本发明涉及咀嚼片领域，具体一种含有神秘果的儿童营养咀嚼片。
背景技术：
儿童普片存在对用药存在恐惧感，怕服苦药，对于生病的孩子，喂药让父母们伤透了脑经。
咀嚼片便于携带，服用方便，药片经嚼碎后表面积增大，可促进药物在体内的溶解和吸收即使在缺水状态下也可以保证按时服药，尤其适合儿童使用。
神秘果是一种椭圆形的红色果实，长不过2厘米。果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，其果肉里含有一种变味蛋白酶（又称神秘果素），虽然它不能真正改变食物的味道，但却可以改变人的味觉，神秘果素进入口腔，会分布在舌头的味蕾细胞膜上，它能关闭舌部主管酸、涩、苦味的味蕾，开放主管甜味的味蕾。因此，神秘果能引起人们味觉神经末梢对食物味道的反应发生变化，可以将酸味、苦味变为甜味。这就是它“神秘”的道理。
柿子：是柿科植物干果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、方形等；柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
具研究证明，柿果与其他水果最大的区别在于它含有高出其他水果十多倍甚至几十倍的单宁类物质，而水溶性单宁是柿果产生涩味的主要物质，而使其入口有苦涩感，影响其食用口感。
猕猴桃：也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14%，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种含有神秘果的儿童营养咀嚼片，针对因生病，怕服苦药的儿童，在服药之前可以嚼一片本发明制成的咀嚼片，服药过后嘴里不会再有令人难受的味道，能够帮助家长有效的改善儿童喂药困难的情况，通过咀嚼本发明制成的咀嚼片还能提供儿童成长所需要的各类营养成分，并且更易吸收。
一种含有神秘果的儿童营养咀嚼片其技术方案是由以下原料按照重量份配比制成：
神秘果：12-16份、柿子：9-13份、猕猴桃：8-12份、核桃粉：5-9份、纯牛奶粉：16-22份、葡萄糖酸锌：2.3-3.5份、葡萄糖酸钙：2.3-3.5份、木糖醇：8-10份、玉米淀粉浆：10-12份、硬脂酸镁：适量。
其制备方法包括以下步骤：
1）原料预处理：
神秘果，选取新鲜的、无虫害的神秘果放在流动的清水下漂洗干净后，放入打浆机中打成泥浆状，之后取出备用；
柿子，洗净、去皮取果肉，将取出的柿子果肉放入压榨机中搅拌成泥浆状，再将泥浆状的果肉置于干燥的铁锅中，加入足以浸没果肉的95%乙醇，密封加热，温度控制在50-65℃，时间为5-8小时，加热过后，打开锅盖，加入一定量的大豆粉，其添加量为柿子果肉量的0.75%-0.9%，充分搅拌30-40分钟后，再将泥糊状的柿子果肉放入蒸馏罐中，蒸馏结束后，用胶头滴管从蒸馏罐中吸取少量柿子汁，并将其滴入到铬酐的硫酸水溶液中，如果使清澈的铬酐的硫酸水溶液由橙色变为不透明的蓝绿色，说明柿子汁中的乙醇未完全蒸馏，需继续蒸馏，直至乙醇完全蒸馏出去，取出泥浆状的柿子果肉备用；
猕猴桃：选取新鲜的、无虫害、成熟的猕猴桃洗净后，去皮去果肉，放入打浆机中打成泥浆状，之后取出备用；
2）水果粉的制备：将泥浆状的神秘果果肉、柿子果肉、猕猴桃果肉放入冷冻干燥机中，在-40℃至-50℃的温度下进行冷冻干燥，制得神秘果过果粉、柿子果粉、猕猴桃果粉；
3）混料、研磨：将三种果粉和核桃粉、纯牛奶粉、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、木糖醇放置于混料机中，充分的混合均匀，之后放在研磨机中进行超细研磨，继而过80-100目的筛网，制得混合粉；
4）制粒：将混合粉置于槽混机内，按照重量份加入玉米淀粉浆，边加边搅拌，搅拌至握之成团、按之即散的软材，用16目筛制粒；
5）整粒：将湿粒放在烘箱内烘干，用18目筛整粒；
6)压片：整粒后的干颗粒搅拌均匀，密闭放置3-4小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀，放入压片机中压片；
