石斛膏的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种石斛提取物，尤其涉及了一种石斛膏的制备方法。
【背景技术】
[0002] 石斛，是著名的补阴中药，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、益肾明目等功效。 现代研究表明，具有抗肿瘤、增强机体免疫能力、抗血小板凝集、改善视力、扩张血管、抗氧 化等作用。
[0003] 当前石斛的服药方式，以汤剂为主，可体现中医辨证施治，随证加减，灵活用药的 特点，吸收快，作用强而使用不衰，但随着时代的发展、科技的进步，传统的服用方法已不能 满足现在快节奏的生活方式。随着西方药物的进入，众多制剂的出现，中药材传统饮片越来 越暴露出它的弱点和不足。而中药配方颗粒是一种兼顾随证调方和复方合煎两个特点的汤 剂改革尝试，它在一定程度上体现了汤剂的特色，相比丸、散、膏、丹等中药传统剂型方便的 多。但其在临床应用中仍存在许多问题，如中药配方颗粒的品种相对不足，包装规格较少， 价钱较贵，其理论，工艺方法及质量标准的表述还都处于探索阶段。
【发明内容】
[0004] 本发明针对现有技术中石斛有效成分提取收率低，且服用不便的缺点，提供了一 种石斛膏的制备方法。
[0005] 为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：
[0006] 石斛膏的制备方法，包括如下步骤：
[0007] 步骤⑴提取：提取装置中加入石斛和水，70~90°C保温提取30~60min，之后， 收集提取液，在加入水重复提取操作2~3次，其中石斛的重量和水的体积之比为1 :2~ 10 ；
[0008] 步骤（2)浓缩干燥成型：合并提取液，减压浓缩，干燥得石斛膏，石斛膏的含水量 为5~15%〇
[0009] 石斛的有效成分为石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物，采用水提 法，能够确保在有效成分不被破坏的情况下，尽可能完全地溶出。现有的石斛提取工艺，一 次加入大量的水长时间高温提取，有效成分浓度低，容易破坏有效成分，本申请采用少量水 分多次提取，单次提取时间短，能够避免有效成分被高温破坏。提取液减压浓缩后干燥得到 含有一定水分的石斛膏，使用中，取适量泡水即可以饮用，食用方便。
[0010] 作为优选，步骤（1)之前，还需经过前处理步骤，将石斛切成2~5mm厚的片或将 石斛加水榨汁。将原料切碎或榨汁，能够破坏石斛细胞壁结构，使细胞结构被破坏，有效成 分流出；同时，破碎原料，能够增大水和石斛的接触面积，有益于提取剂渗入，有益于有效成 分的充分溶出。
[0011] 作为优选，步骤（1)中，提取过程中，首先将提取装置迅速升温至70°c，然后采用 1~I. 5°C /min梯度升温，升温至90°C后保温，最后采用1~I. 5°C /min梯度降温，一次保 温提取过程时长为30~60min。提取过程的温度控制关系到有效成分的溶出率和生物活 性，不同于传统的提取过程将先将温度迅速上升到某一值，然后将温度控制在某一狭小的 温度范围，本发明的提取过程采用梯度升温、保温和梯度降温处理，提取装置内水的温度处 于缓慢的变化过程中，由于水在升温过程中吸热，且将热量传递给石斛，石斛细胞内分子处 于非热稳定状态，分子无规运动频繁，带动石斛内的多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类 化合物也处于较剧烈的热运动状态，因此，石斛有效成分与水的相对运动也较为剧烈，溶出 效率高。因此，采用梯度缓慢升温和降温的提取工艺，能够缩短提取时间，减少提取过程有 益成分损失，最大限度的保存石斛的有效成分。
[0012] 作为优选，步骤（1)中，两次水提取操作之间，还需包括乙醇回流提取步骤，装置 中加入体积分数为70%的乙醇回流20~40min，收集提取液，其中，石斛的重量和乙醇的体 积之比为1 :1~2。乙醇作为一种能与水完全混溶的有机溶剂，加热回流提取过程中，能够 溶解部分细胞壁细胞膜成分，提高细胞通透性，有益于有效成分溶出。乙醇提取液能帮助提 取出某些不溶于水的有益成分。
[0013] 作为优选，步骤（2)中，合并的提取液包括水提取液和乙醇提取液。
[0014] 作为优选，步骤（2)中，浓缩后体积为原提取液体积的3~20%。浓缩后，低温静 置，缓慢加入1~3倍体积的无水乙醇，搅拌，过滤，留澄清液体。
[0015] 作为优选，步骤（2)中，浓缩温度为45~60°C。
[0016] 作为优选，步骤（2)中，干燥为冷冻干燥，温度为-5~5°C。
[0017] 作为优选，步骤（2)之后，采用70~85°C灭菌处理30s~15min。采用低温灭菌 处理，避免过高的温度破坏有益成分生物活性。
[0018] 作为优选，步骤（2)中，减压浓缩后，先干燥制得石斛提取物干粉，再加水调制成 石斛膏。
[0019] 本发明由于采用了以上技术方案，很好的提取和保存了石斛中的有效成分，极大 的提高了石斛食用方便程度。
【具体实施方式】
[0020] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述。
[0021] 实施例1
[0022] 石斛膏的制备方法，包括如下步骤：
[0023] 前处理步骤：将石斛切成2mm左右厚度的片
[0024] 步骤（1)提取：提取装置中加入石斛和水，首先将提取装置迅速升温至70°C，然后 采用1°C /min梯度升温，升温至90°C后保温lOmin，最后采用1°C /min梯度降温，一次保温 提取过程总时长为50min，收集提取液；
[0025] 乙醇回流提取步骤，装置中加入体积分数为70%的乙醇回流20min，收集提取液， 其中，石斛的重量和乙醇的体积之比为1 :2 ;
[0026] 在加入水重复提取水提取操作2次，每两次水提取操作之间，都需要进行乙醇回 流提取操作，其中，每次加入水的体积为石斛的干重量的5倍；
[0027] 步骤（2)浓缩干燥成型：合并水提取液和乙醇提取液，55°C减压浓缩至体积为原 提取液体积的10%，冷冻干燥得石斛膏，石斛膏的含水量为12%，最后，采用70°C灭菌处理 15min〇
[0028] 实施例2
[0029] 石斛膏的制备方法，包括如下步骤：
[0030] 前处理步骤：将石斛切成3mm左右厚度的片
[0031] 步骤（1)提取：提取装置中加入石斛和水，首先将提取装置迅速升温至70°C，然后 采用I. 2°C /min梯度升温，升温至90°C后保温约6. 8min，最后采用I. 2°C /min梯度降温， 一次保温提取过程总时长为40min，收集提取液；
[0032] 乙醇回流提取步骤，装置中加入体积分数为70%的乙醇回流30min，收集提取液， 其中，石斛的重量和乙醇的体积之比为I :1. 5 ;
[0033] 在加入水重复提取水提取操作3次，每两次水提取操作之间，都需要进行乙醇回 流提取操作，其中，每次加入水的体积为石斛的干重量的6倍；
[0034] 步骤（2)浓缩干燥成型：合并水提取液和乙醇提取液，45°C减压浓缩至体积为原 提取液体积的15%，冷冻干燥得石斛膏，石斛膏的含水量为10%，最后，采用75°C灭菌处理 12min〇
[0035] 实施例3
[0036] 石斛膏的制备方法，包括如下步骤：
[0037] 前处理步骤：将石斛