一种含水解小麦蛋白的抗糖组合物及其应用的制作方法

本发明涉及口腔护理，具体涉及一种含水解小麦蛋白的抗糖组合物及其应用。

背景技术：

1、随着生活水平的提高，含糖食品加工精细化程度也越来越高，含糖食品和含糖饮料的摄入量呈上升趋势，其中儿童所受影响最大。根据口腔健康流行病学调查显示，12岁儿童恒牙龋患率为34.5％，比十年前上升7.8个百分点。5岁儿童乳牙龋患率为70.9％，这都表面了儿童的口腔健康状况不容乐观。儿童作为龋病的高发人群，而龋病发生与糖的摄入和口腔卫生等因素密切相关。此外，一些酸性的食物与酸性饮料也是儿童口腔环境平衡被破坏，牙釉质被酸蚀的主要因素。由于自身缺乏口腔护理的自觉性和必要性认识，不能主动的养成良好的刷牙习惯，平时又经常摄入糖果、饼干等含糖量高的零食，且父母没有及时地加以引导，很多儿童过早地出现牙齿被酸蚀、疼痛等口腔疾病，直接影响到儿童的学习、生活及全身健康。

2、儿童口腔中的食物残渣含有较多的糖类物质，这些糖类物质会成为口腔细菌的养分。儿童口腔中常见的口腔致病细菌主要包括变异链球菌、牙龈卟啉单胞菌、具核梭杆菌、嗜酸乳杆菌等，这些口腔细菌会在代谢糖的过程中发酵而产生大量的有机酸，这些有机酸能够穿透牙釉质表面使牙齿的矿物质(羟基磷灰石)流失从而发生脱矿，造成牙齿被酸腐蚀的现象。进一步，由于口腔细菌繁殖会在牙齿表面形成一层黏附着的膜-牙菌斑，从而使细菌产生的酸能够长时间附着在牙齿表面，因此羟基磷灰石被酸溶解，生成磷酸氢根离子和钙离子，从而被唾液冲刷带走，最终侵蚀牙齿，使牙齿加速脱矿，造成恶性循环。因此，儿童牙膏抗糖作用尤为重要。

3、氟化物能抑制细菌产酸、抑制釉质脱矿并促进其再矿化，已被广泛用于口腔护理行业中。但长期使用还需考虑其安全性，以避免并发症如氟牙症的发生。目前市面上具有抗糖功效的牙膏仅依靠氟化钠达到防龋的功效，抗糖路径单一，对其抗糖的成分及作用机理也没有深入的研究，且难以有效兼顾去除牙菌斑生物膜与去除齿垢。此外，除含氟成分牙膏外，尚无含针对牙釉质修复再矿化功效成分的儿童牙膏。因此，研制一种新型的儿童抗糖(抵抗糖酵解带来的牙釉质侵蚀)的口腔护理产品不仅能满足广大消费者需求，更有广阔市场应用前景。

技术实现思路

1、本发明的目的在于克服现有技术的不足之处而提供一种含水解小麦蛋白的抗糖组合物及其应用。

2、为实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：

3、第一方面，本发明提供了一种含水解小麦蛋白的抗糖组合物，按质量份数计，所述抗糖组合物包括以下组分：水解小麦蛋白0.001～10份、葡萄糖氧化酶0.001～0.1份、右旋糖苷酶0.001～0.1份、精氨酸0.01～0.5份、氟化物0.01～0.05份、益生菌0.001～0.1份。

4、本发明的抗糖组合物采用科学的配比，葡萄糖氧化酶可以分解葡萄糖，减少细菌的生成，抑制牙菌斑的形成；右旋糖酐酶能够有效分解牙菌斑生物膜，减少牙垢产生；益生菌能够抑制口腔致病菌，变异链球菌、牙龈卟啉单胞菌、具核梭杆菌的生长与繁殖，维持口腔微生态平衡；水解小麦蛋白能够与钙离子结合，吸附在牙釉质表面，促进牙齿再矿化修复过程；精氨酸能够中和口腔中细菌产生的酸，抑制牙齿脱矿与促进牙齿再矿化；氟化物能够增强牙齿的硬度，促进牙齿再矿化，抑制产酸细菌的生长；各组分协同增效，制备成抗糖儿童牙膏后稳定性有显著的提高，生物活性成分活性高，从而保证了多种活性物在产品保质期内的稳定性。在多天的时段内重复使用能够有效抗糖，包括帮助抑制口腔细菌，去除牙菌斑生物膜，抑制牙菌斑形成，抵制细菌糖酵解产酸，同时抵抗糖酵解产酸导致的牙齿脱矿，促进牙齿再矿化等。

5、作为本发明所述的抗糖组合物的优选实施方式，所述右旋糖酐酶与葡萄糖氧化酶的两者添加量的比例为0.001：1～1：1。优选比例为0.01：1～1：1。

6、作为本发明所述的抗糖组合物的优选实施方式，所述右旋糖酐酶或葡萄糖氧化酶与水解小麦蛋白或氟化物两者添加量比例为0.001：1～1：1。优选的比例为0.01：1～1：1。

7、第二方面，本发明将所述抗糖组合物在口腔护理中应用。

8、第三方面，本发明提供了一种抗糖口腔护理产品，按质量百分比计，包括0.001％～5％的所述抗糖组合物。优选的，包括0.01％～5％的所述抗糖组合物；更优选的，包括0.01％～3％的所述抗糖组合物。

