1.一种活性氧响应性释药的脂质纳米粒，其特征在于，包括功能性药物、脂质材料和肠溶型包衣材料；所述的功能性药物为抗炎药物或肠道屏障调控剂，所述的抗炎药物包括醋酸地塞米松、5-氨基水杨酸盐或柳氮磺胺吡啶，所述的肠道屏障调控剂为pi3k抑制剂；所述的脂质材料为缩硫酮键键合的α-生育酚和单甘酯，由α-生育酚、含缩硫酮键的双羧基交联单体和单甘酯反应得到；
2.根据权利要求1所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒，其特征在于，所述的肠溶型包衣材料为聚甲基丙烯酸酯。
3.根据权利要求1所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒，其特征在于，所述的pi3k抑制剂包括pi3k抑制剂ly294002、槲皮素、布帕尼西或阿培利司。
4.根据权利要求1所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒，其特征在于，所述的单甘酯包括单硬脂酸甘油酯、甘油单油酸酯或单醋酸甘油酯。
5.根据权利要求1所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒，其特征在于，所述的缩硫酮键键合的α-生育酚和单甘酯的制备方法包括以下步骤：
6.根据权利要求5所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒，其特征在于，步骤s01中，所述的催化剂为三氟乙酸；和/或，步骤s02中，所述的活化剂为1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳酰二亚胺，所述的催化剂为4-二甲基氨基吡啶，含缩硫酮键的双羧基交联单体与两次活化剂的投料摩尔比为0.5～2：1:1。
7.根据权利要求1-6任一所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
8.根据权利要求7所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒的制备方法，其特征在于，所述的功能性药物、缩硫酮键键合的α-生育酚和单甘酯和肠溶型包衣材料的投料质量比为1：4-20：0.4-20。
9.根据权利要求1-6任一所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒在制备药物中的应用，其特征在于，所述的药物用于治疗炎症性肠病。
10.根据权利要求9所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒在制备药物中的应用，其特征在于，所述的药物包括两种所述的活性氧响应性释药的脂质纳米粒，一种活性氧响应性释药的脂质纳米粒负载抗炎药物，一种活性氧响应性释药的脂质纳米粒负载肠道屏障调控剂。