本发明涉及陈皮膏技术领域，具体是指一种新会陈皮膏的提取制作工艺方法。
背景技术：
橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。新会陈皮是广东省江门市新会区特产，新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”，因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口(即苦辣味)。陈皮可以理气健脾，燥湿化痰，通常制作成陈皮膏食用，现有技术中的陈皮膏口感不好，不能满足人们的需要。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是克服以上技术缺陷，提供一种新会陈皮膏的提取制作工艺方法。
为了达到上述发明目的，本发明采用的技术方案为：一种新会陈皮膏，包括以下重量份的原料：新会陈皮提取物10份，柚皮10份，蜂蜜8份，红糖5份，红枣5份，枸杞5份，红茶5份，百合5份，莲子5份，秋梨5份，胎菊5份，冰糖3份，山楂10份，甘草10份。
一种新会陈皮膏的提取制作工艺方法，包括以下步骤：
(1)选择优质原料：原料无腐烂、变质；
(2)制备新会陈皮提取物备用；
(3)制备糖浆：红糖加水再加入蜂蜜熬制成红糖浆；
(4)制备糖柚皮：将经过预处理的柚皮浸泡在红糖浆内4h-6h之后捞出捣碎，得到糖柚皮；
(5)将红枣、枸杞、红茶一起放入陶锅，文火熬煮30-60min，熬制成浓汁，过滤，滤液备用；
(6)胎菊放入陶锅沸水煮5-10min，将胎菊捞出，再加入百合、莲子、秋梨、冰糖一起文火熬制，熬制期间将百合、莲子、秋梨捣碎，继续熬制成浓稠糊状备用；
(7)山楂去核加适量水在温度为85-90℃条件下煮15min，捞出山楂碾碎制成山楂泥；
(8)甘草加6-8倍水，95-100℃煮30min，过滤，得甘草提取液备用；
(9)将步骤(2)、(4)、(5)、(6)、(7)、(8)所得物合并加入陶锅中搅拌均匀，文火熬制1-2h，得稠膏；
(10)将稠膏在40-60℃条件下烘干4-6小时，烘干后制得硬块状的新会陈皮膏。
进一步的，步骤(2)中制备新会陈皮提取物的步骤如下：
(a)选择原料：挑选无腐烂、未变质的新会陈皮；
(b)洗涤：将原料放入浸提不锈钢罐中，用90℃以上的水洗涤一次；
(c)浸提：取250g新会陈皮，加6-8倍水超声提取30分钟；
(d)纯化：浸提出的茶汤经过管道输送至不锈钢纯化罐；
(e)粗滤：用无织滤布过滤茶渣、碎末，过滤的茶汤进入不锈钢储罐；
(f)超滤：用0.1μm陶膜除去茶汤中的残留异物；
(g)膜浓缩：通过蝶式反渗透析出20％的水分；
(h)微波真空干燥：将浓缩液装入硅胶盆，在50-57℃条件下干燥45-55分钟；
(i)冷却制粒：干燥后的产品进入冷却间，冷却至常温，捣碎成颗粒状；
(j)混合：同一批次的原料制成的产品颗粒混合在一起；
(k)紫外灯杀菌30分钟，包装，备用。
进一步的，步骤(4)中柚子皮预处理方法为：柚子皮削去青黄的表面层，并削去接近果肉部分疏松的白皮组织，切成片；把整形后的柚皮投入沸水热烫2min，取出用清水浸泡，以除去苦味为度，然后捞出用离心机脱水，备用。
进一步的，步骤(9)中甘草提取液分三次加入，初始搅拌混合时加入一次，文火熬制30min时加一次，文火熬制1h时加入一次。
进一步的，步骤(9)中文火熬制期间不断搅拌，搅拌器采用陶瓷材质。
