本发明涉及一种中药炮制技术领域，尤其是一种谷物炒牛膝的炮制方法。
背景技术：
牛膝为苋科植物牛膝achyranthesbidentatabi.的干燥根，牛膝生品长于活血祛瘀，引血下行。用于瘀血阻滞的月经不调，痛经、闭经、瘾瘕、产后瘀阻腹痛、阴虚阳亢、头目眩晕等证。为临床常用中药，牛膝采收后，需要根据实际需要加工成饮片，才能方便保存、运输、分装以及临床。
传统的牛膝饮片加工方法为直接切断晒干或酒炙或盐制，酒炙后，增强了牛膝活血祛瘀，通经止痛的作用，用于风湿痹痛，肢体活动不利等。盐炙后，能引药人肾，增强补肝肾，强筋骨，利尿通淋的作用，用于肾虚腰痛，月水不利，脐腹作痛，湿热下注，尤以下半身腰膝关节疼痛为长。近代炮制方法还有酒蒸、蜜麸炒、酒麸炒、炒焦等法，因炮制方法的不同，其功效也不尽相同。文献报道，牛膝中主要含有甾酮类及皂苷类成分；另有报道，牛膝中的另一活性成分甜菜碱具有降压、抗脂肪肝的作用，其氯化物铝盐还有抗溃疡作用，能治疗胃炎并促进伤口愈合，由于牛膝直径有的较粗不易干燥加之本身含糖极易受温度影响，在保存和运输过程中易发生“泛糖”，影响药效。如中国专利cn201610592774.7提供一种牛膝饮片的炮制方法，是将鲜品直接加工炮制成牛膝饮片，虽然解决了牛膝的“泛糖”问题，但其药效成分大为丧失，尤其是降低了降压、抗脂肪肝的作用。
技术实现要素：
为解决上述技术问题，本发明提供了一种谷物炒牛膝的炮制方法，该炮制方法既解决了牛膝饮片的“泛糖”问题，同时，又有效增强了其降压、抗脂肪肝的作用，且炮制出的牛膝色泽微黄，均匀，无涩味。
本发明通过以下技术方案得以实现。
(1)清洗分拣：将牛膝鲜药材放入喷淋式清洗机上，用饮用水将药材附着的泥土或不洁物洗净，切下洗净的牛膝药材的芦头；
(2)分步粗烘：将牛膝按不同批次送入隧道式烘干设备进行分步烘烤；
(3)切片：对粗烘后的当归头喷淋少许饮用水，表面覆盖一层薄塑料，使其回潮闷润0.5-1.5小时，然后切成5-10mm小段；
(4)盐水焖润：取牛膝段，加盐水拌匀，焖润3-5h；
(5)谷物炒：先将谷物撒入烧热后的翻转圆筒锅内，翻炒5-25min，倒入牛膝，边翻转边喷洒童子尿，第一阶段温度32℃、第二阶段温度30℃、第三阶段温度28℃，变频器速率15hz，翻炒至牛膝微黄，过筛，筛去谷物；
(6)挑选包装：将干燥好的牛膝饮片进行挑选，质检，合格牛膝饮片分类包装，入库。
步骤⑴中分级后的牛膝在进行步骤⑵的分步粗烘前，先沥干水分，控制其含水量为60％。
步骤(4)盐水焖润，盐与牛膝的用量比为(0.1-1)：50。
步骤(6)处理的牛膝饮片入库后保藏在-1.5℃～2℃。
步骤(5)所述的谷物原料包括大麦、黄豆、藜麦、苦荞麦中的一种或几种。
所述谷物与牛膝按照重量百分比组分为：谷物原料25～35％，牛膝65～75％。
所述谷物原料炒制至炒熟率达到70％～80％。
所述童子尿的用量为牛膝重量的1.5～5％。
所述第一阶段的时间为10-25min，第二阶段的时间为20-45min。第三阶段的时间为20-40min。
本发明的有益效果在于：
(1)本发明炒制法以谷物原料为主，谷物富含丰富的营养成分，营养价值高，和牛膝混炒，增加具有降压、抗脂肪肝的作用；盐水焖润能能引药入肾，增强补肝肾，强筋骨的作用；加童子尿翻炒能增强牛膝补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行之功效，在增强药效的同时，又解决了牛膝饮片的“泛糖”问题。
(2)本发明使用谷物炒制牛膝，谷物能均匀得分散锅中热量，不至于使含盐牛膝受热不均匀，而炒黄、炒焦，因而炮制的牛膝色泽微黄，均匀，无涩味。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例1
谷物炒牛膝的炮制方法按下列步骤进行：
(1)清洗分拣：将牛膝鲜药材放入喷淋式清洗机上，用饮用水将药材附着的泥土或不洁物洗净，切下洗净的牛膝药材的芦头；
(2)分步粗烘：将牛膝沥干水分，控制其含水量为60％，按不同批次送入隧道式烘干设备进行分步烘烤；
(3)切片：对粗烘后的当归头喷淋少许饮用水，表面覆盖一层薄塑料，使其回潮闷润0.5小时，然后切成10mm小段；
(4)盐水焖润：取牛膝段，称取与牛膝0.1：50重量份的盐，加水充分溶解后，与牛膝拌匀后，焖润3h；
(5)谷物炒：先将谷物撒入烧热后的翻转圆筒锅内，翻炒5min，谷物原料炒制至炒熟率达到70％后，倒入牛膝，边翻转边喷洒童子尿，第一阶段温度32℃，翻转10min；第二阶段温度30℃，翻转20min；第三阶段温度28℃，翻转20min；变频器速率15hz，翻炒至牛膝微黄，过筛，筛去谷物；
