本发明属于日用化学品领域。更具体地，涉及一种可食用的牙膏及其制备方法。
背景技术：
目前，儿童乳牙龋齿情况相当严重，患病率高达70％，其中一个重要原因是婴幼儿时期不注意口腔卫生而留下的后遗症。牙齿专家建议，儿童口腔保健应尽早开始，分阶段进行，方可防患于未然，杜绝龋齿。具体建议：清洁口腔应该从新生儿期开始，而刷牙也最好从萌出第一颗牙开始。
2岁之前的宝宝需要父母帮助清理口腔及牙齿，期间锻炼宝宝自己刷牙，3岁以后，宝宝就可以自己独立刷牙了。不过，宝宝这时还不会吐出牙膏泡沫，可能将部分牙膏吞入腹中，如果使用含氟或普通儿童牙膏，对健康不利，而在六个月以后婴儿就已开始添加辅食，若不使用牙膏刷牙，单靠牙刷的机械外力较难清理干净牙齿表面的牙渍和牙菌斑，若此时形成龋齿，影响食物的摄入从而影响儿童的生长发育。
市面常见的婴童可吞咽牙膏，会根据外观颜色气味来设计，大部分为透明水果香型，使用色素调成对应水果香型的颜色，配方组成同成人牙膏成分大体一致。牙膏的成分极为复杂，大部分均为化学成分，摩擦剂选择二氧化硅，有含发泡剂和无发泡剂两种类型，全部都含有防腐剂。这样的牙膏成分如果吞咽部分会对幼儿及儿童的身体带来不良的影响。
例如：中国专利201510508373.4公开了一种“无氟、无色素、无糖精钠微泡型可食性儿童牙膏及制备方法”，原料的重量配比为:摩擦剂15～20％、保湿剂60～70％、增稠剂0.6～1.2％、发泡剂0.5～2％、甜味剂0.08～0.15％、助剂0.5～3％、抑菌剂0.1～0.2％、食用香精0.2～0.5％、去离子水余量。该配方虽然可以达到食用标准，二氧化硅等摩擦剂依然会对儿童的身体带来不良的影响。
因此，现有技术中对此又进一步进行改进。例如：中国专利201310589393.X公开了一种全食品级原料配方的婴幼儿牙膏，按照所述牙膏总质量的百分比计算，包括如下百分含量的组分：保湿剂25-45wt％、粘合剂1-2wt％、稳定剂0.1-0.6wt％、摩擦剂21-40wt％、甜味剂2-8wt％、营养强化剂0.002-0.2wt％、香味剂0.2-0.6wt％、色素0.0005-0.0015wt％，余量为水；其中，所述摩擦剂至少包括占所述摩擦剂总重量的15％-72％的纤维素。该种牙膏利用纤维素作为摩擦剂，不使用二氧化硅，有助于改进二氧化硅带来的不利影响。但是毕竟添加的纤维素对人体并没有直接的益处。且原料中依然添加了许多化学助剂。
综上所述，目前的牙膏产品中还缺少一种不仅可食用，还能对人体有直接的益处的牙膏产品。
技术实现要素：
本发明的第一个目的是提供一种可食用的牙膏，该牙膏既能预防龋齿并且可以缓解牙周炎，吞咽膏体不但无毒副作用，反而可以补充营养、有益健康。该牙膏可适用于婴童、孕妇、不能进行漱口的病人及残疾人。
本发明的第二个目的是提供一种上述可食用牙膏的制备方法。
为达到上述第一个目的，本发明采用下述技术方案：
一种可食用牙膏，以总重量100份计，包括：
5-50份水果粉、蔬菜粉、谷物粉中的一种或多种，所述水果粉、蔬菜粉、谷物粉的粒径为60-500目，可溶纤维含量小于20％；
0.001-0.1份叶酸；
0.1-2份酵素；
10-50份山梨糖醇、甘油、丙二醇、聚乙二醇、多元醇中的一种或多种；
0.05-2份果胶、卡拉胶、刺槐豆胶、波角叉菜胶、黄原胶、琼脂、瓜尔胶中的一种或多种；
0.1-10份烷基糖苷；
去离子水余量。
进一步地，所述水果粉为柑橘粉、香蕉粉、苹果粉中的一种或多种；蔬菜粉为芹菜粉、胡萝卜粉、豌豆粉中的一种或多种；谷物粉为燕麦粉、小麦粉、大豆粉、绿豆粉、小米粉、大米粉中的一种或多种。所述水果粉、蔬菜粉、谷物粉在本配方中不仅是营养物，更重要的是具有摩擦剂的作用和功能，与牙刷配合，通过摩擦作用，清除牙菌膜。
进一步地，所述酵素为淀粉酶、蛋白酶、溶菌酶、乳过氧化物酶、葡糖氧化酶、超过氧化物歧化酶、氧化还原酶中的一种或多种。