9、作为本发明所述的抗糖口腔护理产品的优选实施方式，所述抗糖口腔护理产品为抗糖儿童牙膏。

10、作为本发明所述的抗糖口腔护理产品的优选实施方式，按质量百分比计，所述抗糖儿童牙膏还包括以下组分：保湿剂25％～28％、天然抗菌剂0.1％～1％、增稠剂0.2％～1％、软性磨料10％～25％、木糖醇0.01％～20％、含钙化合物0.001％～5％、温和表面活性剂0.01％～2％、香精0.5％～1％、余量为水。

11、作为本发明所述的抗糖口腔护理产品的优选实施方式，所述天然抗菌剂为苯甲醇、辛甘醇、己二醇、对羟基苯乙酮中的至少一种。

12、作为本发明所述的抗糖口腔护理产品的优选实施方式，所述含钙化合物为可溶钙或微溶钙中的至少一种。

13、作为本发明所述的抗糖口腔护理产品的优选实施方式，所述温和表面活性剂为月桂酰肌氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰基丙基甜菜碱、n-甲基椰油酰基牛磺酸钠、泊落沙姆、烷基糖苷中的至少一种。

14、与现有技术相比，本发明的有益效果为：

15、本发明的抗糖组合物采用科学的配比，各组分协同增效，右旋糖酐酶与葡萄糖氧化酶通过溶解牙菌斑生物膜的胞外多糖来分解牙菌斑生物膜，去除牙菌斑并抑制牙菌斑形成。抗糖组合物可抑制或杀灭如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变异链球菌、牙龈卟啉单胞菌、具核梭杆菌等有害菌，抑菌率在97.5％以上，从而预防或辅助治疗由口腔致病菌引起的口腔疾病。具有抑制口腔致病菌产生、抵抗牙菌斑产酸，抑制牙菌斑形成，去除牙菌斑、去除齿垢，抵制口腔细菌糖酵解引起的牙釉质酸蚀、促进牙齿再矿化的多路径抗糖功效。制备的牙膏可保持较高的酶活性的配方，2个月45℃存放时的酶活性高达73％～85％。

技术特征：

1.一种含水解小麦蛋白的抗糖组合物，其特征在于，按质量份数计，所述抗糖组合物包括以下组分：水解小麦蛋白0.001～10份、葡萄糖氧化酶0.001～0.1份、右旋糖苷酶0.001～0.1份、精氨酸0.01～0.5份、氟化物0.01～0.05份、益生菌0.001～0.1份。

2.根据权利要求1所述的抗糖组合物，其特征在于，所述右旋糖酐酶与葡萄糖氧化酶的两者添加量的比例为0.001：1～1：1。

3.根据权利要求1所述的抗糖组合物，其特征在于，所述右旋糖苷酶或葡萄糖氧化酶与水解小麦蛋白或氟化物两者添加量比例为0.001：1～1：1。

4.权利要求1～3任一项权利要求所述的抗糖组合物在口腔护理中的应用。

5.一种抗糖口腔护理产品，其特征在于，按质量百分比计，包括0.001％～5％的权利要求1～3任一项权利要求所述抗糖组合物。

6.根据权利要求5所述的抗糖口腔护理产品，其特征在于，所述抗糖口腔护理产品为抗糖儿童牙膏。

7.根据权利要求5或6所述的抗糖口腔护理产品，其特征在于，按质量百分比计，所述抗糖儿童牙膏还包括以下组分：保湿剂25％～28％、天然抗菌剂0.1％～1％、增稠剂0.2％～1％、软性磨料10％～25％、木糖醇0.01％～20％、含钙化合物0.001％～5％、温和表面活性剂0.01％～2％、香精0.5％～1％、余量为水。

8.根据权利要求7所述的抗糖口腔护理产品，其特征在于，所述天然抗菌剂为苯甲醇、辛甘醇、己二醇、对羟基苯乙酮中的至少一种。

9.根据权利要求7所述的抗糖口腔护理产品，其特征在于，所述含钙化合物为可溶钙或微溶钙中的至少一种。

10.根据权利要求7所述的抗糖口腔护理产品，其特征在于，所述温和表面活性剂为月桂酰肌氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰基丙基甜菜碱、n-甲基椰油酰基牛磺酸钠、泊落沙姆、烷基糖苷中的至少一种。

技术总结
本发明属于口腔护理技术领域，公开了一种含水解小麦蛋白的抗糖组合物及其应用。本发明含水解小麦蛋白的抗糖组合物按质量份数计，包括以下组分：葡萄糖氧化酶0.001～0.1份、右旋糖苷酶0.001～0.1份、水解小麦蛋白0.001～10份、精氨酸0.01～0.5份、氟化物0.01～0.05份、益生菌0.001～0.1份。本发明的抗糖组合物采用科学的配比、协同增效，所制成的口腔护理产品能够有效分解牙菌斑，减少牙垢、抑制细菌产生、抑制牙齿脱矿及促进牙齿再矿化，减少氟化物的毒副作用，维护口腔健康。

技术研发人员：陈敏珊,李穗君,肖俊芳,郑晓霞
受保护的技术使用者：广州舒客实业有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16