专利名称：一种省油电炸锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种电炸锅，尤其涉及一种能节省近一半油的电炸锅。
技术背景目前，公知的电炸锅包括一个网篮、发热元件和锅体。用户在油炸食物之前， 先在锅体中加入一定高度的油，待油加热至设定温度后，把盛有食物的网篮放到 油中去炸。这种传统的电炸锅有以下缺点1 、为了确保食物每个部分都能被均匀的油炸 到，锅里面油的高度要确保食物放在锅中之后能全部浸泡在油中，因此需要加入 大量的油，极容易造成油的浪费；2、在油炸食物的时候，有些食物如鱼之类，油 炸一段时间后容易浮在油面上，用户必须不停的翻动食物以确保食物的每个部分 都能被均匀的油炸到，如果用户稍有疏忽，会造成所炸食物由于不均匀而口感较 差，更严重的情况是食物可能会被炸焦，同时大量的油也被浪费掉；3:油炸食物 的时候需要人工参与的操作过多，自动化程度不高。针对传统油炸锅的上述缺点，本实用新型将提供一种全新结构的电炸锅来解 决上述问题。发明内容本实用新型的目的在于提供一种新型的电炸锅，能确保食物各部分油炸均匀 且能节省近一半的油，同时还具有结构简单、清洗方便、节能和可提高人的工作 效率等优点，更容易被用户接受。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一种省油电炸锅，包括一个盛放食物与炸制用油的锅体、 一个用于支撑所述 锅体的外壳、 一个用于加热油的位于锅体底部的发热元件、 一个与所述发热元件 相连接的控制盒、 一套固定食物的旋转架、传动机构、驱动马达；所述控制盒位于所述外壳上，所述旋转架位于所述锅体内并通过所述传动机构与位于所述锅体 外侧的驱动马达相连；固定在所述锅体内的支撑片与固定在所述控制盒上并伸入 锅体内相对一侧的支撑架各有一个凹槽，两个凹槽处于同一轴线上，所述旋转架 的两端分别依托在所述凹槽上并能绕其轴心做旋转；所述旋转架包括旋转杆和食 物固定叉，所述食物固定叉安装在所述旋转杆上。所述控制盒与所述外壳之间采用可分离的连接方式。所述驱动马达连接于所述锅体外侧，所述控制盒与所述驱动马达通过电连接 装置实现电连接。所述传动机构为由两个或多个相互啮合的齿轮组成的齿轮组传动机构。 根据一个实施例，所述传动机构包括安装在输出轴上的位于锅体外部的驱动 齿轮、同样位于锅体外部的与所述驱动齿轮啮合的连接齿轮、位于锅体内部的与 所述连接齿轮同轴转动的联动齿轮，以及位于食物旋转杆顶端与所述联动齿轮啮 合的传动齿轮；所述连接齿轮轴穿过锅体壁与联动齿轮连接紧固；所述传动齿轮 与食物旋转杆同轴装配。才艮据另一个实施例，所述驱动马达连接于所述锅体外侧，所述控制盒与所述 驱动马达通过电连接装置实现电连接；所述驱动马达的输出轴穿过锅体壁，所述 驱动马达的输出轴的端部设置有驱动齿轮，所述食物旋转杆顶端设置有与所述驱 动齿轮啮合的传动齿轮。所述穿过锅体壁的连接齿轮轴或驱动马达的输出轴，与锅体壁之间设置有轴 支撑装置，所述轴支撑装置包括位于轴周围作支撑作用的固定架、将所述固定架 封口的轴套以及固定架内腔中的密封圏。本实用新型，一种省油的电炸锅，其有益效果在于采用电机驱动旋转架在锅 体内旋转这种结构，采用一个旋转架固定食物，电机驱动旋转架在锅体内旋转， 锅体内油的高度与旋转杆的高度持平或稍低即可。既可以达到省油的目的又能让 食物-故油炸的#_均匀，而且热油的时间相应缩短，油炸的时间又没有增加，节省 了能源，是一种经济又实惠的电炸锅；油炸食物的过程，人工参与程度较少，既 可以节省人力又能提高人的工作效率；发热元件易与锅体分离，方便锅体的清洗。