所述酵素在本配方中一方面起到协助分解口腔黏膜、牙齿及牙龈上的残留食物，另一方面起到防腐杀菌的作用。
所述山梨糖醇、甘油、丙二醇、聚乙二醇、多元醇在本发明配方起润湿剂的作用。
所述果胶、卡拉胶、刺槐豆胶、波角叉菜胶、黄原胶、琼脂在本发明配方起增稠剂和粘结剂的作用。
所述烷基糖苷在本发明配方中的主要作用是保证粉粒在摩擦过程分散不结团，不至粘结口腔内及牙齿表面；同时也有发泡、杀菌抑菌的功能。
进一步地，为了使婴童口感更甜美，所述可食用牙膏中还可以包括0.1-20份的甜味剂，所述甜味剂包括木糖醇、三氯蔗糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、乳糖醇、甘露糖醇、甘露糖、低聚糖中的一种或多种。优选地，所述低聚糖包括低聚果糖、低聚木糖、低聚麦芽糖、异麦芽糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、海藻糖其中的一种或多种。所述甜味剂可增加甜度及口感，掩盖牙膏其他原料的苦涩味道。
进一步地，为了使婴童感官和嗅觉愉悦，所述可食用牙膏中还可以包括0.1-20份的果汁粉，所述果汁粉包括草莓果汁粉、苹果果汁粉、葡萄果汁粉、蓝莓果汁粉、樱桃果汁粉、菠萝果汁粉、柠檬果汁粉、甜橙果汁粉、猕猴桃果汁粉、西瓜果汁粉、香蕉果汁粉、橘子果汁粉、梨果汁粉、桃果汁粉、哈密瓜果汁粉、木瓜果汁粉、芒果果汁粉、黑加仑果汁粉、荔枝果汁粉、蔓越莓果汁粉、黑莓果汁粉、杨桃果汁粉、杨梅果汁粉中的一种或多种。所述果汁粉可赋予膏体颜色和香气，增加了婴童对牙膏的兴趣。
进一步地，所述可食用牙膏中还可以包括0.02-5份的氨基酸或维生素，所述氨基酸包括赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、脯氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、精氨酸、组氨酸中的一种或多种；所述维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K中的一种或多种。这些功能性组分不仅可以作为营养补充，另外可以促进口腔健康。
进一步地，所述可食用牙膏中还可以包括0.01-2份的益生菌，该组分有利于帮助口腔益生菌的生长，有效减少有害菌的影响，平衡口腔菌群，改善口腔微环境，强化口腔自我清新力，使口气清新更加持久。
为达到上述第二个目的，本发明提供了一种上述可食用牙膏的制备方法，包括如下步骤：
(1)将上述叶酸、酵素、烷基糖苷、氨基酸、维生素加入润湿剂中，高速搅拌分散均匀，制备成溶液或混悬液；
(2)将增稠剂加入上述溶液或混悬液中，搅拌分散均匀，得混合物A；
(3)取水适量，加入果汁粉，分散均匀，再加入甜味剂，搅拌分散均匀，得混合物B；
(4)将混合物B加入混合物A中，搅拌分散均匀；再加入摩擦剂，搅拌分散均匀；再加入益生菌，搅拌分散均匀；
(5)在真空条件为0.08-0.12MPa下继续搅拌制成膏体，无菌灌装制得产品；
所述增稠剂是指果胶、卡拉胶、刺槐豆胶、波角叉菜胶、黄原胶、琼脂中的一种或多种。
所述摩擦剂是指水果粉、蔬菜粉、谷物粉中的一种或多种。
本发明的有益效果如下：
本发明牙膏可以缓解牙周炎并能预防龋齿，吞咽膏体不但无毒副作用，反而可以补充营养、有益健康。该牙膏可适用于婴童、孕妇、不能进行漱口的病人及残疾人。配方安全，实施简单，适合人们日常使用。
具体实施方式
为了更清楚地说明本发明，下面结合优选实施例对本发明做进一步的说明。本领域技术人员应当理解，下面所具体描述的内容是说明性的而非限制性的，不应以此限制本发明的保护范围。
本发明实施例中使用的各种原料均为市售产品。
