补充剂的制作方法
补充剂的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种组合物，其包含全粒黑加仑子以及黑加仑子的提取物，其中提取物:全粒黑加仑子的比率（w/w）为约1:24至约50:1。本发明还涉及包含该组合物的动物饲料。该组合物和动物饲料具有多种用途。
【专利说明】补充剂
[0001]分案申请说明
本申请是针对2010年5月28日提交的PCT/NZ2010/000100号国际申请进入中国国家阶段的201080030662.3号发明专利申请的分案申请。
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种膳食补充剂，尤其(但并非仅)涉及适用于动物的膳食补充剂。
【背景技术】
[0003]肌肉活动会带来机体的一系列代谢和生理变化，其中很多代谢及生理变化将给机体的耐力、运动机能及运动后快速恢复的能力产生负面影响。
[0004]例如，剧烈运动会导致在血液中循环的乳酸增加，而这正是导致机体运动疲劳的一个重要因素。只有当血液中的乳酸清除之后，肌肉才能够有效运作。
[0005]此外，运动可能引起肌肉炎症和肌肉损伤，从而导致疼痛和进一步的肌肉疲劳。根据剧烈运动引起的肌肉损伤的程度，通常在训练和竞赛过程中需要暂停一段时间，这段时间可能是数天或数周，在受损的组织得到恢复之后，才能重新开始高强度训练。
[0006]运动过程中，心跳会加速。在运动结束之后，心跳最好能在尽可能短的时间内回复静息状态的水平，以免增加不必要的负担。如果在运动结束之后，心率在较长时间内才能下降至正常水平，将会给心脏和机体带来不必要的负担，增加肌肉损伤程度，并延迟机体恢复。
[0007]已有多种产品(包括药物、食物、膳食补充剂)表明对抑制某些由于运动引起的代谢及生理的负面变化有益，并且具有提升机体的机能的潜力。但是，这些产品通常伴随许多不足。例如，它们可能具有副作用(例如，这些副作用包括胃痛)，或者难以摄入足以达到期望效果的量，或者剂型问题可能降低或抑制了有效成分的生物利用度，以及存在产品口感不适的问题。尤其是对于用于动物的补充剂，如何获得一种既能保证口感，又能保证活性成分达到所需的释放量或浓度的产品，成为该领域的一大难题。并且，现有的产品可能解决由于运动导致的特定代谢或生理副作用，但其性能仍然可能受到一种或多种其他副作用的影响。
[0008]食用抗氧化剂已表明可以抑制人类由运动引起的氧化应激并调节炎症反应，对短时间运动起到积极作用。但是，抗氧化剂对较长时间的运动所产生的影响仍然是一个未知数。
[0009]肉禽及蛋禽容易患压力(stress)相关疾病,包括免疫系统反应受抑、昏睡、食欲下降、拒食流体等，有时候可能导致死亡，尤其是在高温和/或高湿度的条件下。
[0010]禽蛋和禽肉产品也经常由于禽类受压力的影响而受到限制，这些影响包括圈养、气温波动、湿度波动、食物不足等。经观察，这些负面的影响包括疾病死亡率上升、抗病性丧失、产蛋率下降、蛋壳完整性和颜色(褐壳蛋或彩色蛋情况下)降低、产蛋周期缩短、肉质含湿量下降以及肌肉坚韧。[0011]用于生产肉制品的动物，通常在屠宰前会从农场运至屠宰场。动物在运输至屠宰场过程中的压力通常会降低肉的品质。
[0012]植物历来被用于治疗疾病和改善健康。在一些情况下，有益健康的元素归因于存在于植物中的单独成分。但是，这些成分通常只极少量地存在于植物中。并且，由于稳定性较低，这些成分的生物学活性会随着收割后储存时间的延长而下降。进一步的，这些成分被动物体吸收的水平可能非常低，或者一旦被摄入之后，这些成分可能变性，转变成不具生物活性的形式。因此，为了获得有效的剂量，所需的植物消耗量通常非常大，并且超过了动物可以实际摄入的量。植物可以经过处理，从而提升所需成分的浓度，减少用量。为此，可以从植物中提取特定成分。
[0013]但是，在此过程中，可能产生一系列的问题。例如，植物中的有价值的成分可能会丧失，产品的货架期可能缩短，活性物质可能变性，产品的口味/质感可能产生变化而变得不适口，化合物在机体中的吸收率可能下降，产品摄入后可能产生一系列不期望产生的副作用。因此，这通常导致该类产品与未经处理的植物相比可行性或价值更低。要充分地解决这些尤其棘手的问题，提供一种在生物学上及商业上均可行的产品，是极具难度的。
发明目的
本发明的目的在于提供至少一种膳食补充剂和/或方法，以克服或改善至少现有技术存在的至少一个不足，或者至少为公众提供一种实用的替代品。
【发明内容】
[0014]在一个广义的方面，本发明提供了一种组合物，该组合物包括一种或多种经处理的全粒黑加仑子(blackcurrants)、经处理的全粒波森莓(boysenberries)、一种或多种由黑加仑子中提取的天然成分，以及一种或多种由波森莓中提取的天然成分。
[0015]在一个具体的实施例中，本发明提供了 一种组合物，该组合物包括经处理的全粒黑加仑子与黑加仑子提取物的混合物。
[0016]在另一个具体实施例中，该组合物包括黑加仑子提取物以及经处理的全粒波森毒。
[0017]在另一个实施例中，该组合物包括经处理的全粒黑加仑子以及经处理的全粒波森毒。
[0018]在一个优选实施例中，经处理的黑加仑子包括含种子在内的黑加仑原浆。在一个优选方案中，该原浆经过干燥，更优选的是采用冷冻干燥。优选地，原浆经干燥后再磨碎，更优选的是粗磨。
[0019]在另一个实施例中，经处理的全粒黑加仑子包括冷冻黑加仑子。在一个优选实施例中，冷冻黑加仑子经过磨碎，更优选的是粗磨。
[0020]在一个优选实施例中，黑加仑提取物是黑加仑皮、种子和/或果肉的提取物。在一个优选方案中，提取物是黑加仑果渣。在一个优选实施例中，黑加仑提取物经过干燥，更优选的是冷冻干燥。优选的，经过冷冻干燥的提取物进一步经磨碎，更优选的是粗磨。在另一个优选实施例中，提取物是经过冷冻的果洛，更优选的该果洛可自由流动(free flow)。
[0021]在一个实施例中，黑加仑提取物为黑加仑浓缩粉。
[0022]在一个优选实施例中，经处理的全粒波森莓包括经冷冻的波森莓。在一个优选方案中，经冷冻的波森莓进一步经磨碎，更优选的是粗磨。
[0023]在一个实施例中，经处理的全粒波森莓包括含种子在内的波森莓原浆。在一个优选方案中，该原浆经过干燥，更有选的是冷冻干燥。优选地，经干燥的原浆进一步经过磨碎，更优选的是粗磨。
[0024]在一个优选实施例中，波森莓提取物是波森莓的皮、种子和/或果肉的提取物。在一个优选方案中，提取物是波森莓果渣。在一个优选实施例中，波森莓提取物经过干燥，更优选的是冷冻干燥。优选地，经干燥的提取物进一步经过磨碎，更优选的是粗磨。在另一个优选实施例中，提取物是经过冷冻的果渣，更优选的是该果渣可自由流动。在一个实施例中，波森莓提取物呈粉状。
[0025]在一个优选实施例中，该组合物包含了一种冷冻干燥的粉状黑加仑子提取物，以及一种冷冻干燥的黑加仑原浆，前者与后者的比率为约3:2至约l:24(w/w)。优选地，该组合物包含一种冷冻干燥的粉状黑加仑子提取物和一种冷冻干燥的黑加仑原浆，前者与后者的比率为约1:3 (w/w)0
[0026]在另一个优选实施例中，该组合物包括一种黑加仑子浓缩粉，以及一种含种子在内的黑加仑原浆粉，前者与后者的比率为约3:2至约24:l(w/w)。优选地，该组合物包括一种黑加仑子浓缩粉，以及一种含种子在内的黑加仑原浆粉，前者与后者的比率为约3:1 (w/W)。
[0027]在另一优选实施例中，该组合物包括一种冷冻黑加仑果渣(优选可自由流动的)，以及冷冻干燥的黑加仑子，前者与后者的比率为约1:1至约9:1 (w/w)0优选地，该组合物包括一种冷冻黑加仑果渣，以及冷冻干燥的黑加仑子，前者与后者的比率为约8:1 (w/w)0
[0028]在一个优选实施例中，该组合物包括一种冷冻的黑加仑果渣(优选可自由流动的)，以及冷冻干燥的波森莓，前者与后者的比率为约1:1至约ll:l(w/w)。更优选地，该组合物包括一种冷冻的黑加仑果渣，以及冷冻干燥的波森莓，前者与后者的比率为约9:1 (w/W)。
[0029]在一个优选实施例中，该组合物包括一种冷冻的、空气干燥的或冷冻干燥的黑加仑果渣(优选可自由流动的)，以及一种冷冻干燥的粉状黑加仑提取物，前者与后者的比率为约1:1至约100:1 (w/w)o优选地，该组合物包括一种经空气干燥的黑加仑果渣，以及一种冷冻干燥的粉状黑加仑提取物，前者与后者的比率为约20:1 (w/w)0
[0030]在另一个优选实施例中，该组合物包括一种冷冻的并经空气干燥或冷冻干燥的黑加仑果渣(优选可自由流动的)，以及冷冻的并经冷冻干燥或空气干燥的黑加仑子，前者与后者的比率为约1:1至约50:1 (w/w)0优选地，该组合物包括一种冷冻的黑加仑果渣以及空气干燥的黑加仑子，前者与后者的比率为约10:1 (w/w)0
[0031]在一个优选实施例中，本发明的组合物含有约1%至约35%的花色素苷(anthocyanins) (w/w)。在另一个优选实施例中，本发明的组合物包含约0.2%至约1%的花色素苷(w/w)。
[0032]在另一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约Img至约1500mg的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约Img至约15mg的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约4.5mg的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约800mg至约1500mg的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约IOOOmg的花色素苷。
[0033]在另一个广义的方面，本发明提供了一种动物饲料，去含有黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或如上所述的组合物。在一个优选实施例中，每kg的动物饲料中含有约2000mg至约60000mg的花色素苷。在一个优选实施例中，每kg的动物饲料含有50000mg的花色素苷。在一个优选实施例中，每kg动物饲料含有4000mg的花色素苷。
[0034]在另一个广义的方面，本发明提供了一种抑制或最小化动物在运动过程中乳酸产生和/或积累的方法。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0035]在另一个广义的方面，本发明提供给了一种抑制或最小化动物在运动过程产生的肌肉损伤和/或肌肉疲劳的方法。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0036]在另一个广义的方面，本发明提供了一种促进或辅助动物在运动后体能恢复的方法，该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0037]在另一个广义的方面，本发明提供给了一种用于减少动物运动后心率恢复所需时间的方法。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0038]在另一个广义的方面，本发明提供了 一种提升动物体力和/或耐力的方法，该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0039]优选的，本发明中的动物为马、骆驼、牛科动物或狗。
