一种菊芋降血脂组合物及其应用的制作方法

1.本发明涉及发酵技术领域，具体涉及一种菊芋降血脂组合物及其应用。


背景技术：

2.高血脂前期会导致头晕、健忘、体力下降、睡眠不安、胸闷气短等表现，发展至中后期会导致以下危害：血液：增加血液粘稠度、减慢血流速度；心脏：动脉粥样硬化、冠心病、心绞痛、心肌梗死；脑：脑血栓、脑溢血；肾脏：肾功能不全、肾功能衰竭等；肝脏：脂肪肝、肝硬化；眼部：视力受损，甚至失明。一般情况下，高血脂家族史患者，以及高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖患者，长期吸烟、酗酒者易患有高血脂。另外，40岁以上男性、绝经后女性、缺乏运动者，长期高脂、高糖饮食者，心脑血管疾病患者，均属于高血脂的高发人群。
3.降血脂药目前在临床上用的非常多，非常广泛的最主要的就是他汀类的药物，他汀类药物最关键的一个副作用就是肝功能损害，第二个危害就是肌肉的损害。所以很多高血脂患者使用替代药物的降血脂植物，如决明子、泽泻、菊芋等。其中，菊芋为菊科向日葵属植物，又名鬼子姜或洋姜。菊芋作为一种可再生非粮能源植物，种植条件相对宽泛，田间管理简单粗放，不与粮争地，生物产量高，还能改善生态环境，是集食用、药用、饲用和工业原料于一体的较为理想的经济作物。但目前菊芋作为食品资源的开发利用程度较低，仍然停留在腌菜、家禽饲料等方面，在食品深加工方面研究较少。菊粉在自然界分布广泛，主要来源于菊芋和菊苣，具有调节肠胃功能、提高免疫力、有效增殖人体内双歧杆菌、降血脂、改善脂质代谢的功能,但其降血脂效果与他汀类药物相比较为有限，在降低胆固醇、调节高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇方面效果不佳。如果能够有效利用菊粉进行降血脂，既能使得降血脂变得更加安全无副作用，能够长期服用；还能降低成本。