例如水果粉、蔬菜粉、谷物粉使用的是上海统园食品技术有限公司和陕西澳源生物技术有限公司销售的产品。
实施例1
一种可食用牙膏，配方组成：以100份原料计：
柑橘粉20份、绿豆粉6份、叶酸0.05份、乳过氧化物酶0.5份、葡糖氧化酶0.5份、氧化还原酶0.5份、山梨糖醇28份、聚乙二醇2份、刺槐豆胶0.5份、瓜尔胶0.5份、烷基糖苷8份、蔗糖2份、麦芽糖2份、草莓果汁粉4份、桃果汁粉1份、哈密瓜果汁粉1份、荔枝果汁粉1份、胱氨酸1份、脯氨酸1份、谷氨酸1份、维生素B20.5份、维生素B120.5份、益生菌1份、水余量。所述柑橘粉、绿豆粉的粒径为60-100目，可溶纤维含量小于20％。
上述可食用牙膏的制备方法，包括下述步骤：
(1)将上述叶酸、乳过氧化物酶、葡糖氧化酶、氧化还原酶、烷基糖苷、胱氨酸、脯氨酸、谷氨酸、维生素B2、维生素B12加入山梨糖醇和聚乙二醇混合物中，高速搅拌分散均匀，制备成溶液或混悬液；
(2)将刺槐豆胶、瓜尔胶加入上述溶液或混悬液中，搅拌分散均匀，得混合物A；
(3)取水适量，加入草莓果汁粉、桃果汁粉、哈密瓜果汁粉、荔枝果汁粉，分散均匀，再加入蔗糖、麦芽糖，搅拌分散均匀，得混合物B；
(4)将混合物B加入混合物A中，搅拌分散均匀；再加入柑橘粉、绿豆粉，搅拌分散均匀；再加入益生菌，搅拌分散均匀；
(5)在真空条件为0.08-0.12MPa下继续搅拌制成膏体，无菌灌装制得产品。
实施例2
一种可食用牙膏，配方组成：以100份原料计：
燕麦粉30份、小麦粉5份、大豆粉5份、叶酸0.1份、蛋白酶1份、葡糖氧化酶0.5份、氧化还原酶0.5份、山梨糖醇25份、丙二醇10份、波角叉菜胶1.5份、烷基糖苷2份、木糖醇0.05份、三氯蔗糖0.05份、橘子果汁粉0.03份、柠檬果汁粉0.03份、甜橙果汁粉0.04份、蛋氨酸1.5份、色氨酸1份、维生素B10.5份、维生素C1份、维生素E1份、益生菌0.1份、水余量。所述燕麦粉、小麦粉、大豆粉的粒径为100-200目，可溶纤维含量小于20％。
上述可食用牙膏的制备方法，包括下述步骤：
(1)将上述叶酸、蛋白酶、葡糖氧化酶、氧化还原酶、烷基糖苷、蛋氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素C、维生素E加入山梨糖醇和丙二醇混合物中，高速搅拌分散均匀，制备成溶液或混悬液；
(2)将波角叉菜胶加入上述溶液或混悬液中，搅拌分散均匀，得混合物A；
(3)取水适量，加入橘子果汁粉、柠檬果汁粉、甜橙果汁粉，分散均匀，再加入木糖醇、三氯蔗糖，搅拌分散均匀，得混合物B；
(4)将混合物B加入混合物A中，搅拌分散均匀；再加入燕麦粉、小麦粉、大豆粉，搅拌分散均匀；再加入益生菌，搅拌分散均匀；
(5)在真空条件为0.08-0.12MPa下继续搅拌制成膏体，无菌灌装制得产品。
实施例3
一种可食用牙膏，配方组成：以100份原料计：
苹果粉4份、芹菜粉1份、叶酸0.001份、淀粉酶0.2份、溶菌酶0.5份、超过氧化物歧化酶0.4份、山梨糖醇20份、甘油5份、果胶0.5份、琼脂1.5份、烷基糖苷5份、乳糖2份、甘露糖醇15份、低聚糖3份、蓝莓果汁粉4份、蔓越莓果汁粉8份、黑莓果汁粉4份、杨梅果汁粉3份、黑加仑果汁粉5份、赖氨酸0.005份、苏氨酸0.005份、亮氨酸0.005份、维生素A0.001份、维生素D0.004份、益生菌2份、水余量。所述苹果粉、芹菜粉的粒径为200-350目，可溶纤维含量小于20％。
上述可食用牙膏的制备方法，包括下述步骤：
(1)将上述叶酸、淀粉酶、溶菌酶、超过氧化物歧化酶、烷基糖苷、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、维生素A、维生素D加入山梨糖醇和甘油混合物中，高速搅拌分散均匀，制备成溶液或混悬液；