(6)挑选包装：将干燥好的牛膝饮片进行挑选，质检，合格牛膝饮片分类包装，入库，保藏在2℃。
实施例2
谷物炒牛膝的炮制方法按下列步骤进行：
(1)清洗分拣：将牛膝鲜药材放入喷淋式清洗机上，用饮用水将药材附着的泥土或不洁物洗净，切下洗净的牛膝药材的芦头；
(2)分步粗烘：将牛膝沥干水分，控制其含水量为60％，按不同批次送入隧道式烘干设备进行分步烘烤；
(3)切片：对粗烘后的当归头喷淋少许饮用水，表面覆盖一层薄塑料，使其回潮闷润1小时，然后切成8mm小段；
(4)盐水焖润：取牛膝段，称取与牛膝0.5：50重量份的盐，加水充分溶解后，与牛膝拌匀后，焖润4h；
(5)谷物炒：先将谷物撒入烧热后的翻转圆筒锅内，翻炒15min，谷物原料炒制至炒熟率达到75％后，倒入牛膝，边翻转边喷洒童子尿，第一阶段温度32℃，翻转15min；第二阶段温度30℃，翻转25min；第三阶段温度28℃，翻转30min；变频器速率15hz，翻炒至牛膝微黄，过筛，筛去谷物；
(6)挑选包装：将干燥好的牛膝饮片进行挑选，质检，合格牛膝饮片分类包装，入库，保藏0℃。
实施例3
谷物炒牛膝的炮制方法按下列步骤进行：
(1)清洗分拣：将牛膝鲜药材放入喷淋式清洗机上，用饮用水将药材附着的泥土或不洁物洗净，切下洗净的牛膝药材的芦头；
(2)分步粗烘：将牛膝沥干水分，控制其含水量为60％，按不同批次送入隧道式烘干设备进行分步烘烤；
(3)切片：对粗烘后的当归头喷淋少许饮用水，表面覆盖一层薄塑料，使其回潮闷润1.5小时，然后切成5mm小段；
(4)盐水焖润：取牛膝段，称取与牛膝1：50重量份的盐，加水充分溶解后，与牛膝拌匀后，焖润5h；
(5)谷物炒：先将谷物撒入烧热后的翻转圆筒锅内，翻炒25min，谷物原料炒制至炒熟率达到80％后，倒入牛膝，边翻转边喷洒童子尿，第一阶段温度32℃，翻转25min；第二阶段温度30℃，翻转45min；第三阶段温度28℃，翻转40min；变频器速率15hz，翻炒至牛膝微黄，过筛，筛去谷物；
(6)挑选包装：将干燥好的牛膝饮片进行挑选，质检，合格牛膝饮片分类包装，入库，保藏在-1.5℃。
其中，实施例1-3步骤(5)中所述的谷物原料为大麦、黄豆、藜麦、苦荞麦中的一种或几种。
其中，实施例1-3步骤(5)所用谷物与牛膝按照重量百分比组分为：谷物原料25～35％，牛膝65～75％。
其中，实施例1-3步骤(5)所用童子尿重量为牛膝重量份的1.5～5％。
对比例：参照中国专利cn201610592774.7所提供的炮制方法。
通过雷氏盐沉淀，用紫外分光光度法测定牛膝生品及实施例1-3与对比例所炮制的炮制品中甜菜碱的含量，结果为：生品甜菜碱为0.978％，实施例1炮制品为1.130％，实施例2炮制品为1.189％，实施例3炮制品为1.228％，对比例中甜菜碱仅为0.315％。本发明与对比例中甜菜碱含量差别非常显著(p<0.01)，说明本发明炮制方法能提高牛膝中含有的水溶性生物碱甜菜碱的含量。
小鼠利尿作用试验
选择体重30-2g健康程度良好的小白鼠24只，随机分为4组，每组6只，组别为：
试验组：本实施例制备的牛膝饮片；
阴性对照组：生理盐水
阳性对照组：氢氯噻嗪组
对照组：对比例制备的牛膝饮片
分别用苦味酸标记，且试验前12h禁食不禁水，实验前，先给各组小鼠用0.3ml生理盐水灌胃，作为水负荷。30min后轻轻挤压腹部排尽余尿，各组再分别对应用本实施例制备的牛膝饮片水、生理盐水、氢氯噻嗪水、对比例制备的牛膝饮片水各灌胃0.3ml，结果见表1.
表1各试验组对小鼠排尿量的影响
实施例1-3炮制的牛膝、对比例炮制的牛膝饮片均有利尿通淋，引血下行作用，但本发明实施例的作用强于对比例牛膝饮片，因此认为牛膝经盐制和谷物炒制后能增强补肝肾、利尿通淋和活血化瘀作用，见表1。
参照中国专利cn201610592774.7活血化瘀试验，实施例1-3炮制的牛膝、对比例炮制的牛膝饮片均有显著的活血化瘀作用，但本发明活血化瘀作用略强于对比例，说明盐制和童子尿的共同炒制作用能增强牛膝活血化瘀作用。
通过外观比较，本发明方法的各样品泛糖比例均不大于8％，而对比例泛糖比例为15％，传统方法则达到了85％；说明本发明较对比例cn201610592774.7和传统炮制方法在药效成分及“泛糖”现象上有较大的改进。
综上所述，本发明方法较现有技术方法功效及泛糖情况均有明显改善。