以下结合附图和两个实施例进 一 步说明本实用新型电炸锅的省油原理、优,#、 和新颖性。图l是传统油炸锅的油炸方式示意图； 图2是本实用新型 一种省油电炸锅的油炸方式示意图； 图3是本实用新型一种省油电炸锅的夹紧环立体结构示意图； 图4是本实用新型 一种省油电炸锅第 一 实施例的立体结构爆炸示意图； 图5是本实用新型 一种省油电炸锅第 一实施例的传动机构与旋转架配合结构 示意图；图6是本实用新型 一种省油电炸锅第 一 实施例的旋转架放置的位置示意图； 图7是本实用新型 一种省油电炸锅第 一 实施例的传动机构与驱动马达配合的 剖面示意图；图8是本实用新型 一种省油电炸锅第 一实施例的挂钓与旋转杆组件配合的立 体示意图；图9是本实用新型一种省油电炸锅第二实施例的立体爆炸示意图； 图10是本实用新型 一种省油电炸锅第二实施例的驱动马达与控制盒连接的剖 面示意图。
具体实施方式
如图l、 2所示，图l表示传统的电炸锅的油炸方式，图2表示本实用新型电炸 锅的油炸方式，2表示锅体，6表示发热元件，33表示网篮，34表示食物，35表示 油面高度，5表示本实用新型电炸锅的旋转架，由图可很清楚的看出本实用新型电 炸锅的油炸方式比传统油炸锅的油炸方式可节省近一半的油，同时热油的时间也 相应节省了近一半。如图3所示，夹紧环24包括一个可以收缩的圆环23和一个锁紧块22，锁紧块22 位于圆环23重叠部分区域，用于收紧食物，如鸡、鸭的腿和翅，减少食物油炸时 的活动空间；夹紧食物的时候，先把所述锁紧块22柠松，用所述圆环23夹紧食物 后，再拧紧所述锁紧块22。第一实施例如图4 — 8。如图4所示，本实用新型， 一种省油电炸锅包括外壳l,锅体2,控制盒3，传动机构4，旋转架5，发热元件6，驱动马达18;所述锅体2安装在所述外壳1上，所述发热元件6、所述驱动马达l8与支撑架l0都固定在所述控制盒3上且可以一起同所述锅体2完全分离，通常，所述控制盒3都安装在所述外壳1上，当所述锅体2需要清洗的时候，用户可把所迷控制盒3从所述外壳2上拿开，再把所述锅体2同所述 外壳l分离，这样可以单独清洗所述锅体2;所述旋转架5包括旋转杆9、传动齿轮7 和两个食物固定叉8,所述的食物固定叉8安装在所述旋转杆9上并可在所述;j走转杆 9上移动或紧固于所述旋转杆9上，所述传动齿轮7与所述旋转杆9同轴装配且所述 的齿轮7固定在所述的旋转杆9上，所述的食物固定叉8既可以用于固定如整只鸡、 鸭等，也可以固定鱼、鸡块、鸡腿、鸡翅等；如图所示，本实用新型也可炸类似 薯条等小块食物，此时用户可移开所述旋转架5，使用网篮来油炸食物。如图5、 6、 8所示，支撑片11固定在所迷锅体2上，所述支撑架^0固定在所述 控制盒3上且安装在发热元件上方；所述支撑架10上设有一个凹槽101,支撑片ll 上也有一个相同大小的凹槽102，当所述控制盒3安装在所述外壳1上，凹槽IOI、 凹槽l 02同轴且定义该轴为中心轴，所述旋转杆9固定齿轮的一端放置在所述支撑 架10的凹槽101上，另一端放置在支撑片11的凹槽102上；当需要用所述旋转架5 来油炸食物的时候，先用所述食物固定叉8把食物固定在所述旋转杆9上，在油被 加热至设定的温度后，使用挂钓21把所述旋转架5放置在锅体内，油面高度与所述 旋转杆9的中心轴的高度持平或稍低即可，此时所述传动齿轮7与所述传动机构4 上的联动轮12相连，打开旋转开关30,所述旋转架5在所述驱动马达18的作用下沿 所述中心轴旋转，食物的各部分在油中被均匀加热至油炸完成，关闭所述旋转开 关30。