专利名称：一种家用少油的电炸器具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种家用电炸器具，尤其涉及一种只需很少量油的家用电炸器具。
技术背景公知传统的家用电炸锅均含有一个专门用于盛放一定量煎炸用油的锅体，为得到均匀香脆 的煎炸食品，必须将诸如薯条等食物全部浸入锅体内的高温油中进行炸制，丙此，使用传统家 用电炸锅不可避免的存在以下缺点其一，由于所使用的炸制用油远远大于食物的体积，使得油的利用率低，同时也造成了食 用油的严重浪费；其二，油在加热过程中释放出的油烟味道以及排放后的废油，不但对人体健康造成极大的危害，同时也对环境存在着很大程度的污染； 其三，为了提高煎炸用油的利用率，不可避免的存在着多次重复利用，而食用油经过反复加热容易引起退化变质，严重时所炸出的食品对人体健康造成相当程度的负面损害；其四，锅体内大量高温油的存在，造成消费者在使用时极不方便移动，随时都存在着被意 外烫伤的危险；所以，煎炸食品一直以来都为人们所乐道，但传统的家用电炸锅作为一种煎炸器具并不十 分令人满意。发明内容为克服传统家用电炸锅存在的不足，本实用新型的目的在于提供了一种只需很少量油的家用电炸器具，即可节约用油，减少油烟的排放，同时不存在食用油的多次重复利用，且重量轻 便于搬动，使用更方便、安全。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一种家用少油电炸器具，其包括一个用于将食品与少量炸制用油混合的油料混合装置、一 个热量供给装置及其之间的电连接装置。所述油料混合装置包括一个提供油料混合的混合容器、相对于所述混合容器发牛:移动的混 合搅拌棒、搅拌马达、离合装置及支撑混合容器的支撑座，所述混合搅拌棒位于所述混合容器 内，所述搅拌马达固定于所述混合容器支撑座卜-并通过所述离合装置与所述混合搅拌棒相连。所述热量供给装置由设有开孔的上盖和位于上盖下方的防护罩、发热元件、反射板、对流 风叶，以及位于上盖上方的马达固定座、送风马达、马达护罩及控制电路，位于所述发热元件 下方的所述防护罩与所述发热元件固定于所述反射板的下方，所述上盖与所述反射板和所述马 达固定座相连接，所述送风马达连接于所述马达同定座上，并穿过所述马达固定座和所述反射 板驱动所述热风对流风叶旋转，所述马达护罩包围在所述送风马达与所述马达固定座的外围并 连接于所述马达固定上。所述油料混合装置通过所述电连接装置与所述热量供给装置的控制电路相连，所述热量供 给装置位于所述油料混合装置上方并通过所述上盖实现与所述混合容器的可分离的密封对接。所述电连接装置由插头组件和插座组件两部分组成，插头组件位于所述的油料混合装置上， 插座组件位丁所述热量供给装置上。所述支撑座上设有用于移动整个器具的把手，所述电连接装置的插头组件固定于所述把手 卜.并通过导线与搅拌马达相连接。所述马达固定座上设有延伸槽，所述电连接装置的插座组件固定于所述延仲槽上并通过导 线与所述热量供给装置的主控线路连接。所述发热元件使用光波管，所述发热元件固定于所述反射板上，并与所述反射板和所述防护板之间留有便于热风流动的足够间隙。所述混合容器与所述支撑座之间设置有至少三个以上的用于绝缘隔热的支撑脚。 所述马达固定座开有通风孔，所述马达固定座与反射板之间设有由所述送风马达驱动的散热风叶，所述混合容器为上部敞口的圆柱状容器，所述混合容器的侧壁有一处向内侧凸出的竖直方 向的侧向凸起。所述马达护罩上设有能沿所述马达护罩旋转一定角度且方便所述热量供给装置移动的提 手及与所述控制电路连接的由所述提手触发的安全开关。本实用新型的有益效果是其下部采用一种将食品与少量煎炸用油混合搅拌的油料混合装 置，上部由一个能够将热量以辐射与对流的方式迅速的对食物进行煎炸的热量供给装置组成， 且上下部之间又可实现方便开合与密封。由于采用少量用油方式，使得食物的重量远远大于炸 制油的用量，极大提高了炸制用油的利用率，而且大大提高了器具使用的安全性和可操作性， 同时避免了炸制油的重复使用，使得炸制食品更加味美鲜嫩且更易于健康，其次热风对流方式 的使用，不但缩短了食物的炸制时间和口感的均匀性，同时在很大程度上减少了油烟的排放，再加上无废油排出等优点，使得本使用新型既节省成本又环保安全，同时所炸制出的食品n感均匀一致，味道鲜美，是一种比较理想的家用煎炸器具。
