本发明属于酵素的技术领域，尤其是涉及一种口疮防治酵素膏及其制备方法。
背景技术：
酵素具有消炎杀菌、防感染、排毒解毒、有效地抵抗异物侵袭，达到美容的作用。
口疮，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。口疮发作时疼痛剧烈，局部灼痛明显，严重者还会影响饮食、说话，对日常生活造成极大不便。
口疮的发生是多种因素综合作用的结果，其包括局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。如缺乏微量元素锌、铁，缺乏叶酸、维生素B12以及营养不良等，可降低免疫功能，增加口疮发病的可能性。目前，人们多使用甲哨唑含漱剂，然而该西药具有苦味且会损害我们人体的各种免疫机能。针对甲哨唑含漱剂的缺陷，中国专利CN104888007A公开了一种用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水及其制备方法，以苹果、胡萝卜、蜜橘皮、黄瓜、柠檬、箬竹叶、菠萝、钓樟、香柏为原料制得治疗口腔溃疡的酵素漱口水，制得可作用口腔溃疡面的漱口水，促进疮口愈合；中国专利CN102630994A一种具有防治口腔溃疡功效的醋饮料及其生产方法，选取玄参、生地、麦冬、板蓝根经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的香蕉果肉、梨子果肉、糖、食醋进行发酵提取而得到醋饮料。以上饮料或漱口水主要通过含漱起作用，其有效接触时间较短，对防治口疮效率较低，尤其对口腔外(如嘴角的)的口疮难以发挥作用。
技术实现要素：
针对当前防治口疮效率较低以及治疗位置适用性不足的问题，本发明提供了一种口疮防治酵素膏及其制备方法。
本发明是通过以下技术实现的：
一种口疮防治酵素膏，该酵素膏包含以下原料：酵素粉、胶液、蜂蜜、香精、食用乙醇。
优选地，所述口疮防治酵素膏包含以下重量配比的原料：酵素粉3～8重量份、胶液90～95重量份、蜂蜜1～3重量份、香精0.1～0.5重量份、食用乙醇0.5～1.5重量份。
一种口疮防治酵素膏的制备方法，包括如下步骤：
1)称取水果材料并进行清洗、切碎、巴氏灭菌后，加入占水果材料总重量2％～5％的白砂糖，密封存放于室温下发酵5～7个月，200～300目下过滤，得到水果酵素液；
2)称取中药原料经清洗、沥干、巴氏灭菌、真空冷冻干燥后，粉碎至100～150目，得到中药粉末；将中药粉末按固液重量比为1：20～30浸入质量百分比30％～50％的食用乙醇水溶液中，在温度为30～50℃下，超声波处理30～60分钟，200～300目下过滤，得到中药提取液；取该中药提取液进行真空冷冻干燥，获得中药提取粉；
3)取中药提取粉与水果酵素液按重量比1：25～35相混合，密封存放于室温下二次发酵3～5个月，200～300目下过滤，将所得滤液进行真空冷冻干燥，得到酵素粉；
4)称取并混合明胶、卡拉胶和果胶，加入占明胶、卡拉胶和果胶总重量85％～95％的去离子水，升温至80～85℃，搅拌直至该混合物溶解成糊状，冷却至室温，获得胶液；
5)混合酵素粉、胶液、蜂蜜和香精，搅拌后密封并于15～20℃存放1～2个月后，即得口疮防治酵素膏。
