一种高品质三七饮片的生产方法与流程

本发明是关于三七生产方法，特别是关于一种高品质三七饮片的生产方法。

背景技术：

三七，是我国传统的名贵中药材，主产于广西云南交界地的云南文山等地，具有四百多年使用历史，具有活血化瘀、止血消肿等药用功效，是许多名贵成药的重要组成成分。现代医药学研究表明三七还具有抗衰老、抗疲劳、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、降血压、降血糖、镇静安神、增强免疫力及美容等广泛的生理保健功能，是开发药品保健食品的重要资源。

近年来，由于需求巨大供需关系的失衡，导致三七的种植人群扩大，种植面积扩大，形成了小，散，乱的局面，由于资金种植管理经验技能的不足，有的种植人对种植土地的选择，水肥的使用管理，防治病虫害方法及农药的使用不当，造成了市场上三七药材品质参差不齐的局面，有的商品三七农药残留，重金属含量较高，使用安全性差。另外，由于资金、观念、经验及技术的限制，大部分种植户三七采挖后的修剪分级，晾晒还只能在田间，地头，马路上，露天晒场等场所作业。这种传统粗放的作业方式，鲜三七主根上修剪留下的伤口在数十天的晾晒过程中必定会吸附异物，给三七产品带来“二次污染”。其次，经研究发现，采用传统的日晒或烘烤的加工方法干燥的三七极易破坏其内含的皂苷、黄酮，三七素和挥发油等活性成分，影响三七的药用价值和疗效，并且其表面还吸附着一定量泥土及其它杂质，大多数消费者在市场上购买上术状况的三七后，不经处理就直接打粉使用疗效和安全性较差，安全风险也大。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种高品质三七饮片的生产方法，其能够克服现有技术的缺点。

为实现上述目的，本发明提供了一种高品质三七饮片的生产方法，包括如下步骤：依照管理规范种植三七，并采挖种植三年以上的三七；对采挖的鲜三七依次进行如下清洁步骤：初清洗—爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；对经过初清洗的三七进行初步干燥，其中，在所述初步干燥过程中基于以下参数对初步干燥过程进行控制：干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v；对进行初步干燥的三七进行真空冷冻干燥，其中，所述真空冷冻干燥包括速冻段、升华段以及解析干燥段，所述真空冷冻干燥包括爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；其中，所述速冻段具体包括如下步骤：将初步干燥的三七平铺装入料盘，置入冷冻干燥机干燥仓，启动制冷系统，将物料冷冻至零下40-50℃，保温3至5小时；所述升华段具体包括如下步骤：启动冻干机冷阱捕冰系统使温度降至零下70-80℃；随后启动升华程序，抽真空至-1mbar并保持真空；随后启动物料加热系统使物料温度升至零下10-15℃，打开料仓与冷阱之间的碟阀，升华干燥过程开始，保持升华至共晶电阻显示20mω；所述解析干燥段包括如下步骤：控制冻干机将物料加热至40-45℃，保温直至晶电阻显示30mω；对真空冷冻干燥之后的三七进行流化干燥及真空带式干燥，得到产品。

在一优选的实施方式中，基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体包括如下步骤：

确立三七饮片质量方程：

其中，q是三七饮片质量参数；

监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果气压p大于气压下限并且小于气压上限，则降低干燥气压p。

在一优选的实施方式中，基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体还包括如下步骤：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；如果干燥温度t大于温度下限并小于温度上限，则提高干燥温度t。

在一优选的实施方式中，基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体还包括如下步骤：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；监测干燥温度t，如果预期提高干燥温度t至温度上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥时间t；如果干燥时间t大于时间下限并小于时间上限，则提高干燥时间t。

在一优选的实施方式中，基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体还包括如下步骤：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；监测干燥温度t，如果预期提高干燥温度t至温度上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥时间t；监测干燥时间t，如果预期提高干燥时间t至时间上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测出料口温度t2；如果出料口温度t2大于出料口温度下限并且小于出料口温度下限上限，则通过降低出料速度来提高出料口温度。