如图5、 7所示，所述传动机构为由多个相互啮合的齿轮组成的齿轮组传动机构。所述传动机构包括安装在输出轴上的位于锅体外部的驱动齿轮17、同样位于 锅体外部的与所述驱动齿轮啮合的连接齿轮19、位于锅体内部的与所述连接齿轮 19同轴转动的联动齿轮12，以及位于食物旋转杆顶端与所述联动齿轮啮合的传动 齿轮7;所述连接齿轮轴穿过锅体壁与联动齿轮12连接紧固；所述传动齿轮7与 食物旋转杆9同轴装配。所述穿过锅体壁的连接齿轮轴，与锅体壁之间设置有轴支撑装置，所述轴支 撑装置包括位于轴周围作支撑作用的固定架15、将所述固定架15封口的轴套16以 及固定架内腔中的密封圈14。当所述驱动马达18工作的时候，输出的扭矩依次通过所述驱动齿轮17、所述 连接齿轮19、所述联动齿轮12、以及传动齿轮7传递到所迷旋转杆9上，此时所述 旋转架5在所迷驱动马达l 8的驱动下在所述锅体2内旋转。如图8所示，食物旋转杆9为截面为多变形的杆状，所述食物旋转杆9靠近两端 的区域均设置有取杆凹环状槽90,所述省油电炸锅还包括衣架形的挂钓21，用所 述挂钓21把所述旋转架5从油中取出置于所述锅体2的锅沿上滤油，滤油完成后可 把食物从所述旋转架5上取下来食用。所述挂钓21工作时与所述食物旋转杆9的连 4妄部位即为耳又杆凹环状槽9 0 。第二实施例 如图9、 10。所述驱动马达l8连接于所述锅体2外侧，所述控制盒与所述驱动马达l8通过电 连接装置实现电连接；所述驱动马达18的输出轴穿过锅体2壁，所述驱动马达的输 出轴的端部设置有驱动齿轮170，所述食物旋转杆顶端设置有与所述驱动齿轮啮合 170的传动齿轮70。所述穿过锅体壁的驱动马达的输出轴，与锅体壁之间设置有轴支撑装置，所 述轴支撑装置包括位于轴周围作支撑作用的固定架、将所述固定架封口的轴套以 及固定架内腔中的密封圏。如图9、 IO所示实施例涉及一个电炸锅，所述驱动马达18通过一个电4几支架25 固定在所述锅体外侧，驱动马达18外围被电机盖26覆盖，所述控制盒与所述驱动 马达通过电连接装置实现电连接，即，电机盖26上固定插头27，控制盒3上固定插 座28,通常，所述插头27与所述插座28相连实现电连接。这个实施例的运行与第 一 实施例类似。综上所述，本实用新型电炸锅采用齿轮传动，用电机驱动旋转架旋转来油炸 食物具有很好的实际效果，既可以达到省油的目的又能让食物被油炸的很均匀， 同时还可以节省人力，清洗也很方便。
权利要求1、一种省油电炸锅，包括一个盛放食物与炸制用油的锅体、一个用于支撑所述锅体的外壳、一个用于加热油的位于锅体底部的发热元件、一个与所述发热元件相连接的控制盒、一套固定食物的旋转架、传动机构、驱动马达，其特征在于所述控制盒位于所述外壳上，所述旋转架位于所述锅体内并通过所述传动机构与位于所述锅体外侧的驱动马达相连。
2、 根据权利要求1所述一种省油电炸锅，其特征在于，所述控制盒与所述外壳之 间采用可分离的连接方式。
3、 根据权利要求1或2所述一种省油电炸锅，其特征在于，所述驱动马达连接于 所述锅体外侧，所述控制盒与所述驱动马达通过电连接装置实现电连接。
