本发明涉及药品、保健品、食品、饮料领域，具体涉及一种醋制桑叶降糖茶及其制备方法。
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：历代中医药书籍中都有记载桑叶能够治疗消渴症，近代医家也常将桑叶用于治疗糖尿病，并取得满意的疗效。现代药理研究表明，桑叶中含有多种多羟基生物碱，其中以1-脱氧野尻霉素（dnj）为代表的多羟生物碱是桑叶中重要的降血糖成分，得到国内外学者的高度关注。但是由于dnj水溶性差，因此以桑叶为主要原料的桑叶饮料活性成分难以被充分利用，降血糖效果不明显；有研究显示桑叶黄酮与dnj结合能更有效的抑制血糖上升，表明桑叶黄酮与桑叶dnj有一定的协同作用。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种新的桑叶茶及其制备方法，以解决现有技术中的桑叶茶降血糖效果不明显的问题。本发明通过以下技术方案来实现上述技术目的：本发明提供的一种醋制桑叶降糖茶，其特征在于由以下物料配制而成：醋制桑叶35-40份、山楂35-40份、枸杞20-30份。优选地，所述醋制桑叶降糖茶为胶囊或片剂或颗粒。本发明提供的醋制桑叶降糖茶的制备方法，其特征在于包括以下制备步骤：（1）取新鲜的桑叶，去除杂质，干燥、切碎，干燥的桑叶用3-5%的食用米醋，料液比1:0.1-0.5，闷润2-24小时，然后蒸汽蒸2-10小时，烘干至水分含量在8-12%得到醋制桑叶；（2）将步骤（1）中的醋制桑叶与山楂、枸杞用含有原料质量1-5%β-环糊精的去离子水90-100℃进行提取，真空浓缩至密度1.15-1.3，稠膏中加入0.5-3%的天然甜味剂。优选地，步骤（2）中的醋制桑叶、山楂、枸杞用去离子水提取两次，第一次液料比为6:1，第二次液料比为5:1。优选地，步骤（2）中的醋制桑叶、山楂、枸杞提取后进行两次真空浓缩，第一次真空浓缩至密度为1.08-1.12，按料液与95%乙醇体积比为1:1.5的比例加入95%的乙醇，再次真空浓缩至密度为1.15-1.3。优选地，所述真空浓缩时的温度为60-80℃。优选地，所述甜味剂为甜菊糖或罗汉果苷。本发明所提供的醋制桑叶降糖茶安全可靠，原料均为食药两用的传统中药材，对人体无副作用，生产成本低；桑叶黄酮可以增强1-脱氧野尻霉素降血糖的作用，提取时加入的β-环糊精的空腔可以包合桑叶黄酮，有助于提高黄酮的提取率，降血糖效果明显。具体实施方式实施例1取新鲜桑叶，去除杂质，干燥。取100g干燥桑叶，切碎，置于托盘中，取浓度为3%的米醋10g，加入到桑叶中，拌匀，覆盖子，闷润4小时后，隔水蒸制2小时，取出80℃热风干燥4小时，即得到醋制桑叶，水分含量为11.2%。实施例2取新鲜桑叶，去除杂质，干燥。取100g干燥桑叶，切碎，置于托盘中，取浓度为3%的米醋20g，加入到桑叶中，拌匀，覆盖子，闷润6小时后，隔水蒸制6小时，取出60℃热风干燥8小时，即得到醋制桑叶，水分含量为8.8%。实施例3取新鲜桑叶，去除杂质，干燥。取100g干燥桑叶，切碎，置于托盘中，取浓度为5%的米醋20g，加入到桑叶中，拌匀，覆盖子，闷润6小时后，隔水蒸制8小时，取出90℃热风干燥4小时，即得到醋制桑叶，水分含量为10.0%。实施例4取新鲜桑叶，去除杂质，干燥。取100g干燥桑叶，切碎，置于托盘中，取浓度为5%的米醋30g，加入到桑叶中，拌匀，覆盖子，闷润4小时后，隔水蒸制6小时，取出80℃热风干燥6小时，即得到醋制桑叶，水分含量为10.2%。实施例5取新鲜桑叶，去除杂质，干燥。