图l是本实用新型一种家用少油电炸器具结构爆炸不意图。 图2是本实用新型一种家用少油电炸器具的结构剖视图。图3是本实用新型一种家用少油电炸器具的提手处于提起状态时的结构示意图。 图4是本实用新型一种家用少油电炸器具的提手处于原始状态时是结构示意图。图中l提手、2马达护罩、3送风马达、4安全开关、41触动按钮、5隔热板、6马达固定座、61延 伸槽、62通风孔、7插座组件、71铜触片、72铜触片固定架、73插头固定座、8短双头螺柱、9 散热风叶、IO上盖、ll反射板、171插片、172插片盒、12对流风叶、13长双头螺栓、131固定夹、 14发热元件、15防护罩、16混合搅拌棒、17插头组件、18混合容器、181容器把手、182侧向凸 起、183底部凸起、19支撑座、191把手、20把手盖、21固定套、22支撑脚、23下离合、24搅拌 马达、25上离合、IOI热量供给装置、102油料混合装置、103电连接装置、104离合装置。具体的实施方式如图K 2所示， 一种家用少油电炸器具，包括一个热量供给装置101和一个油料混合装置102，所述热量供给装置101和所述油料混合装置 102之间采用能够实现方便闭合与分离的连接方式，同时又通过一个电连接装置103的插座组件7 和插头组件17实现电连接；所述热量供给装置101包括有上盖10、位于上盖10上方的散热部件、 位于上盖10下方的发热部件以及多个电子元件；所述油料混合装置102包括有盛装食用油和食物 的混合容器18、支撑和固定所述混合容器18的支撑座19、位于所述混合容器18内腔底部的搅拌 装置、位于支撑座19内部的搅拌马达24以及作为搅拌装置和搅拌马达24之间连接部件的离合装 置；所述上盖可将混合容器18盖紧以形成密闭的容腔。所述热量供给装置101位于器具的上部，所述上盖10为中间带有开口的圆锥台形，发热部件 紧固在所述上盖10的下方，由下往上依次包括有圆片状的防护罩15、环状的发热元件14、对 流风叶12、圆片板状的反射板ll组成；所述防护罩15设置有多个散热孔。所述防护罩15位于所述发热元件14的下方，用于防止所述发热元件14的高温表面对使用者 造成的伤害以及当发热元件采用玻璃材质时的一种防护。所述反射板11位于所述发热元件14的上方， 一方面保证热量最大限度的集中在对食物的加热，另一方面起到阻止热量向上方转递， 同时为了使所述发热元件14的热量均匀快速的到达食物表面。散热部件紧固在所述上盖10的上方，由下往上依次包括有马达固定座6、位于马达固定座 6上方的送风马达3、位于送风马达3和马达固定座6之间的环片状隔热板5以及位于最顶部的马达 护罩2。在所述发热元件14与所述反射板11之间设有用于将热量同时以对流的方式辐射到食物表面 的对流风叶12，为保证风道畅通，所述发热元件14采用具有一定高度的长双头螺柱13和固定夹 131固定于所述反射板11的下方，以保证所述发热元件14的上方留有热风通过的足够的空间。所 述发热元件14使用光波管，便于提高器具的热效率，縮短食物的炸制时间。所述马达固定座6位于所述上盖10的上方，并通过短双头螺柱8与所述反射板11及所述上盖 IO固定在一起，形成所述热量供给装置101的装配基体；所述送风马达3固定于所述马达固定座6 上，其驱动轴穿过所述马达固定座6、所述上盖10及所述反射板11与所述对流风叶12相连，所述 马达护罩2固定于所述马达固定座6的上方，并包围于所述达固定座6和所述送风马达3的外围， 以达到器具安全及美观的效果。