一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统的制作方法

本发明属于益生菌，具体涉及一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统。

背景技术：

1、益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物，益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收，益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，激活树突状细胞，刺激机体产生细胞因子，并刺激b细胞分泌抗体，益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白a(siga)，保护机体健康。

2、现有的益生菌冻干粉的烘干系统制备的益生菌冻干粉的活性较低，且益生菌冻干粉的干燥过程中易残留水蒸气，水分易再次进入产品中，为此我们提出一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统来解决上述问题。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，能够确保益生菌的质量和活性，保持益生菌的活性和稳定性，确保产品的质量和安全。

2、本发明采取的技术方案具体如下：

3、一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，所述烘干系统包括益生菌制备模块、益生菌冷冻模块、益生菌烘干干燥模块、益生菌冷凝模块及益生菌收集包装模块。

4、在一种优选方案中，所述益生菌制备模块包括电子称、无菌超净工作台、高压灭菌锅、厌氧培养箱、发酵罐、离心机、冻干机及干热灭菌箱。

5、在一种优选方案中，一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，所述益生菌制备模块运行包括以下步骤：

6、步骤1.实验材料准备；

7、菌种：双歧杆菌；

8、培养基：tpy培养基；

9、生理盐水：称取8.5gnacl用蒸馏水定容到1000ml，分装后121℃，灭菌15-20分钟；

10、增殖因子：胡萝卜汁、番茄汁、肝浸液、混合维生素；

11、冻干保护剂：脱脂粉质量百分比为5-10％，甘油质量百分比为1-1.5％，乳糖质量百分比为1-2.5％，谷氨酸钠质量百分比为1-1.5％；

12、菌种活化，传代与接种：选用tpy培养基活化冻干的菌种，30-37℃厌氧培养35-48h，按3-8％的接种量接种，采用正交试验设计优化增殖因子的用量，采用正交试验设计优化离心菌体条件。

13、在一种优选方案中，所述益生菌冷冻模块运行为将装有物料的容器放置在冷冻室中，确保室温低于物料的冰点温度，冷冻速度应快，可通过使用低温冷冻器或液氮等冷却介质来加速冷却过程，冷冻时间的长短通常取决于物料的性质和容器的大小。

14、在一种优选方案中，所述益生菌烘干干燥模块运行为将冷冻的容器转移到真空室中，启动真空泵，逐步降低室内压力，使之接近真空状态，控制干燥室内的温度和真空度，根据产品要求进行调整，温度的升高有助于加速水分的升华，但需要控制在物料能够耐受的范围内，真空干燥时间的长短因物料类型和厚度而异，启动烘干设备，将其预冷至设定的温度，将预冷后的容器置于烘干设备中，开始加热，控制烘干设备的温度，使其逐渐升高至所需的烘干温度，加热时间的长短取决于物料的性质、容器的大小和设备的热传导效率等因素，当设备达到所需的烘干温度后，保持温度稳定，热空气通过设备中的通道流经物料，带走物料中的水分，控制热空气的流速和湿度，以确保物料能够均匀、逐渐地失去水分，干燥时间的长短取决于物料的含水量和容器中的物料厚度。

15、在一种优选方案中，所述益生菌冷凝模块运行为干燥过程中产生的水蒸气通过冷凝器进行冷却，冷凝器通常使用冷却介质，如冷水来降低水蒸气的温度，冷凝后的水蒸气凝结成液态水，并通过排水系统排出。

16、在一种优选方案中，所述益生菌收集包装模块运行为将完成冻干的粉末从容器中取出，可以通过刮板或其他方法将其收集，根据产品需求和规格，对冻干粉末进行粒度分析、筛选或研磨等处理，包装通常使用密封包装材料，以保持冻干粉末的质量和稳定性，进行标签和批次信息的贴附，确保产品可追溯性。