[0040]在另一个广义的方面，本发明提供了一种治疗和/或预防动物血管疾病的方法。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。优选地,该血管疾病为蹄叶炎。优选地,该动物为有蹄类动物。
[0041]在另一个广义的方面，本发明提供了一种用于改善肉质口感、嫩度和/或色泽的方法，该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。优选地，该动物为牛科动物或禽类。
[0042]在另一个广义的方面，本发明提供了一种方法，用于改善或维持动物健康、提升或维持机体免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低其对抗生素的依赖性，辅助或维持压力反应后的恢复能力、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适气味。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0043]优选地,该动物为禽类或者牛科动物。
[0044]在另一个广义的方面，本发明提供了一种方法，用于改善或维持蛋质量、及/或改善或维持高产蛋量生命周期、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升蛋的质量、色泽、蛋白及蛋黄质地、营养值及气味，以及/或提升禽蛋中多元酚的含量。该方法包括给予禽类以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0045]优选地，该方法用于改善以下的一方面或多个方面:蛋壳强度、蛋壳完整性、蛋白的坚度、蛋白的粘度、维生素A含量、A级蛋的产量、以及在禽类产蛋生命周期内维持蛋壳的色泽。
[0046]在一个优选实施例中，黑加仑子、黑加仑提取物、波森莓、波森莓提取物和/或它们的组合物，被以足够数量给予动物，以提供每天每千克动物约0.5 mg至约5mg剂量的花色素苷。在一个优选实施例中，该剂量为约1.5mg/kg/天。
[0047]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产用于防止或最小化动物在运动过程中乳酸产生和/或积累的药物或膳食补充剂中的应用。
[0048]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于防止或最小化动物在运动过程中导致的肌肉损伤和/或肌肉疲劳的药物或膳食补充剂中的应用。
[0049]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于改善或维持动物在运动后的恢复能力的药物或膳食补充剂中的应用。
[0050]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于减少动物运动后心率恢复所需的时间的药物或膳食补充剂中的应用。
[0051]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于改善动物的体力和/或耐受力的药物或膳食补充剂中的应用。
[0052]优选地，该动物为马、骆驼、牛科动物或狗。
[0053]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于治疗或预防动物的血管疾病的药物或膳食补充剂中的应用。优选地，该血管疾病为蹄叶炎。优选地，该动物为有蹄类动物。
[0054]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于改善动物肉质的口感、嫩度和/或色泽的药物或膳食补充剂中的应用。优选地，该动物为牛科动物或禽类。
[0055]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种药物或膳食补充剂中的应用，该药物或膳食补充剂用于改善或维持动物的健康、提升或维持机体免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低其对抗生素的依赖性、辅助或维持压力反应后的恢复能力、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)，降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度，和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适的气味。
[0056]优选地，该动物为禽类或牛科动物。
[0057]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种药物或膳食补充剂中的应用，所述药物或膳食补充剂用于改善或维持蛋的品质和/或改善或维持高产蛋量生命周期、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升禽蛋的质量和色泽、改善蛋白及蛋黄质地、提升多元酚含量、和/或改善营养值和/或气味。优选地，其应用于生产一种用于改善或维持以下的一方面或多个方面的药物或膳食补充剂:蛋壳强度、蛋白的坚度、蛋白的粘度、维生素A含量、A级蛋的产量、以及在禽类产蛋生命周期内维持蛋壳的色泽。
[0058]在另一个广义的方面，本发明提供了一种或多种花色素苷在生产动物药物或膳食补充剂中的应用，该药物或使用补充剂是用于防止或最小化在运动过程中的乳酸产生和/或积累、防止或最小化由运动引起的肌肉损伤和/或疲劳、改善或维持运动后的恢复能力、减少运动后心率恢复所需的时间、改善体力和/或耐力、治疗和/或预防血管疾病、改善肉质的口味、嫩度和/或色泽、改善和维持动物健康、促进或维持免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低对抗生素的依赖性、辅助或维持压力反应后的恢复能力，降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适的气味、和/或改善或维持蛋的质量和/或高产蛋生命周期的长度、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、改善蛋的质量和色泽、改善蛋白和蛋黄的质地、增加多元酚含量、和/或改善禽蛋的营养值和/或气味。优选地，所述动物是有蹄类动物，所述血管疾病为蹄叶炎。
[0059]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于防止或最小化在运动过程中乳酸的产生和/或积累。
[0060]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于防止或最小化由运动引起的动物的肌肉损伤和/或疲劳。
[0061]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于促进或维持动物运动后的恢复。
[0062]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于减少动物运动后心率恢复所需的时间。
[0063]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于改善动物的体力和/或耐力。
[0064]优选的，所述的动物为马、骆驼、牛科动物或狗。
[0065]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于治疗和/或预防动物的血管疾病。优选地，该血管疾病为蹄叶炎。优选地，该动物为有蹄类动物。
[0066]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于改善动物肉质的口味、嫩度和/或色泽。优选地，该动物为牛科动物或禽类。
[0067]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于改善或维持动物的健康、促进或维持免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低对抗生素的依赖性、辅助或维持压力反应后的恢复能力、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适的气味。
[0068]优选地,该动物为禽类或牛科动物。[0069]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于改善或维持蛋的品质和/或改善或维持高产蛋量生命周期的长度、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升禽蛋的品质和色泽、改善蛋白及蛋黄质地、提升多元酚含量、和/或改善营养值和/或气味。优选地，其应用于改善以下的一方面或多方面:蛋壳强度、蛋白的坚度、蛋白的粘度、维生素A含量、A级蛋的产量、以及在禽类产蛋生命周期内维持蛋壳的色泽。
[0070]一种或多种花色素苷的应用，其应用于预防或最小化在运动过程中乳酸的产生和/或积累、防止或最小化运动引起的肌肉损伤和/或疲劳、改善或维持运动后的恢复能力，减少运动后心率恢复所需的时间、改善体力和/或耐力、治疗和/或预防血管疾病、改善肉质的口味、嫩度和/或色泽、改善或维持动物健康、增强或维持免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适的气味、和/或改善或维持蛋的品质和/或高产蛋生命周期的长度、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升禽蛋的品质和色泽、改善蛋白及蛋黄质地、提升多元酚含量、和/或改善营养值和/或气味。优选地，所述的动物为有蹄类动物，所述的血管疾病为蹄叶炎。