所述安全开关4固定于所述马达护罩2上，并与所述热量供给装置101的控制电路相连接(图 中未显示)，用于确保器具在非正常操作下能够迅速切断电源。所述触动按钮41与所述安全开关 4相连，穿过并突出所述马达护罩2的表面，且能沿所述马达护罩2做轴向位移，是用于启动所述 安全开关2的专用按钮。所述提手1固定于所述马达护罩2的上方，并能通过其上的旋转轴沿所述 马达护罩2旋转一定的角度，当旋转至图4所示的状态即所述提手1的原始状态位置时，不但能够 方便器具的储存与包装，而且此时所述触动按钮41在所述提手1的作用下沿轴向移动，从而压紧 并触动所述安全开关4处于接通状态，实现器具在正常状况下的电源接通；当旋转至图3所示的 状态即所述提手l的提起状态位置时，不但便于所述热量供给装置101与所述油料混合装置102 的开合与分离及所述热量供给装置101的单独移动。而此时与所述安全开关4连接的所述触动按钮41由于无外力作用，使得所述安全开关4处于断开状态，故所述提手l同时还具有实现器具在 非in常状况下的屯源切断功能。为进一步降低所述热量供给装置101的上盖10上方的温度，在所述上盖10的上方，暨所述反 射板11与所述马达固定座6之间还设有由所述送风马达3驱动的散热风叶9，所述散热风叶9固定 在所述送风马达3的驱动轴的中段，同时在所述马达固定座6的周边开有用于热风循环的通风孔 62，以防止所述马达护罩2内的电控元件(图中未显示)及所述送风马达3温度过高。所述电连接装置103由插座组件7与插头组件17组成，所述插座组件7包括铜触片71、铜触 片固定架72及插座固定座73，所述铜触片71安装于所述铜触片固定架72上，并通过所述铜触片 固定架72与插座固定座73的紧固连接被牢固的夹装于所述插座固定座73内。所述插座组件7通过 所述插座固定座73固定于所述热量供给装置101的所述马达固定座6的延伸槽61内。所述插头组件17包括插片171和插片盒172，所述插片171作为镶件在所述插片盒172注塑出 模时就与所述插片盒172成为一起，有效防止了所述插座组件7与所述插头组件17在反复连接的 过程中由于松动而出现的电连接不良现象。所述插头组件17通过所述插片盒172固定于所述油料 混合装置102的所述支撑座19的把手191上在所述马达固定座6两端延伸出容纳所述电连接装置103的插座组件7的延伸槽61，所述电 连接装置103的插座组件7固定于所述马达固定座6的延伸槽61内，并通过所述插座组件7上的铜 触片71与所述电控装置2上的主控线路相连结(图中未显示)。安装时先将所述短双头螺柱8、所述插座组件7、所述送风马达3与所述马达固定座6连接在 一起，同时将所述安全开关4及所述提手1与所述马达护罩2安装到位，然后将所述马达护罩2及 所述隔热板5固定到所述马达固定座6上，即完成了所述上盖10上方的元件组装。接着再将所述 固定夹131套装在所述发热元件14的表面，借助所述长双头螺柱13将所述发热元件14通过所述固 定夹131固定在所述发射板11上，此时将所述散热风叶9连接于所述送风马达3的驱动轴上的所述 马达固定座6的下方，然后由上到下依次将所述马达固定座6、所述散热风叶9、所述上盖10及所述反射板11通过短双头螺柱8固定在一起，接下来再将所述防护罩15固定于所述长双头螺柱13 的下方，即完成了所述热量供给装置101的整体安装。所述油料混合装置102的搅拌装置为一种混合搅拌棒16，所述混合搅拌棒16包括套接在离合 装置轴上的座体160以及搅拌叶片161。所述混合容器18是一个敞口的圆柱状的容器，用来提供给炸制的诸如薯条等食物与少量的 煎炸用油混合时的场所，其口部周边与所述热量供给装置101的上盖10配合，使得器具在工作过 程中形成一个较为密闭的空间，以便防止热量散失造成炸制时间过长。