中药研究表明，口疮有以下几种类型：实火型口疮、气滞血瘀型口疮、阴虚火旺型口疮、脾虚湿困型口疮以及气血两虚型口疮等五种。在中药上，藿香、佩兰可用于实火型口疮的防治；丹参、三七可用于气滞血瘀型口疮的防治；生地、玄产可用于阴虚火旺型口疮的防治；山药、白术可用于脾虚湿困型口疮的防治；当归、熟地可用于气血两虚型口疮的防治。根据口疮的特点，本发明采用藿香、佩兰、丹参、三七、生地、玄产、山药、白术、当归以及熟地为中药原料，兼顾各种类型口疮的需要。传统上对于饮料或酵素都为直接熬煮或直接发酵，然而这种方法只能提取中药中的水溶性物质，而对于醇溶性物质的提取效果较差，使得活性物质被白白浪费。在本发明中，发明人以醇的水溶液为提取溶剂，对于中药材中对于口疮活性物质的提取效果明显提高。结果表明，本发明对口疮防治效果十分突出。
本发明中，发明人将所制得的中药提取粉参与水果酵素的二次发醇，使中药的活性物质与水果酵素实现良好的配伍，充分发挥了两者的优点；在口疮防治酵素膏的制备上，发明人将混合酵素粉、胶液、蜂蜜和香精相混合，并于室温下进行第三次短时间的发醇，形成的膏状物粘稠性良好，具有很好的成膜性。
本发明采用水果与中药材为原料，经过提取与发酵后得到口疮防治酵素膏，具有防治口疮的功效。本发明没有西药的副作用，也没有多数中药的苦、涩、臭等特点，具有水果的香味、味甜、清凉的特点，适合表面擦涂、含漱与饮用，尤适合儿童使用，见效快。
优选地，所述水果酵素粉包括如下重量配比的原料发酵粉：青梅20～30重量份、苹果15～25重量份、梨15～25重量份、柠檬5～10重量份、黑莓5～10重量份、桑葚5～10重量份、葡萄10～15重量份。
优选地，所述中药提取粉包括如下重量配比的原料提取粉：藿香5～20重量份、佩兰5～20重量份、丹参5～20重量份、三七5～20重量份、生地5～20重量份、玄产5～20重量份、山药5～20重量份、白术5～20重量份、当归5～20重量份、熟地5～20重量份。
优选地，真空冷冻干燥的温度为-60～-40℃，真空度为-0.08～-0.06MPa，时间为72～96小时。
优选地，所述香精是桂花香精、玫瑰香精、茶花香精、薄荷香精和草莓香精中的任意一种或任意组合。
优选地，超声波处理的功率为300～400W，频率为40KHz或30KHz。
优选地，所述口疮防治酵素膏应用于口腔外口疮防治，将该酵素膏直接涂敷患处，待干透后洗净，达到清热解毒、抗菌消炎、排脓消肿的效果。
优选地，所述口疮防治酵素膏应用于口腔内口疮防治，将该酵素膏与30～35℃水以重量比1：30～50相混合，含漱5～10分钟即可达到口腔内清热解毒、抗菌消炎、排脓消肿的效果。
本发明公开的一种口疮防治酵素膏及其制备方法，其有益效果为：根据口疮的生成特点，水果及中药原料科研配伍，所制得的酵素膏能够促进益生菌的繁殖，有效杀灭口腔内外的口疮有害微生物，原料中的营养成分能够迅速补给受创细胞，促进肌肤代谢，促进疮口愈合，见效快；此外，所得酵素膏具有水果的香味、味甜、清凉的特点，可表面擦涂、含漱与饮用，尤适合儿童使用。
具体实施方式
下面结合具体的实施例，对本发明申请所述的一种口疮防治酵素膏及其制备方法。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
本发明一种口疮防治酵素膏包含以下重量配比的原料：酵素粉3Kg、胶液90Kg、蜂蜜1Kg、香精0.1Kg、食用乙醇0.5Kg。其制备方法包括如下步骤：
1)称取水果材料并进行清洗、切碎、巴氏灭菌后，加入占水果材料总重量2％的白砂糖，密封存放于室温下发酵5个月，200目下过滤，得到水果酵素液；
