可； B、将所述中草原料按配方比例称取切碎用清水洗净备用； C、将党参250-350克、北芪180-220克分别放进蒸具加水清蒸10分钟后待用；将乌豆30-50克，加水煮20分钟，滤除乌豆渣，再将肉苁蓉80-120克放进乌豆水中煮20分钟，滤水备用; D、将步骤A处理好的五蛇金龟、步骤C经蒸煮加工备用的党参、北芪、肉苁蓉、步骤B剩下的当归50-70克、乌枣180-220克、枸杞130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黄精80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、灵芝80-120克、西洋参80-120克、高丽参80-120克、何首乌200-300克、陈皮80-120克、茯神60-90克，红花50-70克、去核红枣500-750克一起放进瓷缸中加人冰糖500-750克、蜂王浆500-750克、原料总重量5_10倍的50度以上优质大米白酒密封浸泡4个月以上经过滤、杀菌、消毒、装瓶即制得本发明五蛇金龟酒成品。
【文档编号】A61K35/58GK104178396SQ201310204122
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2013年5月27日 优先权日:2013年5月27日
【发明者】廖少波 申请人:廖少波