7）裹糖衣：在咀嚼片外包裹一层彩色的糖衣；
8)包装。
本发明的有益效果：
1.本发明制得的咀嚼片是水果口味，而且包裹了各种颜色的糖衣，易于被儿童所接受。
2.柿子中富含的单宁为水溶性单宁，易溶于水和酒精等，并且单宁容易和蛋白中氨基酸的氨基端结合,使蛋白质变性凝固沉淀。本发明中的制备工艺通过对柿子果肉预处理，通过添加乙醇可以萃取出柿子中的单宁，进而加入大豆粉，大豆粉中富含水溶性蛋白质，单宁和水溶性蛋白质进行反应生成沉淀物，从而有效的对单宁进行了去除，改善了柿子的苦涩的口感。
3.在咀嚼片内添加神秘果，对于服药困难，怕吃苦药的儿童。在服药前半小时服用一片本发明制得的咀嚼片，可以使儿童在服药的过程中感觉不到药品的苦味，慢慢的使儿童克服对药品的恐惧心理，能有效的帮助家长改善儿童喂药困难的情况，而且通过咀嚼本发明制成的咀嚼片还能提供儿童成长所需要的各类营养成分，并且更易吸收。
具体实施方式
实施例1，按其配方称取：13kg神秘果果粉、9kg柿子果粉、8kg猕猴桃果粉、6kg核桃仁粉、20kg纯牛奶粉、3.5kg葡萄糖酸锌、3.5kg葡萄糖酸钙、10kg木糖醇、10kg玉米淀粉浆、适量的硬脂酸镁，采用以下工艺流程加以制备：
1）原料预处理：
神秘果，选取新鲜的、无虫害的神秘果放在流动的清水下漂洗干净后，放入打浆机中打成泥浆状，之后取出备用；
柿子，洗净、去皮取果肉，将取出的柿子果肉放入压榨机中搅拌成泥浆状，再将泥糊状的果肉置于干燥的铁锅中，加入足以浸没果肉的95%乙醇，密封加热，温度控制在56℃，时间为5小时，加热过后，打开锅盖，加入一定量的大豆粉，其添加量为柿子果肉量的0.9%，充分搅拌40分钟后，再将泥糊状的柿子果肉放入蒸馏罐中，在78℃的条件下，蒸馏分离出其所含的乙醇。蒸馏结束后，用胶头滴管从蒸馏罐中吸取少量柿子汁，并将其滴入到铬酐的硫酸水溶液中，如果使清澈的铬酐的硫酸水溶液由橙色变为不透明的蓝绿色，说明柿子汁中的乙醇未完全蒸馏，需继续蒸馏，直至乙醇完全蒸馏出去；
猕猴桃：选取新鲜的、无虫害、成熟的猕猴桃洗净后，去皮去果肉，放入打浆机中打成泥浆状，之后取出备用；
2）水果粉的制备：将泥浆状的神秘果果肉、柿子果肉、猕猴桃果肉放入冷冻干燥机中，在-40℃至-50℃的温度下进行冷冻干燥，制得神秘果过果粉、柿子果粉、猕猴桃果粉；
3）混料、研磨：将13kg神秘果果粉、9kg柿子果粉、8kg猕猴桃果粉和6kg核桃粉、20kg纯牛奶粉、3.5kg葡萄糖酸锌、3.5kg葡萄糖酸钙、10kg木糖醇放置于混料机中，充分的混合均匀，之后放在研磨机中进行超细研磨，继而过80目的筛网，制得混合粉；
4）制粒：将混合粉置于槽混机内，按照重量份加入10kg玉米淀粉浆，边加边搅拌，搅拌至握之成团、按之即散的软材，用16目筛制粒；
5）整粒：将湿粒放在烘箱内烘干，用18目筛整粒；
6)压片：整粒后的干颗粒搅拌均匀，密闭放置3小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀，放入压片机中压片；压片：φ＝12mm，h＝4-5mm，W片重＝0.78-0.84g，每15分钟检查一次片重；
7）裹糖衣：在咀嚼片外包裹一层彩色的糖衣；
8)包装：经检验合格的产品方可包装入库。制得一种含有神秘果的儿童营养咀嚼片。
实施例2，按其配方称取：15kg神秘果果粉、13kg柿子果粉、10kg猕猴桃果粉、7.5kg核桃仁粉、22kg纯牛奶粉、2.8kg葡萄糖酸锌、2.8kg葡萄糖酸钙、8kg木糖醇、11kg玉米淀粉浆、适量的硬脂酸镁，采用以下工艺流程加以制备：
1）原料预处理：
神秘果，选取新鲜的、无虫害的神秘果放在流动的清水下漂洗干净后，放入打浆机中打成泥浆状，之后取出备用；
柿子，洗净、去皮取果肉，将取出的柿子果肉放入压榨机中搅拌成泥浆状，再将泥糊状的果肉置于干燥的铁锅中，加入足以浸没果肉的95%乙醇，密封加热，温度控制在60℃，时间为5小时，加热过后，打开锅盖，加入一定量的大豆粉，其添加量为柿子果肉量的0.8%，充分搅拌30分钟后，再将泥糊状的柿子果肉放入蒸馏罐中，在78℃的条件下，蒸馏分离出其所含的乙醇。蒸馏结束后，用胶头滴管从蒸馏罐中吸取少量柿子汁，并将其滴入到铬酐的硫酸水溶液中，如果使清澈的铬酐的硫酸水溶液由橙色变为不透明的蓝绿色，说明柿子汁中的乙醇未完全蒸馏，需继续蒸馏，直至乙醇完全蒸馏出去；