在一优选的实施方式中，基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体还包括如下步骤：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；监测干燥温度t，如果预期提高干燥温度t至温度上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥时间t；监测干燥时间t，如果预期提高干燥时间t至时间上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测出料口温度t2；降低出料速度并监测出料口温度t2，如果预期提高出料口温度t2至出料口温度上限仍不能使得q值满足质量门限，则进行报警。

本发明还提供了一种用于高品质三七饮片生产的初步干燥工艺控制系统，该用于高品质三七饮片生产的初步干燥工艺控制系统包括：处理器；以及存储器，存储器中存储有计算机可读指令，指令再被执行时使得处理器控制系统进行以下操作：

确立三七饮片质量方程：

其中，q是三七饮片质量参数；

监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：

监测干燥气压p，如果气压p大于气压下限并且小于气压上限，则降低干燥气压p。

在一优选的实施方式中，指令再被执行时使得处理器控制系统进行以下操作：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；如果干燥温度t大于温度下限并小于温度上限，则提高干燥温度t。

在一优选的实施方式中，指令再被执行时使得处理器控制系统进行以下操作：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；监测干燥温度t，如果预期提高干燥温度t至温度上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥时间t；如果干燥时间t大于时间下限并小于时间上限，则提高干燥时间t。

在一优选的实施方式中，指令再被执行时使得处理器控制系统进行以下操作：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；监测干燥温度t，如果预期提高干燥温度t至温度上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥时间t；监测干燥时间t，如果预期提高干燥时间t至时间上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测出料口温度t2；如果出料口温度t2大于出料口温度下限并且小于出料口温度下限上限，则通过降低出料速度来提高出料口温度。

与现有技术相比，本发明的高品质三七饮片的生产方法具有如下优点：本发明实现了三七饮片产品生产从药材种植到成品全过程受控，使生产出来的三七饮片在农药残留量、重金属含量、药理活性物质三七总皂苷的含量，灰分，水分等质量指标上比传统三七饮片有显著的提高。

附图说明

图1是根据本发明一实施方式的高品质三七饮片的生产方法流程图。

具体实施方式

下面结合附图，对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。

除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。本发明的公式是通过大量数据得出的经验公式，发明人发现该公式对于绝大多数产地的三七以及各类三七都具有较好的品质控制效果。本领域技术人员都应该清楚的是，本发明提出的各种门限都与实际情况有密切关系(当然还与产品最终质量有关)，例如产品质量门限与产品目标受众有关，如果目标受众是高端用户，那么质量门限就高，如果目标受众是一般用户，那么质量门限可以相对低(不是不要求质量，只不过是质量相对于顶级产品略有降低)，再例如压力门限，如果所使用的干燥机额定压力范围比较大，那么压力门限可以取较大数值范围等等，因此本发明无法给出具体门限数值。

图1是根据本发明一实施方式的高品质三七饮片的生产方法流程图。如图所示，本发明的高品质三七饮片的生产方法包括如下步骤：

步骤101：依照管理规范种植三七，并采挖种植三年以上的三七；

步骤102：对采挖的鲜三七依次进行如下清洁步骤：初清洗—爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；

步骤103：对经过初清洗的三七进行初步干燥，其中，在所述初步干燥过程中基于以下参数对初步干燥过程进行控制：干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v；

步骤104：对进行初步干燥的三七进行真空冷冻干燥，其中，所述真空冷冻干燥包括速冻段、升华段以及解析干燥段，所述真空冷冻干燥包括爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；