[0071]在另一个广义的方面，本发明提供了一种方法，其用于防止或最小化在运动过程中乳酸的产生和/或积累、防止或最小化运动引起的肌肉损伤和/或疲劳、改善或维持运动后的恢复能力、减少运动后心率恢复所需的时间、改善体力和/或耐力、治疗和/或预防血管疾病、改善肉质的口味、嫩度和/或色泽、改善或维持动物健康、增强或维持免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低对抗生素的依赖性、辅助或维持在压力条件下的机能恢复、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、月旨肪或皮肤中不适的气味、改善或维持动物蛋的品质和/或高产蛋生命周期的长度、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升蛋的品质和色泽、改善蛋白及蛋黄质地、提升多元酚含量、和/或改善营养值和/或气味。该方法包括给予动物一种或多种花色素苷，或者含有一种或多种花色素苷的组合物。优选地，所述的动物为有蹄类动物，所述的血管疾病为蹄叶炎。
[0072]优选地，所述的花色素苷从波森莓和/或黑加仑子中提取获得。
[0073]优选地，从波森莓中提取获得的花色素苷选自:花青素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside);花青素-3-芸香苷(cyanidin-3-rutinoside);花青素-3-槐糖苷(cyanidin-3-sophoroside);花青素-3-芸香苷 _5_ 葡萄糖苷(cyaniding-3-rutinoside-5-glucoside)。优选地,从黑加仑子中提取获得的花色素苷选自:翠雀素_3_葡萄糖苷(deIphinidin-3-glucoside);翠雀素-3-芸香苷(deIphinidin-3-rutinoside)；花青素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside)以及花青素-3-芸香苷(cyanidin-3-rutinoside)。
[0074]优选地，来自于黑加仑子的提取物中存在黄烷类表没食子儿茶素(flavanoidepigallocateechin)。
[0075]广义地说，本发明涵盖了本申请说明书中所指的构成、元素以及结构，可单独或组合存在，所述的构成、元素或结构，以任意一种、两种或两种以上组合的形式存在，同时也涵盖了与本发明等同、相关的技术方案的特定整合，这种等同的技术将被整合在发明所阐述的各方案中。
【专利附图】
【附图说明】
[0076]本发明包括上述的各个方面将通过以下的具体描述而变得更为清楚，以下描述以实施例的形式进行，并结合如下【专利附图】
【附图说明】。
[0077]图1:显示了在进行160 km项目的赛马前后，食用了本发明补充剂的马以及对照组的肌酸激酶水平。
[0078]图2:显示了在进行160 km项目的赛马前后，食用了本发明补充剂的马以及对照组的天冬氨酸转氨酶水平。
[0079]图3:显示了在进行160 km项目的赛马前后，食用了本发明补充剂的马以及对照组的血液乳酸浓度。
[0080]图4:显示了在进行160 km项目的赛马前后，食用了本发明补充剂的马以及对照组的心率恢复时间。
[0081]优选实施方式
以下是发明的详述，其中包括了概括性描述的优选实施例。本发明通过以下标题为“实施例”的公开内容来进一步阐明，这些实施例提供了实验数据来支持本发明。
[0082]本发明意外地发现，含有黑加仑子和/或黑加仑提取物的组合物，应用于马匹，尤其是在耐力性竞赛的马匹中，可以帮助防止由运动引起的肌肉损伤和疲劳，同时可以帮助降低运动过程中乳酸的积累，减少运动后心率恢复至静息状态所需的时间。因而，可以认为，将该组合物作为膳食补充剂具有实用价值，可以帮助防止运动引起的肌肉损伤和疲劳、增强运动时的体力和耐力、帮助运动后(例如，竞赛或训练)的恢复、帮助损伤恢复。这可能可以使得竞赛后或受伤后的训练中断时间最小化，或者降低竞赛前高强度训练带来的影响，以赛马为例，这将带来可观的经济效益。
[0083]本发明的膳食补充剂可以用于防止运动相关的损伤和疲劳、帮助运动后恢复、特别是帮助耐力竞赛后的损伤恢复、疲劳恢复和机能恢复，此外，本发明还预期，本发明的补充剂可以用于支持动物健康的其他方面。例如，压力后的恢复、增强免疫系统反应、提高蛋的品质以及高产蛋生命周期(如蛋禽，例如鸡)。特别地，发明人通过将本发明的组合物饲养鸡进行初步实验，发现其产蛋量及蛋的品质都有显著的上升。尤其要指出的是，发明人发现特别是在通常的产蛋生命周期的后段(例如，18-24月龄)，产蛋量及蛋的品质的上升。通过实施例，发明人发现了蛋壳强度的提升，蛋白坚度改善，蛋白粘度改善，蛋壳的色泽得以在整个鸡产蛋生命周期维持不变，并且所含的维生素A的含量达到接近未喂养膳食补充剂的母鸡所产蛋的3倍。发明人还发现，与未食用本发明组合物的鸡相比，食用补充剂的鸡(18-24月龄)所产的一级蛋的数量升至接近4倍之多。
[0084]除此，发明人还发现该膳食补充剂可以用于改善肉质的口味、嫩度和/或色泽。尤其是，发明人进行了初步实验，用本发明的组合物饲养安格斯(Angus)牛，发现肉的口味和嫩度都得到了改善。除此，食用了本发明组合物的动物的肉色亮红。
[0085]本发明的膳食补充剂在多次饲养试验后开发了出来。在摸索本发明组合物的配方的过程中，发明人需要克服一系列难题，并且经常需要满足挑战性的要求，包括剂量大小、期望量活性成分的释放、适口性、货架期、生物学活性和副作用。
[0086]下文将以用于马和/或鸡的膳食补充剂的形式描述本发明。但是，本发明也可用于其它多种动物，尤其是哺乳动物和禽类，包括狗(包括，例如运动型狗类或演出性狗类，尤其是格雷伊猎犬(greyhounds))、骆骑和牛科动物。
[0087]总的来说，本发明提供了膳食补充剂以及为动物带来多种健康益处的方法。广义来讲，该补充剂含有经处理的全粒黑加仑子、一种或多种从黑加仑子提取的天然成分、经处理的全粒波森莓、和/或一种或多种从波森莓提取的天然成分。在一个优选实施例中，本发明的补充剂至少含有经处理的全粒黑加仑子和/或一种或多种从黑加仑子中提取的天然成分。在一个实施例中，本发明的补充剂含有经处理的全粒黑加仑子和一种黑加仑提取物。在另一个优选实施例中，补充剂含有一种黑加仑提取物和经处理的全粒波森莓。在另一个实施例中，补充剂含有经处理的全粒黑加仑子和经处理的全粒波森莓。
[0088]本发明的补充剂中各种成分的比例可能根据以下条件而变化:需要递送给动物的剂量、补充剂的期望的量、各种成分中花色素苷的含量，适口性，货架期。记住这些并且基于本文所包含的信息，本领域技术人员可以计算出用于补充剂中的各种成分的适宜比率。进一步地，在特定的应用中，补充剂可能仅包含经处理的全粒黑加仑子、经处理的全粒波森莓、黑加仑子提取物或波森莓提取物中的一种。
[0089]本发明所采用的黑加仑子的花色素苷浓度优选为约200mg/100g果实至约400-500mg/100g果实。在本发明一个尤其优选的实施例中，黑加仑子选自以下的一个或多个品种:Ben ArcUBen Rua 和 Magnus。
[0090]本发明所采用的波森莓的花色素苷浓度优选为约IOOmg/IOOg果实至约200mg/100g果实。在一个尤其优选的实施例中，波森莓选自以下的一个或多个品种:Riwaka、Tasman、Mapoua、LDE2和RS4。优选地,从波森莓中提取的花色素苷选自:花青素-3-葡萄糖苷；花青素-3-芸香苷；花青素-3-槐糖苷；花青素-3-芸香苷-5-葡萄糖苷。
[0091]本发明的“经处理的全粒黑加仑子”是指，经某种方式处理使得果实的任何部分的移除或损失最小化(优选没有移除或损失)的黑加仑子。黑加仑子优选以保留其所含的花色素苷的大部分活性或益处的方式处理。例如，可将黑加仑子进行干燥或制浆。
[0092]本发明的“经处理的全粒波森莓”是指，经某种方式处理使得果实的任何部分的移除或损失最小化(优选没有移除或损失)的波森莓。波森莓优选以保留其所含的花色素苷的大部分活性或益处的方式处理。例如，可将波森莓进行干燥或制浆。
[0093]处理用于本发明的黑加仑子和波森莓的方法将容易被本领域技术人员理解。尽管如此，本发明在下文仍提供了具体的例子。
[0094]从黑加仑子和/或波森莓提取的“天然成分”包括单一化合物(例如一种或多种花色素苷)、化合物的更复杂的混合物、果实中所含的组织和/或流体，并且包括黑加仑提取物或波森莓提取物。
[0095]本发明的“黑加仑提取物”或类似的词语，是指从黑加仑子所获得的产品，该产品已与整个果实中的一种或多种天然成分分离。该提取物可含有一种或多种化合物或成分，并且优选含有一种或多种花色素苷。该提取物也可以任选地含有一种或多种多兀酹和/或维生素C。该提取物优选从果实的果皮、果肉和/或种子中获得。最优选的方案是，该提取物是从含有果皮的原料中获得。通过具体例子，在一个优选实施例中，该提取物是黑加仑果渣。在另一个优选的例子中，该提取物是来自黑加仑果渣的提取物。作为进一步的例子，在一个替代性实施例中，该提取物是果实的压榨果汁的浓缩物。
[0096]本发明的“波森莓提取物”，是指从波森莓所获得的产品，该产品已与整个果实中的一种或多种天然成分分离。该提取物可含有一种或多种化合物或成分，优选含有一种或多种花色素苷。优选地，从黑加仑子中提取获得的花色素苷选自:翠雀素-3-葡萄糖苷；翠雀素-3-芸香苷；花青素-3-葡萄糖苷以及花青素-3-芸香苷。优选地，从黑加仑子中获得的提取物含有黄烷类表没食子儿茶素(印igallocateechin)。该提取物还可任选地含有一种或多种多元酚和/或维生素C。该提取物优选从果实的果皮、果肉和/或种子中获得。最优选地，该提取物从含有果皮的原料中获得。以具体的例子来说，该提取物可以是从波森莓果渣中获得的。作为进一步的例子，在一个替代性实施例中，该提取物是果实的压榨果汁的浓缩物。
[0097]本发明所采用的黑加仑子或波森莓提取物，可以通过本领域常用的合适处理方法从新鲜的或冷冻的全粒果实中获得。尽管如此，本发明在下文仍将提供示例方法。
[0098]本发明单个剂量的补充剂中优选含有Img左右至1500mg左右的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的补充剂含有IOOOmg左右的花色素苷，该剂量适用于马。在一个优选是实施例中，单个剂量的补充剂含有4.5mg左右的花色素苷，该剂量适用于鸡。
[0099]在一个优选实施例中，本发明的补充剂含有1%左右至35%左右(w/w)的花色素苷。在一个优选实施例中，本发明的补充剂含有0.2%左右至1%左右(w/w)的花色素苷。
[0100]应当理解的是，本发明的膳食补充剂可以含有除了这里所述的成分之外的其他成分。例如，补充剂可能含有填充剂、载体、增量剂(extender)、风味强化剂、着色剂、延长货架期的化合物、其他果实(包括果实提取物)、和/或可能带来其他健康益处的化合物。优选地，该补充剂还含有黄烷类化合物。在一个尤其优选的实施例中，补充剂含有黄烷类化合物表没食子儿茶素。
[0101]当本发明的补充剂含有一种以上的成分时，多种成分可以采用现有的方法，以期望的比例复合或混合。
[0102]使用时，本发明的补充剂可以以合适的方式给予动物。在一个优选实施例中，优选通过将补充剂加入到动物的常规饲料中并使其混合，而将补充剂喂给动物。该补充剂可以在任意时间以任意的频率提供给动物。优选地，动物通过有规律的护养计划获得补充剂。
