专利名称：一种果蔬打洞器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及到一种果蔬打洞器，尤其适合在块茎类蔬菜和 水果上打洞，属于烹饪工具技术领域。
背景技术：
我国是烹饪和美食大国，在具体烹饪操作中，对果蔬不但要去核, 还往往需要打洞，以便于装填馅料，对于去核技术，国内外已经逐渐
成熟，现有去核技术进行统廿分类可归结为下列几类第一类是一些 手工去核刀具，适合手工去核。第二类是冲击式捅核去核技术，适用 于果核大小一致、规则且果肉较坚硬的水果，如山碴、红枣等。但是
对较大体积的水果如苹果、梨等，无法用现有工具去核；对于块茎类 蔬菜如土豆、萝卜、红薯等，尚无专用的打洞工具，操作中果肉损伤 和损失率很高，且工效很低，不利于形成较大规模的机械化流水作业。 发明内容
本实用新型的目的在于提供一种物美价廉的果蔬打洞器，利用弹 簧-旋转刀片在果蔬内部旋转切削打洞，以便于装填馅料。
本实用新型的技术方案是这样实现的这种果蔬打洞器，其特征 在于打洞器由钻杆和钻杆外壁设置的旋转刀片构成，旋转刀片一端 固定在钻杆端部，另一端设置导向槽沿着钻杆上销柱滑动，钻杆上设 置调整螺母以调节旋转刀片的开启度。
所述的果蔬打洞器，所述的旋转刀片为1-3片弹性钢片。 所述的果蔬打洞器，所述的旋转刀片一端用铆钉固定在钻杆端部。
所述的果蔬打洞器，所述打洞器的钻杆设置转动手柄。 所述的果蔬打洞器，所述打洞器的钻杆直接与电动旋转装置相连。
本实用新型与现有的果蔬去核工具相比，技术进步效果表现在
可以对较大体积的水果去核，果肉损失少，果形完整美观；本实用新
型可方便地在块茎类蔬菜上打洞，除了作为烹饪工具方便厨师现场操 作以外，还可以与机电设备相连，在工业化生产线上流水作业，希l]作 装馅的半成品果蔬，结构简单，使用方便，有广阔的应用市场。
图1是果蔬打洞器的结构和工作状况示意图
图2是果蔬打洞器的外观图 图3图2的左视图
图中
1、手柄 2、钻杆 3、调整螺母 4、导向槽 5、销柱
6、旋转刀片 7、铆钉
具体实施方式
图1所示本实用新型给出的果蔬打洞器结构和工作状态实例，其 主要技术构思是在一个钻杆2上固定1-3个可变形扩张的弹性旋转刀 片6,刀片的一端用铆钉7固定于钻杆端部，另一端设置导向槽4沿 着钻杆的销柱5上下滑动，钻杆上设置调整螺母3，以控制旋转刀片 的开启度。实际应用吋，首先紧固调整螺母3,此时旋转刀片6基本 贴附在钻杆2上，将钻杆竖直插入需要打洞的果蔬中，旋转手柄l, 此时钻杆销柱5带动刀片6下移，刀片部分开启将果肉刮下(图1中 虚线表示)，随着钻杆手柄旋转，刀片开启弧度加大，在果蔬内形成 一个圆洞，打洞完成后，将调整螺母3放松，刀片6回弹，可方便从
洞中取出。在食品加工行业的流水作业生产线上应用吋，可直接将钻 杆2与动力设备相连。
上述描述仅作为本实用新型果蔬打洞器的一种可实施的技术方 案提出，不作为对其结构本身的单一限制条件。
权利要求1、一种果蔬打洞器，其特征在于打洞器由钻杆(2)和钻杆外壁设置的旋转刀片(6)构成，旋转刀片-端固定在钻杆端部，另-端设置导向槽(4)沿着钻杆上销柱(5)滑动，钻杆上设置调整螺母(3)以调节旋转刀片的开启度。
2、 根据权利要求1所述的果蔬打洞器，其特征在于所述的旋转 刀片(6)为1-3片弹性钢片。
3、 根据权利要求1所述的果蔬打洞器，其特征在于所述的旋转 刀片一端用铆钉(7)固定在钻杆端部。
4、 根据权利要求1所述的果蔬打洞器，其特征在于所述打洞器 的钻杆设置转动手柄(1)。
5、 根据权利要求1所述的果蔬打洞器，其特征在于所述打洞器 的钻杆直接与电动旋转装置相连。
专利摘要本实用新型提供一种果蔬打洞器，其特征在于打洞器由钻杆和钻杆外壁设置的旋转刀片构成，旋转刀片一端固定在钻杆端部，另一端设置导向槽沿着钻杆上销柱滑动，钻杆上设置调整螺母以调节旋转刀片的开启度。本实用新型与现有的果蔬去核工具相比，技术进步效果表现在可以对较大体积的水果去核，果肉损失少，果形完整美观；本实用新型可方便地在块茎类蔬菜上打洞，除了作为烹饪工具方便厨师现场操作以外，还可以与机电设备相连，在工业化生产线上流水作业，制作装馅的半成品果蔬，结构简单，使用方便，有广阔的应用市场。
文档编号A47J23/00GK201005455SQ20072010075
公开日2008年1月16日 申请日期2007年3月16日 优先权日2007年3月16日
发明者田永涛 申请人:田永涛