4 、根据权利要求3所述一种省油电炸锅，其特征在于固定在所述锅体内的支撑 片与固定在所述控制盒上并伸入锅体内相对一侧的支撑架各有一个凹槽，两个凹 槽处于同 一轴线上，所述旋转架的两端分别依托在所述凹槽上并能绕其轴心做旋 转；所述旋转架包括旋转杆和食物固定叉，所述食物固定叉安装在所述旋转杆上。
5 、根据权利要求4所述一种省油电炸锅，其特征在于所述传动机构为由两个或 多个相互啮合的齿轮组成的齿轮组传动机构。
6、 根据权利要求5所述一种省油电炸锅，其特征在于所述发热元件(6)、所迷 驱动马达(18 )与支撑架(10 )都固定在所述控制盒(3 )上且可以一起同所述锅 体(2 )完全分离；所述传动机构包括安装在输出轴上的位于锅体外部的驱动齿轮(17)、同样位于锅体外部的与所述驱动齿轮啮合的连接齿轮(19)、位于锅体内 部的与所述连接齿轮(19 )同轴转动的联动齿轮(12 )，以及位于食物旋转杆顶端 与所述联动齿轮啮合的传动齿4 7 );所述连接齿轮轴穿过锅体壁与联动齿4 12 ) 连接紧固；所述传动齿轮(7)与食物旋转杆(9)同轴装配。
7、 根据权利要求l所述一种省油电炸锅，其特征在于所述电炸锅还包括一个夹 紧环(24 ),所述夹紧环(24 )包括一个可以收缩的圆环(23 )和一个锁紧块(22 ), 锁紧块(22)位于圓环(23)重叠部分区域。
8、 根据权利要求5所述一种省油电炸锅，其特征在于所述驱动马达(18 )通过 一个电机支架(25)固定在所述锅体外侧，驱动马达(18)外围被电机盖(26) 覆盖，电机盖(26 )上固定插头(27 ),控制盒(3)上固定插座(28 ),所述插头(27)与所述插座(28)相连实现电连接；所述驱动马达的输出轴穿过锅体壁， 所述驱动马达的输出轴的端部设置有驱动齿轮，所述食物旋转杆顶端设置有与所 述驱动齿轮啮合的传动齿轮。
9、 根据权利要求6或8所述一种省油电炸锅，其特征在于所述穿过锅体壁的连 接齿轮轴或驱动马达的输出轴，与锅体壁之间设置有轴支撑装置，所述轴支撑装 置包括位于轴周围作支撑作用的固定架、将所述固定架封口的轴套以及固定架内 腔中的密封圈。
10、 根据权利要求1所述一种省油电炸锅，其特征在于所述食物旋转杆(9 )为 截面为多变形的杆状，所述食物旋转杆(9 )靠近两端的区域均设置有取杆凹环状 槽(90),所述省油电炸锅还包括把所述旋转架(5)从油中取出的衣架形的挂钓(21),所述挂钓(21)工作时与所述食物旋转杆9的连接部位即为取杆凹环状槽 (90)。
专利摘要本实用新型涉及一种电炸锅，尤其涉及一种能节省近一半油的电炸锅，包括一个盛放食物与炸制用油的锅体、一个用于支撑所述锅体的外壳、一个用于加热油的位于锅体底部的发热元件、一个与所述发热元件相连接的控制盒、一套固定食物的旋转架、传动机构、驱动马达，控制盒位于所述外壳上，所述旋转架位于所述锅体内并通过所述传动机构与位于所述锅体外侧的驱动马达相连。电机驱动旋转架在锅体内旋转，锅体内油的高度与旋转杆的高度持平或稍低即可。本实用新型电炸锅能确保食物各部分油炸均匀且能节省近一半的油，同时还具有结构简单、清洗方便、节能和可提高人的工作效率等优点，更容易被用户接受。
文档编号A47J27/00GK201097962SQ200720057430
公开日2008年8月13日 申请日期2007年9月25日 优先权日2007年9月25日
发明者王冬雷 申请人:王冬雷