17、在一种优选方案中，所述混合维生素为维生素b1、维生素b2、维生素b6，且维生素b1、维生素b2、维生素b6的比例为1:1:1。

18、本发明取得的技术效果为：益生菌制备模块能够提供无菌环境，并进行菌种活化、传代和接种，确保益生菌的质量和活性；

19、益生菌冷冻模块能够快速冷冻物料，保持其中益生菌的活性，并通过控制冷冻时间来适应不同物料的性质和容器的大小；

20、益生菌烘干干燥模块能够在真空状态下控制温度和压力，使水分从冷冻的物料中升华出来，保持益生菌的活性和稳定性；

21、益生菌冷凝模块能够有效冷却和收集干燥过程中产生的水蒸气，避免水分再次进入产品中；

22、益生菌收集包装模块能够方便地收集完成冻干的粉末，并进行粒度分析、筛选或研磨等处理，以及密封包装和标签贴附，确保产品的质量和安全。

技术特征：

1.一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，其特征在于：所述烘干系统包括益生菌制备模块、益生菌冷冻模块、益生菌烘干干燥模块、益生菌冷凝模块及益生菌收集包装模块。

2.根据权利要求1所述的一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，其特征在于：所述益生菌制备模块包括电子秤、无菌超净工作台、高压灭菌锅、厌氧培养箱、发酵罐、离心机、冻干机及干热灭菌箱。

3.根据权利要求2所述的一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，其特征在于：所述益生菌制备模块运行包括以下步骤：

4.根据权利要求1所述的一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，其特征在于：所述益生菌冷冻模块运行为将装有物料的容器放置在冷冻室中，确保室温低于物料的冰点温度，冷冻速度应快，可通过使用低温冷冻器或液氮等冷却介质来加速冷却过程，冷冻时间的长短通常取决于物料的性质和容器的大小。

5.根据权利要求1所述的一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，其特征在于：所述益生菌烘干干燥模块运行为将冷冻的容器转移到真空室中，启动真空泵，逐步降低室内压力，使之接近真空状态，控制干燥室内的温度和真空度，根据产品要求进行调整，温度的升高有助于加速水分的升华，但需要控制在物料能够耐受的范围内，真空干燥时间的长短因物料类型和厚度而异，启动烘干设备，将其预冷至设定的温度，将预冷后的容器置于烘干设备中，开始加热，控制烘干设备的温度，使其逐渐升高至所需的烘干温度，加热时间的长短取决于物料的性质、容器的大小和设备的热传导效率等因素，当设备达到所需的烘干温度后，保持温度稳定，热空气通过设备中的通道流经物料，带走物料中的水分，控制热空气的流速和湿度，以确保物料能够均匀、逐渐地失去水分，干燥时间的长短取决于物料的含水量和容器中的物料厚度。

6.根据权利要求1所述的一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，其特征在于：所述益生菌冷凝模块运行为干燥过程中产生的水蒸气通过冷凝器进行冷却，冷凝器通常使用冷却介质，如冷水来降低水蒸气的温度，冷凝后的水蒸气凝结成液态水，并通过排水系统排出。

7.根据权利要求1所述的一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，其特征在于：所述益生菌收集包装模块运行为将完成冻干的粉末从容器中取出，可以通过刮板或其他方法将其收集，根据产品需求和规格，对冻干粉末进行粒度分析、筛选或研磨等处理，包装通常使用密封包装材料，以保持冻干粉末的质量和稳定性，进行标签和批次信息的贴附，确保产品可追溯性。

8.根据权利要求3所述的一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，其特征在于：所述混合维生素为维生素b1、维生素b2、维生素b6，且维生素b1、维生素b2、维生素b6的比例为1:1:1。

技术总结
本发明属于益生菌技术领域，具体涉及一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，包括一种用于调理成人和儿童肠胃的益生菌冻干粉的烘干系统，所述烘干系统包括益生菌制备模块、益生菌冷冻模块、益生菌烘干干燥模块、益生菌冷凝模块及益生菌收集包装模块，所述益生菌制备模块包括电子秤、无菌超净工作台、高压灭菌锅、厌氧培养箱、发酵罐、离心机、冻干机及干热灭菌箱，所述益生菌制备模块运行包括以下步骤：步骤1.实验材料准备，菌种：双歧杆菌，培养基：TPY培养基，生理盐水：称取8.5gNaCl用蒸馏水定容到1000ml，分装后121℃，灭菌15‑20分钟。该发明能够确保益生菌的质量和活性，保持益生菌的活性和稳定性，确保产品的质量和安全。

技术研发人员：陈梦梦,张炳强,张媛,张高峰,张昱,赵毅,付学奇,邹伟
受保护的技术使用者：青岛瑞思德生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15