取100g干燥桑叶，切碎，置于托盘中，取浓度为3%的米醋50g，加入到桑叶中，拌匀，覆盖子，闷润8小时后，隔水蒸制10小时，取出70℃热风干燥7小时，即得到醋制桑叶，水分含量为11.3%。实施例6桑叶不同醋制方法中1-脱氧野尻霉素（dnj）含量的比较：桑叶碱含量检测方法：称取醋制桑叶粉0.5g，按料液比1：20加入去离子水，80℃提取2小时，提取两次，合并提取液，过滤，用去离子水定容到50ml。取1-脱氧野尻霉素标准品2.5mg，用少量水溶解，转移至25ml容量瓶中，用水定容，既得0.1mg/ml的1-脱氧野尻霉素标准溶液（或者提取液）100ul于1.5ml的离心管，加入0.4mol/l硼酸缓冲液（ph=8.5）100ul，再加入5nmol/l的fmoc-cl(溶解于50%的乙腈中)200ul，混匀后，25℃水浴20min。加入1mol/l的甘氨酸100ul中和剩余的fmoc-cl（9-芴甲基氯甲酸甲酯）以终止反应，加入1%（v/v）醋酸液100ul及超纯水400ul稀释，10000r/min离心5min，以0.45um微孔滤膜过滤器过滤，收集滤过液备测。采用高效液相色谱法进行测定，检测波长为254nm，流动相为乙腈-0.1%醋酸（55：45，v/v），流速为1.0ml/min，进样量20ul，外标法测其含量。结果见表一：表一桑叶中水溶性总生物碱的百分含量样品未醋制实施例1实施例2实施例3实施例4实施例5dnj0.021%0.123%0.156%0.170%0.172%0.164%实施例7取醋制桑叶40g、山楂40g、枸杞20g，去离子水中加入5gβ-环糊精搅匀，100℃提取两次，第一次液料质量比6:1，第二次液料质量比5:1,70℃真空浓缩到密度为1.12，按料液与95%乙醇体积比为1:1.5的比例加入95%的乙醇，取上清液，同样70℃真空浓缩到密度为1.3，稠膏中加入0.4g甜菊糖，混匀，湿法制粒。实施例8取醋制桑叶35g、山楂35g、枸杞30g，去离子水中加入3gβ-环糊精搅匀，100℃提取两次，第一次液料比6:1，第二次液料比5:1,70℃真空浓缩到密度为1.12，按料液与95%乙醇体积比为1:1.5的比例加入95%的乙醇，取上清液，同样70℃真空浓缩到密度为1.15，稠膏中加入0.3g罗汉果苷，混匀，喷雾干燥制粒。本发明的用法用量：开水冲服，每日3次，饭前服用，每次一袋，每袋5g。下面通过相关实验案例来进一步阐述本发明醋制桑叶降糖茶的有益效果，本实验依照实施例7中所述制备方法得到的产品进行临床效果测试：大鼠高血糖高血脂结合一次性腹腔注射60mg/kg链脲佐菌素，测试血糖水平，选择空腹血糖﹥13mmol/l，并出现多饮、多食、多尿者为糖尿病模型。取健康大鼠10只及糖尿病模型大鼠30只，雌雄各半，分成4组，分别为正常大鼠组（a），糖尿病模型大鼠组（b），醋制桑叶饮料组（c），拜糖平阳性药物组（d），a、b组喂普通饲料，自由饮水，每日以蒸馏水灌胃（2ml/日），c组以固体饮料50mg/kg灌胃，d组以拜糖平20mg/kg灌胃，灌胃四周，测定血糖水平，血糖变化见表二，c、d组血糖水平明显下降，大鼠多饮多食多尿的症状有明显改善。表二4组灌胃后血糖变化（单位：mmol/l）组别n造模前/给药前给药后a104.01±1.033.98±2.77b1019.18±2.1319.12±2.42c1018.98±4.0910.78±3.13*d1018.94±2.4311.75±3.59**与b比较p＜0.05。当前第1页12