步骤105：对真空冷冻干燥之后的三七进行流化干燥及真空带式干燥，得到产品。

实施例1

高品质三七饮片的生产方法包括如下步骤：对采挖的鲜三七依次进行如下清洁步骤：初清洗—爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；对经过初清洗的三七进行初步干燥，其中，在所述初步干燥过程中基于以下参数对初步干燥过程进行控制：干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v；对进行初步干燥的三七进行真空冷冻干燥，其中，所述真空冷冻干燥包括速冻段、升华段以及解析干燥段，所述真空冷冻干燥包括爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；其中，速冻段具体包括如下步骤：将初步干燥的三七平铺装入料盘，置入冷冻干燥机干燥仓，启动制冷系统，将物料冷冻至零下40℃，保温3小时；升华段具体包括如下步骤：启动冻干机冷阱捕冰系统使温度降至零下70℃；随后启动升华程序，抽真空至-1mbar并保持真空；随后启动物料加热系统使物料温度升至零下10℃，打开料仓与冷阱之间的碟阀，升华干燥过程开始，保持升华至共晶电阻显示20mω；解析干燥段包括如下步骤：控制冻干机将物料加热至40℃，保温直至晶电阻显示30mω；对真空冷冻干燥之后的三七进行流化干燥及真空带式干燥，得到产品。基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体包括如下步骤：确立三七饮片质量方程：

其中，q是三七饮片质量参数；监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果气压p大于气压下限并且小于气压上限，则降低干燥气压p。

实施例2

基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体还包括如下步骤：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；如果干燥温度t大于温度下限并小于温度上限，则提高干燥温度t。其它步骤与实施例1相同。

实施例3

基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体还包括如下步骤：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；监测干燥温度t，如果预期提高干燥温度t至温度上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥时间t；如果干燥时间t大于时间下限并小于时间上限，则提高干燥时间t。其它步骤与实施例1相同。

实施例4

基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体还包括如下步骤：监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果预期降低气压p至气压下限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥温度t；监测干燥温度t，如果预期提高干燥温度t至温度上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测干燥时间t；监测干燥时间t，如果预期提高干燥时间t至时间上限仍不能使得q值满足质量门限，则监测出料口温度t2；如果出料口温度t2大于出料口温度下限并且小于出料口温度下限上限，则通过降低出料速度来提高出料口温度。其它步骤与实施例1相同。

实施例5

高品质三七饮片的生产方法包括如下步骤：依照管理规范种植三七，并采挖种植三年以上的三七；对采挖的鲜三七进行初清洗；对经过初清洗的三七进行初步干燥，其中，在初步干燥过程中基于以下参数对初步干燥过程进行控制：干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v；对进行初步干燥的三七进行真空冷冻干燥，其中，真空冷冻干燥包括速冻段、升华段以及解析干燥段；其中，速冻段具体包括如下步骤：将初步干燥的三七平铺装入料盘，置入冷冻干燥机干燥仓，启动制冷系统，将物料冷冻至零下50℃，保温5小时；升华段具体包括如下步骤：启动冻干机冷阱捕冰系统使温度降至零下80℃；随后启动升华程序，抽真空至-1mbar并保持真空；随后启动物料加热系统使物料温度升至零下15℃，打开料仓与冷阱之间的碟阀，升华干燥过程开始，保持升华至共晶电阻显示20mω；解析干燥段包括如下步骤：控制冻干机将物料加热至45℃，保温直至晶电阻显示30mω；对真空冷冻干燥之后的三七进行流化干燥及真空带式干燥，得到产品。基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体包括如下步骤：确立三七饮片质量方程：

其中，q是三七饮片质量参数；监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果气压p大于气压下限并且小于气压上限，则降低干燥气压p。

实施例6

高品质三七饮片的生产方法包括如下步骤：对采挖的鲜三七依次进行如下清洁步骤：初清洗—爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；对经过初清洗的三七进行初步干燥，其中，在所述初步干燥过程中基于以下参数对初步干燥过程进行控制：干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v；对进行初步干燥的三七进行真空冷冻干燥，其中，所述真空冷冻干燥包括速冻段、升华段以及解析干燥段，所述真空冷冻干燥包括爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；其中，速冻段具体包括如下步骤：将初步干燥的三七平铺装入料盘，置入冷冻干燥机干燥仓，启动制冷系统，将物料冷冻至零下45℃，保温4小时；升华段具体包括如下步骤：启动冻干机冷阱捕冰系统使温度降至零下75℃；随后启动升华程序，抽真空至-1mbar并保持真空；随后启动物料加热系统使物料温度升至零下12℃，打开料仓与冷阱之间的碟阀，升华干燥过程开始，保持升华至共晶电阻显示20mω；解析干燥段包括如下步骤：控制冻干机将物料加热至42℃，保温直至晶电阻显示30mω；对真空冷冻干燥之后的三七进行流化干燥及真空带式干燥，得到产品。基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体包括如下步骤：确立三七饮片质量方程：