猕猴桃：选取新鲜的、无虫害、成熟的猕猴桃洗净后，去皮去果肉，放入打浆机中打成泥浆状，之后取出备用；
2）水果粉的制备：将泥浆状的神秘果果肉、柿子果肉、猕猴桃果肉放入冷冻干燥机中，在-40℃至-50℃的温度下进行冷冻干燥，制得神秘果过果粉、柿子果粉、猕猴桃果粉；
3）混料、研磨：将15kg神秘果果粉、13kg柿子果粉、10kg猕猴桃果粉和7.5kg核桃粉、22kg纯牛奶粉、2.8kg葡萄糖酸锌、2.8kg葡萄糖酸钙、8kg木糖醇放置于混料机中，充分的混合均匀，之后放在研磨机中进行超细研磨，继而过80目的筛网，制得混合粉；
4）制粒：将混合粉置于槽混机内，按照重量份加入11kg玉米淀粉浆，边加边搅拌，搅拌至握之成团、按之即散的软材，用16目筛制粒；
5）整粒：将湿粒放在烘箱内烘干，用18目筛整粒；
6)压片：整粒后的干颗粒搅拌均匀，密闭放置3小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀，放入压片机中压片；压片：φ＝12mm，h＝4-5mm，W片重＝0.78-0.84g，每15分钟检查一次片重；
7）裹糖衣：在咀嚼片外包裹一层彩色的糖衣；
8)包装：经检验合格的产品方可包装入库。制得一种含有神秘果的儿童营养咀嚼片。
实施例3，按其配方称取：14.5kg神秘果果粉、12.5kg柿子果粉、12kg猕猴桃果粉、9kg核桃仁粉、20kg纯牛奶粉、2.8kg葡萄糖酸锌、2.8kg葡萄糖酸钙、8kg木糖醇、12kg玉米淀粉浆、适量的硬脂酸镁，采用以下工艺流程加以制备：
1）原料预处理：
神秘果，选取新鲜的、无虫害的神秘果放在流动的清水下漂洗干净后，放入打浆机中打成泥浆状，之后取出备用；
柿子，洗净、去皮取果肉，将取出的柿子果肉放入压榨机中搅拌成泥浆状，再将泥糊状的果肉置于干燥的铁锅中，加入足以浸没果肉的95%乙醇，密封加热，温度控制在65℃，时间为5小时，加热过后，打开锅盖，加入一定量的大豆粉，其添加量为柿子果肉量的0.85%，充分搅拌35分钟后，再将泥糊状的柿子果肉放入蒸馏罐中，在78℃的条件下，蒸馏分离出其所含的乙醇。蒸馏结束后，用胶头滴管从蒸馏罐中吸取少量柿子汁，并将其滴入到铬酐的硫酸水溶液中，如果使清澈的铬酐的硫酸水溶液由橙色变为不透明的蓝绿色，说明柿子汁中的乙醇未完全蒸馏，需继续蒸馏，直至乙醇完全蒸馏出去；
猕猴桃：选取新鲜的、无虫害、成熟的猕猴桃洗净后，去皮去果肉，放入打浆机中打成泥浆状，之后取出备用；
2）水果粉的制备：将泥浆状的神秘果果肉、柿子果肉、猕猴桃果肉放入冷冻干燥机中，在-40℃至-50℃的温度下进行冷冻干燥，制得神秘果过果粉、柿子果粉、猕猴桃果粉；
3）混料、研磨：将14.5kg神秘果果粉、12.5kg柿子果粉、12kg猕猴桃果粉和9kg核桃粉、20kg纯牛奶粉、2.8kg葡萄糖酸锌、2.8kg葡萄糖酸钙、8kg木糖醇放置于混料机中，充分的混合均匀，之后放在研磨机中进行超细研磨，继而过80目的筛网，制得混合粉；
4）制粒：将混合粉置于槽混机内，按照重量份加入12kg玉米淀粉浆，边加边搅拌，搅拌至握之成团、按之即散的软材，用16目筛制粒；
5）整粒：将湿粒放在烘箱内烘干，用18目筛整粒；
6)压片：整粒后的干颗粒搅拌均匀，密闭放置3小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀，放入压片机中压片；压片：φ＝12mm，h＝4-5mm，W片重＝0.78-0.84g，每15分钟检查一次片重；
7）裹糖衣：在咀嚼片外包裹一层彩色的糖衣；
8)包装：经检验合格的产品方可包装入库。制得一种含有神秘果的儿童营养咀嚼片。
以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。