[0103]在一个优选实施例中，动物通过有规律的饲喂，每天获得约0.5mg/kg体重至约4mg/kg体重的补充剂。在一个实施例中，动物通过有规律的饲喂，每天获得约1.5mg/kg体重的补充剂。优选地，在动物的每个常规餐次中提供该补充剂，以获得所需的日摄入量。可向动物提供与其在24小时内吃的饲料混合的单个剂量的补充剂。如有需要，该补充剂可以每隔两天或隔更长时间提供给动物，而不是每天提供。在某些情况下，饲喂动物的补充剂剂量可能增加。
[0104]应当认为，本发明涵盖了一种食品，尤其是动物饲料，包含经处理的全粒黑加仑子、黑加仑提取物、经处理的全粒波森莓、和/或波森莓提取物，并且优选地包含与一种或多种食物成分组合的本发明的膳食补充剂。在一个优选实施例中，该食品含有占食品质量的0.1%-12.5%左右的膳食补充剂，例如，该比例适用于鸡。在一个优选实施例中，该食品含有占食品质量的0.1%_5%左右的膳食补充剂，例如，该比例适用于马。所述的一种或多种食物成分可以是任意一种适于目标动物摄入的食物成分。以一个例子来说，一种或多种食物成分可以选自以下组群:经处理的谷物或全谷物、经处理或未经处理的蔬菜材料、干草、血液和骨头或鱼粉、糖蜜和麦麸或糠。
[0105]食品中含有的黑加仑子、波森莓、黑加仑提取物、波森莓提取物、或补充剂的含量，根据以下因素而变化:动物所消耗的食物量、特定阶段内动物的喂养次数、特定阶段内需要喂给动物的补充剂(或花色素苷)的期望的剂量。但是，以一个例子来说，通过有规律性的饲养补充剂，每天获得约1.5mg/kg体重的剂量。
[0106]本发明的内容也涵盖了将本发明的补充剂、黑加仑子、黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物用于生产用于本文其他地方所述的各种用途的药物和组合物。黑加仑子和/或波森莓可以是经处理或未经处理的全粒果实，优选是经处理的全粒果实。
[0107]此外，本发明涵盖了治疗动物的方法(如本文中“
【发明内容】
”部分所概述的)，该方法包括给予动物黑加仑子、波森莓、黑加仑提取物、波森莓提取物、和/或本发明的补充剂。所述黑加仑子和/或波森莓可以是经处理的或未经处理的全粒果实，优选是经处理的全粒果实。合适的给予方法或食物疗法在本文的其他地方进行阐述。
[0108]以下是对本发明第一种优选补充剂的描述。发明人发现该优选补充剂尤其适用于给予马。但是，应当理解的是，该补充剂也同样适用于其他动物，尤其适用于骆驼、牛科动物和狗(包括，例如，运动性狗类或演出性狗类，尤其是格雷伊猎犬))。
[0109]在这个实施例中，该膳食补充剂含有经处理的全粒黑加仑子与黑加仑提取物的混合物。但是，应当理解的是，也可以单独采用经处理的全粒黑加仑子或从黑加仑子中提取额天然成分。
[0110]优选地，将全粒黑加仑子进行处理以提供一种含种子在内的黑加仑原浆。该原浆优选经过冷冻干燥。此外，经过冷冻干燥的原浆可以进一步经过磨碎(或碾碎)，更优选粗磨。优选地，该经过冷冻干燥的原浆以特定方式进行磨碎并磨碎至特定的大小，以最小化或者防止黑加仑子种子受破坏或破裂。仅以一个例子来说，磨碎后的产品中，颗粒的大小可以在400微米左右至4_左右。
[0111]在该实施例中，黑加仑提取物优选为粉状黑加仑提取物。在一个优选实施例中，该粉状黑加仑提取物是经冷冻干燥的。该冷冻干燥的粉状黑加仑提取物可优选被磨碎，更优选被粗磨。在一个优选实施例中，其被磨碎至其颗粒大小如同上述冷冻干燥的含种子在内的黑加仑原浆的颗粒大小。
[0112]该实施例中所用的黑加仑子优选含有浓度大概为200mg/100g果实至400-500mg/100g果实的花色素苷。
[0113]如上述所提及的，经处理的全粒黑加仑子与黑加仑提取物之间的比例，根据一系列因素而变化，例如需要递送至动物体内的剂量、补充剂的期望的量、补充剂中花色素苷的浓度、适口性、及货架期。记住这些并基于本发明所提供的信息，本领域技术人员可以计算出补充剂中所采用的全粒黑加仑子与黑加仑提取物之间的比例。在某些应用中，补充剂可能只含有经处理的全粒黑加仑子或黑加仑提取物中的一种。在一个优选实施例中，该组合物含有一种经冷冻干燥的粉状黑加仑提取物和一种经冷冻干燥的黑加仑原浆，前者与后者以约3:2至约1:24的比例(w/w)混合。优选地，该组合物含有一种经冷冻干燥的粉状黑加仑提取物和一种经冷冻干燥的黑加仑原浆，前者与后者以约1:3的比例(w/w)混合。
[0114]在一个优选实施例中，补充剂含有一种经冷冻干燥的粉状黑加仑提取物和一种经冷冻干燥的黑加仑原浆，该冷冻干燥的提取物与冷冻干燥的黑加仑原浆相比，前者的花色素苷的含量(w/w)比后者至少高出约5至35倍。在一个实施例中，冷冻干燥的提取物与冷冻干燥的黑加仑原浆相比，前者的花色素苷含量(w/w)比后者至少高出约10倍。
[0115]本发明提供的单个剂量的补充剂中优选含有Img左右至1500mg左右的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有1000mg左右的花色素苷。
[0116]在一个优选实施例中，该实施例的补充剂含有约1%至约35%的花色素苷(w/w)。
[0117]该实施例中的示例补充剂含有:
【权利要求】
1.一种组合物，包含全粒黑加仑子以及黑加仑子的提取物，其中提取物:全粒黑加仑子的比率(w/w)为约1:24至约50:1。
2.根据权利要求1所述的组合物，其中花色素苷浓度为约0.2%至约35% (w/w)0
3.根据权利要求1所述的组合物，其中全粒黑加仑子和/或所述提取物是干燥的或冷冻干燥的。
4.根据权利要求1所述的组合物，其中全粒黑加仑子和/或所述提取物是冷冻的。
5.根据权利要求1所述的组合物，其中全粒黑加仑子和/或所述提取物被磨碎或被粗磨。
6.根据权利要求1所述的组合物，其中全粒黑加仑子包括含种子的黑加仑子原浆。
7.根据权利要求1所述的组合物，其中黑加仑子的提取物是(a)黑加仑子的果皮、种子和/或果肉的提取物，(b)黑加仑子的果渣，(C)黑加仑子浓缩物，或(d)黑加仑子浓缩粉末。
8.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物选自: a.包含冷冻干燥的黑加仑子提取物粉末和冷冻干燥的黑加仑子原浆的组合物，前者与后者的比率为约3:2至约1:24 (w/w)； b.包含冷冻干燥的黑加仑子提取物粉末和冷冻干燥的黑加仑子原浆的组合物，前者与后者的比率为约3:1 (w/w)； c.包含黑加仑子浓缩粉末和含种子的黑加仑子原浆粉末的组合物，前者与后者的比率为约3:2至约24:1 (w/w)； d.包含黑加仑子浓缩粉末和含种子的黑加仑子原浆粉末的组合物，前者与后者的比率为约3:1 (w/w)； e.包含冷冻的黑加仑子果渣和冷冻干燥的黑加仑子的组合物，前者与后者的比率为约 1:1 至约 9:1 (w/w)； f.包含冷冻的黑加仑子果渣和冷冻干燥的黑加仑子的组合物，前者与后者的比率为约 8:1 (w/w)； g.包含冷冻的、风干的或冷冻干燥的黑加仑子果渣和冷冻的、冷冻干燥的或风干的黑加仑子的组合物，前者与后者的比率为约1:1至约50:1 (w/w);以及 h.包含冷冻的、风干的或冷冻干燥的黑加仑子果渣和冷冻的、冷冻干燥的或风干的黑加仑子的组合物，前者与后者的比率为约10:1 (w/w)。
9.根据权利要求1所述的组合物，其中组合物的单个剂量包含(a)约Img至约1500mg, (b)约 I mg 至约 50 mg, (c)约 I mg 至约 15 mg, (d)约 800 mg 至约 1500 mg, (e)约100 mg，或(f)约4.5 mg的花色素苷。
10.包含权利要求1所述的组合物的动物饲料。
11.根据权利要求10所述的动物饲料，其中所述动物饲料包含(a)约0.1%至约12.5%(w/w)的所述组合物,或(b)约0.1%至约5% (w/w)的所述组合物。
12.根据权利要求10所述的动物饲料，其中所述动物饲料的花色素苷含量为每千克饲料(a)约 2000 mg 至约 60000 mg, (b)约 50000 mg,或(c)约 4000 mg。
13.权利要求1所述的组合物或权利要求10所述的动物饲料在制备用于下述用途的药物中的应用:预防或最小化非人类动物在运动期间的乳酸生成和/或累积，预防或最小化非人类动物的运动诱导的肌肉损伤和/或疲劳，改善或支持非人类动物在运动后的恢复，降低非人类动物在运动后的心率恢复时间，和/或改善非人类动物的体力和/或耐力。
14.根据权利要求13所述的应用，其中所述动物为马、骆驼、牛科动物或狗。
15.根据权利要求13所述的应用，其中所述组合物或饲料以足以提供以下剂量花色素苷的量被施用至动物:每天每千克动物(a)约0.5至约20 mg, (b)约0.5至约5 mg, (c)约 4.5 mg,或(d)约 1.5 mg。
16.权利要求1所述的组合物或权利要求10所述的动物饲料在制备用于治疗和/或预防非人类动物的血管疾病的药物中的应用。
17.根据权利要求16所述的应用，其中所述血管疾病是蹄叶炎，并且所述动物是有蹄类动物。
18.根据权利要求16所述的应用，其中所述组合物或饲料以足以提供以下剂量花色素苷的量被施用至动物:每天每千克动物(a)约0.5至约20 mg, (b)约0.5至约5 mg, (c)约 4.5 mg,或(d)约 1.5 mg。
19.权利要求1所述的组合物或权利要求10所述的动物饲料在制备用于改善非人类动物的肉的口感、嫩度和/或色泽的药物中的应用。
20.根据权利要求19所述的应用，其中所述动物是禽类或牛科动物。
21.根据权利要求19所述的应用，其中所述组合物或饲料以足以提供以下剂量花色素苷的量被施用至动物:每天每千克动物(a)约0.5至约20 mg, (b)约0.5至约5 mg, (c)约 4.5 mg,或(d)约 1.5 mg。
22.权利要求1所述的组合物或权利要求10所述的动物饲料在制备用于下述用途的药物中的应用:改善或支持非 人类动物的健康，增强或支持免疫系统响应和/或功能，降低疾病死亡率，降低抗生素依赖性，辅助或支持压力恢复，降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如特别是群体过剩、高空气温度和/或高空气湿度的情况)，减少压力对肉质的影响，改善肉的含湿量和嫩度，和/或消除非人类动物的肉、脂肪和皮肤中不愉快气味。
23.根据权利要求22所述的应用，其中所述动物是禽类或牛科动物。
24.根据权利要求22所述的应用，其中所述组合物或饲料以足以提供以下剂量花色素苷的量被施用至动物:每天每千克动物(a)约0.5至约20 mg, (b)约0.5至约5 mg, (c)约 4.5 mg,或(d)约 1.5 mg。
【文档编号】A61P43/00GK103637102SQ201310489447
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2010年5月28日 优先权日:2009年5月29日