所述混合容器18的外侧 壁上部设有容器把手181，以方便所述混合容器18的移动与清洁，所述混合搅拌棒16位于所述混 合容器18内，并通过所述离合装置104与所述搅拌马达24相连，使得所述混合搅拌棒16能够相对 于所述混合容器18进行运转，同时带动所述混合容器18内的食物与少量的炸制用油进行混合搅 拌，以满足炸制食物时所使用的少量油能均匀附着到食物表面，达到食物炸制均匀的目的。所述支撑座19位于所述混合容器18的下方，用来支撑所述混合容器18及其上部的所述热量 供给装置IOI，是承载整个器具的载体，故在所述支撑座19顶端的两侧还设有用于移动整个器具 的把手191，同时所述电连接装置103的插头组件17固定于所述把手191的上方，所述插头组件17 通过其上的插片171与固定于所述支撑座19卜.的所述搅拌马达24电连接在一起(图中未显示)， 以便在所述热量供给装置101与所述混合容器1財B合后，通过所述插座组件7的铜触片71与所述 插头组件17的插片171的接触，实现所述搅拌马达24与主线路连接的目的。同时在所述把手191 的下方用把手盖20将所述插头组件17封装在所述把手191形成的空腔内，使得本器具在使用时更 加安全可靠。为防止所述混合容器18在工作过程中的温度过高而造成所述支撑座19上的把手191表面温 度过高或者是由于局部温度过高而引起的变形等缺陷，在所述混合容器18的底部与所述支撑座 19的支撑面之间至少设有三个以上的用于将两者隔开足够空间的绝缘隔热支撑脚22，所述绝缘 隔热支撑脚22采用耐热材料制作，并固定于所述支撑座19的支撑面上。所述离合装置104包括上离合25、下离合23以及将所述上离合25固定于所述混合容器18底 部的固定套21，所述上离合25位于所述混合容器18的内腔的底部凸起183上，且穿过所述混合容 器18的底部并借助所述固定套21固定于所述混合容器18上，其上部直接与所述混合搅拌棒16固 定，而且固定后的所述上离合25能随所述混合搅拌棒16—起沿轴心转动；所述下离合23定位套 装于所述搅拌马达24的驱动轴上并穿过所述支撑座19的支撑面与所述上离合25实现可分离啮 合，所述搅拌马达24固定于所述支撑座19的支撑面下方，并结合所述支撑座19的支撑面限制所 述下离合23的轴向位移，以便于所述离合装置104的啮合连接。为使所述混合搅拌棒16在工作过程中使得食物与少量的炸制用油混合得更彻底，更均匀， 在所述混合容器18的侧壁上至少设有一处沿竖直方向并朝向内侧的侧向凸起182，以便所述混合 搅拌棒16的最大回转面与锅体侧壁之间的间隙在旋转过程中有变化发生，便于食物在随同所述 搅拌棒16—起旋转的同时在所述混合容器18内的翻转，达到食物表面附着油量的均匀。同时在 所述混合容器18的底部设有向上方鼓起的所述底部凸起183，以防止所述混合容器18内的少量的 炸制用油在工作过程中沿底部中心的所述离合装置104向外渗漏。工作时，先在所述混合容器18内投放一定数量的食物及少量的炸制用油后安放到所述支撑 座19上，并将所述下离合23与所述上离合25接合，接着将安装好的所述热量供给装置101扣合到 所述混合容器18上，此时通过所述电连接装置103使得所述搅拌马达24与主线路连通，随后接通 电源并旋转所述提手1至原始状态后触动所述安全开关4，即可开始操作器具进行对食物炸制。
权利要求1、一种家用少油电炸器具，其特征在于，包括一个热量供给装置(101)和一个油料混合装置(102)，所述热量供给装置(101)和所述油料混合装置(102)之间采用能够实现方便闭合与分离的连接方式，同时又通过一个电连接装置(103)实现电连接；所述热量供给装置(101)包括有上盖(10)、位于上盖(10)上方的散热部件、位于上盖(10)下方的发热部件以及多个电子元件；所述油料混合装置(102)包括有盛装食用油和食物的混合容器(18)、支撑和固定所述混合容器(18)的支撑座(19)、位于所述混合容器(18)内腔底部的搅拌装置、位于支撑座(19)内部的搅拌马达(24)以及作为搅拌装置和搅拌马达(24)之间连接部件的离合装置；所述上盖可将混合容器(18)盖紧以形成密闭的容腔。
