1.一种煎药锅，包括煎药锅锅体、油箱，其特征在于：所述煎药锅锅体内部为中空的药液腔体；所述药液腔体设置有向上的开口；所述药液腔体的开口处设置有过滤网；所述药液腔体底部设有出药口；所述煎药锅锅体外包裹有两层隔热板，所述煎药锅锅体由内向外依次形成热油层、保温层；所述热油层、保温层为密闭的空腔；所述热油层设置有供油口、出油循环口；油箱上设置有供油泵；所述供油泵的出口与所述供油口管路连接，所述油箱的进油口与出油循环口管路连接，油箱内部设有加热棒；所述煎药锅锅体上方设有锅盖，所述锅盖上设有锅把；所述煎药锅锅体一侧设置有开盖机构；所述开盖机构包括固定架、气缸、连接杆、曲柄、转动轴、转动臂；所述固定架固定设置；所述固定架上设置有转动轴；所述转动臂连接于转动轴上；所述转动臂与锅盖连接；所述转动轴上设置有曲柄；连接杆一侧与曲柄转动连接，连接杆另一侧与气缸的活塞杆转动连接；所述气缸推动曲柄转动。
2.根据权利要求1所述的一种煎药锅，其特征在于，所述出药口处连接有排污室，所述排污室内底部设有排污阀，其底部倾斜设置有呈漏斗状的排污口。
3.根据权利要求2所述的一种煎药锅，其特征在于，药液缓存罐与所述排污室的顶部管路连接。
4.根据权利要求2所述的一种煎药锅，其特征在于，所述煎药锅锅体设置于安装架上方；所述排污室、药液缓存罐设置于安装架下方。
5.根据权利要求1所述的一种煎药锅，其特征在于，所述过滤网为筒状；所述过滤网的底部、侧壁均匀设置有过滤孔。