本发明的有益效果为：陈皮有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的作用，枸杞子有补肾益精，养肝明目的功效，而红枣可以补脾和胃，益气生津，这三种配伍有补血养气，健胃滋阴的功效，红茶可以健胃消食、利尿消肿，但需要注意的是，枸杞温热身体的效果很强，另外，红茶也是温热的，因此多食会导致上火，所以本配方中同时使用了百合、莲子、秋梨、胎菊，达到滋阴润燥、平衡阴阳的效果；糖柚皮蜜炙可以润肺生津；山楂酸甜可口，加入之后使陈皮膏口感更好，避免了使用酸味的食品添加剂，而且山楂也能健脾消食，与陈皮膏的作用一致；将上述材料混合后逐次加入甘草提取液，既有甘甜滋味，又能调和文火熬煮时的黏稠度，防止糊底，而且甘草可以发挥补益心脾、润肺止咳、和中益气、补虚解毒、缓急止痛的作用；陈皮单独提取制成干燥颗粒，保质期长，不易变质，可以随用随取，制作陈皮膏时之间溶于液体中即可。本发明方法制得的陈皮膏营养丰富，酸甜可口，可以起到助消化、健脾胃、补气血、美容养颜的作用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种新会陈皮膏，包括以下重量份的原料：新会陈皮提取物10份，柚皮10份，蜂蜜8份，红糖5份，红枣5份，枸杞5份，红茶5份，百合5份，莲子5份，秋梨5份，胎菊5份，冰糖3份，山楂10份，甘草10份。
该新会陈皮膏的提取制作工艺方法，包括以下步骤：
(1)选择优质原料：原料无腐烂、变质；
(2)制备新会陈皮提取物备用；
(3)制备糖浆：红糖加水再加入蜂蜜熬制成红糖浆；
(4)制备糖柚皮：柚子皮先进行预处理，削去青黄的表面层，并削去接近果肉部分疏松的白皮组织，切成片；把整形后的柚皮投入沸水热烫2min，取出用清水浸泡，以除去苦味为度，然后捞出用离心机脱水，将经过预处理的柚皮浸泡在红糖浆内4h之后捞出捣碎，得到糖柚皮；
(5)将红枣、枸杞、红茶一起放入陶锅，文火熬煮30min，熬制成浓汁，备用；
(6)胎菊放入陶锅沸水煮5min，将胎菊捞出，再加入百合、莲子、秋梨、冰糖一起文火熬制，熬制期间将百合、莲子、秋梨捣碎，继续熬制成浓稠糊状备用；
(7)山楂去核加适量水在温度为85℃条件下煮15min，捞出山楂碾碎制成山楂泥；
(8)甘草加6倍水，95℃煮30min，过滤，得甘草提取液备用；
(9)将步骤(2)、(4)、(5)、(6)、(7)所得物合并加入陶锅中搅拌均匀，甘草提取液分三次加入陶锅，初始搅拌混合时加入一次，文火熬制30min时加一次，文火熬制1h时加入一次，文火熬制继续熬左右制1h，得稠膏，文火熬制期间用陶瓷搅拌器不断搅拌；
(10)将稠膏在40℃条件下烘干4小时，烘干后制得硬块状的新会陈皮膏。
其中，步骤(2)中制备新会陈皮提取物的步骤如下：
(a)选择原料：挑选无腐烂、未变质的新会陈皮；
(b)洗涤：将原料放入浸提不锈钢罐中，用90℃以上的水洗涤一次；
(c)浸提：取250g新会陈皮，加6倍水超声提取30分钟；
(d)纯化：浸提出的茶汤经过管道输送至不锈钢纯化罐；
(e)粗滤：用无织滤布过滤茶渣、碎末，过滤的茶汤进入不锈钢储罐；
(f)超滤：用0.1μm陶膜除去茶汤中的残留异物；
(g)膜浓缩：通过蝶式反渗透析出20％的水分；
(h)微波真空干燥：将浓缩液装入硅胶盆，在50℃条件下干燥45分钟；
(i)冷却制粒：干燥后的产品进入冷却间，冷却至常温，捣碎成颗粒状；
(j)混合：同一批次的原料制成的产品颗粒混合在一起；
(k)紫外灯杀菌30分钟，包装，备用。
实施例二
一种新会陈皮膏，包括以下重量份的原料：新会陈皮提取物10份，柚皮10份，蜂蜜8份，红糖5份，红枣5份，枸杞5份，红茶5份，百合5份，莲子5份，秋梨5份，胎菊5份，冰糖3份，山楂10份，甘草10份。
该新会陈皮膏的提取制作工艺方法，包括以下步骤：
(1)选择优质原料：原料无腐烂、变质；
(2)制备新会陈皮提取物备用；
(3)制备糖浆：红糖加水再加入蜂蜜熬制成红糖浆；
(4)制备糖柚皮：柚子皮先进行预处理，削去青黄的表面层，并削去接近果肉部分疏松的白皮组织，切成片；把整形后的柚皮投入沸水热烫2min，取出用清水浸泡，以除去苦味为度，然后捞出用离心机脱水，将经过预处理的柚皮浸泡在红糖浆内5h之后捞出捣碎，得到糖柚皮；
(5)将红枣、枸杞、红茶一起放入陶锅，文火熬煮45min，熬制成浓汁，备用；
(6)胎菊放入陶锅沸水煮8min，将胎菊捞出，再加入百合、莲子、秋梨、冰糖一起文火熬制，熬制期间将百合、莲子、秋梨捣碎，继续熬制成浓稠糊状备用；