【发明者】加野安广, 约翰·吉布, 布莱斯·卢克斯 申请人:吉布控股（纳尔逊）有限公司
【专利摘要】本发明涉及一种组合物，其包含全粒黑加仑子以及黑加仑子的提取物，其中提取物:全粒黑加仑子的比率（w/w）为约1:24至约50:1。本发明还涉及包含该组合物的动物饲料。该组合物和动物饲料具有多种用途。
【专利说明】补充剂
[0001]分案申请说明
本申请是针对2010年5月28日提交的PCT/NZ2010/000100号国际申请进入中国国家阶段的201080030662.3号发明专利申请的分案申请。
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种膳食补充剂，尤其(但并非仅)涉及适用于动物的膳食补充剂。
【背景技术】
[0003]肌肉活动会带来机体的一系列代谢和生理变化，其中很多代谢及生理变化将给机体的耐力、运动机能及运动后快速恢复的能力产生负面影响。
[0004]例如，剧烈运动会导致在血液中循环的乳酸增加，而这正是导致机体运动疲劳的一个重要因素。只有当血液中的乳酸清除之后，肌肉才能够有效运作。
[0005]此外，运动可能引起肌肉炎症和肌肉损伤，从而导致疼痛和进一步的肌肉疲劳。根据剧烈运动引起的肌肉损伤的程度，通常在训练和竞赛过程中需要暂停一段时间，这段时间可能是数天或数周，在受损的组织得到恢复之后，才能重新开始高强度训练。
[0006]运动过程中，心跳会加速。在运动结束之后，心跳最好能在尽可能短的时间内回复静息状态的水平，以免增加不必要的负担。如果在运动结束之后，心率在较长时间内才能下降至正常水平，将会给心脏和机体带来不必要的负担，增加肌肉损伤程度，并延迟机体恢复。
[0007]已有多种产品(包括药物、食物、膳食补充剂)表明对抑制某些由于运动引起的代谢及生理的负面变化有益，并且具有提升机体的机能的潜力。但是，这些产品通常伴随许多不足。例如，它们可能具有副作用(例如，这些副作用包括胃痛)，或者难以摄入足以达到期望效果的量，或者剂型问题可能降低或抑制了有效成分的生物利用度，以及存在产品口感不适的问题。尤其是对于用于动物的补充剂，如何获得一种既能保证口感，又能保证活性成分达到所需的释放量或浓度的产品，成为该领域的一大难题。并且，现有的产品可能解决由于运动导致的特定代谢或生理副作用，但其性能仍然可能受到一种或多种其他副作用的影响。
[0008]食用抗氧化剂已表明可以抑制人类由运动引起的氧化应激并调节炎症反应，对短时间运动起到积极作用。但是，抗氧化剂对较长时间的运动所产生的影响仍然是一个未知数。
[0009]肉禽及蛋禽容易患压力(stress)相关疾病,包括免疫系统反应受抑、昏睡、食欲下降、拒食流体等，有时候可能导致死亡，尤其是在高温和/或高湿度的条件下。
[0010]禽蛋和禽肉产品也经常由于禽类受压力的影响而受到限制，这些影响包括圈养、气温波动、湿度波动、食物不足等。经观察，这些负面的影响包括疾病死亡率上升、抗病性丧失、产蛋率下降、蛋壳完整性和颜色(褐壳蛋或彩色蛋情况下)降低、产蛋周期缩短、肉质含湿量下降以及肌肉坚韧。[0011]用于生产肉制品的动物，通常在屠宰前会从农场运至屠宰场。动物在运输至屠宰场过程中的压力通常会降低肉的品质。
[0012]植物历来被用于治疗疾病和改善健康。在一些情况下，有益健康的元素归因于存在于植物中的单独成分。但是，这些成分通常只极少量地存在于植物中。并且，由于稳定性较低，这些成分的生物学活性会随着收割后储存时间的延长而下降。进一步的，这些成分被动物体吸收的水平可能非常低，或者一旦被摄入之后，这些成分可能变性，转变成不具生物活性的形式。因此，为了获得有效的剂量，所需的植物消耗量通常非常大，并且超过了动物可以实际摄入的量。植物可以经过处理，从而提升所需成分的浓度，减少用量。为此，可以从植物中提取特定成分。
[0013]但是，在此过程中，可能产生一系列的问题。例如，植物中的有价值的成分可能会丧失，产品的货架期可能缩短，活性物质可能变性，产品的口味/质感可能产生变化而变得不适口，化合物在机体中的吸收率可能下降，产品摄入后可能产生一系列不期望产生的副作用。因此，这通常导致该类产品与未经处理的植物相比可行性或价值更低。要充分地解决这些尤其棘手的问题，提供一种在生物学上及商业上均可行的产品，是极具难度的。
发明目的
本发明的目的在于提供至少一种膳食补充剂和/或方法，以克服或改善至少现有技术存在的至少一个不足，或者至少为公众提供一种实用的替代品。
【发明内容】
[0014]在一个广义的方面，本发明提供了一种组合物，该组合物包括一种或多种经处理的全粒黑加仑子(blackcurrants)、经处理的全粒波森莓(boysenberries)、一种或多种由黑加仑子中提取的天然成分，以及一种或多种由波森莓中提取的天然成分。
[0015]在一个具体的实施例中，本发明提供了 一种组合物，该组合物包括经处理的全粒黑加仑子与黑加仑子提取物的混合物。
[0016]在另一个具体实施例中，该组合物包括黑加仑子提取物以及经处理的全粒波森毒。
[0017]在另一个实施例中，该组合物包括经处理的全粒黑加仑子以及经处理的全粒波森毒。
[0018]在一个优选实施例中，经处理的黑加仑子包括含种子在内的黑加仑原浆。在一个优选方案中，该原浆经过干燥，更优选的是采用冷冻干燥。优选地，原浆经干燥后再磨碎，更优选的是粗磨。
[0019]在另一个实施例中，经处理的全粒黑加仑子包括冷冻黑加仑子。在一个优选实施例中，冷冻黑加仑子经过磨碎，更优选的是粗磨。
[0020]在一个优选实施例中，黑加仑提取物是黑加仑皮、种子和/或果肉的提取物。在一个优选方案中，提取物是黑加仑果渣。在一个优选实施例中，黑加仑提取物经过干燥，更优选的是冷冻干燥。优选的，经过冷冻干燥的提取物进一步经磨碎，更优选的是粗磨。在另一个优选实施例中，提取物是经过冷冻的果洛，更优选的该果洛可自由流动(free flow)。
[0021]在一个实施例中，黑加仑提取物为黑加仑浓缩粉。
[0022]在一个优选实施例中，经处理的全粒波森莓包括经冷冻的波森莓。在一个优选方案中，经冷冻的波森莓进一步经磨碎，更优选的是粗磨。
[0023]在一个实施例中，经处理的全粒波森莓包括含种子在内的波森莓原浆。在一个优选方案中，该原浆经过干燥，更有选的是冷冻干燥。优选地，经干燥的原浆进一步经过磨碎，更优选的是粗磨。
[0024]在一个优选实施例中，波森莓提取物是波森莓的皮、种子和/或果肉的提取物。在一个优选方案中，提取物是波森莓果渣。在一个优选实施例中，波森莓提取物经过干燥，更优选的是冷冻干燥。优选地，经干燥的提取物进一步经过磨碎，更优选的是粗磨。在另一个优选实施例中，提取物是经过冷冻的果渣，更优选的是该果渣可自由流动。在一个实施例中，波森莓提取物呈粉状。
[0025]在一个优选实施例中，该组合物包含了一种冷冻干燥的粉状黑加仑子提取物，以及一种冷冻干燥的黑加仑原浆，前者与后者的比率为约3:2至约l:24(w/w)。优选地，该组合物包含一种冷冻干燥的粉状黑加仑子提取物和一种冷冻干燥的黑加仑原浆，前者与后者的比率为约1:3 (w/w)0
[0026]在另一个优选实施例中，该组合物包括一种黑加仑子浓缩粉，以及一种含种子在内的黑加仑原浆粉，前者与后者的比率为约3:2至约24:l(w/w)。优选地，该组合物包括一种黑加仑子浓缩粉，以及一种含种子在内的黑加仑原浆粉，前者与后者的比率为约3:1 (w/W)。
[0027]在另一优选实施例中，该组合物包括一种冷冻黑加仑果渣(优选可自由流动的)，以及冷冻干燥的黑加仑子，前者与后者的比率为约1:1至约9:1 (w/w)0优选地，该组合物包括一种冷冻黑加仑果渣，以及冷冻干燥的黑加仑子，前者与后者的比率为约8:1 (w/w)0
[0028]在一个优选实施例中，该组合物包括一种冷冻的黑加仑果渣(优选可自由流动的)，以及冷冻干燥的波森莓，前者与后者的比率为约1:1至约ll:l(w/w)。更优选地，该组合物包括一种冷冻的黑加仑果渣，以及冷冻干燥的波森莓，前者与后者的比率为约9:1 (w/W)。
[0029]在一个优选实施例中，该组合物包括一种冷冻的、空气干燥的或冷冻干燥的黑加仑果渣(优选可自由流动的)，以及一种冷冻干燥的粉状黑加仑提取物，前者与后者的比率为约1:1至约100:1 (w/w)o优选地，该组合物包括一种经空气干燥的黑加仑果渣，以及一种冷冻干燥的粉状黑加仑提取物，前者与后者的比率为约20:1 (w/w)0
[0030]在另一个优选实施例中，该组合物包括一种冷冻的并经空气干燥或冷冻干燥的黑加仑果渣(优选可自由流动的)，以及冷冻的并经冷冻干燥或空气干燥的黑加仑子，前者与后者的比率为约1:1至约50:1 (w/w)0优选地，该组合物包括一种冷冻的黑加仑果渣以及空气干燥的黑加仑子，前者与后者的比率为约10:1 (w/w)0
[0031]在一个优选实施例中，本发明的组合物含有约1%至约35%的花色素苷(anthocyanins) (w/w)。在另一个优选实施例中，本发明的组合物包含约0.2%至约1%的花色素苷(w/w)。
[0032]在另一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约Img至约1500mg的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约Img至约15mg的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约4.5mg的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约800mg至约1500mg的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有约IOOOmg的花色素苷。
[0033]在另一个广义的方面，本发明提供了一种动物饲料，去含有黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或如上所述的组合物。在一个优选实施例中，每kg的动物饲料中含有约2000mg至约60000mg的花色素苷。在一个优选实施例中，每kg的动物饲料含有50000mg的花色素苷。在一个优选实施例中，每kg动物饲料含有4000mg的花色素苷。
[0034]在另一个广义的方面，本发明提供了一种抑制或最小化动物在运动过程中乳酸产生和/或积累的方法。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0035]在另一个广义的方面，本发明提供给了一种抑制或最小化动物在运动过程产生的肌肉损伤和/或肌肉疲劳的方法。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0036]在另一个广义的方面，本发明提供了一种促进或辅助动物在运动后体能恢复的方法，该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0037]在另一个广义的方面，本发明提供给了一种用于减少动物运动后心率恢复所需时间的方法。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0038]在另一个广义的方面，本发明提供了 一种提升动物体力和/或耐力的方法，该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0039]优选的，本发明中的动物为马、骆驼、牛科动物或狗。
