专利名称：川贝母花粉保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，确切说是一种以川贝母、蜂花粉为原料制成的花粉保健食品及其制备方法。
由于国家和社会对医疗保健事业的高度重视，不仅保健药品发展很快，保健食品也愈来愈多，但大多是以综合保健为宗旨的营养食品，很少有针对性的用于某类特定人群的专项保健，不但售价高，组方和制备方法复杂，而且效果不明显。
目前，蜂花粉作为一种营养保健食品，已经大量地出现在市场上，由于它含有高达20％的蛋白质，40-45％的氨基酸，30％的碳水化合物及其它有效成份而倍受青睐，人们普遍把它当作氨基酸的浓缩体来食用，以增进体质提高免疫力。中药川贝母有润肺、止咳、祛痰清热散结等功效，多用慢性咳嗽、干咳无痰、肺虚久咳及肺痨病的咳嗽等症的治疗。
本发明的目的旨在天然蜂花粉保健作用的基础上，提供一种以川贝母、天然蜂花粉为原料制备的花粉保健食品，不但能提高人体的综合保健作用，而且适合用于患有某些疾病的特定人群的专项保健，并且该保健品具有价格低，组方简单，型式多样，效能专一的特点，其制备方法先进，工艺规范易操作。
本发明的目的是用如下技术方案来实现的本发明的保健食品的组成成份及重量配比为纯川贝母粉∶纯天然蜂花粉＝(0.1～2.0)∶1本保健食品制备方法如下1、先分别将纯净川贝母及蜂花粉原料制成超细粉，然后将它们按组份配比均匀混合制备成各型食品。
A、纯蜂花粉的制备将纯蜂花粉原料放入超音速气流粉碎机内，在密闭和-70℃到-40℃低温条件下经气流作用，将蜂花粉破壁粉碎成粒径小于20微米的超细粉。
B、纯川贝母粉的制备先将川贝母制成粗粉，再放入超音速气流粉碎机内在同样条件下制成颗粒小于20微米的超细粉。
在这种设备及工艺条件下制备出的超细粉，100％的保留原有原料的理化性状。
C、将制备成的两种超细粉按川贝粉∶蜂花粉＝(0.1～2.0)∶1的配方均匀混合，制备成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂等食品型式。
2、将纯净的川贝母及蜂花粉原料，按组份的重量配比川贝∶花粉＝(0.1～2.0)∶1混合，放入超音速气流粉碎机内，在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下，粉碎成颗粒小于20微米的超细粉，然后制备成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂等食品型式。
本发明执行GB16740-97保健(功能)食品通用标准。
本保健食品的常规食用量为1-2克/次，日食2-3次。
本保健食品的储藏方法为干燥、冷藏，保质期28个月。
本发明配方科学，实用性强，将传统的单一川贝母与蜂花粉结合，不仅大大增强了花粉的全面保健作用，而且对虚劳咳嗽、吐血咯血患者都有良好保健作用。
本发明方法简单，生产工艺容易控制，未破坏原料原有的有效成份，其生物利用度高，原料易得，制品易保藏、是患者的理想保健食品及添加剂。
实施例1，川贝母花粉食品采用如下组份配比纯川贝母粉∶纯天然蜂花粉＝(0.1～0.5)∶1
对免疫力低的人有益，用于中老年人日常保健和具有慢性支气管炎患者的保健。
实施例2，川贝母花粉食品采用如下组份配比纯川贝母粉∶纯天然蜂花粉＝(0.6～2.0)∶1对于外感、虚劳咳嗽、咯血的患者有保健作用。
权利要求
1.一种适用于保健用的川贝母花粉食品，其特征在于组成成份配比及制备方法是将纯净的川贝母及蜂花粉原料，按组份的重量配比川贝∶花粉＝(0.1～2.0)∶1混合，放入超音速气流粉碎机内，在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下，粉碎成颗粒小于20微米的超细粉，然后制备成片、胶囊、颗粒、液体、九、缓释剂等食品型式；或者分别将纯净的川贝母及蜂花粉原料放入超音速气流粉碎机内，在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下，粉碎成颗粒小于20微米的超细粉，然后将两种超细粉按配方川贝母粉∶蜂花粉＝(0.1～2.0)∶1均匀混合，制备成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂等食品型式。
2.按照权利要求1所述的川贝母花粉食品，其特征是组份配比选用纯川贝母粉∶纯蜂花粉＝(0.1～0.5)∶1。
3.按照权利要求1所述的川贝母花粉食品，其特征是组份配比选用纯川贝母粉∶纯蜂花粉＝(0.6～2.0)∶1。
全文摘要
本发明提供了一种川贝母花粉保健食品及制备方法。食品组份按一定重量比例混合,用超音速气流粉碎机制成超细粉,再制成各种食品型式,也可作食品添加剂,能提高人体免疫力,适宜中老年人、慢性支气管炎、虚劳咳嗽、咯血及外感患者食用。
文档编号A61P37/00GK1271601SQ9911482
公开日2000年11月1日 申请日期1999年4月26日 优先权日1999年4月26日
发明者刘祖文 申请人:刘祖文