(7)山楂去核加适量水在温度为88℃条件下煮15min，捞出山楂碾碎制成山楂泥；
(8)甘草加7倍水，97℃煮30min，过滤，得甘草提取液备用；
(9)将步骤(2)、(4)、(5)、(6)、(7)所得物合并加入陶锅中搅拌均匀，甘草提取液分三次加入陶锅，初始搅拌混合时加入一次，文火熬制30min时加一次，文火熬制1h时加入一次，文火熬制继续熬左右制1h，得稠膏，文火熬制期间用陶瓷搅拌器不断搅拌；
(10)将稠膏在50℃条件下烘干5小时，烘干后制得硬块状的新会陈皮膏。
其中，步骤(2)中制备新会陈皮提取物的步骤如下：
(a)选择原料：挑选无腐烂、未变质的新会陈皮；
(b)洗涤：将原料放入浸提不锈钢罐中，用90℃以上的水洗涤一次；
(c)浸提：取250g新会陈皮，加7倍水超声提取30分钟；
(d)纯化：浸提出的茶汤经过管道输送至不锈钢纯化罐；
(e)粗滤：用无织滤布过滤茶渣、碎末，过滤的茶汤进入不锈钢储罐；
(f)超滤：用0.1μm陶膜除去茶汤中的残留异物；
(g)膜浓缩：通过蝶式反渗透析出20％的水分；
(h)微波真空干燥：将浓缩液装入硅胶盆，在54℃条件下干燥50分钟；
(i)冷却制粒：干燥后的产品进入冷却间，冷却至常温，捣碎成颗粒状；
(j)混合：同一批次的原料制成的产品颗粒混合在一起；
(k)紫外灯杀菌30分钟，包装，备用。
实施例三
一种新会陈皮膏，包括以下重量份的原料：新会陈皮提取物10份，柚皮10份，蜂蜜8份，红糖5份，红枣5份，枸杞5份，红茶5份，百合5份，莲子5份，秋梨5份，胎菊5份，冰糖3份，山楂10份，甘草10份。
该新会陈皮膏的提取制作工艺方法，包括以下步骤：
(1)选择优质原料：原料无腐烂、变质；
(2)制备新会陈皮提取物备用；
(3)制备糖浆：红糖加水再加入蜂蜜熬制成红糖浆；
(4)制备糖柚皮：柚子皮先进行预处理，削去青黄的表面层，并削去接近果肉部分疏松的白皮组织，切成片；把整形后的柚皮投入沸水热烫2min，取出用清水浸泡，以除去苦味为度，然后捞出用离心机脱水，将经过预处理的柚皮浸泡在红糖浆内6h之后捞出捣碎，得到糖柚皮；
(5)将红枣、枸杞、红茶一起放入陶锅，文火熬煮60min，熬制成浓汁，备用；
(6)胎菊放入陶锅沸水煮10min，将胎菊捞出，再加入百合、莲子、秋梨、冰糖一起文火熬制，熬制期间将百合、莲子、秋梨捣碎，继续熬制成浓稠糊状备用；
(7)山楂去核加适量水在温度为90℃条件下煮15min，捞出山楂碾碎制成山楂泥；
(8)甘草加8倍水，100℃煮30min，过滤，得甘草提取液备用；
(9)将步骤(2)、(4)、(5)、(6)、(7)所得物合并加入陶锅中搅拌均匀，甘草提取液分三次加入陶锅，初始搅拌混合时加入一次，文火熬制30min时加一次，文火熬制1h时加入一次，文火熬制继续熬左右制1h，得稠膏，文火熬制期间用陶瓷搅拌器不断搅拌；
(10)将稠膏在60℃条件下烘干6小时，烘干后制得硬块状的新会陈皮膏。
其中，步骤(2)中制备新会陈皮提取物的步骤如下：
(a)选择原料：挑选无腐烂、未变质的新会陈皮；
(b)洗涤：将原料放入浸提不锈钢罐中，用90℃以上的水洗涤一次；
(c)浸提：取250g新会陈皮，加8倍水超声提取30分钟；
(d)纯化：浸提出的茶汤经过管道输送至不锈钢纯化罐；
(e)粗滤：用无织滤布过滤茶渣、碎末，过滤的茶汤进入不锈钢储罐；
(f)超滤：用0.1μm陶膜除去茶汤中的残留异物；
(g)膜浓缩：通过蝶式反渗透析出20％的水分；
(h)微波真空干燥：将浓缩液装入硅胶盆，在57℃条件下干燥55分钟；
(i)冷却制粒：干燥后的产品进入冷却间，冷却至常温，捣碎成颗粒状；
(j)混合：同一批次的原料制成的产品颗粒混合在一起；
(k)紫外灯杀菌30分钟，包装，备用。
以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，只是本发明的实施方式之一，实际的实施方式并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的实施例，均应属于本发明的保护范围。