专利名称：立式旋转燃气烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烤制食品的装置，是一种立式旋转远红外燃气烤炉， 特别适用于烤制肉串、鸡翅、香肠等串制食品-
背景技术：
目前，公知的旋转烤炉的结构一般是使用电热元件，并设置在烤炉的顶部
或低部，其内部旋转烤架或旋转烤盘结构适合放置尺寸较大的食品；集油装置 一般也是整体结构，容易产生油烟。用这类辨转烤炉烤制串类食品(如肉串、 鸡翅、香肠等)，不仅热效率低，而且不易掌搌火候，造成烤制不均匀；同时， 因烤架或托盘的结构特点，对烤制串类食品不是十分方便。 发明内容
为了克服现有烤炉在烤制串类食品方面的不足，本实用新型提供一种专门 烤制串类食品的立式旋转远红外燃气烤炉，^旋转烤炉热效率高，烤制均匀， 无油烟，使用及清洗都很方便。而且可以根据烤制量的多少，灵活增减烤炉组 合的各单元数量。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是该烤炉由燃气远红外发 生单元、电机、传动齿轮、集油盒、集油盒底板、钢钎、卡槽板、主体外壳、 进气阀、电子打火开关、旋转系统开关、指示灯组成。
其中燃气远红外发生单元由铸铁腔体、远红外陶瓷板、喷气咀、进气管、 混气口、斜面多孔缓冲板组成，并垂直嵌装在烤炉主体一侧。燃气由喷气咀进 入进气管并通过混气口混入空气。斜面多孔缓种板上有许多微孔，可以使燃气在 铸铁腔体内形成均匀的气压，并通过远红外陶瓷板燃烧发热产生远红外热能。
有一组用于串制食品的钢钎，均匀、垂直地排列在燃气远红外发生单元一 侧。每个钢钎的底部均有一个独立的集油盒。集油盒与集油盒底板下面对应的 传动齿轮转轴套接，而其中一个传动齿轮与电机转轴套接。每组钢钎、患油僉、 传动齿轮均处于同一轴线，并可同步自转。
集油盒为圆形小缸体结构，其内底中心有一个固定位。钢钎底端为尖扁头，可以插入集油盒内底的固定位中。集油盒外底中心有一个凹孔，与对应的传动 齿轮转轴套接。
卡槽板在其对应的钢钎的位置处开有带契形缺口的圆孔，圆孔直径稍大于 钢钎直径。钢钎通过契形缺口置入转孔，并可在孔内自由转动。卡槽板上设有 固定卡，用于防止钢钎外脱。
传动齿轮和电机安装在主体底座内。有一个电源开关和指示灯与电机及电 源连接。 ，
本实用新型在使用时，在传动齿轮的作M下，每个集油盒均独立自转，同 时带动集油盒上面插的钢钎及烤制的食品也同步旋转，使得每串食品都能得到
均匀的烤制；食品烤出的油物会流入其底部配套的集油盒内，避免了油烟及炉 体污染。燃气远红外发生单元垂直安装在烤炉,一侧，不会因油滴而污染发热单 元或产生油烟，并且具有很高的热效率，节能环保。
本实用新型的有益效果是，可方便地烤制串类食品，食品受热均匀，无油 烟，污染少，热效率高；并且结构简单，使用、清洗都很方便。
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以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图l是本实用新型的立体图。
图2是燃气烤炉远红外发生单元的立体组合图。
图3是烤炉卡槽板局部的俯视图。
图4是烤炉集油盒的正视图。
图5是烤炉集油盒的仰视图。
图6是烤炉集油盒的俯视图。
图7是烤炉集油盒的剖面图及钢钎的正视图。
图8是烤炉电动旋转系统局部的立体组合:图。
图中l.主体外壳，2.集油盒底板，3.边框，4.远红外陶瓷拔，5.卡槽板， 6.契形圆孔，7.电子点火开关，8.电源开关，9.指示灯，IO廉油盒，ll.电子点 火头，12.铸铁壳体，13.斜面多孔缓冲板，14.进气管，15.混气口， 16.燃气腔体，17.喷气咀，18.六角套孔，19.扁形凹槽* 20.固定卡，21.传动齿轮，22. 六角转轴，23.电机，24.圆孔，25.钢钎，26:进气阀，A.三通燃气阀。