2)称取中药原料经清洗、沥干、巴氏灭菌、真空冷冻干燥后，粉碎至100目，得到中药粉末；将中药粉末按固液重量比为1：20浸入质量百分比30％的食用乙醇水溶液中，在温度为30℃下，超声波处理30分钟，200目下过滤，得到中药提取液；取该中药提取液进行真空冷冻干燥，获得中药提取粉；
3)取中药提取粉与水果酵素液按重量比1：25相混合，密封存放于室温下二次发酵3个月，200目下过滤，将所得滤液进行真空冷冻干燥，得到酵素粉；
4)称取并混合明胶、卡拉胶和果胶，加入占明胶、卡拉胶和果胶总重量85％的去离子水，升温至80℃，搅拌直至该混合物溶解成糊状，冷却至室温，获得胶液；
5)混合酵素粉、胶液、蜂蜜和香精，搅拌后密封并于15℃存放1个月后，即得口疮防治酵素膏。
其中，水果酵素粉包括如下重量配比的原料发酵粉：青梅20Kg、苹果15Kg、梨15Kg、柠檬5Kg、黑莓5Kg、桑葚5Kg、葡萄10Kg。
其中，中药提取粉包括如下重量配比的原料提取粉：藿香5Kg、佩兰20Kg、丹参5Kg、三七20Kg、生地5Kg、玄产20Kg、山药5Kg、白术20Kg、当归5Kg、熟地20Kg。
其中，真空冷冻干燥的温度为-60℃，真空度为-0.08MPa，时间为72小时。
其中，香精是桂花香精。
其中，超声波处理的功率为300W，频率为40KHz。
本实施例所制得的口疮防治酵素膏应用于口腔外口疮防治，将该酵素膏直接涂敷患处，待干透后洗净，达到清热解毒、抗菌消炎、排脓消肿的效果。
本实施例所制得的口疮防治酵素膏应用于口腔内口疮防治，将该酵素膏与30℃水以重量比1：30相混合，含漱5分钟即可达到口腔内清热解毒、抗菌消炎、排脓消肿的效果。
实施例2
本发明一种口疮防治酵素膏包含以下重量配比的原料：酵素粉8Kg、胶液95Kg、蜂蜜3Kg、香精0.5Kg、食用乙醇1.5Kg。其制备方法包括如下步骤：
1)称取水果材料并进行清洗、切碎、巴氏灭菌后，加入占水果材料总重量5％的白砂糖，密封存放于室温下发酵7个月，300目下过滤，得到水果酵素液；
2)称取中药原料经清洗、沥干、巴氏灭菌、真空冷冻干燥后，粉碎至150目，得到中药粉末；将中药粉末按固液重量比为1：30浸入质量百分比50％的食用乙醇水溶液中，在温度为50℃下，超声波处理60分钟，300目下过滤，得到中药提取液；取该中药提取液进行真空冷冻干燥，获得中药提取粉；
3)取中药提取粉与水果酵素液按重量比1：35相混合，密封存放于室温下二次发酵5个月，300目下过滤，将所得滤液进行真空冷冻干燥，得到酵素粉；
4)称取并混合明胶、卡拉胶和果胶，加入占明胶、卡拉胶和果胶总重量95％的去离子水，升温至85℃，搅拌直至该混合物溶解成糊状，冷却至室温，获得胶液；
5)混合酵素粉、胶液、蜂蜜和香精，搅拌后密封并于20℃存放2个月后，即得口疮防治酵素膏。
其中，水果酵素粉包括如下重量配比的原料发酵粉：青梅30Kg、苹果25Kg、梨25Kg、柠檬10Kg、黑莓10Kg、桑葚10Kg、葡萄15Kg。
其中，中药提取粉包括如下重量配比的原料提取粉：藿香20Kg、佩兰5Kg、丹参20Kg、三七5Kg、生地20Kg、玄产5Kg、山药20Kg、白术5Kg、当归20Kg、熟地5Kg。
其中，真空冷冻干燥的温度为-40℃，真空度为-0.06MPa，时间为96小时。
其中，香精是玫瑰香精。
其中，超声波处理的功率为400W，频率为30KHz。
本实施例所制得的口疮防治酵素膏应用于口腔外口疮防治，将该酵素膏直接涂敷患处，待干透后洗净，达到清热解毒、抗菌消炎、排脓消肿的效果。
本实施例所制得的口疮防治酵素膏应用于口腔内口疮防治，将该酵素膏与35℃水以重量比1：50相混合，含漱10分钟即可达到口腔内清热解毒、抗菌消炎、排脓消肿的效果。