技术实现要素：

4.针对上述现有技术，本发明的目的是提供一种菊芋降血脂组合物及其应用。本发明以菊芋籽提取物和香薷叶提取物进行发酵，配以菊粉进行降血脂。本发明的制备方法简单，成本低，可显著降低总胆固醇和甘油三酯水平，调节高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，降血脂效果显著。
5.为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：本发明的第一方面，提供一种菊芋降血脂组合物，包括以下重量百分比的原料：菊粉溶液 70~80%；菊芋籽-香薷叶发酵物20~30%；所述菊芋籽-香薷叶发酵物由以下方法制备：（1）分别将烘干后的香薷叶和菊芋籽用水浸提，过滤后得到香薷叶提取液和菊芋籽提取液；将香薷叶提取液和菊芋籽提取液混合得到的混合液，混合液冷藏静置；（2）在无菌环境下，将谷糠乳杆菌接种到冷藏静置后的混合液中，进行发酵，得到发酵液，然后离心取上清液，灭菌后得到菊芋籽-香薷叶发酵物。
6.优选的，步骤（1）中，所述烘干后的香薷叶含水量≤6wt%；所述烘干后的菊芋籽含
水量≤6wt%。
7.优选的，步骤（1）中，所述香薷叶的浸提为：香薷叶与水按照1：5~30的料液比混合，在80-100℃下加热提取2h；优选的，步骤（1）中，所述菊芋籽的浸提为：菊芋籽与水按照1：5~15的料液比混合，在80℃下加热提取2h。
8.优选的，步骤（1）中，所述混合液中，香薷叶提取液和菊芋籽提取液的质量比为（20~30）：（70~80）。
9.优选的，步骤（1）中，所述冷藏静置的温度为10℃，时间为12h。
10.优选的，步骤（2）中，所述谷糠乳杆菌的接种量占混合液总质量的2~8%；所述谷糠乳杆菌的菌种保藏号为cicc 6130。
11.优选的，步骤（2）中，所述发酵的温度为35~40℃，发酵时间为12~36h。
12.优选的，步骤（2）中，上清液浓缩5~10体积倍后，110℃灭菌10min得到菊芋籽-香薷叶发酵物。
13.优选的，所述菊粉溶液由菊粉溶于蒸馏水中制得，所述菊粉溶液的质量浓度为10~30%。
14.本发明的第二方面，提供菊芋降血脂组合物在制备降血脂产品中的应用。
15.本发明的第三方面，提供一种菊芋降血脂口服液，所述菊芋降血脂口服液以80~100wt%的菊芋降血脂组合物为有效成分。本发明的有益效果：（1）本发明通过添加菊芋籽-香薷叶发酵物来提高菊粉的降血脂作用。菊芋籽-香薷叶发酵物以菊芋籽为主要原料，辅以香薷叶，采用谷糠乳杆菌进行发酵，得到的上清液作为菊芋籽-香薷叶发酵物。本发明通过菊芋籽和香薷叶协同作用，提高菊粉的降血脂能力，显著降低总胆固醇和甘油三酯水平，调节高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，降血脂效果显著。
16.（2）本发明的制备方法简单，成本低，且制备的口服液可长期使用，无副作用，其降血脂效果不亚于他汀类药物。
具体实施方式
17.应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本技术提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本技术所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。
18.正如背景技术部分介绍的，菊芋块茎提取的菊粉中所含低聚果糖具有降血脂的作用，菊粉中富含膳食纤维，通过吸收肠内脂肪，形成脂肪-纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。但菊粉降血糖的水平与同等用量的降血糖药物相比，还有差距。
19.基于此，本发明的目的是提供一种菊芋降血脂组合物及其应用。本发明分别对菊芋籽和香薷叶进行水提，得到的提取液用谷糠乳杆菌进行发酵制备得到菊芋籽-香薷叶发酵物。香薷叶的主要功效是发汗而解表，化湿和中而解暑，还能开宣肺气而利水消肿。经过发明人研究发现，菊芋籽-香薷叶发酵物可以提高菊粉降血脂的能力，菊芋籽和香薷叶之间可以协同作用复制菊粉降低总胆固醇、甘油三酯等。菊芋籽-香薷叶发酵物与菊粉组合使用
不仅效果显著，还无毒副作用，患者可长期服用。
20.为了使得本领域技术人员能够更加清楚地了解本技术的技术方案，以下将结合具体的实施例详细说明本技术的技术方案。
21.本发明实施例中所用的试验材料均为本领域常规的试验材料，均可通过商业渠道购买得到。
22.说明：本发明所用谷糠乳杆菌（lactobacillus farraginis）购自中国工业微生物菌种保藏管理中心，保藏号为cicc 6130。
23.本发明所用菊粉产自山东益得来生物科技有限公司。
24.实施例1（1）将香薷叶烘干至含水量为4wt%，按照1g：15ml的料液比与水混合，在90℃下加热提取2h，用纱布过滤，得到香薷叶提取液。
25.将菊芋籽烘干至含水量为4wt%，按照1g：10ml的料液比与水混合，在80℃下加热提取2h，用纱布过滤，得到菊芋籽提取液。
26.将香薷叶提取液和菊芋籽提取液按25：75的质量比混合，在10℃冷藏保存12小时后，在无菌环境下，在混合液中接种5wt%的谷糠乳杆菌。37℃下发酵24h，得到的发酵物进行离心，取上清液，浓缩7.5体积倍后110℃灭菌10min，得到菊芋籽-香薷叶发酵物。
27.（2）将菊粉溶于蒸馏水中，得到质量浓度为20%的菊粉溶液，将的菊粉溶液和步骤（1）制备的菊芋籽-香薷叶发酵物按3：1的质量比混合，得到菊芋降血脂组合物。
28.实施例2（1）将香薷叶烘干至含水量为6wt%，按照1g：5ml的料液比与水混合，在100℃下加热提取2h，用纱布过滤，得到香薷叶提取液。