具体实施方式
在附图中，主体外壳(1)和集油盒底板(2)由不锈钢板制成。远红外陶 瓷板(4)由边框(3)垂直镶装在烤炉主体一，。卡槽板(5)焊接在主体外壳 (1)上，上面开有有契形圆孔(6)，旁边设有固定卡(20)。电子点火开关(7)、 电源开关(8)、指示灯(9)及进气阀(26)安装在主体外壳(1)的外侧。电 子点火头(11)设在远红外陶瓷板(4)的旁边。
如图2所示的燃气远红外发生单元，喷气咀(17)套接在进气管(14)上， 进气管(14)两侧开有混气口 (15)。斜面多 lk冲板(13)安装在进气管(14) 的出气口一端。远红外陶瓷板(4)嵌装在铸铁売体(12)上。用一个三通燃气 阀(A)与喷气咀(17)连接。
如图4、图5、图6、图7、图8所示，集油盒(10)为一个小圆形缸体， 底部有一个六角套孔(18),内底部开有一个扁形凹槽(19)。电动旋转系统设 在由集油盒底板(2)下面，由电机(23)、传动齿轮(21)组成，其中一个传 动齿轮(21)与电机(23)转轴套接。每个传动齿轮(21)上均有一个六角转 轴(22),并穿过集油盒底板(2)上的圆孔(24)与集油盒(10)底部的六角 套孔(18)套接。钢钎(25)底端为尖扁头，可嵌入集油盒(10)内底部的扁 形凹槽(19)内。钢钎(25)的上端可装入+槽板(5)上面对应的契形圆孔 (6)内，由固定卡(20)固定。
本实用新型中的燃气远红外发生单元、电子点火开关、钢钎、集油盒、传 动齿轮的数量可根据实际需要及炉体尺寸大小而定。
以上所述仅为用以解释本实用新型的较佳实施例，并非企图具以对本实用 新型作任何形式上的限制。
权利要求1、一种立式旋转燃气烤炉，由燃气远红外发生单元、电机、传动齿轮、集油盒、集油盒底板、钢钎、卡槽板、主体外壳、进气阀、电子打火开关、旋转系统开关、指示灯组成，其特征在于燃气远红外发生单元垂直安装在烤炉的一侧，有一组钢钎垂直、均匀地排列在燃气远红外发生单元的旁边；每个钢钎插在底部独立配有的集油盒内，而每个集油盒与对应的传动齿轮套接，有一个传动齿轮与电机转轴套接。
2、 根据权利要求1所述的立式旋转燃气烤炉，其特征在于在烤炉上部有卡槽 板，上面开有带契形缺口的圆孔，钢钎可通过契形缺口装入圆孔中。
3、 根据权利要求1所述的立式旋转燃气烤炉，其特征在于钢钎一端为尖扁形 状，集油盒内底中央有一个固定位，而钢钎的尖扁头可插入固定位中，'使 钢钎随集油盒同步旋转。
4、 根据权利要求1所述的立式旋转燃气烤炉，其特征在于每组钢钎、集油盒、 传动齿轮转轴及卡槽板上对应的契形圆孔，均处于同一轴线，并可同步自 转。
5、 根据权利要求1所述的立式旋转燃气烤炉，其特征在于燃气远红外发生单 元由铸铁腔体、远红外陶瓷板、喷气咀、进气管、斜面多孔缓冲板组成， 其中喷气咀与进气管一端套接，斜面多孔缓冲板装在铸铁腔体内并固定在 进气管的出气口上方，远红外陶瓷板镶盖在铸铁腔体上。
专利摘要一种能够均匀烤制串类食品，且高效、无烟、使用方便的立式旋转燃气烤炉。它由燃气远红外发生单元、电机、传动齿轮、集油盒、集油盒底板、钢钎、卡槽板、主体外壳、进气阀、电子打火开关、旋转系统开关、指示灯等组成。燃气远红外发生单元垂直安装在炉体的一侧，旁边有一组钢钎均匀垂直排列。每个钢钎底部均配有一个独立的集油盒；而集油盒与对应的传动齿轮套接。炉体上部有卡槽板，上面开有契形圆孔。每个钢钎、契形圆孔、集油盒、传动齿轮均处于同一轴线，传动齿轮带动每个集油盒及钢钎各自独立旋转。
文档编号A47J37/07GK201135373SQ200720153810
公开日2008年10月22日 申请日期2007年5月25日 优先权日2007年5月25日
发明者段鹏翼 申请人:段鹏翼