1.一种鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，包括，基于多份已知原产地的花牛苹果和美国蛇果样本测定其果汁中水的氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o，分别构建花牛苹果和美国蛇果的训练样本集，将待鉴别样本的果汁中水的氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o的实测值与训练样本集对比并鉴别种类。
2.根据权利要求1所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述构建花牛苹果的训练样本集包括，对多份已知原产地的花牛苹果的果汁中水的氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o分别进行正态分布检验，若均符合正态分布，则所述多份已知原产地的花牛苹果可用于构建花牛苹果的训练样本集；所述构建美国蛇果的训练样本集包括，对多份已知原产地的美国蛇果的果汁中水的氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o分别进行正态分布检验，若符合正态分布，则所述多份已知原产地的美国蛇果可用于构建美国蛇果的训练样本集。
3.根据权利要求2所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述符合正态分布具体为，k-s检验值大于0.05。
4.根据权利要求2或3所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述构建花牛苹果的训练样本集还包括，对符合正态分布的样本进行氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o双变量相关性检验，若显著相关，则所述多份已知原产地的花牛苹果可用于构建花牛苹果的训练样本集；所述构建美国蛇果的训练样本集还包括，对符合正态分布的样本进行氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o双变量相关性检验，若显著相关，则所述多份已知原产地的美国蛇果可用于构建美国蛇果的训练样本集。
5.根据权利要求4所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述显著相关具体为，pearson相关性概率检验值小于0.05。
6.根据权利要求1所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述对比并鉴别种类具体为，基于待鉴别样本和训练样本集的氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o数据，采用二元均值假设检验方法，对待鉴别样本和训练样本集的样本均值向量进行对比分析和判定。
7.根据权利要求6所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述二元均值假设检验方法具体为，将氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o作为因变量，分类变量为固定因子，若霍特林t2检验值大于0.05，则所述待鉴别样本属于所述训练样本集对应的种类。
8.根据权利要求1-7任一项所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述训练样本集的样本数大于等于30份。
9.根据权利要求1-7任一项所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述测定氢同位素比值δ2h和氧同位素比值δ18o还包括，采用水同位素标准物质对测定结果进行校正。
10.根据权利要求1-9任一项所述的鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法，其特征在于，所述花牛苹果和美国蛇果样本的原产地分别为甘肃省天水市和美国华盛顿州。