实施例3
本发明一种口疮防治酵素膏包含以下重量配比的原料：酵素粉5Kg、胶液92Kg、蜂蜜2Kg、香精0.2Kg、食用乙醇1Kg。其制备方法包括如下步骤：
1)称取水果材料并进行清洗、切碎、巴氏灭菌后，加入占水果材料总重量3％的白砂糖，密封存放于室温下发酵6个月，250目下过滤，得到水果酵素液；
2)称取中药原料经清洗、沥干、巴氏灭菌、真空冷冻干燥后，粉碎至120目，得到中药粉末；将中药粉末按固液重量比为1：25浸入质量百分比40％的食用乙醇水溶液中，在温度为40℃下，超声波处理45分钟，250目下过滤，得到中药提取液；取该中药提取液进行真空冷冻干燥，获得中药提取粉；
3)取中药提取粉与水果酵素液按重量比1：30相混合，密封存放于室温下二次发酵4个月，250目下过滤，将所得滤液进行真空冷冻干燥，得到酵素粉；
4)称取并混合明胶、卡拉胶和果胶，加入占明胶、卡拉胶和果胶总重量90％的去离子水，升温至82℃，搅拌直至该混合物溶解成糊状，冷却至室温，获得胶液；
5)混合酵素粉、胶液、蜂蜜和香精，搅拌后密封并于18℃存放1.5个月后，即得口疮防治酵素膏。
其中，水果酵素粉包括如下重量配比的原料发酵粉：青梅25Kg、苹果20Kg、梨20Kg、柠檬8Kg、黑莓8Kg、桑葚8Kg、葡萄12Kg。
其中，中药提取粉包括如下重量配比的原料提取粉：藿香10Kg、佩兰10Kg、丹参10Kg、三七10Kg、生地10Kg、玄产10Kg、山药10Kg、白术10Kg、当归10Kg、熟地10Kg。
其中，真空冷冻干燥的温度为-50℃，真空度为-0.07MPa，时间为84小时。
其中，香精是薄荷香精。
其中，超声波处理的功率为350W，频率为30KHz。
本实施例所制得的口疮防治酵素膏应用于口腔外口疮防治，将该酵素膏直接涂敷患处，待干透后洗净，达到清热解毒、抗菌消炎、排脓消肿的效果。
本实施例所制得的口疮防治酵素膏应用于口腔内口疮防治，将该酵素膏与32℃水以重量比1：40相混合，含漱8分钟即可达到口腔内清热解毒、抗菌消炎、排脓消肿的效果。
为了进一步表明本发明的治疗效果，请参见如下实施实例：
选取习惯性口疮患者100例，年龄处于25～50岁之间，无过敏史，无肝、肾、心血管疾病，分为试验组和对照组，每组50人，各组中均有25人为口腔内口疮和25人为口腔外口疮。试验组使用实施例3所制得口疮防治酵素膏。对于口腔内患者，每次取口疮防治酵素膏1g，32℃水稀释至40mL，含在口里30～45秒；对于口腔外患者，每次取口疮防治酵素膏1g，直接涂擦于患处。每日3次(7：00～7：30，12：00～12：30，17：00～17：30)，连续使用5日。对照组使用去离子水，使用方法同试验组。记录并汇总试验组和对照组测试前后三天三个时间段(8：00～8：30，13：00～13：30，18：00～18：30)疼痛感觉总次数和疼痛感觉总程度，计算结果平均至一日的三次总和进行统计。疼痛感分四级：无痛感(0级)、轻微疼痛感(1级)、中等疼痛感(2级)、重度疼痛感(3级)，观察并记录受试者感觉疼痛的次数和程度，记录结果如下：
表1 使用实施例3所制得的口疮防治酵素膏与对照组在测试前后的统计结果
由表1可知，使用实施例3所得的口疮防治酵素膏的对照组的疼痛感觉程度与疼痛感觉次数，在受测试前后并没有太大的变化，而试验组的疼痛感觉程度与疼痛感觉次数在受测试前后均有较大程度的下降。说明，使用实施例3所得的口疮防治酵素膏能有效且快速的治疗口疮疾病。