2、 根据权利要求l所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，所述电连接装置(103) 由插头组件和插座组件两部分组成，所述插头组件位于所述的油料混合装置(102)上，所述插 座组件位于所述热量供给装置(101)上。
3、 根据权利要求1或2所述的一种家用少油电炸器具,其特征在于,所述热量供给装置(101) 位于器具的上部，所述上盖(10)为中间带有开口的圆锥台形；所述发热部件紧固在所述上盖(10)的下方，由下往上依次包括有圆片状的防护罩(15)、环状的发热元件(14)、对流风 叶(12)、圆片板状的反射板(11)组成；所述防护罩(15)设置有多个散热孔；所述散热部件 紧固在所述上盖(10)的上方，由下往上依次包括有马达固定座(6)、位于马达固定座(6) 上方的送风马达(3)、位于送风马达(3)和马达固定座(6)之间的环片状隔热板(5)以及位 于最顶部的马达护罩(2)。
4、 根据权利要求3所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，所述发热元件(14)采用 具有一定高度的长双头螺柱(13)和固定夹(131)固定于所述反射板(11)的下方，所述发热 元件(14)的上方留有热风通过的足够的空间。
5、 根据权利要求3所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，所述马达固定座(6)位 于所述上盖(10)的上方，并通过短双头螺柱(8)与所述反射板(11)及所述上盖(10)固定在一起，形成所述热量供给装置(101)的装配基体；所述送风马达(3)固定于所述马达固定 座(6)上，其驱动轴穿过所述马达固定座(6)、所述上盖(10)及所述反射板(11)与所述对 流风叶(12)相连，所述马达护罩(2)固定于所述马达固定座(6)的上方，并包围于所述达 固定座(6)和所述送风马达(3)的外围。
6、 根据权利要求3所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，所述电子元件包括有安全 开关(4)和触动按钮(41)，所述安全开关(4)固定于所述马达护罩(2)上，并与所述热量 供给装置(101)的控制电路相连接，所述触动按钮(41)与所述安全开关(4)相连，穿过并 突出所述马达护罩(2)的表面，且能沿所述马达护罩(2)做轴向位移；马达护罩(2)的上方 设置有提手(1)，所述提手(1)可通过其上的旋转轴沿所述马达护罩(2)旋转一定的角度， 当旋转至原始状态位置时，连接并压紧所述触动按钮(41)在所述提手l的作用下沿轴向移动， 从而压紧触动所述安全开关(4)处于接通状态。
7、 根据权利要求5所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，在所述上盖(10)的上方， 暨所述反射板(11)与所述马达固定座(6)之间还设有由所述送风马达(3)驱动的散热风叶(9)，散热风叶(9)固定在所述送风马达(3)的驱动轴的中段，同时在所述马达固定座(6) 的周边开有用于热风循环的通风孔(62)。