[0040]在另一个广义的方面，本发明提供了一种治疗和/或预防动物血管疾病的方法。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。优选地,该血管疾病为蹄叶炎。优选地,该动物为有蹄类动物。
[0041]在另一个广义的方面，本发明提供了一种用于改善肉质口感、嫩度和/或色泽的方法，该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。优选地，该动物为牛科动物或禽类。
[0042]在另一个广义的方面，本发明提供了一种方法，用于改善或维持动物健康、提升或维持机体免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低其对抗生素的依赖性，辅助或维持压力反应后的恢复能力、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适气味。该方法包括给予动物以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0043]优选地,该动物为禽类或者牛科动物。
[0044]在另一个广义的方面，本发明提供了一种方法，用于改善或维持蛋质量、及/或改善或维持高产蛋量生命周期、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升蛋的质量、色泽、蛋白及蛋黄质地、营养值及气味，以及/或提升禽蛋中多元酚的含量。该方法包括给予禽类以下物质:黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物和/或一种如上所述的组合物。
[0045]优选地，该方法用于改善以下的一方面或多个方面:蛋壳强度、蛋壳完整性、蛋白的坚度、蛋白的粘度、维生素A含量、A级蛋的产量、以及在禽类产蛋生命周期内维持蛋壳的色泽。
[0046]在一个优选实施例中，黑加仑子、黑加仑提取物、波森莓、波森莓提取物和/或它们的组合物，被以足够数量给予动物，以提供每天每千克动物约0.5 mg至约5mg剂量的花色素苷。在一个优选实施例中，该剂量为约1.5mg/kg/天。
[0047]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产用于防止或最小化动物在运动过程中乳酸产生和/或积累的药物或膳食补充剂中的应用。
[0048]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于防止或最小化动物在运动过程中导致的肌肉损伤和/或肌肉疲劳的药物或膳食补充剂中的应用。
[0049]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于改善或维持动物在运动后的恢复能力的药物或膳食补充剂中的应用。
[0050]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于减少动物运动后心率恢复所需的时间的药物或膳食补充剂中的应用。
[0051]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于改善动物的体力和/或耐受力的药物或膳食补充剂中的应用。
[0052]优选地，该动物为马、骆驼、牛科动物或狗。
[0053]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于治疗或预防动物的血管疾病的药物或膳食补充剂中的应用。优选地，该血管疾病为蹄叶炎。优选地，该动物为有蹄类动物。
[0054]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种用于改善动物肉质的口感、嫩度和/或色泽的药物或膳食补充剂中的应用。优选地，该动物为牛科动物或禽类。
[0055]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种药物或膳食补充剂中的应用，该药物或膳食补充剂用于改善或维持动物的健康、提升或维持机体免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低其对抗生素的依赖性、辅助或维持压力反应后的恢复能力、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)，降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度，和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适的气味。
[0056]优选地，该动物为禽类或牛科动物。
[0057]在另一个广义的方面，本发明提供了黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生产一种药物或膳食补充剂中的应用，所述药物或膳食补充剂用于改善或维持蛋的品质和/或改善或维持高产蛋量生命周期、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升禽蛋的质量和色泽、改善蛋白及蛋黄质地、提升多元酚含量、和/或改善营养值和/或气味。优选地，其应用于生产一种用于改善或维持以下的一方面或多个方面的药物或膳食补充剂:蛋壳强度、蛋白的坚度、蛋白的粘度、维生素A含量、A级蛋的产量、以及在禽类产蛋生命周期内维持蛋壳的色泽。
[0058]在另一个广义的方面，本发明提供了一种或多种花色素苷在生产动物药物或膳食补充剂中的应用，该药物或使用补充剂是用于防止或最小化在运动过程中的乳酸产生和/或积累、防止或最小化由运动引起的肌肉损伤和/或疲劳、改善或维持运动后的恢复能力、减少运动后心率恢复所需的时间、改善体力和/或耐力、治疗和/或预防血管疾病、改善肉质的口味、嫩度和/或色泽、改善和维持动物健康、促进或维持免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低对抗生素的依赖性、辅助或维持压力反应后的恢复能力，降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适的气味、和/或改善或维持蛋的质量和/或高产蛋生命周期的长度、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、改善蛋的质量和色泽、改善蛋白和蛋黄的质地、增加多元酚含量、和/或改善禽蛋的营养值和/或气味。优选地，所述动物是有蹄类动物，所述血管疾病为蹄叶炎。
[0059]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于防止或最小化在运动过程中乳酸的产生和/或积累。
[0060]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于防止或最小化由运动引起的动物的肌肉损伤和/或疲劳。
[0061]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于促进或维持动物运动后的恢复。
[0062]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于减少动物运动后心率恢复所需的时间。
[0063]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于改善动物的体力和/或耐力。
[0064]优选的，所述的动物为马、骆驼、牛科动物或狗。
[0065]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于治疗和/或预防动物的血管疾病。优选地，该血管疾病为蹄叶炎。优选地，该动物为有蹄类动物。
[0066]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于改善动物肉质的口味、嫩度和/或色泽。优选地，该动物为牛科动物或禽类。
[0067]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于改善或维持动物的健康、促进或维持免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低对抗生素的依赖性、辅助或维持压力反应后的恢复能力、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适的气味。
[0068]优选地,该动物为禽类或牛科动物。[0069]如上所述的黑加仑子、一种黑加仑提取物、波森莓、一种波森莓提取物，和/或组合物的应用，用于改善或维持蛋的品质和/或改善或维持高产蛋量生命周期的长度、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升禽蛋的品质和色泽、改善蛋白及蛋黄质地、提升多元酚含量、和/或改善营养值和/或气味。优选地，其应用于改善以下的一方面或多方面:蛋壳强度、蛋白的坚度、蛋白的粘度、维生素A含量、A级蛋的产量、以及在禽类产蛋生命周期内维持蛋壳的色泽。
[0070]一种或多种花色素苷的应用，其应用于预防或最小化在运动过程中乳酸的产生和/或积累、防止或最小化运动引起的肌肉损伤和/或疲劳、改善或维持运动后的恢复能力，减少运动后心率恢复所需的时间、改善体力和/或耐力、治疗和/或预防血管疾病、改善肉质的口味、嫩度和/或色泽、改善或维持动物健康、增强或维持免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮肤中不适的气味、和/或改善或维持蛋的品质和/或高产蛋生命周期的长度、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升禽蛋的品质和色泽、改善蛋白及蛋黄质地、提升多元酚含量、和/或改善营养值和/或气味。优选地，所述的动物为有蹄类动物，所述的血管疾病为蹄叶炎。
