专利名称：电炸锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烹饪器具，特别是一种电炸锅。
背景技术：
电炸锅是将食用油加热用于炸煎食物的厨房用设备之一，在煎炸食物时为使食物加热均匀须经常翻搅，这样易使热油液飞溅烫伤人体，同时在使用过程中食物碎渣掉入油中被烧焦或靠近加热源的油易过热炭化，造成食用油被污染。为此人们使用油水电炸锅或炸篮振动式电炸锅来解决食用油被污染或油液飞溅的问题，但由于操作及成本等因素无法普及于家庭。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种电炸锅，要解决的技术问题是使油液在煎炸食物时流动，油炸的过程中油液温度保持均匀。
本实用新型采用以下技术方案一种电炸锅，包括设置在油锅内的炸篮和油锅下的发热元件，所述油锅的底部和侧面上端开有孔，油锅底部孔与油泵的输入口连接，油泵的输出口与油锅侧面上端的开口连接。
本实用新型油泵的输出口与过滤器的输入口连接，过滤器的输出口与油锅侧面上端的开口连接。
本实用新型的油泵、过滤器和油锅之间的连接采用管道。
本实用新型的油泵是离心叶片泵，过滤器是旋风式过滤器。
本实用新型旋风式过滤器的出渣口联接有油渣容器。
本实用新型的出渣口与油渣容器采用旋转卡扣联接，出渣口与油渣容器接口之间设置有密封圈。
本实用新型的旋风式过滤器入口处安装有可控单向阀。
本实用新型与现有技术相比，在油锅下设置油泵，油液经油泵后从上部返回油锅，使油液在煎炸食物时流动形成涡流，油温保持均匀，避免了翻搅食物造成的碎渣掉入油中，同时电炸锅具有过滤油液的功能，保持油液的清洁，方便家庭能够真正吃上新鲜煎炸食物。
图1是本实用新型实施例的结构示意图。
图2是本实用新型实施例的油液流向图。
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明。如图1所示，本实用新型的电炸锅包括油锅1、位于油锅1外下部的发热管2、放置在油锅1内盛装被炸食物的炸篮3、温度控制元件和油锅1外的外壳4，在油锅1底部开有出油孔，与油锅1底部下中心设置的离心叶片泵5的输入口连接，离心叶片泵5的输出口通过管道连接旋风式过滤器6，旋风式过滤器6的输出口再经管道与油锅1上部侧面的入油孔连接，旋风式过滤器的出渣口联接有油渣容器7，油渣容器7内盛有水，其出渣口与油渣容器7之间设置有密封圈，并采用旋转卡扣联接，可方便拆卸油渣容器7以便清除油渣。旋风式过滤器6入口处安装有可控单向阀。电动机8及具备隔热功能的传动装置9驱动离心叶片泵5工作，将油锅1内的油液送入旋风式过滤器6，油渣沉淀落入油渣容器7的水中，不含油渣的净油经管道从油锅1上部侧面的入油孔返回油锅1。离心叶片泵5转动密封采用导热油泵密封结构。油锅1上部设有隔热金属盖10，以避免油液飞溅，外壳4上部还设有一顶盖11。
如图2所示，油锅1的出油口偏离入油口，迫使油沿油锅1边墙向一个方向流动形成涡流，使油锅1内的油温保持均匀，起到相对搅动食物的作用，保持油液的清洁，流动的油液同时将少量食物碎渣带走。
权利要求1.一种电炸锅，包括设置在油锅内的炸篮和油锅下的发热元件，其特征在于所述油锅的底部和侧面上端开有孔，油锅底部孔与油泵的输入口连接，油泵的输出口与油锅侧面上端的开口连接。
2.根据权利要求1所述的电炸锅，其特征在于所述油泵的输出口与过滤器的输入口连接，过滤器的输出口与油锅侧面上端的开口连接。
3.根据权利要求2所述的电炸锅，其特征在于所述油泵、过滤器和油锅之间的连接采用管道。
4.根据权利要求3所述的电炸锅，其特征在于所述油泵是离心叶片泵，过滤器是旋风式过滤器。
5.根据权利要求4所述的电炸锅，其特征在于所述旋风式过滤器的出渣口联接有油渣容器。
6.根据权利要求5所述的电炸锅，其特征在于所述出渣口与油渣容器采用旋转卡扣联接，出渣口与油渣容器接口之间设置有密封圈。
7.根据权利要求6所述的电炸锅，其特征在于所述旋风式过滤器入口处安装有可控单向阀。
专利摘要本实用新型公开了一种电炸锅，要解决的技术问题是使油液在煎炸食物时流动，油炸的过程中油液温度保持均匀，采用以下技术方案一种电炸锅，包括设置在油锅内的炸篮和油锅下的发热元件，所述油锅的底部和侧面上端开有孔，油锅底部孔与油泵的输入口连接，油泵的输出口与油锅侧面上端的开口连接，与现有技术相比，在油锅下设置油泵，油液经油泵后从上部返回油锅，使油液在煎炸食物时流动形成涡流，油温保持均匀，避免了翻搅食物造成的碎渣掉入油中，保持油液的清洁，方便家庭能够真正吃上新鲜煎炸食物，适用于家庭。
文档编号A47J37/12GK2712236SQ20042004563
公开日2005年7月27日 申请日期2004年4月29日 优先权日2004年4月29日
发明者郭荣 申请人:郭荣