29.将菊芋籽烘干至含水量为6wt%，按照1g：15ml的料液比与水混合，在80℃下加热提取2h，用纱布过滤，得到菊芋籽提取液。
30.将香薷叶提取液和菊芋籽提取液按20：80的质量比混合，在10℃冷藏保存12小时后，在无菌环境下，在混合液中接种3wt%的谷糠乳杆菌。37℃下发酵36h，得到的发酵物进行离心，取上清液，浓缩5体积倍后110℃灭菌10min，得到菊芋籽-香薷叶发酵物。
31.（2）将菊粉溶于蒸馏水中，得到质量浓度为10%的菊粉溶液，将的菊粉溶液和步骤（1）制备的菊芋籽-香薷叶发酵物按7：3的质量比混合，得到菊芋降血脂组合物。
32.实施例3（1）将香薷叶烘干至含水量为5wt%，按照1g：30ml的料液比与水混合，在80℃下加热提取2h，用纱布过滤，得到香薷叶提取液。
33.将菊芋籽烘干至含水量为5wt%，按照1g：5ml的料液比与水混合，在80℃下加热提取2h，用纱布过滤，得到菊芋籽提取液。
34.将香薷叶提取液和菊芋籽提取液按30：70的质量比混合，在10℃冷藏保存12小时后，在无菌环境下，在混合液中接种7wt%的谷糠乳杆菌。35℃下发酵12h，得到的发酵物进行离心，取上清液，浓缩10体积倍后110℃灭菌10min，得到菊芋籽-香薷叶发酵物。
35.（2）将菊粉溶于蒸馏水中，得到质量浓度为30%的菊粉溶液，将的菊粉溶液和步骤（1）制备的菊芋籽-香薷叶发酵物按4：1的质量比混合。
36.对比例1
（1）将菊芋籽烘干至含水量为4wt%，按照1g：10ml的料液比与水混合，在80℃下加热提取2h，用纱布过滤，得到菊芋籽提取液。
37.将菊芋籽提取液在10℃冷藏保存12小时后，在无菌环境下，在混合液中接种5wt%的谷糠乳杆菌。37℃下发酵24h，得到的发酵物进行离心，取上清液，浓缩7.5体积倍后110℃灭菌10min，得到菊芋籽发酵物。
38.（2）将菊粉溶于蒸馏水中，得到质量浓度为20%的菊粉溶液，将的菊粉溶液和步骤（1）制备的菊芋籽发酵物按3：1的质量比混合，得到菊芋降血脂组合物。
39.对比例2（1）将香薷叶烘干至含水量为4wt%，按照1g：15ml的料液比与水混合，在90℃下加热提取2h，用纱布过滤，得到香薷叶提取液。
40.将香薷叶提取液在10℃冷藏保存12小时后，在无菌环境下，在混合液中接种5wt%的谷糠乳杆菌。37℃下发酵24h，得到的发酵物进行离心，取上清液，浓缩7.5体积倍后110℃灭菌10min，得到香薷叶发酵物。
41.（2）将菊粉溶于蒸馏水中，得到质量浓度为20%的菊粉溶液，将的菊粉溶液和步骤（1）制备的香薷叶发酵物按3：1的质量比混合，得到菊芋降血脂组合物。
42.试验例1：降血脂动物实验1.试验材料：本实验中所用高脂饲料配方，按质量百分比，包括：大鼠普通基础饲料（购自）68.2％，胆固醇1％，胆酸钠0.8％，白糖15％，蛋黄粉5％和猪油10％。将原料充分搅拌混匀，压制成合格的大鼠颗粒饲料，灭菌后存用。
43.实验前将80只spf级健康成年雌性wistar大鼠（鼠龄50d，体重(210
±
15)g）在试验环境下饲喂基础饲料，保持正常昼夜循环，自由饮水采食，1周适应性喂养，室温控制在25℃，相对湿度控制在50％～70％。1周后将大鼠随机分为2组：高血脂组70只，以高脂饲料喂养；血脂正常组10只，以正常饲料喂养。两组均自由摄食饮水。造模3周，禁食12h后尾静脉采血，通过日立7180型全自动生化分析仪，采用氧化酶法测其血脂四项指标(总胆固醇tc、甘油三酯tg、高密度脂蛋白hdl-c、低密度脂蛋白ldl-c)。高脂饲料喂养的大鼠血脂四项含量均显著高于正常组大鼠，说明建模成功，并用于实验。
44.取建模成功的高脂大鼠70只，随机分为8组，即高脂对照组，阳性对照组，实施例1组，实施例2组，对比例1组，对比例2组，对比例3组，每组10只。阳性对照组灌胃5mg/kg辛伐他汀（生产厂家：浙江海正药业股份有限公司），实施例1~对比例2组分别灌胃0.5ml/kg实施例1~对比例2制备的组合物，高脂对照组和血脂正常组灌胃同等体积的蒸馏水。每天灌胃一次，连续灌胃14天，各组均喂养基础饲料。
45.2.观察指标及测定方法实验期间每天称体重1次，观察食欲、行为、粪便、毛发及动物死亡情况。灌胃14天后禁食12h，自由饮水。从股动脉取血，静止30 min，3000 r/min离心20 min，分离血清。测定血清总胆固醇（tc）值、甘油三酯（tg）值、高密度脂蛋白胆固醇（hdl-c）值、低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c）值，所得结果见表1。
46.对所得数据进行统计学处理，以均数
±
标准差（x
±
s）表示，差异显著性以 t检验判定。p值的求算方法为：高脂模型组与空白组比较，各给药组与高脂模型组比较得到。（p《
0.01为极显著差异，p《0.05为显著差异）。
47.表1.降血脂试验结果(单位：mmol/l)由表1可知，实施例1~3组在降低胆固醇和甘油三酯等方面的效果均接近阳性对照组使用的辛伐他汀。与高脂对照相比，由于菊粉本身降低甘油酸酯效果明显，实施例1~3组的效果除甘油酸酯外均高于对比例1和对比例2组的效果之和，说明菊芋籽和香薷叶两者可协同作用，辅助菊粉显著提高降血脂能力。与血脂正常组相比，用实施例1~3组的口服液连续灌胃14天后，高血脂症状显著降低，接近建模前的血脂水平。小鼠连续灌胃实施例1~3制备的口服液，14天内死亡率为0，说明本发明制备的口服液安全无毒。
48.以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。