[0071]在另一个广义的方面，本发明提供了一种方法，其用于防止或最小化在运动过程中乳酸的产生和/或积累、防止或最小化运动引起的肌肉损伤和/或疲劳、改善或维持运动后的恢复能力、减少运动后心率恢复所需的时间、改善体力和/或耐力、治疗和/或预防血管疾病、改善肉质的口味、嫩度和/或色泽、改善或维持动物健康、增强或维持免疫系统反应和/或机能、降低疾病死亡率、降低对抗生素的依赖性、辅助或维持在压力条件下的机能恢复、降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如，尤其是在群体过剩、高温和/或高湿度的条件下)、降低这种压力对肉质产生的影响、改善肉质的含湿量和嫩度、和/或去除肉、月旨肪或皮肤中不适的气味、改善或维持动物蛋的品质和/或高产蛋生命周期的长度、防止蛋壳完整性下降、促进产蛋机能、提升蛋的品质和色泽、改善蛋白及蛋黄质地、提升多元酚含量、和/或改善营养值和/或气味。该方法包括给予动物一种或多种花色素苷，或者含有一种或多种花色素苷的组合物。优选地，所述的动物为有蹄类动物，所述的血管疾病为蹄叶炎。
[0072]优选地，所述的花色素苷从波森莓和/或黑加仑子中提取获得。
[0073]优选地，从波森莓中提取获得的花色素苷选自:花青素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside);花青素-3-芸香苷(cyanidin-3-rutinoside);花青素-3-槐糖苷(cyanidin-3-sophoroside);花青素-3-芸香苷 _5_ 葡萄糖苷(cyaniding-3-rutinoside-5-glucoside)。优选地,从黑加仑子中提取获得的花色素苷选自:翠雀素_3_葡萄糖苷(deIphinidin-3-glucoside);翠雀素-3-芸香苷(deIphinidin-3-rutinoside)；花青素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside)以及花青素-3-芸香苷(cyanidin-3-rutinoside)。
[0074]优选地，来自于黑加仑子的提取物中存在黄烷类表没食子儿茶素(flavanoidepigallocateechin)。
[0075]广义地说，本发明涵盖了本申请说明书中所指的构成、元素以及结构，可单独或组合存在，所述的构成、元素或结构，以任意一种、两种或两种以上组合的形式存在，同时也涵盖了与本发明等同、相关的技术方案的特定整合，这种等同的技术将被整合在发明所阐述的各方案中。
【专利附图】
【附图说明】
[0076]本发明包括上述的各个方面将通过以下的具体描述而变得更为清楚，以下描述以实施例的形式进行，并结合如下【专利附图】
【附图说明】。
[0077]图1:显示了在进行160 km项目的赛马前后，食用了本发明补充剂的马以及对照组的肌酸激酶水平。
[0078]图2:显示了在进行160 km项目的赛马前后，食用了本发明补充剂的马以及对照组的天冬氨酸转氨酶水平。
[0079]图3:显示了在进行160 km项目的赛马前后，食用了本发明补充剂的马以及对照组的血液乳酸浓度。
[0080]图4:显示了在进行160 km项目的赛马前后，食用了本发明补充剂的马以及对照组的心率恢复时间。
[0081]优选实施方式
以下是发明的详述，其中包括了概括性描述的优选实施例。本发明通过以下标题为“实施例”的公开内容来进一步阐明，这些实施例提供了实验数据来支持本发明。
[0082]本发明意外地发现，含有黑加仑子和/或黑加仑提取物的组合物，应用于马匹，尤其是在耐力性竞赛的马匹中，可以帮助防止由运动引起的肌肉损伤和疲劳，同时可以帮助降低运动过程中乳酸的积累，减少运动后心率恢复至静息状态所需的时间。因而，可以认为，将该组合物作为膳食补充剂具有实用价值，可以帮助防止运动引起的肌肉损伤和疲劳、增强运动时的体力和耐力、帮助运动后(例如，竞赛或训练)的恢复、帮助损伤恢复。这可能可以使得竞赛后或受伤后的训练中断时间最小化，或者降低竞赛前高强度训练带来的影响，以赛马为例，这将带来可观的经济效益。
[0083]本发明的膳食补充剂可以用于防止运动相关的损伤和疲劳、帮助运动后恢复、特别是帮助耐力竞赛后的损伤恢复、疲劳恢复和机能恢复，此外，本发明还预期，本发明的补充剂可以用于支持动物健康的其他方面。例如，压力后的恢复、增强免疫系统反应、提高蛋的品质以及高产蛋生命周期(如蛋禽，例如鸡)。特别地，发明人通过将本发明的组合物饲养鸡进行初步实验，发现其产蛋量及蛋的品质都有显著的上升。尤其要指出的是，发明人发现特别是在通常的产蛋生命周期的后段(例如，18-24月龄)，产蛋量及蛋的品质的上升。通过实施例，发明人发现了蛋壳强度的提升，蛋白坚度改善，蛋白粘度改善，蛋壳的色泽得以在整个鸡产蛋生命周期维持不变，并且所含的维生素A的含量达到接近未喂养膳食补充剂的母鸡所产蛋的3倍。发明人还发现，与未食用本发明组合物的鸡相比，食用补充剂的鸡(18-24月龄)所产的一级蛋的数量升至接近4倍之多。
[0084]除此，发明人还发现该膳食补充剂可以用于改善肉质的口味、嫩度和/或色泽。尤其是，发明人进行了初步实验，用本发明的组合物饲养安格斯(Angus)牛，发现肉的口味和嫩度都得到了改善。除此，食用了本发明组合物的动物的肉色亮红。
[0085]本发明的膳食补充剂在多次饲养试验后开发了出来。在摸索本发明组合物的配方的过程中，发明人需要克服一系列难题，并且经常需要满足挑战性的要求，包括剂量大小、期望量活性成分的释放、适口性、货架期、生物学活性和副作用。
[0086]下文将以用于马和/或鸡的膳食补充剂的形式描述本发明。但是，本发明也可用于其它多种动物，尤其是哺乳动物和禽类，包括狗(包括，例如运动型狗类或演出性狗类，尤其是格雷伊猎犬(greyhounds))、骆骑和牛科动物。
[0087]总的来说，本发明提供了膳食补充剂以及为动物带来多种健康益处的方法。广义来讲，该补充剂含有经处理的全粒黑加仑子、一种或多种从黑加仑子提取的天然成分、经处理的全粒波森莓、和/或一种或多种从波森莓提取的天然成分。在一个优选实施例中，本发明的补充剂至少含有经处理的全粒黑加仑子和/或一种或多种从黑加仑子中提取的天然成分。在一个实施例中，本发明的补充剂含有经处理的全粒黑加仑子和一种黑加仑提取物。在另一个优选实施例中，补充剂含有一种黑加仑提取物和经处理的全粒波森莓。在另一个实施例中，补充剂含有经处理的全粒黑加仑子和经处理的全粒波森莓。
[0088]本发明的补充剂中各种成分的比例可能根据以下条件而变化:需要递送给动物的剂量、补充剂的期望的量、各种成分中花色素苷的含量，适口性，货架期。记住这些并且基于本文所包含的信息，本领域技术人员可以计算出用于补充剂中的各种成分的适宜比率。进一步地，在特定的应用中，补充剂可能仅包含经处理的全粒黑加仑子、经处理的全粒波森莓、黑加仑子提取物或波森莓提取物中的一种。
[0089]本发明所采用的黑加仑子的花色素苷浓度优选为约200mg/100g果实至约400-500mg/100g果实。在本发明一个尤其优选的实施例中，黑加仑子选自以下的一个或多个品种:Ben ArcUBen Rua 和 Magnus。
[0090]本发明所采用的波森莓的花色素苷浓度优选为约IOOmg/IOOg果实至约200mg/100g果实。在一个尤其优选的实施例中，波森莓选自以下的一个或多个品种:Riwaka、Tasman、Mapoua、LDE2和RS4。优选地,从波森莓中提取的花色素苷选自:花青素-3-葡萄糖苷；花青素-3-芸香苷；花青素-3-槐糖苷；花青素-3-芸香苷-5-葡萄糖苷。
[0091]本发明的“经处理的全粒黑加仑子”是指，经某种方式处理使得果实的任何部分的移除或损失最小化(优选没有移除或损失)的黑加仑子。黑加仑子优选以保留其所含的花色素苷的大部分活性或益处的方式处理。例如，可将黑加仑子进行干燥或制浆。
[0092]本发明的“经处理的全粒波森莓”是指，经某种方式处理使得果实的任何部分的移除或损失最小化(优选没有移除或损失)的波森莓。波森莓优选以保留其所含的花色素苷的大部分活性或益处的方式处理。例如，可将波森莓进行干燥或制浆。
[0093]处理用于本发明的黑加仑子和波森莓的方法将容易被本领域技术人员理解。尽管如此，本发明在下文仍提供了具体的例子。
[0094]从黑加仑子和/或波森莓提取的“天然成分”包括单一化合物(例如一种或多种花色素苷)、化合物的更复杂的混合物、果实中所含的组织和/或流体，并且包括黑加仑提取物或波森莓提取物。
[0095]本发明的“黑加仑提取物”或类似的词语，是指从黑加仑子所获得的产品，该产品已与整个果实中的一种或多种天然成分分离。该提取物可含有一种或多种化合物或成分，并且优选含有一种或多种花色素苷。该提取物也可以任选地含有一种或多种多兀酹和/或维生素C。该提取物优选从果实的果皮、果肉和/或种子中获得。最优选的方案是，该提取物是从含有果皮的原料中获得。通过具体例子，在一个优选实施例中，该提取物是黑加仑果渣。在另一个优选的例子中，该提取物是来自黑加仑果渣的提取物。作为进一步的例子，在一个替代性实施例中，该提取物是果实的压榨果汁的浓缩物。
[0096]本发明的“波森莓提取物”，是指从波森莓所获得的产品，该产品已与整个果实中的一种或多种天然成分分离。该提取物可含有一种或多种化合物或成分，优选含有一种或多种花色素苷。优选地，从黑加仑子中提取获得的花色素苷选自:翠雀素-3-葡萄糖苷；翠雀素-3-芸香苷；花青素-3-葡萄糖苷以及花青素-3-芸香苷。优选地，从黑加仑子中获得的提取物含有黄烷类表没食子儿茶素(印igallocateechin)。该提取物还可任选地含有一种或多种多元酚和/或维生素C。该提取物优选从果实的果皮、果肉和/或种子中获得。最优选地，该提取物从含有果皮的原料中获得。以具体的例子来说，该提取物可以是从波森莓果渣中获得的。作为进一步的例子，在一个替代性实施例中，该提取物是果实的压榨果汁的浓缩物。
[0097]本发明所采用的黑加仑子或波森莓提取物，可以通过本领域常用的合适处理方法从新鲜的或冷冻的全粒果实中获得。尽管如此，本发明在下文仍将提供示例方法。
[0098]本发明单个剂量的补充剂中优选含有Img左右至1500mg左右的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的补充剂含有IOOOmg左右的花色素苷，该剂量适用于马。在一个优选是实施例中，单个剂量的补充剂含有4.5mg左右的花色素苷，该剂量适用于鸡。
[0099]在一个优选实施例中，本发明的补充剂含有1%左右至35%左右(w/w)的花色素苷。在一个优选实施例中，本发明的补充剂含有0.2%左右至1%左右(w/w)的花色素苷。
[0100]应当理解的是，本发明的膳食补充剂可以含有除了这里所述的成分之外的其他成分。例如，补充剂可能含有填充剂、载体、增量剂(extender)、风味强化剂、着色剂、延长货架期的化合物、其他果实(包括果实提取物)、和/或可能带来其他健康益处的化合物。优选地，该补充剂还含有黄烷类化合物。在一个尤其优选的实施例中，补充剂含有黄烷类化合物表没食子儿茶素。
[0101]当本发明的补充剂含有一种以上的成分时，多种成分可以采用现有的方法，以期望的比例复合或混合。
[0102]使用时，本发明的补充剂可以以合适的方式给予动物。在一个优选实施例中，优选通过将补充剂加入到动物的常规饲料中并使其混合，而将补充剂喂给动物。该补充剂可以在任意时间以任意的频率提供给动物。优选地，动物通过有规律的护养计划获得补充剂。