(2)将果胶、琼脂加入上述溶液或混悬液中，搅拌分散均匀，得混合物A；
(3)取水适量，加入蓝莓果汁粉、蔓越莓果汁粉、黑莓果汁粉、杨梅果汁粉、黑加仑果汁粉，分散均匀，再加入乳糖、甘露糖醇、低聚糖，搅拌分散均匀，得混合物B；
(4)将混合物B加入混合物A中，搅拌分散均匀；再加入苹果粉、芹菜粉，搅拌分散均匀；再加入益生菌，搅拌分散均匀；
(5)在真空条件为0.08-0.12MPa下继续搅拌制成膏体，无菌灌装制得产品。
实施例4
一种可食用牙膏，配方组成：以100份原料计：
香蕉粉25份、胡萝卜粉25份、叶酸0.01份、葡糖氧化酶0.5份、氧化还原酶0.5份、山梨糖醇8份、甘油2份、黄原胶0.05份、烷基糖苷0.1份、葡萄糖5份、甘露糖5份、樱桃果汁粉2份、猕猴桃果汁粉3份、菠萝果汁粉2份、杨桃果汁粉3份、蛋氨酸0.5份、精氨酸0.5份、苯丙氨酸0.4份、维生素PP0.5份、维生素B60.6份、益生菌0.5份、水余量。所述香蕉粉、胡萝卜粉的粒径为300-420目，可溶纤维含量小于20％。
上述可食用牙膏的制备方法，包括下述步骤：
(1)将上述叶酸、葡糖氧化酶、氧化还原酶、烷基糖苷、蛋氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、维生素PP、维生素B6加入山梨糖醇和甘油混合物中，高速搅拌分散均匀，制备成溶液或混悬液；
(2)将黄原胶加入上述溶液或混悬液中，搅拌分散均匀，得混合物A；
(3)取水适量，加入樱桃果汁粉、猕猴桃果汁粉、菠萝果汁粉、杨桃果汁粉，分散均匀，再加入葡萄糖、甘露糖，搅拌分散均匀，得混合物B；
(4)将混合物B加入混合物A中，搅拌分散均匀；再加入香蕉粉、胡萝卜粉，搅拌分散均匀；再加入益生菌，搅拌分散均匀；
(5)在真空条件为0.08-0.12MPa下继续搅拌制成膏体，无菌灌装制得产品。
实施例5
一种可食用牙膏，配方组成：以100份原料计：
大米粉8份、小米粉1份、豌豆粉1份、叶酸0.03份、蛋白酶0.05份、溶菌酶0.05份、山梨糖醇40份、聚乙二醇4份、甘油6份、卡拉胶0.8份、烷基糖苷10份、乳糖醇2份、果糖4份、木瓜果汁粉1份、芒果果汁粉1份、苹果果汁粉1份、香蕉果汁粉1份、梨果汁粉1份、组氨酸0.3份、异亮氨酸0.4份、缬氨酸0.2份、维生素B40.05份、维生素K0.05份、益生菌1.5份、水余量。所述大米粉、小米粉、豌豆粉的粒径为400-500目，可溶纤维含量小于20％。
上述可食用牙膏的制备方法，包括下述步骤：
(1)将上述叶酸、蛋白酶、溶菌酶、烷基糖苷、组氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、维生素B4、维生素K加入山梨糖醇、聚乙二醇和甘油混合液中，高速搅拌分散均匀，制备成溶液或混悬液；
(2)将卡拉胶加入上述溶液或混悬液中，搅拌分散均匀，得混合物A；
(3)取水适量，加入木瓜果汁粉、芒果果汁粉、苹果果汁粉、香蕉果汁粉、梨果汁粉，分散均匀，再加入乳糖醇、果糖，搅拌分散均匀，得混合物B；
(4)将混合物B加入混合物A中，搅拌分散均匀；再加入大米粉、小米粉、豌豆粉，搅拌分散均匀；再加入益生菌，搅拌分散均匀；
(5)在真空条件为0.08-0.12MPa下继续搅拌制成膏体，无菌灌装制得产品。
对比例1
本对比例中的牙膏，与实施例1相比，摩擦剂采用二氧化硅替代水果粉、蔬菜粉和谷物粉，其余组分及用量与实施例1均相同，且采用实施例1中的方法制备。
对比例2
本对比例中的牙膏，与实施例1相比，去掉所述烷基糖苷，其余组分及用量与实施例1均相同，且采用实施例1中的方法制备。
对比例3
本对比例中的牙膏，与实施例1相比，所述烷基糖苷使用等量十二烷基硫酸钠替代，其余组分及用量与实施例1均相同，且采用实施例1中的方法制备。