8、 根据权利要求5所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，所述电连接装置(103)由 插座组件(7)与插头组件(17)组成；所述插座组件(7)包括铜触片(71)、铜触片固定架(72) 及插座固定座(73)，所述铜触片(71)安装于所述铜触片固定架(72)上，并通过所述铜触片 固定架(72)与插座固定座(73)的紧固连接被牢固的夹装于所述插座固定座(73)内；所述 插座组件7通过所述插座固定座(73)固定于所述热量供给装置(101)的所述马达固定座(6) 的延伸槽(61)内，并通过所述插座组件(7)上的铜触片(71)与所述电控装置(2)上的主 控线路相连结；所述插头组件(17)包括插片(171)和插片盒(172)，所述插片(171)作为 镶件在所述插片盒172注塑出模时就与所述插片盒(172)成为一起，在所述支撑座(19)顶端的两侧还设有用于移动整个器具的把手(191)，所述插头组件(17)通过所述插片盒(172)同 定于所述油料混合装置(102)的所述支撑座(19)的把手(191)上。
9、 根据权利要求8所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，所述油料混合装置(102) 的搅拌装置为一种混合搅拌棒(16)，所述混合搅拌棒(16)包括套接在离合装置轴上的座体(160) 以及搅拌叶片(161);所述混合容器(18)是一个敞口的圆柱状的容器，所述混合搅拌棒(16) 位于所述混合容器(18)内，并通过所述离合装置(104)与所述搅拌马达(24)相连；所述支 撑座(19)位于所述混合容器(18)的下方，同时所述电连接装置(103)的插头组件(17)固 定于所述把手(191)的上方，所述插头组件(17)通过其上的插片(171)与固定于所述支撑 座(19) h的所述搅拌马达(24)电连接在一起，在所述把手(191)的下方用把手盖(20)将 所述插头组件(17)封装在所述把手(191)形成的空腔内。
10、 根据权利要求9所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，在所述混合容器(18)的 底部与所述支撑座(19)的支撑面之间至少设有三个以上的用于将两者隔开足够空间的绝缘隔 热支撑脚(22)，所述绝缘隔热支撑脚(22)采用耐热材料制作，并固定于所述支撑座(19)的 支撑面上。
11、根据权利要求9所述的一种家用少油电炸器具，其特征在于，在所述混合容器(18) 的侧壁上至少设有一处沿竖直方向并朝向内侧的侧向凸起(182)，同时在所述混合容器(18) 的底部设有向上方鼓起的所述底部凸起(183);所述离合装置(104)包括上离合(25)、下离 合(23)以及将所述上离合(25)固定于所述混合容器(18)底部的固定套(21)，所述上离合 (25)位于所述混合容器(18)的内腔的底部凸起(183)上，且穿过所述混合容器(18)的底 部并借助所述固定套(21)固定于所述混合容器(18)上，其上部直接与所述混合搅拌棒(16) 固定，而且固定后的所述上离合(25)能随所述混合搅拌棒(16) —起沿轴心转动；所述下离 合(23)定位套装于所述搅拌马达(24)的驱动轴上并穿过所述支撑座(19)的支撑面与所述 上离合(25)实现可分离啮合，所述搅拌马达(24)的固定于所述支撑座(19)的支撑面下方。
专利摘要一种家用少油电炸器具，其包括由混合容器、混合搅拌棒、搅拌马达、离合装置及支撑混合容器的支撑座组成的一个用于将食品与少量炸制用油混合的油料混合装置和由上盖和位于上盖下方的防护罩、发热元件、反射板、对流风叶，以及位于上盖上方的马达固定座、送风马达、马达护罩及控制电路组成的一个热量供给装置及用于连接两者的电连接装置，所述热量供给装置位于所述油料混合装置上方并通过所述上盖实现对所述混合容器的可分离的密封对接。由于采用少量用油方式，使得食物的重量远远大于炸制油的用量，极大提高了炸制用油的利用率，而且大大提高了器具使用的安全性和可操作性，同时避免了炸制油的重复使用，使得炸制食品更加味美鲜嫩且更易于健康。
文档编号A47J37/12GK201098018SQ20072005750
公开日2008年8月13日 申请日期2007年9月26日 优先权日2007年9月26日
发明者王冬雷 申请人:王冬雷