本发明涉及石榴皮加工，具体涉及一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺。
背景技术：
1、石榴皮约占石榴果实的40％，通常作为加工副产物而废弃，石榴皮含有多种生物活性物质，其中酚类化合物是石榴皮中的主要活性物质。一般来说，从石榴皮中获得的提取物具有良好的抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎和抗肿瘤的生物活性。
2、传统石榴皮加工提取的多酚类物质大多采用干燥粉碎后溶剂提取，但是由于石榴皮中多酚类化合物性质较不稳定，易被氧化破坏，因此提取时间过长、温度过高都有可能导致石榴皮多酚的损失，不仅增加生产成本，还会降低石榴皮多酚抗氧化等活性，所以需要通过优化改进提取工艺来获得更高的多酚提取率和活性。
技术实现思路
1、针对现有技术不足，本发明提供一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，有效提升石榴皮的多酚提取率，同时进一步保证提取成分的抗氧化活性，综合提升提取的经济效益。
2、为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：
3、一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，所述提取工艺包括以下步骤：
4、(1)石榴皮干燥处理：选取新鲜石榴手工剥离石榴皮，低温烘干至含水量低于8％，后机械粉碎过40目筛，得石榴皮粉备用；
5、(2)低温循环冷冻处理：将上述石榴皮粉依次在-5℃、-10℃、-20℃温度下低温循环冷冻，得冷冻粉末；
6、(3)气爆处理：将上述冷冻粉末置于汽爆机中，进行汽爆处理，得汽爆石榴皮粉末备用；
7、(4)超声联合醇提：将上述汽爆石榴皮粉末加入乙醇溶液水浴保温浸泡，并采用间歇式超声处理进行提取，得混合液备用；
8、(5)过滤：将上述混合液趁热过滤后，将沉淀重复上述步骤(4)中的操作后继续过滤，再合并滤液，得提取液。
9、优选的，所述步骤(1)中低温烘干的温度为30-45℃。
10、优选的，所述步骤(2)中低温循环冷冻的具体方式为采用3次循环冷冻，第一次循环冷冻为分别在-5℃、-10℃、-20℃温度下各冷冻4h，第二次循环冷冻为分别在-5℃、-10℃、-20℃温度下各冷冻2h，第三次循环冷冻为分别在-5℃、-10℃、-20℃温度下各冷冻1h。
11、优选的，所述步骤(3)中汽爆处理的压强为1.5-2mpa，汽爆时间为100-150s。
12、优选的，所述步骤(4)中爆石榴皮粉末和乙醇的料液比为1∶35-40，且乙醇浓度为35％-40％。
13、优选的，所述步骤(4)中水浴温度为55-65℃。
14、优选的，所述步骤(4)中间歇式超声处理的方式为每隔5min采用500w的超声处理2min，共计超声处理5次后继续水浴保温静置10min。
15、优选的，所述步骤(5)中过滤为采用0.22μm微孔滤膜进行过滤。
16、本发明提供一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，与现有技术相比优点在于：
17、(1)本发明采用低温循环处理粉碎后的石榴皮粉末，后在对其进行汽爆处理，有效破坏细胞壁，充分提升后续有效成分的提取率，并且保证物质的活性。
18、(2)本发明通过溶剂水浴间歇性超声处理，有效减少提取时间的同时进一步提升提取效率和多酚的提取率，并且保留提取物质的活性。
1.一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，其特征在于，所述提取工艺包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，其特征在于：所述步骤(1)中低温烘干的温度为30-45℃。
3.根据权利要求1所述的一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，其特征在于：所述步骤(2)中低温循环冷冻的具体方式为采用3次循环冷冻，第一次循环冷冻为分别在-5℃、-10℃、-20℃温度下各冷冻4h，第二次循环冷冻为分别在-5℃、-10℃、-20℃温度下各冷冻2h，第三次循环冷冻为分别在-5℃、-10℃、-20℃温度下各冷冻1h。
4.根据权利要求1所述的一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，其特征在于：所述步骤(3)中汽爆处理的压强为1.5-2mpa，汽爆时间为100-150s。
5.根据权利要求1所述的一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，其特征在于：所述步骤(4)中爆石榴皮粉末和乙醇的料液比为1∶35-40，且乙醇浓度为35％-40％。
6.根据权利要求1所述的一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，其特征在于：所述步骤(4)中水浴温度为55-65℃。
7.根据权利要求1所述的一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，其特征在于：所述步骤(4)中间歇式超声处理的方式为每隔5min采用500w的超声处理2min，共计超声处理5次后继续水浴保温静置10min。
8.根据权利要求1所述的一种石榴皮中多酚类物质的高活性提取工艺，其特征在于：所述步骤(5)中过滤为采用0.22μm微孔滤膜进行过滤。