对比例4
本对比例中的牙膏，与实施例1相比，去掉所述酵素，其余组分及用量与实施例1均相同，且采用实施例1中的方法制备。
对比例5-1：
本对比例中的牙膏，与实施例1相比，使用等量的柑橘粉和绿豆粉，其粒径15-55目，其余组分及用量与实施例1均相同，且采用实施例1中的方法制备。
对比例5-2：
本对比例中的牙膏，与实施例1相比，使用等量的柑橘粉和绿豆粉，其粒径550-650目，其余组分及用量与实施例1均相同，且采用实施例1中的方法制备。
对比例6：
本对比例中的牙膏，与实施例1相比，去掉所述叶酸，其余组分及用量与实施例1均相同，且采用实施例1中的方法制备。
试验例1：牙膏摩擦试验
1)准备好长*宽为2*1cm铜片，放置在大小匹配的盒子中；
2)称取实施例1-5和对比例1的牙膏样品20g，加入蒸馏水20g充分搅拌均匀后倒入盒子中，将设置有牙刷头的转动杆压在铜片表面，开启电机，牙刷头在铜片上摩擦2分钟，停机，取出并冲洗铜片，吹干，称量铜片重量损失量。平行重复6次。结果见表1。
表1牙膏摩擦试验
结论：对比例1相对于实施例1-5，铜片损失量大，说明对比例的牙膏在使用过程中对牙齿的磨损大，而本申请的牙膏对牙齿的磨损度小。
试验例2：牙膏易冲洗性实验
分别称取实施例1-5和对比例2的牙膏样品1g于玻璃皿中，滴3ml去离子水，用牙刷转圈刷5次后使用10ml去离子水冲洗，观察玻璃皿表面膏体结团情况。
实施例1-5牙膏样品的玻璃皿肉眼不可见残留膏体，而对比例2牙膏样品的玻璃皿中明显可见结团残留膏体。
结论：对比例2相对于实施例1-5，玻璃皿残留膏体肉眼可见结团膏体，说明对比例2的牙膏易结团，不易冲洗干净，而本申请的牙膏不易结团，易冲洗干净。
试验例3：牙膏泡沫大小测试
1)准备用具：金属台面、牙刷、去离子水。
2)将金属台面放置在电子天平上，清零后，分别取实施例1-5和对比例3的牙膏样品1g，滴加3ml去离子水，用牙刷转圈刷10次，观察金属台面牙膏泡沫的大小。
结论：对比例3相对于实施例1-5，泡沫相对较大，并且泡沫不均一，而本申请的牙膏泡沫细腻，分布均匀。
试验例4：牙膏抑菌性测试
用LB平板复苏大肠埃希菌、耐氨苄青霉素大肠埃希菌、表皮葡萄球菌和枯草芽孢杆菌得到单菌落，挑取单菌落，恒温摇床过夜培养得到菌液。将菌液涂布于LB平板上，将制好的牙膏滤纸片贴于平板中，37℃恒温培养24h后观察抑菌圈大小。
结论：在4种细菌菌株的培养皿中，实施例1-5的抑菌圈均大于对比例4的抑菌圈，说明添加酵素的牙膏抑菌效果较优。
试验例5：牙膏清洁度测试
1)准备：浓茶多次浸泡烘干处理的白陶瓷板一块，经校正的白度仪。
2)将陶瓷板平均分为8个区域，准确称取1g的对比例5-1、5-2和实施例1-5牙膏，剩余一个区域做空白对照，不使用牙膏，每个区域使用牙刷转圈刷10次，清水冲洗后，对比前后白度差，见表2。
表2牙膏清洁度测试
结论：使用实施例1-5牙膏去渍效果优于对比例5-1和对比例5-2。
试验例6：牙膏减轻牙龈炎症试验
使用对比例6和实施例1-5进行临床试验研究，记录试验前后牙龈出血指数BI和牙龈指数GI；来评价牙膏对减轻牙龈炎症的效果，评价结果见表3。
表3牙膏减轻牙龈炎症试验
结论：实施例1-5和对比例6在使用12周后，实施例1-5有明显的减轻出血指数和牙龈指数，说明使用添加叶酸的可食用牙膏，可有效减轻牙龈炎症。
显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定，对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，这里无法对所有的实施方式予以穷举，凡是属于本发明的技术方案所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。