专利名称：养肺梨膏的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种含有药食兼用中草药的梨膏保健品，具有免疫调节功能，尤其具有肺部免疫调节功能。
现有产品有两类。一类是药品，如“川贝雪梨膏”，在《中华人民共和国药典》95版一部中公开其原料主要为药品，使用药品生产工艺，功能为润肺止咳等治疗作用，主治阴虚肺热、咳嗽患者，但因为是药品，有一定的副作用和禁忌，服法用量有严格的规定，不具有日常养护、免疫调节功能。另一类为食品，如“秋梨膏”，其主要原料为梨汁，仅仅为普通食品，没有功效成分，没有任何功能作用。
本发明的目的是提供一种具有养肺功能的保健食品。
为达到上述目的，本发明采用浓缩梨汁为主要原料，调入甘草、桔红、陈皮、茯苓、百合、杏仁、紫苏、鲜姜等多种中华人民共和国卫生部颁布的滋阴、润肺、止咳药食兼用原料，制成养肺梨膏。
梨主要产于我国北方，据《本草纲目》记载，其具有“止心烦、气喘、吐风痰”和“润肺、凉心、消痰降火、解痉毒、酒毒”之功效，中医认为甘草、桔红、陈皮具有祛痰、止咳作用，而茯苓、百合、杏仁均是味微苦、性凉，具有降火、祛热作用，且甘草、茯苓又具有调和诸药的作用。
本发明养肺梨膏的优点是1．具有免疫调节功能，尤其具有肺部免疫调节功能；2．属于保健食品，无任何副作用，服法用量无严格限制，具有日常养护功能，适宜体弱者、免疫力低下者及中老年人。
下面就本发明的实施做进一步详细的描述。
一、配方浓 缩 梨 汁 113g蜂蜜 50g白 砂 糖 60g药食兼用中药 13g其中 甘草2g 桔红2g 紫苏2g 鲜姜2g茯苓2g 百合1g 杏仁2g柠檬酸0.85g山梨酸钾 0.15g二、生产过程1．中药材浸提、过滤、化糖按生产配方规定的剂量称重、粉碎后用水进行二次浸提先用水浸泡药约40分钟，然后迅速加热煮沸，持续40分钟，将药汁放出，再加水进行第二次浸提，将二次浸提的药液混合过滤后化糖，加入蜂蜜。
2．真空浓缩将过滤后的药汁打入真空锅中按设备规定的温度、真空度、蒸汽压力进行浓缩，达到规定的浓度后，加入浓缩梨汁、山梨酸钾；继续浓缩至54°BX时，除真空。
3．灌装、灭菌当料液的固形物含量达到要求后，迅速加热升温使料液达到100℃时立即进行热灌装；产成品入灭菌槽进行巴氏灭菌。
三、技术指标要求1．原辅料要求梨、鲜姜应符合GB/10791的规定。
甘草、桔红、茯苓、紫苏、杏仁、百合应符合《中华人民共和国药典》95版一部的规定。
2．感官指标表1
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权利要求
1．一种保健食品，其特征在于以梨为主要原料，调入多种中华人民共和国卫生部颁布的滋阴、润肺、止咳药食兼用原料，具有免疫调节功能，尤其具有肺部免疫调节功能。
2．根据权利要求1所述的药食兼用原料包括甘草、桔红、茯苓、百合、杏仁、紫苏、鲜姜。
全文摘要
本发明公开了一种保健食品——养肺梨膏,它在普通梨汁的基础上加入多种中华人民共和国卫生部颁布的滋阴、润肺、止咳药食兼用原料,成为具有免疫调节功能、特别是具有肺部免疫调节功能的保健食品。
文档编号A61K9/06GK1235836SQ9810148
公开日1999年11月24日 申请日期1998年5月19日 优先权日1998年5月19日
发明者郑钧 申请人:郑钧