[0103]在一个优选实施例中，动物通过有规律的饲喂，每天获得约0.5mg/kg体重至约4mg/kg体重的补充剂。在一个实施例中，动物通过有规律的饲喂，每天获得约1.5mg/kg体重的补充剂。优选地，在动物的每个常规餐次中提供该补充剂，以获得所需的日摄入量。可向动物提供与其在24小时内吃的饲料混合的单个剂量的补充剂。如有需要，该补充剂可以每隔两天或隔更长时间提供给动物，而不是每天提供。在某些情况下，饲喂动物的补充剂剂量可能增加。
[0104]应当认为，本发明涵盖了一种食品，尤其是动物饲料，包含经处理的全粒黑加仑子、黑加仑提取物、经处理的全粒波森莓、和/或波森莓提取物，并且优选地包含与一种或多种食物成分组合的本发明的膳食补充剂。在一个优选实施例中，该食品含有占食品质量的0.1%-12.5%左右的膳食补充剂，例如，该比例适用于鸡。在一个优选实施例中，该食品含有占食品质量的0.1%_5%左右的膳食补充剂，例如，该比例适用于马。所述的一种或多种食物成分可以是任意一种适于目标动物摄入的食物成分。以一个例子来说，一种或多种食物成分可以选自以下组群:经处理的谷物或全谷物、经处理或未经处理的蔬菜材料、干草、血液和骨头或鱼粉、糖蜜和麦麸或糠。
[0105]食品中含有的黑加仑子、波森莓、黑加仑提取物、波森莓提取物、或补充剂的含量，根据以下因素而变化:动物所消耗的食物量、特定阶段内动物的喂养次数、特定阶段内需要喂给动物的补充剂(或花色素苷)的期望的剂量。但是，以一个例子来说，通过有规律性的饲养补充剂，每天获得约1.5mg/kg体重的剂量。
[0106]本发明的内容也涵盖了将本发明的补充剂、黑加仑子、黑加仑提取物、波森莓、和/或波森莓提取物用于生产用于本文其他地方所述的各种用途的药物和组合物。黑加仑子和/或波森莓可以是经处理或未经处理的全粒果实，优选是经处理的全粒果实。
[0107]此外，本发明涵盖了治疗动物的方法(如本文中“
【发明内容】
”部分所概述的)，该方法包括给予动物黑加仑子、波森莓、黑加仑提取物、波森莓提取物、和/或本发明的补充剂。所述黑加仑子和/或波森莓可以是经处理的或未经处理的全粒果实，优选是经处理的全粒果实。合适的给予方法或食物疗法在本文的其他地方进行阐述。
[0108]以下是对本发明第一种优选补充剂的描述。发明人发现该优选补充剂尤其适用于给予马。但是，应当理解的是，该补充剂也同样适用于其他动物，尤其适用于骆驼、牛科动物和狗(包括，例如，运动性狗类或演出性狗类，尤其是格雷伊猎犬))。
[0109]在这个实施例中，该膳食补充剂含有经处理的全粒黑加仑子与黑加仑提取物的混合物。但是，应当理解的是，也可以单独采用经处理的全粒黑加仑子或从黑加仑子中提取额天然成分。
[0110]优选地，将全粒黑加仑子进行处理以提供一种含种子在内的黑加仑原浆。该原浆优选经过冷冻干燥。此外，经过冷冻干燥的原浆可以进一步经过磨碎(或碾碎)，更优选粗磨。优选地，该经过冷冻干燥的原浆以特定方式进行磨碎并磨碎至特定的大小，以最小化或者防止黑加仑子种子受破坏或破裂。仅以一个例子来说，磨碎后的产品中，颗粒的大小可以在400微米左右至4_左右。
[0111]在该实施例中，黑加仑提取物优选为粉状黑加仑提取物。在一个优选实施例中，该粉状黑加仑提取物是经冷冻干燥的。该冷冻干燥的粉状黑加仑提取物可优选被磨碎，更优选被粗磨。在一个优选实施例中，其被磨碎至其颗粒大小如同上述冷冻干燥的含种子在内的黑加仑原浆的颗粒大小。
[0112]该实施例中所用的黑加仑子优选含有浓度大概为200mg/100g果实至400-500mg/100g果实的花色素苷。
[0113]如上述所提及的，经处理的全粒黑加仑子与黑加仑提取物之间的比例，根据一系列因素而变化，例如需要递送至动物体内的剂量、补充剂的期望的量、补充剂中花色素苷的浓度、适口性、及货架期。记住这些并基于本发明所提供的信息，本领域技术人员可以计算出补充剂中所采用的全粒黑加仑子与黑加仑提取物之间的比例。在某些应用中，补充剂可能只含有经处理的全粒黑加仑子或黑加仑提取物中的一种。在一个优选实施例中，该组合物含有一种经冷冻干燥的粉状黑加仑提取物和一种经冷冻干燥的黑加仑原浆，前者与后者以约3:2至约1:24的比例(w/w)混合。优选地，该组合物含有一种经冷冻干燥的粉状黑加仑提取物和一种经冷冻干燥的黑加仑原浆，前者与后者以约1:3的比例(w/w)混合。
[0114]在一个优选实施例中，补充剂含有一种经冷冻干燥的粉状黑加仑提取物和一种经冷冻干燥的黑加仑原浆，该冷冻干燥的提取物与冷冻干燥的黑加仑原浆相比，前者的花色素苷的含量(w/w)比后者至少高出约5至35倍。在一个实施例中，冷冻干燥的提取物与冷冻干燥的黑加仑原浆相比，前者的花色素苷含量(w/w)比后者至少高出约10倍。
[0115]本发明提供的单个剂量的补充剂中优选含有Img左右至1500mg左右的花色素苷。在一个优选实施例中，单个剂量的组合物含有1000mg左右的花色素苷。
[0116]在一个优选实施例中，该实施例的补充剂含有约1%至约35%的花色素苷(w/w)。
[0117]该实施例中的示例补充剂含有:
【权利要求】
1.一种组合物，包含全粒黑加仑子以及黑加仑子的提取物，其中提取物:全粒黑加仑子的比率(w/w)为约1:24至约50:1。
2.根据权利要求1所述的组合物，其中花色素苷浓度为约0.2%至约35% (w/w)0
3.根据权利要求1所述的组合物，其中全粒黑加仑子和/或所述提取物是干燥的或冷冻干燥的。
4.根据权利要求1所述的组合物，其中全粒黑加仑子和/或所述提取物是冷冻的。
5.根据权利要求1所述的组合物，其中全粒黑加仑子和/或所述提取物被磨碎或被粗磨。
6.根据权利要求1所述的组合物，其中全粒黑加仑子包括含种子的黑加仑子原浆。
7.根据权利要求1所述的组合物，其中黑加仑子的提取物是(a)黑加仑子的果皮、种子和/或果肉的提取物，(b)黑加仑子的果渣，(C)黑加仑子浓缩物，或(d)黑加仑子浓缩粉末。
8.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物选自: a.包含冷冻干燥的黑加仑子提取物粉末和冷冻干燥的黑加仑子原浆的组合物，前者与后者的比率为约3:2至约1:24 (w/w)； b.包含冷冻干燥的黑加仑子提取物粉末和冷冻干燥的黑加仑子原浆的组合物，前者与后者的比率为约3:1 (w/w)； c.包含黑加仑子浓缩粉末和含种子的黑加仑子原浆粉末的组合物，前者与后者的比率为约3:2至约24:1 (w/w)； d.包含黑加仑子浓缩粉末和含种子的黑加仑子原浆粉末的组合物，前者与后者的比率为约3:1 (w/w)； e.包含冷冻的黑加仑子果渣和冷冻干燥的黑加仑子的组合物，前者与后者的比率为约 1:1 至约 9:1 (w/w)； f.包含冷冻的黑加仑子果渣和冷冻干燥的黑加仑子的组合物，前者与后者的比率为约 8:1 (w/w)； g.包含冷冻的、风干的或冷冻干燥的黑加仑子果渣和冷冻的、冷冻干燥的或风干的黑加仑子的组合物，前者与后者的比率为约1:1至约50:1 (w/w);以及 h.包含冷冻的、风干的或冷冻干燥的黑加仑子果渣和冷冻的、冷冻干燥的或风干的黑加仑子的组合物，前者与后者的比率为约10:1 (w/w)。
9.根据权利要求1所述的组合物，其中组合物的单个剂量包含(a)约Img至约1500mg, (b)约 I mg 至约 50 mg, (c)约 I mg 至约 15 mg, (d)约 800 mg 至约 1500 mg, (e)约100 mg，或(f)约4.5 mg的花色素苷。
10.包含权利要求1所述的组合物的动物饲料。
11.根据权利要求10所述的动物饲料，其中所述动物饲料包含(a)约0.1%至约12.5%(w/w)的所述组合物,或(b)约0.1%至约5% (w/w)的所述组合物。
12.根据权利要求10所述的动物饲料，其中所述动物饲料的花色素苷含量为每千克饲料(a)约 2000 mg 至约 60000 mg, (b)约 50000 mg,或(c)约 4000 mg。
13.权利要求1所述的组合物或权利要求10所述的动物饲料在制备用于下述用途的药物中的应用:预防或最小化非人类动物在运动期间的乳酸生成和/或累积，预防或最小化非人类动物的运动诱导的肌肉损伤和/或疲劳，改善或支持非人类动物在运动后的恢复，降低非人类动物在运动后的心率恢复时间，和/或改善非人类动物的体力和/或耐力。
14.根据权利要求13所述的应用，其中所述动物为马、骆驼、牛科动物或狗。
15.根据权利要求13所述的应用，其中所述组合物或饲料以足以提供以下剂量花色素苷的量被施用至动物:每天每千克动物(a)约0.5至约20 mg, (b)约0.5至约5 mg, (c)约 4.5 mg,或(d)约 1.5 mg。
16.权利要求1所述的组合物或权利要求10所述的动物饲料在制备用于治疗和/或预防非人类动物的血管疾病的药物中的应用。
17.根据权利要求16所述的应用，其中所述血管疾病是蹄叶炎，并且所述动物是有蹄类动物。
18.根据权利要求16所述的应用，其中所述组合物或饲料以足以提供以下剂量花色素苷的量被施用至动物:每天每千克动物(a)约0.5至约20 mg, (b)约0.5至约5 mg, (c)约 4.5 mg,或(d)约 1.5 mg。
19.权利要求1所述的组合物或权利要求10所述的动物饲料在制备用于改善非人类动物的肉的口感、嫩度和/或色泽的药物中的应用。
20.根据权利要求19所述的应用，其中所述动物是禽类或牛科动物。
21.根据权利要求19所述的应用，其中所述组合物或饲料以足以提供以下剂量花色素苷的量被施用至动物:每天每千克动物(a)约0.5至约20 mg, (b)约0.5至约5 mg, (c)约 4.5 mg,或(d)约 1.5 mg。
22.权利要求1所述的组合物或权利要求10所述的动物饲料在制备用于下述用途的药物中的应用:改善或支持非 人类动物的健康，增强或支持免疫系统响应和/或功能，降低疾病死亡率，降低抗生素依赖性，辅助或支持压力恢复，降低压力影响和/或圈养群体的死亡率(例如特别是群体过剩、高空气温度和/或高空气湿度的情况)，减少压力对肉质的影响，改善肉的含湿量和嫩度，和/或消除非人类动物的肉、脂肪和皮肤中不愉快气味。
23.根据权利要求22所述的应用，其中所述动物是禽类或牛科动物。
24.根据权利要求22所述的应用，其中所述组合物或饲料以足以提供以下剂量花色素苷的量被施用至动物:每天每千克动物(a)约0.5至约20 mg, (b)约0.5至约5 mg, (c)约 4.5 mg,或(d)约 1.5 mg。
【文档编号】A61P43/00GK103637102SQ201310489447
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2010年5月28日 优先权日:2009年5月29日
【发明者】加野安广, 约翰·吉布, 布莱斯·卢克斯 申请人:吉布控股（纳尔逊）有限公司
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