其中，q是三七饮片质量参数；监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果气压p大于气压下限并且小于气压上限，则降低干燥气压p。

对比例1

高品质三七饮片的生产方法包括如下步骤：对采挖的鲜三七依次进行如下清洁步骤：初清洗—爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；对经过初清洗的三七进行初步干燥，其中，在所述初步干燥过程中基于以下参数对初步干燥过程进行控制：干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v；对进行初步干燥的三七进行真空冷冻干燥，其中，所述真空冷冻干燥包括速冻段、升华段以及解析干燥段，所述真空冷冻干燥包括爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；其中，速冻段具体包括如下步骤：将初步干燥的三七平铺装入料盘，置入冷冻干燥机干燥仓，启动制冷系统，将物料冷冻至零下60℃，保温6小时；升华段具体包括如下步骤：启动冻干机冷阱捕冰系统使温度降至零下70℃；随后启动升华程序，抽真空至-1mbar并保持真空；随后启动物料加热系统使物料温度升至零下30℃，打开料仓与冷阱之间的碟阀，升华干燥过程开始，保持升华至共晶电阻显示20mω；解析干燥段包括如下步骤：控制冻干机将物料加热至60℃，保温直至晶电阻显示30mω；对真空冷冻干燥之后的三七进行流化干燥及真空带式干燥，得到产品。基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体包括如下步骤：确立三七饮片质量方程：

其中，q是三七饮片质量参数；监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果气压p大于气压下限并且小于气压上限，则降低干燥气压p。

对比例2

高品质三七饮片的生产方法包括如下步骤：对采挖的鲜三七依次进行如下清洁步骤：初清洗—爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；对经过初清洗的三七进行初步干燥，其中，在所述初步干燥过程中基于以下参数对初步干燥过程进行控制：干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v；对进行初步干燥的三七进行真空冷冻干燥，其中，所述真空冷冻干燥包括速冻段、升华段以及解析干燥段，所述真空冷冻干燥包括爆气清洗—超声波清洗—乙醇消毒—纯水漂洗；其中，速冻段具体包括如下步骤：将初步干燥的三七平铺装入料盘，置入冷冻干燥机干燥仓，启动制冷系统，将物料冷冻至零下40℃，保温3小时；升华段具体包括如下步骤：启动冻干机冷阱捕冰系统使温度降至零下70℃；随后启动升华程序，抽真空至-5mbar并保持真空；随后启动物料加热系统使物料温度升至零下10℃，打开料仓与冷阱之间的碟阀，升华干燥过程开始，保持升华至共晶电阻显示10mω；解析干燥段包括如下步骤：控制冻干机将物料加热至40℃，保温直至晶电阻显示20mω；对真空冷冻干燥之后的三七进行流化干燥及真空带式干燥，得到产品。基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体包括如下步骤：确立三七饮片质量方程：

其中，q是三七饮片质量参数；监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果气压p大于气压下限并且小于气压上限，则降低干燥气压p。

对比例3

基于干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v，对初步干燥过程进行控制具体包括如下步骤：确立三七饮片质量方程：

其中，q是三七饮片质量参数；监测干燥气压p、干燥温度t、干燥时间t、进料口温度t1、出料口温度t2以及干燥箱体积v以计算q值，如果q值低于质量门限，则进行如下操作：监测干燥气压p，如果气压p大于气压下限并且小于气压上限，则降低干燥气压p。其它步骤与实施例1相同。

对实施例1-6以及对比例1-3生产的三七进行测试。

表1

表2

前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。尽管本发明已进行了一定程度的描述，这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，在不脱离本发明的精神和范围的条件下，可进行各个条件的适当变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。，本发明不限于所述实施方案，而归于权利要求的范围，其包括所述每个因素的等同替换。